表示萵筍已經很老了，萵筍皮已經不再生長，而萵筍內部還在膨脹（不是生長），這時的萵筍已經中空了。

2018-03-09 11:08:08

防治措施 1、品種選擇。根據當地種植情況，可選擇綠葉抗裂的萵筍品種，特別是灌溉條件差的地塊、氣溫變化大的季節，應儘量選擇含水量較低，抗裂莖能力較強的綠葉萵筍。 2、肥水管理。當萵筍心葉與蓮座葉齊平時，其莖部開始膨大，應澆小水並追施速溶肥。開始澆水以後，莖部的膨大速度加快，地面稍幹就澆水，澆水要均勻，水量要適中，嚴防大水漫灌。 3、控好溫度。入冬後要注意控制大棚內溫度，遇晴天要適時揭開棚膜通風降溫，遇低溫要關閉棚膜注意保溫，儘量使棚內溫度控制在適宜範圍

萵筍在市面上是越來越受歡迎了。因為這是一種非常不錯的蔬菜，而且不管是涼調吃還是炒著吃，味道都非常的不錯。所以也讓很多人看上了種植萵筍這一塊肥肉。因為有市場就會有銷路。但是種好萵筍也需要一定的技巧。在種植萵筍的過程中容易發生一系列的問題。比如說光長皮不長肉。或者是長著長著就會在萵筍上裂開一個口子。還有一個問題就是在萵筍還沒有長熟的時候。它的頂上就開始抽薹了。

對於這幾個問題，其實都有應對的方法。首先在品種的選擇上，應該選擇那些不太容易裂口的萵筍一般的情況下，綠葉子的萵筍不那麼容易裂口，所以在這裡建議大家選用綠色葉子的品種。然後需要注意的是選擇播種的時間。在這裡建議大家最好還是早一點播種。

因為如果稍微早一點的話，那個時候氣溫還不是很高，在氣溫相對較低的情況下，它可以有充分的時間去發育它的根部。一般的情況下，建議大家可以選擇在二月份的時候播種，這個時間是比較適合的。如果播種時間晚一點的話，天氣溫度太高，就有可能會造成它光長皮不長肉的情況。一般在種植萵筍之前都需要先培育好萵筍苗。在選擇好種子以後，先用溫水把它給泡起來。然後把它撈出來放到溫暖的環境裡。這樣做可以幫助他快一點發芽，當大概有一半或者一大半的種子開始露出小牙的時候，就可以拿出來播種了。

在以上我的精彩分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望分享的這個問題的解答與方法能夠幫助到大家。

我在這裡，發自內心真誠的祝大家每天開開心心工作快快樂樂，擁有身體健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，

開口主要是由於高溫，控水過度，氮肥過多抑制了鈣、硼的吸收，致使莖受傷所致。防治措施是合理用肥，氮、磷、鉀肥配合施用。要特別注意避免氮肥過多。注意鈣、硼微量元素的施用。發現土壤乾燥應及時澆水，但避免灌大水。

裂莖原因裂莖多發生在收穫期，其原因很多：

一是與水肥有關，水肥供應不均，忽旱忽澇，特別是在肉質莖成熟時，外皮已木質化，此時大量澆水，肉質莖突然膨大，表皮不能隨之膨大而裂口；

二是氣候冷熱不勻；

三是硼元素缺乏的情況下，萵筍體內維生素C含量減少，植株抗逆和抗病能力下降，肉質莖表易裂口；

四是萵筍收穫期過晚，易造成裂口出現，使得其品質下降。

預防措施首先，加強肥水管理。管理重點是當萵筍心葉與蓮座葉相平時，其莖部開始膨大，應澆小水，並每追施速溶性肥料8-10公斤，葉面噴施多聚硼1500倍液。注意這次水肥必須適時，過早或過

