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1 # 燒烤老闆內參
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2 # 十一丶爸爸
豬油我個人認為全憑自己的口味,畢竟千金難買“我樂意”麼
雖然我不知道你指的桶裝豬油是不是符合國家規定的那種成品的包裝產品或者是個人加工後去賣的產品,但如果能買到正規包裝的桶裝豬油的話無所謂,最起碼不是三無產品,畢竟現在的網購幾乎什麼都能買到。
但是你提到了桶裝豬油,肯定是覺得炒菜做飯用豬油更香,畢竟吃貨的世界大家都懂
但是,吃貨一般都要求的標準高一些,與其糾結桶裝的豬油靠不靠譜,倒不如自己去菜市場買一些豬肥肉自己煉豬油來的經濟實惠有放心的好![可愛]
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3 # 拉拉姐
建議你裝豬油不要選那種塑料的,要用陶瓷的或者玻璃的。
因為塑料的材質,會在高溫散發的情況下,分解物質,會慢慢滲透到你的豬油裡,這樣你的豬油就不健康了。
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4 # 美食阿渝
桶裝豬油靠譜嗎 這個問題我個人觀點
豬油炒菜吃起來很香 很入口所以得到了人們的喜愛,我個人覺得市面上賣 不怎麼樣 豬油還是自己親手煉出來的 比較乾淨比較衛生 吃起來也比較放心
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5 # p胖麻麻
一般餐飲會用桶裝豬油,價格低,但品質不保障,自己吃,可以買豬板油,回來kao就是加工一下,很簡單,主要吃著放心,現在食品安全很重要
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6 # 汐汐私廚
個人感覺還是自己買板油㸆出來的油靠譜,儘量不要用桶裝,小時候家裡有很多都是用缸裝的 ,㸆的時候加些鹽能存放很久
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7 # 額孃的深夜廚房
桶裝豬油靠不靠譜重點要看以下幾點:第一,看是否是正規廠家生產。看外包裝是否有廠名廠址,看標籤是否有執行標準。第二,看生產日期和保質期,看是否在有效期內。第三,看配料表各種成份含量是否符合你要的標準。第四,看標籤的使用說明和食用方法,看是不是你想要的用途。總之,靠不靠譜一方面要看商品本身的質量是不是靠譜,另一方面要看該商品是不是符合你的需求。
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8 # 俊傑美食秀
前幾天在一個飯店裡邊還用到桶裝豬油,因為那個店主要經營地鍋鵝,用大油增加它的香味,臨時買了一桶大油。感覺味道不行,因為豬大油主要用於糕點,麵點之中,作用就是起酥用的。建議炒菜的話,不要用桶裝大油,香味達不到。
如果用於菜餚之中,儘量自己買大油煉製,味道特別好,特別地鍋系列的菜餚,必須要用豬油增香。
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9 # 老張vlog筆記
第一點。是我不能明白您說的這個桶裝豬油。自己買來做什麼用?如果是人吃的話,還是儘可能的自己買豬肉煉油。如果是牲畜吃的話就隨便了。
第二點。桶裝的豬油分為好多種類品牌。某寶上幾十到上百塊錢不等。我們儘可能的還是要採購一些質量好一些的。但價格也會相對更貴。畢竟當下來說地溝油也是個麻煩事。所以請這位夥伴還要認真考慮。
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10 # 小阿哥的單身廚房
豬油因為其本身的特點,成為很多人青睞的產品。市場上銷售的一部分豬油還是值得信賴的。到假冒偽劣產品比較多,我們可以通過色澤來辨別優劣,通常真正的豬油其色澤為白色或者黃白色,並且具有特殊的豬油香味。另外,我們需要通過正規途徑購買,比如超市或者網上的官方旗艦店,都是比較值得信賴的
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請問您是做什麼用途
桶裝豬油一般都用在做糕點,蛋糕店用的比較多
如果你用作炒菜建議買市場豬大油(板油),回來自己焯水(乾淨)控幹水,用少許水熬製,放蔥姜洋蔥去腥,熬好,在放少許鹽。密封儲存炒菜燉菜就可以用了。
油渣包餃子非常好吃,最好用酸菜,東北酸菜油渣餡饞了。