辣椒炭疽病我們土話叫水滴病，只能提前預防，一但得了是治不好的。我種植露地辣椒二十年了，對辣椒炭疽病也沒有找到一個好的治理辦法。

辣椒炭疽病，只能預防傳染，一旦發生，藥物治療也無法恢復。

辣椒炭疽病在辣椒種植過程中是常見的病害，主要總體分為三種。

1.主要危害果實，葉片，初期為圓形的小斑，會出現凹陷，溼度大時會出現軟腐狀。

2.主要危害果實，在初期果實上，會出現淺色的圓斑，最後出現不規則的凹陷，經常會出現穿孔。

3.紅色炭疽病主要危害果實，發病初期病斑是呈黃褐色，後來有凹陷，最後呈紅色或者橙色。

辣椒炭疽病，主要受高溫高溼的環境，有利於炭疽病的發生。在施肥過程中，氮肥過多或者施肥不足，地勢低窪，排水不良，種植密度過大，都會引發炭疽病。炭疽病菌一般隨風雨，雨水，昆蟲等傳播。

藥物防治，辣椒炭疽病可以用異菌脲，咪鮮胺，苯醚甲環唑等藥物防治。

炭疽病就是像人的絕症，無法醫治，而且會傳染給另外的植株，一旦發現患炭疽病的植株應該及時清除出園燒燬。炭疽病都能預防，不能治療，所以要及時預防

25%溴菌多菌靈500倍液復配上45%咪鮮胺1000倍液＋3%中生菌素500倍液，連續噴兩次，間隔三天，苗期減半，儘可能在雨季下雨過後噴藥防治。

危害症狀

　　辣椒炭疽病主要危害果實，也能危害葉片和果梗。葉片染病，初為褪綠色水浸狀斑點，逐漸變為褐色，中間淡灰色，病斑上輪生小黑點（分生孢子盤）。果柄染病，產生不規則的褐色凹陷斑，乾燥時易破裂。果實被害，初現水浸狀黃褐色圓斑或不規則斑，表面有隆起的同心輪紋，並生有許多黑色小點，潮溼時病斑表面溢位紅色粘稠物。果實上的病斑易幹縮呈膜狀，有的破裂。

　　發生特點

　　此病由真菌半知菌亞門辣椒炭疽病菌 Colletotrichum capsici (Syd.) Butl & Bisby. 和辣椒叢刺盤孢菌Vermicularia capsici Syd.侵染引起。病菌以擬菌核在田間病殘體越冬，也可以菌絲體和分生孢子在種子上越冬。條件適宜時產生分生孢子，借雨水反濺或氣流傳播至寄主植物，經寄主傷口侵入，引起初次侵染。繼而在病斑上長出分生孢子，引起再侵染。

　　病菌喜高溫、高溼環境，發病最適宜氣候條件為溫度25～30℃，相對溼度85%以上。浙江及長江中下游地區辣椒疫病的主要發病盛期為5～9月。辣椒感病生育期在結果中後期。

　　種植密度大、地勢低窪、排水不良、施肥不當、氮肥過多、棚內高溫多溼、通風不良的田塊發病重；年度間梅雨期間高溫多雨、夏季高溫多雨的年份發病重。

　　防治要點

　　①選用抗病品種：因地制宜選用抗（耐）病品種，如杭州雞爪、湘研10號、湘研11號等品種。

　　②種子處理：用涼水預浸1～2小時，然後用55℃溫水浸10分鐘，再放入冷水中冷卻後催芽播種。也可先將種子在冷水中浸10～12小時，再用1%硫酸銅浸種5分鐘，或用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液浸1小時，撈出後用草木灰或少量石灰中和酸性，再進行播種。

　　④藥劑防治：在發病初期開始噴藥保護，每隔7～10天噴藥1次，連用2～3次，具體視病情發展而定。藥劑可選用70%威爾達甲託可溼性粉劑600倍，或80%噴克可溼性粉劑600倍，或78%科博可溼性粉劑600倍，或80%大生M-45可溼性粉劑500倍，或75%百菌清可溼性粉劑600倍，或50%翠貝幹懸浮劑3000～4000倍液，或50%炭疽福美可溼性粉劑300～400倍，或25%使百克乳油1000～1500倍，噴霧防

辣椒炭疽病是半亞門真菌性病害，病菌適宜滋生溫度12-33度，27時最宜發病，高暖高溼天氣下易於滋生和傳播，主要為害果實和葉片，也可侵染莖部。葉片染病出現病斑黑褐色成水浸狀，病斑近圓形，中間灰白色，上有輪生黑色小點粒，病斑擴大後呈不規則形，有同心輪紋，葉片易脫落。果實染病初呈水侵狀黃褐色病斑，擴大後呈長圓形或不規則形，病斑凹陷，上下有同心輪紋，邊緣紅褐色，中間灰褐色，輪生黑色點粒，潮溼時病斑上產生紅色粉狀物，乾燥時呈膜狀易破裂，慢慢腐爛，嚴重時影響產量和品質，需要採取田間管理和化學防治措施相結合的防治方法。

第一、田間管理

加強栽培管理:合理密植，使辣椒封行後行間不鬱蔽，果實不暴露，避免連作，發病嚴重地區應與瓜類和豆類蔬菜輪作2-3年，適當增施磷、鉀肥，促使植株生長健壯，提高抗病力，低溼地種植要做好開溝排水工作，防止田間積水，以減輕發病，及時採果，辣椒炭疽病病菌為弱寄生菌，成熟衰老瓜，受傷的果實易發病，及時採果可避病。清潔田園:果實採收後，清除田間遺留的病果及病殘體，集中燒燬或深埋，並進行一次深耕，將表層帶菌土壤翻至深層，促使病菌死亡。可減少初侵染源、控制病害的流行。

