2.小紅薯可以做冰淇淋，我這邊有人專門收購回去做冰淇淋。

3.可以加工成薯粉，做成粉絲，增加它的使用價值。

4.還可以拿做成小甜品，煮薯湯，賣成3～4塊一碗

只要用心，都會挖掘出更多的小紅薯作用

很榮幸能回答這個問題，小紅薯可以做好多道美食。我介紹3種簡單的做法。

一、烤紅薯

你可以把小紅薯放到微波爐或烤箱裡烤，就能吃到美美的烤紅薯啦，色香味俱全，可能一根還不夠你吃的。

具體做法:

1.將紅薯表皮泥土洗乾淨；

2.微波爐中高火叮8到10分鐘即可；

3.烤箱200度，上下烤二三十分鐘；

4.以上時間可根據紅薯的大小適當調節。

二、地瓜粥

你可以把小紅薯去皮切成小塊，然後和大米一起熬粥喝。煮好後再加點糖，那甜甜的地瓜粥就出來了。

三、拔絲小紅薯

準備好材料:小紅薯300克，白糖100克，芝麻、香油、油適量。

1.小紅薯洗乾淨去皮，切成大小均勻的滾刀塊。

2.鍋中倒入油,等油熱後,把地瓜塊倒入。地瓜塊全部被炸熟至色澤金黃後撈出控油。

3.將鍋裡的油全部倒出，不要清洗，直接倒入白糖。小火，用鏟子不斷地攪拌白糖，直到白糖融化為止。

4.等白糖慢慢熬至淺棕紅色，泡沫由大變小時，將炸熟的地瓜塊快速倒入鍋中，然後迅速翻炒均勻。

5.撒上芝麻，使地瓜塊均勻地裹上糖汁。

6.找一個乾淨的盤子，抹上香油，把地瓜裝入即可。

小紅薯可以做的美食有很多哦 ！接下來讓我來介紹用紅薯製作的美食吧！

一、紅薯芋圓

食材：木薯澱粉 紅薯 白糖

準備步驟：

1.紅薯洗淨去皮。切塊上鍋蒸熟

2.蒸熟後的紅薯搗成泥狀

3.木薯澱粉混合糖加開水攪拌成絮狀。加入紅薯泥合成麵糰

4.合成好的麵糰槓成長條，這裡你可以做成你喜歡的形狀我做的圓柱形。

5.戳好的芋圓就可以帶開水開後就能下鍋啦

二、紅薯餅

食材：紅薯 白糖 麵粉

準備步驟：

1.洗淨的紅薯切片放蒸鍋蒸15分鐘

2.蒸好的紅薯壓成泥，加入麵粉白糖和水和成麵糰

3.取適量的麵糰壓成餅狀

4.平底鍋倒入適量的油，代油溫升起放入壓好的紅薯，煎成兩面金黃即可出鍋

三、紅薯幹

食材：紅薯

準備步驟：

1.洗淨的紅薯放鍋蒸15分鐘

2.蒸的紅薯去皮切成小長塊狀

3.讓陰涼通風處風乾即可

小紅薯又叫地瓜，番薯，含有豐富的澱粉，糖分，甜滋滋的，香噴噴的好吃吃了又管飽。

小紅薯可以蒸熟了吃，挺香甜可口，還能曬乾成紅薯幹，挺有嚼勁的，紅薯冰糖煮成紅薯糖水，紅薯糯米粉做成紅薯餅，紅薯麵包，紅薯大米煮成紅薯粥，紅薯還可以刨成絲，放到鍋裡炒，加點蔥花，炒一盤紅薯絲，好下飯，都很美味。

小紅是番薯葉打的，番薯葉下面長著小紅薯，埋在土地裡面，農民伯伯要用鋤頭來挖開拔小紅薯，完全憑經驗，才能挖出完整的白白胖胖的小紅薯，不然的話，紅薯被挖成兩半了，小紅薯被送到了超市，菜市場，人們購買，到了餐桌成了美食，紅薯價格好貴，幾塊錢一斤。

紅薯不但營養價值高,而且生熟食用都很適宜。生食味道甘甜香脆,能代替水果;熟食味道香軟甘甜,美味可口。在飯桌上,紅薯既可以做蔬菜,我在製作工藝上也進行了改良，比如紅薯發糕、紅薯餅、紅薯丸子、紅薯蛋糕,也能成為一道美味佳餚,又可以做主食,有助於減肥,美容養顏。

