我來帶你如何挑選進口野生海鮮，

野生北極蝦

北極蝦（Pandalus borealis ），學名為北方長額蝦，英文：Coldwater Shrimp 或者 Northern Prawn。俗稱北極甜蝦、甜蝦、元寶蝦、冰蝦、籽蝦等。北極蝦主要分佈在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上產量最大、資源保護最好的野生冷水蝦類，其中捕撈量最大的國家是加拿大，目前中國市場上銷售的北極蝦，70%來自加拿大。加拿大野生北極蝦在2008年就已經得到MSC的可持續性認證。北極蝦口感很好，Q彈鮮甜。

阿根廷紅蝦

阿根廷紅蝦（Pleoticus muelleri），英文名：Argentine red shrimp。紅蝦分佈在大西洋西南海域，從巴西延伸到阿根廷海域，此海域表層水富含磷酸鹽、硝酸鹽和矽酸鹽，自北向南遞增，是世界上已知的營養鹽豐富、有利於生物生長的海區之一。其中阿根廷的巴塔哥尼亞（Patagonia）海岸阿根廷紅蝦分佈密度最大。得天獨厚的地理環境，造就了阿根廷紅蝦的飽滿個大、肉質細嫩。阿根廷紅蝦自深海200米以下捕撈上來以後，採取直接船凍。

加拿大螯龍蝦

加拿大螯龍蝦（Homarus americanus），學名美洲龍蝦，英文名：American Lobster。其商品名：加拿大龍蝦、加拿大紅龍、大西洋龍蝦、美國龍蝦、北方龍蝦、緬因龍蝦、波士頓龍蝦。加拿大龍蝦是世界上產量最大的龍蝦品種，主要產於加拿大和美國的北大西洋沿岸。加拿大的聖勞倫斯灣沿岸是主產地，盛產高品質的硬殼龍蝦，捕撈量佔全部美洲龍蝦產量的30%，新斯科舍省（Homarus americanus）和新不倫瑞克省（Nova Scotia and New Brunswick）已獲得海洋管理委員會（MSC）的認證。

阿拉斯加狹鱈魚

阿拉斯加狹鱈（Gadus chalcogrammus），英文名叫做Alaska Pollock， 也稱白眼狹鱈（Walleye Pollock），俗稱狹鱈。廣泛分佈於北太平洋區域，主要集中在阿拉斯加白令海峽東部。阿拉斯加狹鱈是美國第一種使用捕撈份額制度管理的漁業，也是世界範圍內管理漁業較為成功的案例。阿拉斯加狹鱈的魚肉呈蒜瓣狀，刺比較少，肉質細膩，而且價格也不貴，而且阿拉斯加狹鱈的捕撈量也非常大，它們是世界上產量最大的鱈魚。

紐西蘭巖龍蝦

紐西蘭巖龍蝦（Rock lobster），主要有兩種：紅色多刺龍蝦（Panulirus cygnus）和綠色馱馬龍蝦（Jasus verreauxi ）。巖龍蝦是紐西蘭海產品行業出口量最大的品種。主要分佈在南半球接近南極寒冷清澈的海域中。由於生長週期長，因此比生活在較暖海水中的龍蝦味道更鮮美，肉質乳白鮮嫩，口味鮮甜。因岩石龍蝦無法養殖，故紐西蘭政府對野生龍蝦的捕撈實施配額管理，定量捕撈可以保證龍蝦的上乘品質，保障紐西蘭漁業的可持續發展，同時確保全球龍蝦市場的穩定供應。紐西蘭巖龍蝦產量較低，價格較貴，在市面上比較少見，多出現在中國的高檔酒店或餐廳中。

紐西蘭海螯蝦

紐西蘭海螯蝦，即南極海螯蝦（Metanephrops challenger）英文：Scampi。紐西蘭海鰲蝦生長在南極和紐西蘭之間的150米至650米深的狹長海域，這裡水溫極低，海鰲蝦生長週期緩慢，蝦齡可達15年以上，海鰲蝦無法人工養殖，紐西蘭政府嚴格限定每年的捕撈量 ，每年限捕約1000噸。

法國銀鱈魚（南印度洋捕撈）

法國銀鱈魚，屬於商品名。實指巴塔哥尼亞犬牙魚（Dissostichus eleginoides ），南極魚科(Notothenioidei) 犬牙南極魚屬(Dissostichus )魚類，也稱為智利海鱸魚 （Chilean Sea Bass）。在各國市場上俗名都不同：犬牙魚、智利海鱸魚、美露鱈等等，在中國則以”法國銀鱈魚“聞名。

