一、水煮金線魚：1. 超市裡買來的袋裝金線魚，基本已經處理好了的，只要沖洗乾淨後，加點鹽，醃製5分鐘左右備用2. 起鍋放油，油裡放點鹽，將金線魚一條條輕放入煎，先煎一面成型後再煎另一面3. 直到金線魚煎至兩面金黃色4. 將姜蒜辣椒米酒生抽老抽放入，加適量水和鹽，蓋鍋蓋直至湯差不多收幹即可出鍋

一、紅燒金線魚：

1. 超市裡買來的袋裝金線魚，基本已經處理好了的，只要沖洗乾淨後，加點鹽，醃製5分鐘左右備用

2. 起鍋放油，油裡放點鹽，將金線魚一條條輕放入煎，先煎一面成型後再煎另一面

3. 直到金線魚煎至兩面金黃色

4. 將姜蒜辣椒米酒生抽老抽放入，加適量水和鹽，蓋鍋蓋直至湯差不多收幹即可出鍋

小貼士煎魚時，油裡放些許鹽，可助魚皮不粘鍋和成型

二、麻油魚

製作步驟1. 魚用米酒洗淨（黃花魚切成三塊），老薑洗淨帶皮切成薄片2. 將黑麻油倒入鍋內，用中火燒熱3. 放入老薑轉小火，爆到薑片兩面均“皺”起來，呈褐色但不焦黑4. 轉中火加入魚，爆魚至外表發白，放入子月堂月子水，轉大火5. 轉大火燒沸後轉小火加蓋燒5分鐘熄火即可食用

小貼士平均分於中餐和晚餐來吃，配以薏米飯和甜糯米粥來吃。 [備註]：1、前兩週只能吃推薦的三種魚類，其它魚類可15天之後再吃。 2、也可以將魚用薑絲、子月堂月子米酒及適量子月堂黑麻油煮成魚湯食用。

三、鹽煎金線魚

製作步驟1. 金線魚收拾乾淨後，抹上鹽，放冰箱冷藏醃製4小時，備用2. 鍋里加入適量油，燒至5分熱後放入醃製好的金線魚，煎至一面金黃3. 翻面，繼續煎至金黃即可。

開火，鍋中加油預熱，加入郫縣豆瓣醬，加入黃豆芽翻炒，加入魚骨翻炒，倒入魚湯燉15分鐘，撈出豆芽和魚骨裝碗，將魚頭和魚尾擺在碗的前後。

主料：金絲魚2條。輔料：薑絲、蔥段、米酒、精鹽、雞粉、生粉、蠔油。做法：1、金絲魚去鱗，去腮，去內臟，清洗乾淨。分別在金絲魚兩面平行斜切數刀。2、燒鍋放花生油，油冒煙時放入薑絲炒幾下馬上剷起待用。3、放入金絲魚將兩面煎黃，濺一湯匙米酒。4、放水浸到魚面，加入炒過的薑絲、精鹽。大火煮沸後轉小火煮15分鐘。5、將魚起鍋裝碟，魚汁留鍋中，加入味精，衝調好的生粉、蠔油做芡汁。6、芡汁淋魚，再在魚面上鋪放蔥段，洗鍋燒熱花生油淋蔥段。