為了吃的更放心，我們家加開闢了一小塊田地，每年都會種上紅薯 ，在紅薯豐收的時候，除了把紅薯刨出來以後留著吃以外，紅薯的葉子我從來都不會扔掉，因為葉子營養價值也比較高，也可以蒸葉子吃或者烙紅薯葉子的餅子，把收成好的紅薯，可以切成片曬乾，在冬季的時候熬粥的時候也比較的香甜。

一、下面為大家說說紅薯的功效吧。

1、如果我們每天吃上50克~100克的紅薯，就能對老年性便秘有較好的緩解作用，因為咱們紅薯當中含有大量的膳食纖維，它在腸道內是無法被消化吸收的，更能夠有效的刺激腸道，增加腸道的蠕動，能對身體起到通便排毒的作用。

2、紅薯裡面含有的鉀的營養成分是比較高的，如果高血壓的患者每天能夠吃適量的紅薯，攝入到體內的鉀元素，就會促進血液排洩掉多餘的水分，還會促進體內礦物質水平的均衡，最終會起到一定的輔助降壓的作用。

3、如果得2型糖尿病的患者，每天適當的吃一些紅薯，紅薯中的膳食纖維能促進腸胃蠕動、防止便秘，並能延緩餐後血糖的升高，它裡面含有的硒元素能輔助調節血糖。

4、紅薯裡面含有的鉀元素，葉酸，維生素A和維生素B、胡蘿蔔素，都能幫助我們預防心腦血管疾病。

5、如果您患有動脈粥樣硬化的疾病，適量吃紅薯，就能預防這種疾病的發生，因為裡面含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，它都是能幫助抗氧化的。

6、一般的在產後或者是手術恢復期都會有紅薯搭配的營養餐類，紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效為機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。

7、如果您想讓面板更加緊緻，適量每天吃50~100克的紅薯，就會抑制黑色素的產生，防止我們臉上雀斑和老年斑的出現，還能抑制肌膚的老化或者衰老，能夠保持我們面板的彈性，延緩機體衰老的程序。

7、如果你平時吃的蔬菜水果少了，體內就會缺少葉酸，如果葉酸含量過低，就很容易加重我們得癌症的風險，每天堅持50~100克的薯類，就能維持人體內正常的葉酸水平，含有的膳食纖維，還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用。

二、下面介紹一下我做的營養餐吧，其中就有薯類拼盤，孩子也特別喜歡，並且喜歡享受在製作過程中的那種成就感。

原料：紅薯一個、雞蛋一個、黑芝麻醬適量

製作過程：

1、將一個紅薯洗乾淨蒸熟 ，把雞蛋也蒸熟。

2、取適量的黑芝麻醬，倒入裱花袋當中，裱花袋兒的頭剪一個小小的口。

3、將紅薯去皮，搗成泥狀。用勺子在拼盤兒裡，擺出小老虎的造型。

4、把雞蛋分成兩半兒，一半兒當小老虎的肚子，另一些劃成不同的形狀，貼在小老虎的眼睛、嘴巴、耳朵上面。

5、在用黑芝麻醬把小老虎的眼睛點綴，再畫上幾撇鬍子，就完成了。

為了營養更均衡，我遵守了2016年的膳食指南標準，炒了份菠菜炒粉絲、南瓜奶昔、三鮮水餃、橙子拼盤，這套營養餐裡富含了豐富的蛋白質、礦物質、維生素，能夠滿足孩子生長需要的營養需求，能讓孩子在春天的季節裡在竄一竄。

