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1 # 80後一個人的生活
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2 # 郴2
第一步：豬蹄清洗乾淨，剁成大塊，蘿蔔用水沖洗乾淨，切成片，芸豆提前用水浸泡，至少浸泡2個小時，蔥切段，姜洗淨去皮後切片。
第二步：鍋中加入豬蹄、薑片、大蔥、料酒和沒過豬蹄的清水，大火煮開後，用濾網將表面的浮沫撈出扔掉，轉小火焯水2分鐘，豬蹄撈出用清水沖洗掉表面的浮沫。
第三步：砂鍋中加入熱水、焯過水的豬蹄、蔥段、薑片和芸豆，大火煮25分鐘後，轉中小火煮1個小時左右。
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3 # 永遠想念GG
主料
豬前蹄1只 蘿蔔2斤
輔料
大蔥1根 小香蔥適量
姜適量 鹽適量
白醋2勺
白蘿蔔燉豬蹄的做法步驟
1. 豬腳買的時候切成小塊，洗乾淨。
2. 水燒開把豬腳焯一下血水，大概煮2分鐘。這樣熬出的湯更白。
3. 把焯的水倒了，豬腳沖洗掉浮沫，還要把豬腳的毛要夾乾淨，這個需要花點時間。
4.砂鍋里加水大概2500ml水，放豬蹄姜蔥，倒2勺白醋，為了骨頭中鈣更多釋放到湯裡，大火燒開改小火慢燉。
5. 大概熬1個半小時，加蘿蔔，2勺鹽，大火繼續熬十分鐘蘿蔔就可以了。
6. 盛到碗中撒上蔥花
豬蹄切塊，鍋中燙5分鐘撈出洗乾淨，把豬蹄放到砂鍋中加水，生薑蔥料酒砂鍋煮開加鹽 再燉30分鐘放蘿蔔再燉10分鐘加鹽即可。