第二、化學防治

採取化學防治措施，堅持預防為主原則。田間一旦發現辣椒炭疽病病果、病株，及時從田間清除銷燬並噴藥防治。藥劑選用嘧菌·百菌清10毫升+愛苗10毫升兌水15公斤，全株葉面噴霧，每畝用藥液量30公斤，使辣椒噴勻噴透。由於溼度因素是辣椒炭疽病發生的重要原因，下雨天氣應加強藥劑防治。同時，由於高溫暴曬，辣椒日灼病也時常發生，可在防治辣椒炭疽病時加八益施幫，從而提高辣椒抗逆性，改善辣椒果實品質。

辣椒炭疽病是真菌性病害，是辣椒上的常發病，各地均有發生，危害挺嚴重的。它的病源在種子或病殘體上越冬，病菌借雨水，昆蟲和使用的農具等傳播，病菌從傷口侵入。一般溫度在12-23度，溼度在95%左右時，易發病。在溫暖多雨天時有利於病菌滋生，發病嚴重。

炭疽病症狀，主要危害葉片和果實，果實梗上也有可發病，成熟的果實和老葉最易發病。發病時表面出現水浸妝褐色病斑，病斑稍凹陷並生有小黑點，成同心輪紋。葉片上初生水浸狀病斑，嚴重變為褐色，中心呈灰色，病葉易脫落。

辣椒在管理中很關鍵，合理的定值密度，保持良好的通風，控制好溫度，把握好溼度，及時把染病的病葉和病株要及時摘除，帶出棚外進行焚燒或深埋處理。提前做好病蟲害防治工作，來預防病蟲害的發生。

辣椒炭疽病能治好嗎？

辣椒種植中，炭疽病是很常見的病毒，屬於侵染性病害，病菌寄生在種子或隨病殘體遺留在土壤中越冬，第二年繼續傳播。主要發生在結果期，危害成熟果實和葉片，嚴重的可令辣椒減產20%-30%。

一:炭疽病症狀

辣椒炭疽病發病時，果實和葉片都會被侵染。

▲果實感染，產生黃褐色水漬狀的病斑，呈不規則形狀，辣椒中央現灰褐色，上面佈滿密生小黑點，最後腐爛。

▲葉片感染，病斑不規則，葉片邊緣褐色，中間灰褐色，上面也會佈滿小黑點。

二:防治措施。

①播種前種子要消毒。先用55℃溫水浸種，再放入1%硫酸銅溶液中浸泡5～10分鐘，撈出後用清水洗乾淨，再用溼布包好進行催芽。

②辣椒炭疽病的發生和重茬有很大關係，如果上茬發生過炭疽病，那麼重茬又會發生。所以，要實行輪作制度，而且要避免與茄子、番茄等易發生炭疽病的作物連作。

④發現辣椒有炭疽病發病症狀，及時將染病病株、病果清出菜地銷燬。並使用75%百菌清可溼性粉劑500-600倍液、或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液噴施，每隔5-7天噴一次，連續噴2至3次即可。

要消除辣椒炭疽病就必要從源頭抓起才能減輕病毒危害，辣椒炭疽病的症狀有：葉上發生水浸狀褪綠斑點，以後逐漸變成褐色，並呈現水漬狀凹陷，斑上有稍隆起的同心環紋，上面密生小黑點或有淺紅色粘稠物。果上病斑常幹縮，易破裂。

【1】實行土地輪作，注意排水，增施磷鉀肥，及時消除病果。

【2】種子消毒，種子冷浸6一15小時後，用1%的硫酸銅浸5分鐘，撈出後用草木灰拌種。

【3】藥劑防治，〈一〉、1：2：200的波爾多液或抗菌劑"401"500倍液。〈二〉、65%的代森鋅500液。〈三〉、50%的甲基託布津800一1000倍液。〈四〉、100萬單位"新植黴素"30克，兌水100公斤噴霧。

辣椒的品種多樣，易發生病害和不易發生病害根據氣溫、溼度及土壤有著密切關係，進入高溫高溼季節，溼度增加，辣椒苗通風效果差，光照弱，是辣椒產生炭疽病的根源。防止辣椒發生炭疽病從各個環節要注意，才能降低辣椒炭疽病的發生率

一、土壤

為了防止辣椒炭疽病發生，我們可以先從基本做起，選擇土質肥沃、光照充足的環境有利於減少炭疽病發生機率。

種植前需要先將完全腐熟的農家肥施入土壤表層進行深翻，互相混合均勻後晾曬兩天再使用，主要是為了減少土壤中的病毒及害蟲的蟲卵，為辣椒苗提供優質的生長環璄，提高整體植株的長勢，防止病毒浸害起到根本作用。

二、通風見光位置要好

種植辣椒前當然要選擇地質平坦、光照充足及通風效果好的位置，良好的生長環璄可以減少辣椒炭疽的發生率，有利於花芽分化提高產量。

地勢坑窪、土壤粘重的環璄容易產生積水現象，而且通風效果極差，不利於花芽分化，會增加辣椒炭疽病的發生率。

三、結果期及時修剪葉片及殘葉病葉

辣椒進入結果期需要光照會更多，這時可以把低處及托地的葉片做為初步修剪，能明顯降低土壤的溼度，增強整體通風效果非常顯著。

在光照充足的天氣修剪爛葉及病葉，目的是控制病毒傳播，把風險降低。經過修剪的葉片進行集中處理，不要扔在原位，如果地面葉片比較多連同自然脫落的葉片一同進行處理，防止積水後病毒汙染。