太平洋珍寶蟹

珍寶蟹，即指黃道首長蟹（Metacarcinus magister），珍寶蟹的英文名字叫Dungeness Carb，得名於西雅圖附近的港口老鎮Dungeness，因為個頭比較大，也被人們叫做Jumbo(巨大的)Crab，音譯過來就是珍寶蟹。分佈在太平洋的東北部，從阿拉斯加的阿留申群島到美國加州的聖塔克魯茲（Santa Cruz）水域，是北美洲西海岸盛產的一種食用蟹。珍寶蟹主要的捕撈國家是加拿大和美國。

冰島海參斑

海參斑，即指圓鰭魚（ Cyclopterus lumpus），英文名：Lumpfish，分佈於北極一帶200米深處生長的純野生魚種，魚身營養價值高，魚皮酷似海參，膠原蛋白含量高，魚肉嫩滑，不飽和脂肪酸的含量高，骨頭含鈣量高。圓鰭魚漁業是冰島的重要漁業，冰島圓鰭魚的商業性漁業已經進行了數個世紀。目前進口到國內的海參斑基本都來自冰島和丹麥。

格陵蘭比目魚

格陵蘭比目魚，即指馬舌鰈（Reinhardtius hippoglossoides），英文名：Greenland halibut，分佈在北太平洋和大西洋的北部和東部都有分佈，大西洋的東部：主要分佈在英格蘭到挪威的北部、冰島和格陵蘭東部，大西洋北部：從紐芬蘭到格陵蘭島的西北部，北太平洋：從日本海、鄂霍次克海、白令海、北美洲太平洋沿岸到墨西哥灣都有分佈。1995年格陵蘭成為主要捕撈地區。由於格陵蘭比目魚在過去十年種群數量水平一直較低，為了增加挪威海域內的資源量，商業捕撈因此受到嚴格限制。格陵蘭、俄羅斯、冰島、加拿大、挪威是最主要的捕撈國家。格陵蘭比目魚是一個典型的北大西洋捕撈和傳統歐美市場（包括日本）消費的野生鮃鰈魚品種，也是目前世界上國際貿易最廣泛和消費最普及的中高檔鮃鰈魚品種，剁椒鰈魚頭的大部分都是用格陵蘭比目魚的頭做的。

荷蘭花斑鰈

花斑鰈，即指歐洲川鰈（Platichthys flesus ），英文名：European flounder （歐洲比目魚），是歐洲沿海水域的一種比目魚，分佈範圍北至白海，南至地中海和黑海。這是一種常見的食用魚。最重要的漁業區域是在波羅的海、荷蘭和丹麥水域。在歐洲是一種廣受歐洲各國消費者青睞並大量消費的鰈魚魚種。捕撈方式主要是底拖網捕撈，其銷售產品主要是新鮮和冷凍形式。

西澳巖龍蝦

西澳巖龍蝦，即指天鵝龍蝦（Panulirus cygnus），是分佈在澳洲西部的一種龍蝦。它們是澳洲最有價值的漁業，佔了全澳洲總漁業價值的20%。分佈在西澳海岸，由哈梅林灣（Hamelin Bay）至西北角（North West Cape）與豪特曼群礁（Houtman Abrolhos）等島嶼。其產業是世界上第一批獲得海洋管理理事會（MSC）的可持續認證。

紐西蘭長壽魚

長壽魚，即大西洋胸棘鯛（Hoplostethus atlanticus），屬於金眼鯛目燧鯛科魚類。FAO英文名為：orange roughy。長壽魚的分佈很廣，在大西洋的北部，加拿大的紐芬蘭和美國的緬因州，大西洋的東部，從愛爾蘭到南非開普敦，還有太平洋東部的智利附近水域都有分佈。但除了紐西蘭和澳洲外，其他國家幾乎沒有捕撈。全球長壽魚捕撈量最大的國家就是紐西蘭了，據FAO資料統計，2013年，全球共捕撈7143噸長壽魚，而紐西蘭的捕撈量為6817噸，佔全球捕撈量的95%。長壽魚業是紐西蘭最高值的漁業，目前紐西蘭政府對長壽魚資源重新進行了評估，重新分配了捕撈配額，並啟動多種保護專案來保護長壽魚的漁業資源。

