家裡有院子的朋友們，好好利用起來，可以在院子裡種些瓜果蔬菜，種番茄是不錯的選擇，操作很簡單，不僅能美化院子，還能隨手摘下一顆吃掉。真的是能吃能看，兩全其美。小青我就很喜歡吃番茄，尤其愛趁媽媽做飯的時候偷吃一顆，相信朋友們都幹過這樣的事吧，哈哈，承認吧！

那就來教教同樣愛吃番茄的朋友們，怎樣在自家院子裡種出好吃的番茄吧，這樣等到番茄結出果子後，就有好多好多的番茄了，想吃就隨手摘一顆，絕對新鮮。住高樓的朋友也可以種的，在陽臺放幾個盆也可以栽幾棵。其實播種番茄的過程很簡單，我們一起操作。

第一：選土 種番茄選用弱酸性的土壤，想要保留植物的養分不流失，不病變，就不要用酸性過強的土質。如果有檢測器的朋友可以提前檢測一下，檢測酸性超標的話，把冷咖啡跟水混合，灑入土中，檢測結果酸性過低的話，在土裡加入白石灰，家裡用掉了的雞蛋殼，打碎了放土裡也可以調節土質。

第二： 光照 讓栽種好的番茄幼苗得到充足的Sunny照射，不要把幼苗種在背光的角落，沒有經過Sunny雨露的番茄是不會長大的。北方溫度低，最少要讓番茄苗照到小半天的Sunny才行。南方氣候炎熱，也不能讓幼苗一直在烈日下暴曬，水分很快就會被蒸發，沒有水分的幼苗會失去生命力，所以要在適當的給幼苗遮陽。

第三： 澆水 在幼苗的周圍鋪上一層乾草，防止長雜草，可以讓下面的土壤保持溼潤，乾草的厚度至少要覆蓋住幼苗的莖杆，只露長有葉子部分就好。注意鋪上乾草的土壤本身就具有保溼能力，就不要澆過多的水了，土壤也不能一直是溼漉漉的，那樣幼苗的根部容易感染細菌。澆水的時候用灑水壺，輕柔均勻的灑水。待幼苗長大後，每天的澆水量就要增加，每天2~3次，每次澆水要澆透。

第四： 搭架子 番茄幼苗在長到20釐米左右的時候，就要在藤蔓周圍搭設架子了，用竹竿搭最合適，架子要搭的牢固，高大，確保番茄藤能自由的順著架子成長。時間的朋友們可以自己動手做一個番茄籠，用竹條綁成一個大的圓柱形的籠子，一定要扎的結實，不然颳風下雨就會散掉了，籠子綁好後用粗一點的樹枝固定在番茄幼苗外圍，這樣就可以安心等待番茄苗長大了。

第五： 施肥 給生長中的番茄苗施肥是必不可缺的步驟，不僅能促進生長還能讓結出的果實又大又紅。選肥可以選用化肥和有機肥，用化肥的話每次用包裝袋上介紹的一半量，把施肥的次數增加。

第六： 結果 到了這一步驟就是快要大豐收的時候了，一顆番茄苗大概長到三個月左右就會結果子了，花落以後很快會長出很多綠色的小果實，慢慢的長大變紅，番茄成熟，輕輕採摘，不要用力，注意不要把下面的藤蔓給拽斷了。這個時候也要注意防蟲和飛鳥的啄食，誰也不想讓辛苦培育出的果實，就這樣填到別人的肚子裡吧！

好了，大家是不是覺得其實種番茄很簡單呢，而且不用花費很多時間打理，耐心等待，就能夠吃到自己家種的新鮮番茄，隨手摘下一顆吃，會有不一樣的感覺。省時省力，不佔空間，好吃又方便.

