南方各省都是以大米為主食，北方各省以麵粉為主食，但西藏，四川西部部分地區，青海大部多以青稞為主食，是個例外。南方的江蘇北部，安徽北部，也以麵粉為主食。而河南的信陽，陝西漢中和安康地區卻和南方人一樣，基本以大米為主食。但是現在麵食區的也摻吃些大米，因為大米口感好，做飯時也方便，大米區的也摻吃些面類食品，比如包子麵條等，麵粉花樣多，味道又各具特點。

那麼怎樣區分他們主食什麼呢，我觀察已久得出結論:煮麵條吃時，叫“吃飯了”，那麼他們絕對是以麵食為主食，若叫“吃麵條了”，那麼他們絕對是以大米為主食的。

能大面積種水稻的地方就以大米為主食，人們對新疆的印象是大漠戈壁，有名氣的是吐魯蕃葡萄，哈密瓜，石油，天然氣，牛，羊等，但橫穿天山，過了果子溝大橋，前面從蘆草溝起真到伊黎，可是魚米之鄉了，與長江中下游區別不大，主產大米和淡水魚。值得擔心的是現在很多農村人不種田了，吃米吃小麥都要靠買外國的糧食了，這才是病

給大家說個真實的故事吧，我一大學同學是哈爾濱的，他沒有和我們一起入校，因為家裡有事耽擱了，開學一個多月他才來，而且正好同我一個寢室；

大學四年發生過好多有意思的事情，因為這些事情，我們成為了很好的朋友，看到這道問題讓我想到這位同學，他的名字叫做：包子，是我們寢室一眾好友給他取的，到如今，同學聚會的時候，大家還會這樣親熱的喊著；

包子是家裡有事耽擱了，來到我們寢室後，還有下鋪留給他，他比較感動，初來乍到的他，頭一天就提議請我們一眾室友吃飯；

大家再三推辭，最後還是我們請他吃飯比較合適，算是為他接風洗塵，就這樣，大家客氣一翻之後，我們請包子吃了一餐，第二天他又回請了我們一頓，吃吃喝喝之後，他迅速融入到我們這個小集體，先給大家說說和包子之間發生的趣事吧；

第一天請包子吃飯，大家溝通之後，因為他是哈爾濱的，所以，那時我們想的比較簡單，那就是不喜歡吃大米飯，哈爾濱屬於東北，理所當然的以為他喜歡麵食，比如吃包子饅頭，還有餃子；

在南方讀書，學校周邊的小飯館都是吃米飯的，很少有預備包子饅頭當做主食的，所以，我們帶包子去了一家主營北方餃子的小飯館，點好餃子後，又點了一些家常菜，大家飽餐一頓之後，就回寢室了；

在我們這些南方孩子眼中，晚上即使吃的是餃子，那也叫做沒有吃晚飯，到了熄燈的時候，大家都喊餓，但那時剛剛入校，也沒有其他辦法，只能硬挺著等到天亮；

第二天早上，大家都起的很早，陸陸續續出門去吃早點，當然大家沒有約好一起去，是分批分批的去食堂吃早點；

我起來的時候，包子整好洗漱完畢，他是第一天來，我帶他去食堂，順便認認路，一路閒聊，說起昨晚吃餃子的事情，他非常不解的詢問道：他們的飯量都好大，吃了餃子還說沒有吃晚飯？晚上我要多點一些菜，你們南方同學飯量比我們東北人還大；

經過我的解釋，包子才懂其中的道理，吃熱乾麵的時候，聊起哈爾濱的一些特色美食，深入瞭解才知道，原來哈爾濱既吃米飯也吃麵食，是我們囫圇吞棗，鬧了笑話，還讓整個寢室的同學，餓了一晚上，今天看到題主的這道問題：以米飯為主食的有哪幾個省市？為了能夠儘量完美的回答這道問題，經過研究之後，具體如下：

1、首先要給大家說說中國有多少個省市、多少個自治區、多少個直轄市？

2、南北通常以秦嶺淮河為界，南北方大致可以劃分為24個省，6個自治區，4個直轄市；

3、南方有14個省：江蘇、安徽、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、廣東、廣西、江西、福建、浙江、臺灣、海南14省，加上重慶直轄市和上海直轄市，這些省份所轄的城市，都是南方城市，以米飯為主食是毋庸置疑的；