阿根廷雪花鯧

阿根廷雪花鯧，即指巴西真鯧（Stromateus brasiliensis），英文名：Southwest Atlantic butterfish（西南大西洋鯧魚）分佈於巴西及阿根廷巴塔哥尼亞外海西南大西洋域。因為雪花鯧是急凍儲存，肉甜度較高。因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛！

阿根廷魷魚

阿根廷魷魚，即指阿根廷滑柔魚（Illex argentinus），英文名：Argentine shortfin squid，阿根廷魷魚是商業捕撈中非常重要的一種，主要分佈在阿根廷西部海域，主要漁場是阿根廷和烏拉圭共同水域的大陸架和大陸坡，還有福克蘭群島附近海域，它是世界上第二大的（以重量計）魷魚漁業。阿根廷滑柔魚主要是作為副漁獲物，用拖網捕撈。

華人的嘴巴蜚聲中外，近幾年把國內海鮮吃了個遍，逐漸把注意力轉移到國外。外國的海鮮俗稱為進口海鮮，想要吃上幾口進口海鮮不僅要花上更多的金錢，還需要關係門路。

進口海鮮分為活鮮、冰鮮和乾鮮等，網上購買的進口海鮮少有活鮮，大部分都是凍鮮，雖然新鮮度沒有那麼高，但口感也稍微過的去。很多吃貨也想嘗試下進口海鮮的味道，不知道去哪裡挑選比較好，不妨隨著海鮮販盒兒一起去這些地方瞧瞧。

知名品牌

目前國內有幾家比較知名的進口海鮮公司，都是有規範進出口安全檢疫和質檢標誌的。買它們家的海鮮雖然價格相對較高，但質量和配送速度都有一定保證。在網上買進口海鮮如果不想二三手，可以去認準大品牌直接購買，在網上一搜就出來了。完善的冷鏈直達技術和快速的庫存轉換週期是售賣進口海鮮的基礎！

海鮮平臺

透過海鮮平臺購買進口海鮮，是大多數吃貨正在做的一件事情，但並不是人人都可以這樣做。各個城市有專門的配送平臺，配送速度一定程度上決定海鮮新鮮度，如果你家附近沒有配送平臺，建議不要在網上購買海鮮。平臺上售賣的海鮮大部分是二手貨，從大品牌那收購海鮮，然後再放到自家平臺上進行售賣，間接進口雖然新鮮度不高，但價格還是比較公正的！

華人的嘴巴蜚聲中外，近幾年把國內海鮮吃了個遍，逐漸把注意力轉移到國外。外國的海鮮俗稱為進口海鮮，想要吃上幾口進口海鮮不僅要花上更多的金錢，還需要關係門路。

進口海鮮分為活鮮、冰鮮和乾鮮等，網上購買的進口海鮮少有活鮮，大部分都是凍鮮，雖然新鮮度沒有那麼高，但口感也稍微過的去。很多吃貨也想嘗試下進口海鮮的味道，不知道去哪裡挑選比較好，不妨隨著海鮮販盒兒一起去這些地方瞧瞧。

知名品牌

目前國內有幾家比較知名的進口海鮮公司，都是有規範進出口安全檢疫和質檢標誌的。買它們家的海鮮雖然價格相對較高，但質量和配送速度都有一定保證。在網上買進口海鮮如果不想二三手，可以去認準大品牌直接購買，在網上一搜就出來了。完善的冷鏈直達技術和快速的庫存轉換週期是售賣進口海鮮的基礎！

海鮮平臺

透過海鮮平臺購買進口海鮮，是大多數吃貨正在做的一件事情，但並不是人人都可以這樣做。各個城市有專門的配送平臺，配送速度一定程度上決定海鮮新鮮度，如果你家附近沒有配送平臺，建議不要在網上購買海鮮。平臺上售賣的海鮮大部分是二手貨，從大品牌那收購海鮮，然後再放到自家平臺上進行售賣，間接進口雖然新鮮度不高，但價格還是比較公正的！

吃進口海鮮就是圖個新鮮感。從根本上講，國內和國外海鮮並無差異，新鮮度越高口感自然越好。點上幾份海鮮販盒兒，感受海鮮原始美味，進口海鮮什麼的也不過與此！

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。