[cp]#為寶寶選鮮牛奶or純牛奶#
鮮牛奶
即巴氏奶，是採用巴斯德消毒法的牛奶。病原體具有不耐熱的特點，巴氏殺菌工藝就是利用病原體的此特點，在適當的溫度和保溫時間下，對牛奶進行處理，把病原體全部消滅。但是，巴氏消毒後仍保留一小部分有益且不耐熱的細菌，所以需要將巴氏奶放在4℃左右儲存，保質期約為4到7天。
純牛奶
俗稱常溫奶，是採用超高溫殺菌技術的牛奶，根據中國大陸全新的《乳品安全標準》指出，今後常溫奶只能稱為“純”牛奶。
具有如下特性：
1.採用超高溫滅菌技術，將牛奶放於135℃至152℃的溫度下，殺死牛奶中的細菌；
2.常溫奶的保質期較長，並且無需低溫冷藏，在常溫下未開封一般能達到1個月以上；
3.常溫奶通常採用利樂包裝。
需要注意的事
雖然消毒方法不同，但鮮牛奶和純牛奶兩者在營養成分上都差不多。因為高溫滅菌的方式損失的主要是牛奶中的一些維生素，主要營養成分（鈣和蛋白質）和巴氏奶沒有太大的差別。所以兩者都推薦給寶寶食用。
另外，不要直接飲用剛擠出來的牛奶。因為未經消毒的牛奶，含有很多細菌，包括致病菌，直接飲用有危險。
TIPS
新增牛奶等於新增新的輔食，要從少量開始嘗試。
1歲以上的寶寶可以開始嘗試喝牛奶。
2歲以下的寶寶應該選擇全脂牛奶。
2~5歲可根據情況考慮換成低脂牛奶。
5歲或以上可根據情況換成脫脂牛奶。
選購牛奶時注意檢視配料表和成分表，選擇合適的牛奶。儘量避免選擇所謂的兒童牛奶和乳類飲料。
#健康科普季#[/cp]
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鮮牛奶
即巴氏奶，是採用巴斯德消毒法的牛奶。病原體具有不耐熱的特點，巴氏殺菌工藝就是利用病原體的此特點，在適當的溫度和保溫時間下，對牛奶進行處理，把病原體全部消滅。但是，巴氏消毒後仍保留一小部分有益且不耐熱的細菌，所以需要將巴氏奶放在4℃左右儲存，保質期約為4到7天。
純牛奶
俗稱常溫奶，是採用超高溫殺菌技術的牛奶，根據中國大陸全新的《乳品安全標準》指出，今後常溫奶只能稱為“純”牛奶。
具有如下特性：
1.採用超高溫滅菌技術，將牛奶放於135℃至152℃的溫度下，殺死牛奶中的細菌；
2.常溫奶的保質期較長，並且無需低溫冷藏，在常溫下未開封一般能達到1個月以上；
3.常溫奶通常採用利樂包裝。
需要注意的事
雖然消毒方法不同，但鮮牛奶和純牛奶兩者在營養成分上都差不多。因為高溫滅菌的方式損失的主要是牛奶中的一些維生素，主要營養成分（鈣和蛋白質）和巴氏奶沒有太大的差別。所以兩者都推薦給寶寶食用。
另外，不要直接飲用剛擠出來的牛奶。因為未經消毒的牛奶，含有很多細菌，包括致病菌，直接飲用有危險。
TIPS
新增牛奶等於新增新的輔食，要從少量開始嘗試。
1歲以上的寶寶可以開始嘗試喝牛奶。
2歲以下的寶寶應該選擇全脂牛奶。
2~5歲可根據情況考慮換成低脂牛奶。
5歲或以上可根據情況換成脫脂牛奶。
選購牛奶時注意檢視配料表和成分表，選擇合適的牛奶。儘量避免選擇所謂的兒童牛奶和乳類飲料。
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