現在市面上所有能見到的這些東西，如豬雞鵝鴨的頭、腳、翅膀、內臟，牛羊的四隻及內臟等等都是凍貨市場送來的，價格低於本地的活物的價格。

這就產生了2個問題。

一是按我們中國人的想法，怎麼也想不明白為什麼價格會那麼低？因為一隻雞，只有兩隻腳，西只翅膀，一個雞頭，應該是這些東西的價格要比雞肉貴才合理。

二是這些東西是從哪裡來的？

下面我來回答這兩個問題：

因為歐美等西方人大多數人都信天主教，基督教，按他們的宗教規定不吃動物的頭，四肢，內臟和血。西方人屠宰動物時，動物的頭腳，翅膀，內臟都是不要的，算是垃圾就丟了。但是由於市場經濟關係，他們知道中國人喜歡吃這些東西就把它洗乾淨，分撿之後冰凍起來，用輪船運到中國，賣給中國人。由於這些東西在本國屬於不要的食物，只要能賺到一些比運費高的錢就可以了，因為價格過高，怕中國人不要。

這些東西應該是安全的，因為他們自己吃了肉，只是不要頭腳四肢和內臟。

二，中國人為什麼喜歡吃動物的頭腳，四肢及內臟呢？

還得從古代中國傳統文化講起，中國人是農業文明國家，在過去幾千年的歷史發展過程中，由於生產力不發達，老百姓的日子也不好過，大家養成節儉的傳統和習慣，一大家子人，吃一隻雞，不夠吃，所以一點也不能浪費，要全面加以利用，頭，腳，四隻，內臟不好吃，大家都不想吃，怎麼辦？賦予文化內容，頭代表高貴，只能給遵貴的人享受，長者或貴客，脖子分經兒子，雞瓜分給抓全盤的人，雞翅膀分給女兒，表示將來要長翅高飛等等，再加上中國人自己發明的"煎炒烹炸滷"等加工方式，動物的全身都有了象徵意義，這樣，這些吃法就傳承下來了。

我物件的表弟在冷庫工作，據他所說，冷庫裡面在市場上收購大批雞，拉到工廠區分開各種雞產品之後，加工入冷庫 ，雞

現在市面上所有能見到的這些東西，像你說的雞爪，鴨爪，包括雞翅，鴨翅，毛肚，等等都是從當地的凍貨市場拿的，不然哪裡有那麼多，而凍貨因為價格的原因，是很多商家的不二選擇，你想想，別人一隻加工好的烤雞才二十幾塊錢，而你去市面買一隻雞都不止這個價格，當然啦，凍貨價格便宜，肯定有不好的，我以前去拿貨的時候，問人家凍了多久，那老闆就隨意的說著，幾年而已，這個還算新鮮。

說起雞爪，也是一種非常好吃的食物，口味現在也有好多種，可以當做零食吃，也可以拿來做下酒菜，而且它還富有膠原蛋白，對美容美豔也能起到一些作用，很多人對雞爪也是非常喜愛的，現在的超市裡，市場上散裝的包裝過的應有盡有，那麼就有一個問題了，雞爪那麼多，但一個雞也只有2個爪子，這麼多的雞爪到底是哪裡來的呢，送貨小哥無意中偷聽到老闆的話，才知道原來是這樣！雞爪雖然好吃，但也要看人，有些人非常喜歡吃，但有些就覺得受不了，就好比外國人，他們就覺得雞爪是不能當食物來吃的，看著都覺得沒胃口，那既然外國人不喜歡吃，中國人卻有喜愛有加，自然不會白白浪費掉的，所有就有了超市和市場那麼多的進口雞爪，而且還是以低價賣到國內的。

外國人對於雞爪，雞脖子，雞翅膀是沒興趣的，大量販賣到國內，才造成市場上雞爪，雞脖子的會那麼多，大家知道雞爪作為冷凍食物，保質期也是沒多長時間的，時間過長大家吃的都不會放心，但那些國外運來的雞爪要經過長途跋涉才到達國內，雖然期間都是一直冷凍，等具體的生產日期是多少，什麼時候過期，大家卻都不知道。

還有一些黑心商家，為了一點利益，還專門購買那些已經過期的，再通過加工賣到市場上，加工過的雞爪有濃濃的調料味，吃的時候不會感到異味，還會有種好吃的味道，這樣的雞爪是後對身體是有危害的，當然也不是所有雞爪都是加工過的，只有那些黑心商家才會做出這種事。

現在大家知道，為什麼市場上會有那麼多雞爪了吧，所以大家以後在購買雞爪時，要去那些信譽度高的地方，也要仔細辨別，不要因為雞爪外觀白白亮亮的，個頭大就盲目購買，那些可能都是經過藥水炮製的，大家在買的時候儘量問清楚進貨渠道，選擇那些顏色自然的。

據說美國養速成雞的很厲害，用配置的藥喂小雞吃，只要七天時間快速長到六七斤就宰殺了。還有一個訊息，是有一個留美學生回國透露的，說是每隻雞可長出六條腿腳的，就是每隻雞可長出六隻腳爪的。信不信由你。[發怒]

在我們的市面上有很多雞爪鴨爪做出來的食品，鹽焗的、麻辣的、泡椒的等等，它們非常受歡迎，所以一直供應不斷。但是，你知道這麼多的雞爪鴨爪，到底是哪裡來的嗎？畢竟，一隻雞或鴨並不只有雞爪、鴨爪和雞翅、鴨翅。從賣雞爪的小販那裡，我得到了答案。

其實這些雞爪是有專門的販賣商進行專門販賣的，而這些雞爪的來源，大部分都是雞肉加工廠。因為並不是所有的雞肉加工廠都要雞身上所有的部位，而是會把雞切開分成很多部分，再進行進一步的加工。而不需要的部分就會被賣出去，或是送到下一個加工廠。

還有一些甚至是從外國運過來的。 很多外國人都不太喜歡吃雞爪。而且一些快餐，比如說雞排漢堡、雞腿堡等主要都只是用了雞肉和雞腿，剩下的雞爪不需要，就低價販賣給了中國，因為中國會把雞爪做成受歡迎的美食。

些超市裡也會專門的賣一些雞爪鴨爪的，我們可以自己買回家做麻辣雞爪、滷水鴨爪吃。不過做的時候一定要注意把食材清理乾淨哦。

對此，你們有沒有什麼看法呢？

市場上很多雞爪，鴨爪都是國外進口的，雖然我們中國地大物博，但是國內的市場依然供應不足，也就只好去國外進口這些食物。

外國人為什麼不吃，他們認為雞爪子站在地上，刨來刨去的，太髒即使清洗乾淨，也不認為乾淨。外國人不但不吃雞爪，雞頭，雞脖不吃，雞翅也不是所有外國人都接受的。

我們去市場上買雞爪的時候那些看起來白白胖胖的雞爪，基本上都被甲醛和雙氧水泡製而出現的，這種經過浸泡的食物吃下去的話對人體是非常有害的。

建議大家買的時候去一些誠信度高大商城去買。