5、東北三省：黑龍江、吉林、遼寧；

6、西部包含：青海、西藏自治區、新疆維吾爾自治區；

7、南北因為自然氣候等原因，南方適合種植水稻，北方適宜種小麥，種植水稻需要光照條件好、需要較高的溫度，水源充足方能滿足其生長，而小麥生長必須經歷低溫，所以南方溫度適合種水稻，北方適合種小麥，因為這個原因，南方14個省，2個直轄市以米飯為主食是毋庸置疑的，下面著重說說北方有哪些省份是吃大米的？

8、比如山東，丘陵地區較多，山東不太適宜種植水稻，主要是魯南部分地區種植水稻，另外米飯熱量低，山東大漢飯量大，體力勞作強度大，吃米飯不抗餓，一方水土養一方人，養成了以麵食為主的生活習慣，相對來說，山東人不喜歡吃米飯；

9、山西自古就有種植水稻的傳統，山西的麵食比較有名氣，除了吃麵就是吃醋，相對來說，山西人吃大米的歷史也比較悠久；

10、河南省的事情比較簡單，河南大部分地區都是吃麵食，只有信陽和湖北交界，所以，信陽以南的地區都是吃大米的；

11、河北還是吃麵食的，大米只能算是第二主食，動搖不了小麥的地位，主要的原因是河北也有種植水稻，成為第二主食主要原因是，大米食用方便、價格相對便宜，口感也不錯；

12、陝西省主食很雜，但大多還是以麵條為主，在安康和寶雞的部分地方是以大米為主食的；

13、甘肅大部分地區都是以麵食為主食，喜歡吃麵條；

14、北京食物種類多樣，南北大交融，以麵食居多，但也有吃米飯的，這個不太好說，說說天津吧，天津人的飲食習慣比較像青島、大連，喜歡吃海鮮，米麵都吃；

15、東北三省土地肥沃，有名的黑土地，優質的東北大米就是出自這裡，他們經常吃米飯，但也喜歡吃麵食；

16、西藏人的主食以乳品和肉食為主，多名族雜居，有很多地方以麵食為主，輔以肉乳；

17、在新疆以麵食為主，喜歡吃羊肉，少吃蔬菜，多吃瓜果補充維生素；

寫到最後，還想囉嗦幾句，以米飯為主食的有哪幾個省市？首先南方的14個省份，加上兩個直轄市，肯定都是吃米飯的；

另外東北三省優質的東北大米就是出自這裡，他們經常吃米飯，但也喜歡吃麵食；

北方6省加上天津和北京，還是吃麵食多，吃米飯少，上文已有具體介紹，大家可以自行查閱；

以米飯為主食的有哪幾個省市？

這個問題，大米飯目前基本是各省市的主食，一般是東南，沿海城市，西南地區都是以米飯為主食。麵食主要是，西北地區，東北地區是以麵食為主。一日三餐都是麵食為主。如西安，都是吃麵食，很少餐館賣米飯。我們去西安旅遊就不習慣。東北一樣都是麵食為主食。

中國大部分地區吃米飯，尤其長江以南，如湖北，湖南、江西，江蘇大部分、主要是蘇南，安徽大部分，浙江，兩廣、海南、雲貴川，上海、重慶、福建！

還有東三省也是比較愛吃米飯的，東北產的大米也好吃！

像北方省份，北京，天津，山東，河南，河北，西北主要還是麵食為主，米飯偶爾吃！

中國分南北與東西， 南北與東西是有很大區別的，地理上，氣候上，人的飲食上，等等都有很大不同，中國最西在新疆烏哈，最東在黑龍江撫遠，最北在黑龍江漠河，最南在海南島之下南海的曾母暗沙。南北與東西的跨度都大，有直線五千公里上下。地形上西高東低，氣候上北冷南暖，降雨上常常南澇北旱，依此決定南北東西各種什麼適宜，就決定了各食什麼為主。中國氣候南北分界，常以秦嶺淮河一線分隔為主，秦嶺淮河一線以南，歸屬南方，以北歸屬北方。南方多以種植水為主，北方多的種小麥為主，即南方以米飯為主，北方以麥做的食品為主。