1、晝夜溫差是會影響西紅柿的甜度，平時要多澆水，多補肥。

2、最好不要用化學肥料去催熟，可以用雞糞牛糞的糞便當天然的化肥。

3、在西紅柿成長的中後期少交點水，水量在五十即可。

1土地肥沃

2品種要好

3灌溉系統

4防蟲病害

5技術管理

6Sunny充足

影響西紅柿含糖量的主要原因，主要有養分、溫度、溼度、光照等幾大因素，後期採收時機對果實糖度含量的高低也有一定的影響。下面一起介紹下。

大部分的西紅柿糖度口感不佳，都是因為偏施、過量或者不合理使用化肥造成的。西紅柿的生長雖然需要氮磷鉀三大元素，果實膨大雖然需要增施磷鉀肥，但是如果使用不合理也會降低西紅柿的糖度口感品質，比如說鉀肥使用過多會造成西紅柿發酸，比如說鈣硼等中微量元素不足、糖度會降低等。

西紅柿施肥，既要種類全面，又要科學配比，一方面要多增施一些養分種類全面、肥效持久的腐熟有機肥或能改良土壤狀況的生物菌肥，另一方面要在膨果期時，既要控制氮肥使用量，又要適量補充磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硼、鐵中微量元素，對於提高西紅柿的上色糖度、口感風味具有非常大的幫助。大家可以用磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、硼酸或硼砂溶液、硫酸鋅等葉面肥進行噴施，連噴2-3次，每隔7天左右噴施1次，能夠很好地提高西紅柿的糖度口感。尤其是鈣硼營養，一定要補足。

一句話施肥：少施大化肥、多施腐熟有機肥、重視中微量元素葉面補肥。

雖然說西紅柿在進入持續坐果和果實膨大期後需要供給充足的水分，但是如果澆水過多、過勤或者降水後排水不及時，都會不利於果實上色或糖分的積累，尤其當西紅柿果實進入到上色期時，更應當適當控水，在保證土壤不缺水的情況下，保持土壤溼度乾旱，以促進果實更好的均勻上色、大量積累糖分。為此，在西紅柿長到中後期時，可以把空氣溼度保持在50％左右、土壤溼度控制在55％左右。

溫度也是影響西紅柿糖度含量的一個重要因素，這一點主要是針對棚室種植的西紅柿而言。在西紅柿進入果實膨大期後，應當適當拉大棚內晝夜溫差，以便促進果實內更快、更多的積累有機物和糖分物質。正常情況下，可以保持10度以上的晝夜溫差，白天可以把棚內溫度控制在25-28度左右，夜間可以保持棚內15度左右的溫度。如果晝夜溫差過低，西紅柿在採收後的果實糖度會比較低一些。

充足的光照能夠讓西紅柿更好的完成果實內糖分的轉化和積累，如果果實在轉色和糖分積累期，遇到光照不足或者持續陰雨天氣時，後期西紅柿成熟後的口感糖度救護明顯降低。

所以，一方面合理種植密度，並及時做好西紅柿植株的整枝、打杈、疏花疏果管理，另一方面要在中後期時及時去除植株中下部的老葉、黃葉、病葉、遮光葉等，以此來改善西紅柿果實的通風透光環境，促進糖分的有效積累。

但是，雖然說中後期疏葉能夠促進西紅柿果實轉色和積累糖度，但要最佳化好葉果比，不可一次去葉過多，如果植株上光禿禿的沒有葉片，就會大幅降低合成糖分的光合作用，果實糖分積累也就無從可談。

對於茄果類作物，果實成熟後糖分含量到達最高，果實內的糖分會隨著採收後時間的增加而降低。為保證西紅柿在糖度最高時賣出去，一方面在採收時可以去掉會消耗養分的果蒂，另一方面應當找準時機進行採收並及時出售。

對於就近出售的西紅柿，可以在有1/3以上的果實變紅時進行採收，如果是遠途運輸出售的西紅柿，在有1/3的果實變紅時就應當及時採收出售。這樣一方面可以保證西紅柿果實採收後的耐儲性和運輸性，另一方面也可以保證西紅柿果實的最大糖度。

用什麼方法種的西紅柿甜度高？

一，保持水份。

二，蜜蜂授粉或人工授粉。

三，日光充足。

四，不剪掉西紅柿初生葉。

五，剪掉芽生長(也有不剪的)

