創業，對與任何人來說，都不是一帆風順的。不走彎路不可能的，畢竟任何人也都不是熟門熟路，每一個做生意的人，都是一路走的坎坎坷坷，特別是每一個成功的創業者，都是從失敗者中走過來的，而且有時候創業成功，也不代表以後不會再遭創。雖然我們不能避免失敗或者走彎路，但是我們可以儘量避免大的和不必要的損失。所以在創業之前，對於創業專案的前期考察，是相當重要。對於沒有創業經驗的朋友，在前期準備時，儘量對有創業經驗的熟人進行“討教”這也是一種方法。再一個，創業者對於專案的全方位瞭解，是避免創業失敗的基礎。

對陌生新興行業進行投資，必須先了解市場行情，市場上有此類（或者同類）專案，要提前去考察一下，可根據市場情況再去定奪。沒有同類產品，仔細辨別是否符合當地人，能不能容易迎合本地人等等，都是考慮因素。

【開店思維】我經常講要想把產品賣出去，就要會提煉賣點和表達賣點，很多店老闆覺得有道理，但是又不知道如何去尋找和表達，告訴大家一個借雞下蛋很簡單的辦法！

你就上x寶去找到和你產品一樣或者類似的產品，你看銷量和實力店家是如何透過圖文表達他的產品的，你會發現沒有一件產品是平庸的，當然他們的賣點很多，我們實體店只需要提煉幾個最能打動客戶的（能打動客戶比產品本身核心賣點更重要）打印出來掛在產品附近，讓客戶快速知道你的產品好在哪裡！

在說一點乾貨，很多店老闆不知道進那些貨，定多少價，進多了怕賣不出去，進少了單價又很高，怎麼辦？

依然上x寶，找到你產品的品類，看銷量最好的產品有那些，參考他們的定價，適當的溢價即可！比如，你是賣兒童玩具的，你就找到這個品類，然後各種產品都出來了，你很容易找到那款玩具小朋友最喜歡，多少價格家長可以接受，我們不懂小朋友的喜好，但是資料可以告訴我們他們喜歡什麼！

其實我剛才說的兩點是告訴大家尋找的方向，在x寶上你可以利用的資源還有很多，發散思維，網店的客戶和實體的客戶很多是重合的，在意的點是一樣的，只是購買的渠道不同而已！

問題好，我是一名創業者，嘗試回答。

開店創業前期，如何少走彎路或者不走彎路？做好以下幾點。

一，行業分析

主要是對開店經營的專案可行性進行方向性判斷，譬如童裝店行業現狀，皮鞋店普遍盈利能力等等。

二，商圈調研

對在什麼地方開店做市場調研，譬如商圈的消費習慣，適齡消費人口，消費檔次，同類商家等等。

三，點面考察

主要是對店面選址進行考察，面積，朝向，人路過流量統計等等。譬如面向北的店賣冷飲就不合適，譬如雖然是門面房，但人流在對面，這也不合適 ，計算一下一個小時從門口經過路人的數量，是些什麼人？這就是“蹲店”，開店前必須要做的工作。

總之，開店前期，做好以上幾點，會少走彎路或者不走彎路。

就回答到這裡，感謝閱讀。

開店創業前期，想要少走或者不走彎路，準備工作必須做充足，可以從幾個方面來進行。

首先，想清楚自己要開一個怎樣的店面，店面的規模多大，店面需要開在什麼位置，經營什麼樣的產品，產品在市場中定位等等。這些為首要考慮的。待店面大小、產品及產品定位考慮成熟後。

接著，去市場上了解同你想要出售的產品、類似產品的行情。如市場上的產品是如何製作的，產品的包裝怎麼樣，產品的銷售如何，食品類的可以去品嚐下這種產品的味道怎麼樣，有幾種口味等等。