以省市區分，長江，珠江流域之中下游地區，如四川，重慶，雲南，貴州，湖北、湖南，廣東，廣西，安徽，江西，福建，浙江，上海，江蘇，還有臺灣，海南等都以食米飯為主。我到過河南許多地方，河南有以米飯為主的，也有以麥面為去的。

我是廣西梧州的，以米飯為主。我曾有幸走過南方多省市，知道多以米飯為主，入店求食，要粥飯隨便可得。但到河南，山東就不那麼方便。當年我到山東孔子老家曲阜，入店想吃米飯沒有，要求特做才有，要那煎餅與饃饃就隨便可得。現在交通方便，水稻可種到黑龍江黑土地，所以全國到處都可吃到米飯了。在南方到也可吃到麵食麥製品了。

南方十幾個省大部分都是。

反正我自己沒米飯是過不了日子的。

01年那會，到北京工作，大部分同事都是北方人，一起去吃東西的時候(隨便吃並不是聚餐)，總是被帶到什麼麵館，吃得我呀懷疑人生。並不是說別人面難吃，也有很多很好吃的，吃著也挺香，但吃完回到公司或住處，就感覺自己沒吃過東西一樣感覺不飽。

自己吧人生地不熟，那會又沒現在方便，隨便能點到吃的。那時候我連美團都沒用過呢！公司附近大街小巷，也很難找到飯吃，真的難受。早餐饅麵包，中午麵條，晚上面條。雖然品種很多，但吃上一個星期真的扛不住。

週末自己去溜達終於找到兩個小店，裡面有米飯吃哈哈哈，然而也僅此而已，只有一種能點，叫什蓋燒飯，額！當時第一次聽說這種飯，一面蒙逼。(其實就是盒飯)小炒什麼的，不存在。記得當時吃得還是很愉快的，哈哈哈…起碼不用再吃麵條。記得好像那叫青年路吧！那路挻爛的，左邊是圍牆，右邊一排小店。往前走幾十米是大悅城。

都說南北飲食差異大，自己算親自體會過了。

所以我很理解，現在在廣東工作的北方朋友，由其以麵食為主的人。不過現在好很多了，就算剛來不熟地方，起碼的外賣能隨時點，方便。要是在一些偏僻的地方，就難受了，哈哈哈…

還有一個事，15年在東莞，在一小店上班，有十幾個人個，就老闆是北方的(河南)，咱們是輪流自己做飯吃，咱們肯定都是燒菜煮米飯啦！剛開始的時候(不熟)，老是見老闆吃一頓不吃一頓，吃一天不吃一天，咱們私下都說老闆開小灶了，自己搞好吃的去了。

後來慢慢彼此熟悉了之後，有次開玩笑問他是不是開小灶了，自己搞好吃不讓我們知道。結果他像吃了死老鼠一樣有苦說不出呀！哈哈哈…說你們懂個球，我不喜歡吃米飯，天天跑外面吃去了，死貴死貴的太難了

中國有哪幾個省是吃麵食的哪幾個省是吃大米的？

吃麵食的有2113；山東、河南、河北5261、內蒙古自治區、黑龍江、吉林，遼寧、西4102藏自治區，北京、天津、山西1653、陝西、安徽、江蘇、新疆維吾爾自治區，寧夏、甘肅、四川、雲南

？、首先要給大家說說中國有多少個省市、多少個自治區、多少個直轄市？

2、南北通常以秦嶺淮河為界，南北方大致可以劃分為24個省，6個自治區，4個直轄市；

3、南方有14個省：江蘇、安徽、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、廣東、廣西、江西、福建、浙江、臺灣、海南14省，加上重慶直轄市和上海直轄市，這些省份所轄的城市，都是南方城市，以米飯為主食是毋庸置疑的；

5、東北三省：黑龍江、吉林、遼寧；

6、西部包含：青海、西藏自治區、新疆維吾爾自治區；

7、南北因為自然氣候等原因，南方適合種植水稻，北方適宜種小麥，種植水稻需要光照條件好、需要較高的溫度，水源充足方能滿足其生長，而小麥生長必須經歷低溫，所以南方溫度適合種水稻，北方適合種小麥，因為這個原因，南方14個省，2個直轄市以米飯為主食是毋庸置疑的，肯定都是吃米飯的。