可用電烤箱烘乾溫度可調到40―50度，炊具商店有賣的，家用電烤箱。 微波爐牛肉乾做法0 牛肉洗淨順著切0.5cm片，入水焯制，出水洗淨； 放入高壓鍋中，加入洋蔥、料酒(或白酒)； 加入 花椒、大料、肉桂 等等個人喜歡的調味料，可以直接使用五香粉(可惜我沒有) 高壓壓制10分鐘後取出；(聞到香味了吧！) 放入盆中，加生抽、鹽、糖、五香粉、孜然粉，辣椒粉 攪拌醃製1小時； 將肉單層鋪到盤之中，加熱3分鐘取出翻面，再加熱3分鐘；(時間可酌情適當調整) 好了你可以吃用微波爐做的牛肉乾了！ 自制菠蘿乾： 自己做費事不說，成本不很合算啊，最好買現成的吃，想自己做的話就是烘乾啊！菠蘿原名鳳梨，原產巴西, 16世紀時傳入中國, 有70多個品種, 嶺南四大名果之一。 菠蘿乾是直接烘烤曬幹醞釀而成的天然食品，保持原有菠蘿的風味，香、甜、微酸，具有菠蘿特有的清香味。口感酸酸甜甜，略軟，耐嚼, 百吃不厭。常吃菠蘿乾開胃、助消化，是家庭及饋贈友人的佳品。 [成份]菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素a、b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。 [功效]味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功。 [忌食]有菠蘿過敏史的人最好不吃。有些人吃菠蘿後會引起過敏，俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”，吃後15分鐘至1小時 左右即出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀，頭疼、頭昏、面板潮紅。