明天正月十五元宵佳節

對於壯壯而言

每年的這一天，不僅是節日

還是疼愛自己的姥爺的生日

看花燈、放煙火、吃大餐

是壯壯對元宵節的記憶

但無論當天做些什麼、吃些什麼

元宵，都必不可少

看著一枚枚白色圓子在鍋中沉浮

好似一輪輪皎潔的滿月

吃了它們，也象徵接下來的一年

闔家團圓，吉利無限

它承載著千家萬戶，對美好未來的期願

今年的元宵節，親愛的小夥伴們

你們準備好元宵/湯圓了嗎？

元

宵

佳

節

既然是元宵節，自然要吃元宵了

但是元宵和湯圓，你們分得清嗎？

自古是“北吃元宵，南吃湯圓”

很多朋友以為它們是一樣的食物

只不過叫法不同，其實，非也~

正所謂“滾出來的元宵，包出來的湯圓”

而且，元宵和湯圓不僅在做法上不同

外觀上和口感上也有著差異

元宵的外觀更粗糙，有“茸頭”浮面

湯圓的面抱團光滑，更軟糯

元

宵

佳

節

雖然超市裡現在有著形形色色的湯圓

但是元宵節，總覺得要吃那手工滾出的元宵

才算是體驗這年尾巴上的真正年味兒

於是壯壯我四處打聽，尋得這家元宵

丹記元宵

老闆一家人已製作元宵30餘年

這個攤位也支了十餘年沒有換地方

就被那排隊的陣仗嚇了一跳

攤位就支在一個小區的門口

攤位牌面朝向馬路

後面熙熙攘攘地排了好些人

老闆根據食客對不同口味數量的要求

麻利地往袋子裡撿著元宵

不稱重，只計數

30枚元宵裝成一袋，每袋14元

這要是排到我這兒，元宵還有嗎？

“有，家裡做著呢，一會兒就送來~”

老闆聞聲應和著，我聽後就安心地去排隊了

好傢伙~隊伍真心的長

來這買元宵的人群中

有住在附近的住戶

也有專程騎/坐車前來的食客

有這家元宵鋪的老吃家兒

也有聽別人讚美忍不住跑來捧場的新客

壯壯在排隊的過程中

忍不住和身邊的食客打聽了一下

這些大哥大姐、叔叔阿姨們

就像一下打開了話匣

紛紛誇讚這家元宵的好

站在我身前穿藍色羽絨服的古大娘

連續數年都吃他家的元宵

“油不大，餡兒也清爽”

是她對這家元宵的評價

我身後穿花色羽絨服的大娘

專門從東區坐地鐵過來買元宵

據說是以前來這邊玩兒時

捎帶回去的元宵得到了家人的一致好評

在“丹記元宵忠實粉”給我“洗腦”的過程中

裝有元宵的小車已經來來回回送了3趟

原來他們就住在這個小區裡

在家把元宵做好，拉到外面來賣

他們對時間把控得極好

每次都是攤位上的元宵將要賣完

新做的元宵就乘著小車而來

元

宵

佳

節

他家的元宵

一個個滾得茸頭茸腦

不像湯圓般圓潤的他們

反而有著最原始的質樸的美

元宵分為4種口味

黑芝麻、核桃、玫瑰、山楂

就他家銷售的速度來看

黑芝麻是銷量最好的一款

回到家中，鍋裡放上水

待水燒至沸騰，將元宵一顆顆放入鍋中

用勺背輕攪，看湯圓全部漂浮上來後

再稍微燜一會即可食用

元宵在沸水中煮過後膨脹開來

圓圓的十分可愛

湯水也變成了白色

喝起來頗有面疙瘩湯的味道（只不過沒疙瘩）

而且一點油星兒都沒有

用勺子舀出兩顆，熱氣蒸騰

可以明顯感覺到

較湯圓來說，元宵皮面更加粘滑

元宵就外觀上來講

個兒大，且色澤潔白

圓，但不算規整

口感上面皮不似湯圓般軟糯

但更有嚼勁，餡料上

和湯圓的流心餡兒相比

這家元宵的餡兒要更瓷實一些

（難道是我煮得火候不夠？）

芝麻似乎並不算特別多

和超市裡的品牌湯圓相比

芝麻的香氣略遜色一些

但不得不說，這味兒還真有那麼點兒懷舊

山楂餡兒的元宵吃起來酸甜可口

是這幾種口味中最有兒時味道的一種

可兒時常吃的是單純的山楂餡兒

這款元宵中似乎還加入了花生和芝麻

至於核桃和玫瑰餡兒的元宵

壯壯覺得味道都比較一般，略微有些甜膩了

但正所謂眾口難調

也有的朋友表示玫瑰餡的很好吃

所以感興趣的朋友不妨每種口味都來幾個試試

說白了，不管是什麼餡料的元宵

大家更在意的，是吃個年味兒

地址

商城路管城街交叉口向西30米路南

溫馨小提示：元宵不要一次買太多，因為不像湯圓那般好存放呢~低溫冷凍儲存也是可以的啦，不過容易凍裂影響口感哦~另外不管親愛的們是買元宵還是買湯圓，晚上都不要多食（尤其是老人和孩子），因為麵皮不易消化~好啦~就醬~愛你萌~

明天就是元宵佳節了，是闔家團圓的節日。要說元宵節吃什麼，我們這裡自然少不了湯圓了。通常我們在元宵節早晨吃湯圓，寓意“團團圓圓”“闔家團圓”，雖然現在湯圓的餡料很多，各種新奇的搭配層出不窮，比如榴蓮味、鮮肉味等，都替代不了我心中的經典口味——黑芝麻湯圓。

