很多的食物必須放辣椒不可，否則就沒了靈魂。若這5種食物不放辣椒，你能吃下哪個？

一、火鍋

前面我們說了，絕大多數人吃火鍋就是衝著又麻又辣的口感而去的，若是火鍋沒有了辣鍋，只有清湯鍋，番茄鍋的話，想必會失去一大半的客流量，如果火鍋沒有了辣油鍋，你還會去光顧火鍋店嗎？

二、剁椒魚頭

剁椒魚頭是著名的湘菜，各大飯館都有賣，製作剁椒魚頭最主要的食材除了魚頭以外，還有就是剁椒，剁椒雖然不算辣，吃起來鹹鹹的，但和魚頭結合起來，就是那麼的合適！如果魚頭沒有了剁椒，你還能吃得下去嗎

三、辣子雞丁

辣子雞丁是著名的川菜，它是用雞脯肉加辣椒炒制而成，香辣可口又營養豐富，這道菜的精髓就在於紅辣椒的香脆和雞脯肉的Q彈結合在一起，如果沒有了辣椒，只是爆炒雞丁的話，你還能吃下這道菜嗎？

四、毛血旺

毛血旺是中國的名菜，各大小城市的飯店裡都會做，毛血旺的精髓不在於多樣的食材，而在於味道，端上來以後，那層漂著的紅油才是勾起我們口水的源泉，如果毛血旺沒有那些辣椒油以後，即使放了同樣的食材，恐怕都索然無味了吧

五、小龍蝦

放眼望去，夜市大排檔的餐桌上，桌桌都有一份麻辣小龍蝦，小龍蝦雖然美味，但就只有辣椒才能提出小龍蝦的鮮味兒，如果爆炒小龍蝦不放辣椒了，又有誰還能吃得下呢？