小紅薯的的做法有很多

拔絲紅薯最簡單然後就是烤紅薯還有熬湯簡單一點的還有紅薯泥還可以做各種粉條等等各種美食

我自己是非常喜歡吃雜糧紅薯，特別是小紅薯，我經常買，因為它口感比大的紅薯，更加的香甜與軟糯。

而我，不僅喜歡紅薯的營養，更喜歡將其做成美味的食品，一般小紅薯買回家後，我會做成以下的以下的幾種美食：

早餐的選擇上，不僅要美味，更要快速 。

對於烤紅薯，我是這麼快速做的,方法也很簡單，幾分鐘就能搞定 。

1 烤紅薯製作步驟

1）洗淨

將紅薯洗淨，用紙巾包裹住

2）放進微波爐

將用紙巾包裹住的小紅薯放入微波爐，高火加熱3分鐘左右

3）翻轉

將紅薯翻個面，繼續高火加熱3分鐘即可

2 烤紅薯的營養價值

烤紅薯，不僅保留了紅薯的營養，而且其富含豐富的膳食纖維，比較容易飽腹，特別適合減肥人士食用。

用微波爐加熱，簡單方便，也適合上班白領族準備的早餐

另外一個我比較愛吃的就是小紅薯煮成粥了。

我是非常喜歡喝粥的，尤其是冬季，不僅暖胃，還有一定的養生功效。

如果只是白粥，會比較單調，營養也不足，所以我一般會放入小紅薯，紅棗一起和飯煮成紅薯粥喝。

紅薯粥的營養：

紅薯除了含有豐富的膳食纖維，還有胡蘿蔔素，各種維生素，如維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，煮成粥，更容易消化吸收營養物質。

空閒的週末，我有時會將小紅薯做成麵點，這樣可以放在冰箱裡慢慢吃。

我會將紅薯做成一個個的糰子形狀，而我將其命名為“紅薯糰子”，製作方法也是很簡便。

將洗淨的紅薯蒸熟，與麵粉、酵母、水一起和成麵糰，

放入蒸鍋蒸煮即可。

今年豬年，我會將紅薯糰子做成小豬的模樣，是不是既美味又有觀賞的價值呢？

對於小紅薯，你會怎麼吃它呢？

圖片來自於網路

紅薯餅

1:需要紅皮黃肉的紅薯（根據自己做的份量放），糯米粉（根據份量)，白糖

2:先洗乾淨紅薯，去皮，切片，上鍋蒸熟

3:把蒸熟的紅薯壓成泥之後快速加白糖和在一起，再放糯米粉一起和成泥

4:現在呢，就根本自己喜歡的影象來做，比如我就很喜歡切條狀，兩條互相扭在一起，然後一拉，做出來就很好看了，還有我兒子呢喜歡的和我不一樣，他就比較喜歡做月兒形的，女兒又喜歡做花朵形的等等、反正根據自己的喜歡，做什麼樣的形狀，可漂亮了。

5:開始炸了，先把鍋內的油溫煮到6成熱，開始炸，炸出來的形狀可好看了，看到金黃金黃的就可以出鍋了。這時候就可以品嚐這好看，品種又多的紅薯餅了，裡嫩外酥可好吃了。

第一種:

小紅薯牛奶甜品 ，能促進腸胃的蠕動 ，可以起到通便的作用，改善便秘。

材料:小紅薯2條， 牛奶200ml ，葡萄乾10克。

做法:

1 小紅薯洗乾淨去皮切成小塊蒸熟待涼。

2 小紅薯、牛奶放入攪拌機裡打成糊狀倒出放進碗中， 加入葡萄乾 即可。

第2種:

香蕉紅薯杏仁甜品，可以使頭髮生長，防止長白髮。

材料 :香蕉1條，小紅薯2條 ，杏仁少許。

做法:

1 香蕉去皮切成片。

2 小紅薯洗乾淨去皮切成塊，放入鍋蒸熟待涼。

3 小紅薯、 香蕉片、 杏仁 倒進攪拌機里加冷開水打成糊狀即可。

小紅薯可以做什麼？它的用途很多啊！

第一在種植上，小紅薯可以用來育苗，因為小薯較中大薯更好窖藏，沒那麼容易爛。現在我家窖裡還有一萬多斤小薯，看起來跟才挖的一樣新鮮還在售賣才六毛錢一斤。在價格上小薯也比較實惠，且一斤小薯比一斤中大薯出苗要多。

第二再養殖上還可以當飼料，可以用來喂牛、羊、雞、豬。煮熟後給它們餵食，也可讓它們生食都行。

第三還可用來做美食，如做紅薯幹、紅薯餅、烤紅薯、炸紅薯丸子、紅薯粥、蒸紅薯，可做紅燒肉配菜，巴氏紅薯等等做法可多了。