六，適有有機肥為主。

七，儘量避免蟲藥，農藥，化肥。

八，根鬚加一些煮熟的黃豆為肥。

九，品種選擇。

但是現在大家有一個感覺，就是如今的西紅柿沒有小時候的好吃了，味道不正，也沒有足夠的甜味。

那麼用什麼方法種的西紅柿甜度高呢？西紅柿不夠甜的因素是由多方面引起的，需要共同採取措施才行。

在以前大家基本都是施用有機肥，也就是農家肥，很少用化肥，如今因為方便、肥效快，越來越多的作物種植都使用了化肥，而且比例越來越高，沒辦法，現在是一個拼速度的時代，大家更追求快速的產品，但這樣卻降低了品質。

在西紅柿的種植上也是如此，正是由於化肥施用得過多，導致西紅柿發育快是快了，但體內物質的積蓄時間卻不夠，使得發育不充分，甜度物質也不足，於是就比較酸了。

所以要多施有機肥，如腐熟充分的人糞尿、牛羊糞、家禽糞等，追肥時也減少化肥的用量，而以有機肥代替，這樣西紅柿才會比較甜。

西紅柿植株會長出許多側枝，會搶了主枝的養分，需要及時去掉，使主枝長得粗壯茂盛，為結出優質西紅柿打下基礎。

西紅柿植株的每株穗上面會長出很多花，繼而萌發許多小果，同樣是為了控制養分的輸送，要進行摘花工作：先除去每株穗上的第一朵花，因為第一朵花的果子出得比較快，會嚴重影響後面花的發育，甚至引起落花，要及時摘掉。

然後在那株穗上的花都開了的時候，選擇4-6個長得端正、朵大的花留下，其餘的摘除，以使養分全力供應那4-6朵，從而結出優質的果實出來。

西紅柿是一種植物，植物生長最重要的就是光合作用，它對於西紅柿體內糖分的積蓄有著關鍵作用。因此西紅柿不可過於密植，平時也要注意清理無用枝，摘除黃葉、老葉等，必要時可用木棍對枝椏進行定型，以使果實充分受到Sunny的照射，加強光合作用。

雖然水對於西紅柿的生長有著重要的作用，但是如果吸收水分過多，會稀釋掉體內的糖分等物質，造成糖分下降的情況。

特別是在果實的膨大期更要控制澆水量。其實適度的乾旱是有利於西紅柿的糖分增加的。這就有點像是葡萄，如果那一年比較乾旱，葡萄就會特別甜一樣，當然也要密切注意，不能真的缺水過頭了。

【總結】想要種出甜度比較高的西紅柿，要從最開始的施肥時期就進行操作，透過各方面採取相應的措施，通力配合，就能找回小時候的味道了。

第二，必須改變單一依靠氮肥的傳統觀念，最好測土後根據需要配比複合肥料，包括氮磷鉀丶鈣、鎂、鋅等營養元素齊全均衡。

第三，施用生物菌肥和生物菌劑，改善土壤微生物環境，比如增施生物鉀肥(矽酸鹽菌劑)、EM生物菌、木黴菌等。

第四，選擇適宜品種。一般情況下粉壤面西紅柿好吃些，而硬果型的差點。

第五，充足的光照條件。土壤施再多肥，沒有光合作用，也轉化不成營養輸送到果實。

第六，和第五點相輔相成的是，在白天氣溫高，晚上氣溫略低的情況下利於作物體內營養物質向果實輸送。夏天夜溫高，植株呼吸作用和營養消耗多，不利於營養物質向果實輸送，而冬季光照弱，氣溫低不利於作物光合作物，產生營養物質少，所以果實風味也差。春秋季時有兩段時間生產的果實風味最好。

第七，自然成熟的風味比催熟的好。催熟的一般是在青果轉白期用乙烯利處理果實，能提前十天左右成熟。

第八，葉面噴施0.2-0.3%磷酸二氫鉀加0.3-0.5%紅糖(或白糖)溶液，可以輔助提高番茄果實甜度，一般要間隔7天左右噴施一次。

第九，作物光合作用主要依靠功能葉片，所以必須確保每穗果至少有三片以上功能正常葉片，注意及時防治各種病蟲害。