紅殼小龍蝦和青殼小龍蝦有什麼不一樣 紅殼小龍蝦是性成熟的，青殼沒成熟，殼薄，色素成分不同。青殼煮熟了也會變紅殼。

實際觀察結果表明，能正常退殼生長的小龍蝦，體色大多是呈現青褐色的，而小龍蝦甲殼變紅的主要原因，是因為水體缺氧、食物匱乏或者是水溫較高。因此小龍蝦生長過程中的顏色，也間接的體現了該處蝦塘的環境是否適合小龍蝦快速生長。因此在投餵合理、生長環境比較好的塘口條件下，長出的成蝦大多為青殼。而水溫較高，並且小龍蝦生存狀況一般的情況下，成蝦則會呈現紅色。

紅殼蝦和青殼蝦，只要是環境沒有變化，基本上蛻殼後還是會保持原來的顏色。但是如果在生長過程中水質發生變化，青殼蝦是可能轉變為紅殼蝦的，但是紅殼蝦只有在幼體的時候，才有可能經過水質飼料等方面的改善，而轉變為青殼蝦。

紅殼蝦和青殼蝦，只要是環境沒有變化，基本上蛻殼後還是會保持原來的顏色。但是如果在生長過程中水質發生變化，青殼蝦是可能轉變為紅殼蝦的，但是紅殼蝦只有在幼體的時候，才有可能經過水質飼料等方面的改善，而轉變為青殼蝦。

青殼蝦的優勢在於蝦殼較薄，其蛻殼的頻率比較高，也比較容易退殼，所以其生長速度較快。而紅殼蝦由於蝦殼比較厚，退殼的次數比較少，所以個體生長的會相對較慢。因此，在我們選購蝦苗或者種蝦的時候，如果單純從養殖方面來看，是應該首選青殼蝦的。但是青殼蝦也不是完美的，其最大的弱點就是對環境變化的耐受力較差，所以長途運輸的過程中成活率較低。

所以青殼蝦和紅殼蝦只不過是小龍蝦在不同的生態環境和飼養條件下產生的兩種體色，雖然青殼蝦相較於紅殼蝦有一定的生長優勢，並且有一定的價格優勢。但是我們也要綜合很多情況來決定到底是如何選擇。