一、種植時間

南瓜的生長需要比較溫暖的環境，一般來說是在四、五月份的時候進行種植時最合適的。如果是在大棚當中種植南瓜的話，播種的時間可以稍微提前一些。

二、播種

南瓜忌重茬，種植南瓜的土壤一定要是前兩年沒有種過這種作物的，最好選擇沙壤土，比較透氣。在播種之前先施上底肥，以天然的有機肥為主，每畝地用到4000公斤，一定要徹底腐熟之後才可以使用，另外適當的加入一些複合肥，每畝地施用20公斤即可。

南瓜種子在播種前需要先放在外面曬上兩天，然後在溫水中浸泡三個小時進行催芽。等大部分的種子都露白之後，就可以把它們播種到土裡了。

三、管理

由於南瓜的果實比較大，除了之前的底肥之外，在瓜蔓長到三公分的時候給它進行追肥。每畝地用到尿素2公斤，鉀肥1公斤。接著在果實快速生長的時候進行第二次追肥，每畝地用到尿素8公斤，鉀肥3公斤。此外，在開花的時候有一點需要注意，最開始的花是雄花，需要把它們先摘除掉，到後面才會長雌花出來，期間注意適當疏花，這樣才能集中營養到南瓜果實上面。

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選用藤蔓長勢旺盛的當地品種，每畝用種量為3公斤左右，於4月上旬播種。播種前先將種子曬1--2天，剔除癟粒和畸形粒，浸種至種子吸足水分後，撈出放入50℃水中再浸1--2小時，晾乾後播種。將處理過的種子進行條播，並覆蓋約2釐米厚的細土。出苗後間苗定植，株距20釐米。

1、整枝

家庭小院中種植南瓜，一般種上三四棵，枝蔓就能爬滿整個院子。爬地種植時，不需要整枝，讓它自由生長。但是如果有降雨量大，肥料用量大的地方，南瓜的長勢都非常旺盛，這種情況，可以適當地剪掉一些側枝，黃葉，減少養分的消耗，促進開花坐瓜。

另外，還有一種新的種植方法也適合家庭種植，如果在陽臺上，或者菜園面積比較小，可以採用吊蔓的方法種植，瓜蔓吊著生長，利用上部的空間，提高土壤的利用率，而且也方便管理，通風性強，更利於南瓜的生長，一般留兩個蔓，進行開花坐瓜。

2、人工授粉

很多朋友在種植南瓜或者西瓜時，看著已經結瓜了，但是還沒有長大就落瓜了。這主要是因為沒有授粉導致的，雖然說露地種植南瓜能夠藉助昆蟲進行授粉，但是也常遇到陰雨天氣，這些都會影響授粉成功率，所以，最好進行人工授粉。人工授粉時在早上十點之前，摘掉盛開的雄花，去掉花瓣，按在雌花上。