湯圓煮起來很容易，或自制或購買現成的，都可以！煮開一鍋水，將湯圓扔下去，等著再次水開，湯圓浮起，可以再少量加水，水再開就可以將湯圓盛起來享用了。

除了單獨水煮湯圓，我們還可以打進去一個雞蛋，攪成蛋花，一道蛋花湯圓就做好了。也可以以酒釀、枸杞等加入，做成酒釀枸杞湯圓，這些口味都非常經典又傳統。

除了吃湯圓，元宵節我們還會親手包餛飩，這個習俗無論是我孃家或者夫家這邊都有。說起餛飩，貌似又是南北方之分，其實我們這裡的餛飩不是那種皮多肉少的小餛飩，而是裡面包的滿滿餡料的餛飩，外觀如元寶，又名“元寶餛飩”，皮薄餡多是自制餛飩的特點，餡料多為肉的，以薺菜豬肉最為受歡迎。

要說元宵節還有什麼傳統美食，其實也沒有太多特別的，家人在一起團聚，吃湯圓吃餛飩，往往都是媽媽做一桌菜，然後大家一起享用，話話家常就非常美好了！

正月十五做為北方人，小時候都是吃元宵的。那時候元宵以什錦，五仁，黑芝麻，花生為主。

元宵的餡料，一般都是用糖和果仁熬好，然後放在簸箕裡滾糯米粉而成。制好的元宵，上鍋煮透。一般做為早餐食用。晚餐還是以餃子為主的。元宵最喜歡的吃法是炸。炸元宵煮好的元宵，放進四成熱的油鍋裡，小火慢慢炸至金黃。早餐的時候，炸的甜，香，脆，糯的元宵，配上一碗紅豆稀飯。最是正月十五的記憶。晚飯就是北方的傳統餃子，正月十五的時候。家裡會把家裡剩下的年貨，製作一大桌子菜。

做完這一頓，家裡基本就算年過完了。

現在的正月十五，元宵早已經被湯圓取代了。而且大家基本上都是去超市買上兩袋，早餐吃上幾個應應景。

晚上一定要包餃子的，而且對待正月十五的規格，我覺得是僅次於大年三十的。

正月十五最有意思的是，晚飯過後大家紛紛去街裡最熱鬧的地方，看花燈和各種文藝表演。主要是踩高蹺，劃旱船，扭秧歌。

正月十五元宵節啦這一天，最傳統的佳節美食，如果按南北方來區別的話，那就是南方人吃湯圓，北方人吃元宵。

南方人吃湯圓

湯圓一般是選用糯米來製作，而裡面還包著各種餡料，比如芝麻餡、花生餡等等。這款美食的吃法也比較簡單，就是水煮。它主要在於湯圓手工製作上，但如果大夥也可以前往當地的菜市場或是超市採購到。

北方人吃元宵

元宵節，在北方就要吃元宵。北方的元宵和南方的湯圓在本質上很類似，不論是它的原料或是外觀都讓很多人覺得就是同一種東西。但實際上他們是二種不同的品質，其根本的區別就是製作方式上面。湯圓的製作比較簡單，而元宵做起來會更為複雜。

除了湯圓和元宵以外，其實各地都有著和當地風俗相關的一些美食，比如油茶、麵茶、粘糕、豆麵團、糟羹、麵條、饅頭、麥餅、生菜、油錘、棗糕、餃子等。

中國每一個重要節日都是吃貨的節日，元宵節也稱上元夜，為什麼說古代的上元夜也是情人節，以前正月十五又叫上元節、燈節，後來就變成元宵節啦，上元節宋代文學家歐陽修曾寫下：去年元夜時，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏後。今年元夜時，月與燈依舊。不見去年人，淚溼春衫袖，原來古代上元夜也是最大的情人節。

今天人們除了看花燈、猜燈謎，還要閤家團聚吃元宵，寓意新年團圓甜蜜。顧名思義就是團團圓圓，它以前不叫元宵，叫做元寶、湯餅、圓不落角”等等，直至明朝正式定名為“元宵”.，這個民間小吃從那時候就被賦予了節日的稱號，月餅都沒撈上節日的稱呼，也是唯一節日名稱美食。粽子月餅都不入流啊。

從十五之夜開始，夜夜花燈高招，歌舞生平，絃歌不絕，滿街吆喝聲此起彼伏，小戲精彩滿堂，店鋪開門迎客，人員川流不息，處處張燈結綵，人人喜氣洋洋。除了賞燈觀燈就是情人們見面約會相親好日子，這一天晚上名正言順的出來溜達公開相親，記得有一個電影裡面還有這個畫面，元宵節的小吃有很多種，南方吃湯圓，北方吃元宵，那時候的元宵和湯圓都是傳統小吃。

北方的製作方法叫做滾元宵，元宵在製作上要比湯圓繁瑣多：將元宵餡切成小塊，過水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，反覆幾次，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。

南方的製作方法是包湯圓，湯圓的做法有點兒像包餃子：先把糯米粉加水和成團，餡放在麵餅上面，雙手邊轉邊收口做成湯圓。

湯圓和元宵的口感當然也是不同的，元宵比湯圓的口感要粗一些。湯圓則更細軟。元宵是甜的，湯圓除了甜的，還有鹹味的，既有包餡的，也有無餡實心的。

除了元宵之外，北方這一天還是吃餃子，北方每個重要節日都離不開餃子。南方人喜歡吃粉。

還有些人喜歡吃年糕，粘糕又名年糕，寓意一年比一年好，除元宵、餃子、麵條外很多人愛吃粘糕的。唐代元代也有元宵節食糕的記載。

有人戲說中國節日和外國節日的最大區別， 華人把每一個節日都當一個美食節，我覺得這是中國節日的最大魅力！充滿詩情和浪漫色彩的元宵節也是我們中國的情人節，約上佳人賞燈吃美食，心動不如行動！