高壓鍋煮花生8~10分鐘足以。高壓鍋不管做什麼食物,時間長了後都會使食物變爛,失去原有的適合人們的口感,同時,營養成分也可能會由於較長時間的高溫而被破壞,這和用普通鍋具煮食物是一樣的.但是相比之下,用高壓鍋煮的食物其中營養成分損失的程度要比普通鍋小,並不象有的人認為的用高壓鍋煮的食物由於“湯水不濃”而感覺營養不如用普通鍋煮的好。至於說高壓鍋煮花生的時間長了，那和其它食物也是一樣的道理。

煮花生果用高壓鍋操作簡單，方便節省時間如果是新鮮花生，就清洗乾淨以後入鍋五分鐘即可，因為時間太長，會讓花生完全面掉失去口感，如果是乾花生的話，需要提前一碗用清水浸泡，然後第二天也用高壓鍋的話，也是五分鐘就足夠了

一.高壓鍋煮花生米要多久？

高壓鍋煮花生10分鐘左右就可以。

二.帶殼花生怎麼煮入味：

原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。

製法：

1、把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。

2、剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。

3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。

4、將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成幹，即可裝盤。

三.小提示：

1、如果沒有那麼多種調料，只放花椒、大料和鹽做出來味道也很好。

2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。

3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。

四.注意事項：

1、如果沒有香料和滷水，可以直接清水煮，中途加點鹽，最後出鍋前加點雞精(介意可以不加)，做成的就是鹽水花生，味道一樣好吃。

2、新鮮花生買的時侯掐開一兩顆看一下，有些花生嫩一些，根據自己喜歡的口感選擇，煮的時長也要根據花生的嫩老按排，一般都是大火煮開，加料，小火燜煮20幾分鐘。

3、沒有滷水汁，用醬油就好，老抽可以微微加些冰糖，最後的時候微微加些雞精，也可以使用味極鮮醬油，那就什麼都不用加。味道絕對不比滷水汁差。

3、花生與黃瓜忌同食，所以兩道冷盤裡不要同時出現它們。