然後，再去想要開店鋪的位置地，進行實地考察。看看周圍一公里內，有沒有這種產品在出售。產品的價位為多少，銷量情況等。再看看店鋪所在位置的人流量為多少。

最後，研製自己的產品，並根據店鋪所在位置的人流量來確定近期需要準備多少產品用來出售。製成產品需要多少物質、材料等等。

很多人會說，開店最終目標不都是賺錢嗎？但是賺錢的方法和方式有很多，思路也有很多，思考的不一樣，結果可能就會不一樣。經常有人說，我們同時開店，為什麼別人用十年做成了上百家店的連鎖品牌，我用十年只做了一家招牌老店？差異其實就在目標上。 用三個詞來概括餐飲人的不同目標，同時也是商業行為裡的三種境界：

1做買賣

做買賣就是開個小店，自己辛苦耕耘，十幾年如一日地堅持，賺點辛苦錢。那些推三輪車賣煎餅月入三萬的，那些在城中村裡開家店養家餬口的，那些一家人守著一家店幾代相傳的，做的就是買賣。買賣的本質就是賺取食材到食物之間的差價，等於是憑本事吃飯、靠手藝賺錢。這就是典型的手藝人創業。

2做生意

做生意的人一般都是從買賣人過來的，在熟悉了一些行業規則後，懂得怎樣去合理利用自身的優勢，比如說技術優勢、資金優勢。然後懂得合理運用身邊的各種資源，以自身的優勢為槓桿，去撬動更多的優質資源和機會，把事情做得更大更成功。

比如說擁有得天獨厚的位置的優勢、壟斷性的資源優勢、千載難逢的機會等。總之，就是藉助天時地利人和，在生意場上也能做得有模有樣。這就是生意人，做的就是生意。

3做事業

做事業的人一定是對這個行業的規律非常瞭解，從一開始就目標明確，知道自己從哪裡來、要到哪裡去。他們能夠大處著眼、小處著手，能夠審時度勢，把握好行業趨勢，選擇合適的賽道，深挖牆廣積糧，努力把一個事情做精做透，最後成為整個領域裡的佼佼者。

開店創業前期，需要做大量的開店籌備工作，才能少走或不走彎路。開店的籌備工作是非常龐雜的，總的來說有這幾大類：

（1）行業選擇：選擇開什麼店很重要。行業的選擇建議綜合考慮行業趨勢、市場需求、周邊競爭對手情況以及個人經驗等元素。從行業趨勢來說，現在的店鋪越來越講究體驗感、互動感，比如餐館有送菜機器人，還有一些互動遊戲，可以去實地考察一些店鋪。對行業選擇的判斷會更精準。

（2）店面視覺：店面裝修以及店名等。現在開店的競爭越來越激烈了，加上消費者更注重個性化的消費體驗，店面視覺就顯得十分重要了。建議在店名上認真下功夫，店鋪的裝修能體現店名，尤其是整個店鋪的特色，能夠給消費者留下深刻的印象。建議請專業的設計團隊來把關。

（3）成本把控：實現規劃好前期的投入成本。假如前期的成本有30萬，那需要把成本拆解到各個專案，如房租、水電、員工費、裝置費、裝修費，建議列出詳細的清單，避免遺漏。前期控制好各項開支的成本，否則容易出現超支，這對自己開店的積極性造成負面的影響。前期資金緊張的話，建議在房租和員工費這兩項每月固定開支專案上做減法。

（4）利潤測算：對開張後的利潤預期做科學測算。前面一項是對成本的控制，這一項是對利潤的預期。假如每天預期營業額有5000元，客單價是100元，那就要求每天有50個客人。那就可以思考怎麼保證每天有50個客人來，怎麼開展新店開張的活動（這裡就不展開講述，為大家提供一個思路）。再考慮到行業平均毛利潤，就可以獲知每個月到手的錢有多少，多久能收回前期的投入。

開店創業前期要考慮的事情非常多，前面列的是幾個大專案，還有很多開店後的細枝末節，在精力允許、時間籌備充足的前提下也可以提前考慮到。比如說店鋪清潔衛生的標準設立、商品損耗的控制、人員招聘等。

如果創業開店已經箭在弦上了，建議您一定要進行的就是利潤測算這項工作，可以使用利潤多多小程式，一分鐘完成測算，這將幫助你儘量少踩坑，提升成功率。開店以後，可以使用智慧記進銷存，進行庫存管理、開單收銀、會員卡獲客等業務。

一、做好市場調查。

首先要了解整個行業的發展概況，比如平均發展水平、市場前景、入行門檻等，考慮什麼時間開、開在哪裡比較合適。確定店鋪的檔次和定位，要與所選區域的目標客戶相吻合，做一個大致的規劃，明確發展方向，以便精準需求。

二、靈活調整策略

市場是多變的，這決定了店鋪經營不是一成不變的。在經營的過程中，要根據銷售情況的變化做出相應的反應，如果銷量下滑，要善於分析原因，有針對性地解決問題。

餐飲創業幾乎已經成為優選的創業專案。那麼，開餐廳前應該怎麼做哪些準備呢？跟著袁記餐飲陝西小吃加盟一起來看看吧！

1、開餐館前的定位

　　開餐館要想開門見喜，就要做好開業前的籌備工作。開業籌備涉及的範圍很廣，但如果我們能夠做好下面四個方面，那麼餐館成功經營就指日可待了。

　　(1)正確界定目標市

　　(2)確定競爭對手

　　(3)突出個性形象

確定餐廳的主題，標誌、風格、色彩、造型等。這些可以給就餐者以視覺衝擊，使他們對餐廳形成一個統一的形象。同時，建築物風格、店內裝修、服務人員服飾和服務水準都要和其宣傳的文化理念與經營理念相一致。

2、市場潛力分析

　　市場潛力分析主要是分析市場的需求情況和潛在顧客。市場上餐飲產品供給是否充足?餐飲業的種類和數量是否存在著市場空隙?顧客群體的需求有多大?潛在顧客群體的需求又將會有多大?你的餐館在顧客心中佔據怎樣的地位?

3、確定自己的情況

　　簡單點說就是，有多少錢辦多少事。自己有較為豐富的餐飲業經驗，則可以租大一點的鋪子，裝修好一點。如果在資金和經驗等方面較為欠缺的話，則應當選擇鋪子面積較小，裝修方面簡單點就行，從零開始，由小到大，等到各種條件都具備時，再發展為高檔餐館。所以開什麼樣的店，要根據自己的具體情況來作出決定。

4、準確定位

　　有效的定位有如下五個步驟：

　　(1)確認對於購買你的服務的顧客的 重要的利益;

　　(2)決定要使你的目標市場中的顧客對你產生怎樣的印象;

　　(3)指明你想要與哪一個競爭對手相區分，並描述使你顯得與眾不同的產品;

　　(4)提供產品或服務的不同點，並且用定位宣告和其他的市場營銷組合來傳達這些不同點;

　　(5)請照你許諾的那樣做好服務。

5、開餐館要進行籌建預算

　　(l)對建築物費用的估算，要考慮店址是否處在“黃金地段’’。地段不同，租金、房產的售價或造價相差很大。所以要全面權衡，按照確定的選擇以市場行情為依據，進行估算。

　　(2)裝置、設施費用的預算，從市場報價中獲取自己想選購的裝置的價格，估算時還要包括運輸費和安裝費。

　　(4)裝飾費用的預算，餐館的裝飾包括門面、廳面、廚房三部分。可以參考同檔次或類似餐館裝飾費用進行估算，也可以按裝飾專案，如門廳、門扇、廳房吊頂、牆壁等分項預算。

　　(5)有關燈飾的費用，把裝飾用和照明用的燈飾數量列出來，根據選用的級別和檔次做出合理預算。

　　(6)霓虹燈招牌的費用預算，為了招徠顧客，這項費用是少不了的。預算可以根據招牌製作情況隨行情估算。

　　(7)勞動力成本的預算，餐館勞動力成本由管理人員、服務人員及廚師的工資組成。可按不同人員的工資標準乘以人數來估算。做完預算後，還需要根據預算制定一個完善的計劃，主要目的是要明確什麼時間要花多少錢去做什麼事，注意哦一定要預留一份額外的費用應付突發事件，這是餐館正常開業的重要保障，也是體現籌備者精明謀略的一個很重要的方面。