晚對肉質莖的生長都不利。開始澆水以後，莖的膨大速度加快，需水、肥量增加，地面稍幹就澆，澆水要均勻，水量要適中，嚴防大水漫灌。地能進人時，淺鬆土以破板結，結合澆水，再追肥1-2次，噴施多聚硼1500倍液1次，可預防莖部裂口出現。其次，適時收穫。當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收穫適期，此時肉質莖已充分膨大，品質脆嫩，不易出現裂莖。

不請自來，我是百家農業，一個一年365天在家創業的小夥。

看到你這個問答，我想到我以前剛剛回農村創業的時候，也是種的萵筍由於在控旺上沒有管理好，也造成開口和抽薹，使得我只賣了兩畝多萵筍，後面的全部拿來餵豬去了，忙忙碌碌幾個月，就一個小問題還沒弄好，就造成血本無歸。

種了十幾畝萵筍，這段時間好多事都開始開口了，要採取怎麼樣的措施？

其實聽你這口氣，萵筍已經開口了，這現在也會造成裡以後的商品萵筍不好賣，或者是根本沒有辦法賣。

首先來說一下它的發生症狀

當萵筍進入莖杆肥大生長期，就需要充足的氮肥和水分，才能夠促進迅速肥大，但在後面開始接近採收的時候，因為澆水過多或者是降了雨，往往出現縱向裂口，由於裂口而引起軟腐病和其他病的發生。

主要原因

一般發生這種病，是由於天氣或者管理方面導致的，在接近萵筍採收的時候，表皮已經硬化了，這個時候如果遇到降水或者是澆水過多，那就會內部增長過快，產生膨脹，就會造成萵筍表面開口。

預防措施

當萵筍已經開裂過後，根治還是比較困難的。最主要的就是採取預防措施。

過冬的萵筍應該在反青前，對肥水管理要以控制為主，使葉面面積擴大，充實，莖部肥大，積累營養物質做準備。當心葉雨蓮座葉一樣高時，萵筍莖肥大加速，就應該勤加肥水，一般情況下加氮肥和鉀肥。但施肥一定要少，也要勤施肥，這個時候也是很需要水的時候，不能是自己土裡面的土壤乾旱。否則一澆水，萵筍莖部迅速吸入膨脹而產生裂口。

你不可以澆水過多過早，如果是這樣的話，就很容易使葉片徒長，幼葉生長不健全。

所以總結一個經驗是，水要少澆，澆水要均勻，以防止萵筍裂口為主，在我們窩省接近才受氣的時候，要控制澆水，如果是露點栽培，遇到降雨的時候要及時採收，免得造成不必要的經濟損失。

要防止萵筍開裂，首先選擇適宜的品種是非常關鍵的。注意幾點：

1.品種宜選用耐寒、高產抽穗晚的品種，如耐寒二白皮、耐寒白葉尖、白葉等。

2.播種育苗一般在10月到11月之間，如果是在大棚內播種育苗並移栽的話，可以延遲到12月上旬播種，進入十月後，氣候涼爽，適宜窩筍發芽及幼苗的生長，夏季氣溫較高，不要蓋遮陽網和其他覆蓋物降溫，保溫，夏天和秋天的萵筍容易管理，不需要特別的低溫催芽。育苗時選排水條件好，土壤肥沃，背風向陽的土地，平整，水澆透即可。越東苗床的底肥不易過足要少施，有利於煉苗，增強抗寒力。

3.整地定植選地、施肥、作畦：整地基本上與秋萵筍相同。多露地栽培，前茬多為秋芽白、秋白菜甚至秋萵筍等。也可利用大棚在11月～3月這一冬閒空檔來栽培一季越冬萵筍。其株行距較秋萵筍稍大，為行距30～40釐米，株距30～35釐米，每666.7平方米栽4000～5000株，苗齡以不超過45天。

4.田間管理越冬萵筍一般在成活後追施1～2次淡糞水，如果翌年以成株上市，則在越冬前應注意煉苗，培養壯苗。不宜肥水過勤，防止苗期生長過旺，幼苗太嫩，耐寒力降低。可在冰雪來臨之前重施一次“抗冬肥”。翌春氣溫回升，及時清除雜草，淺中耕一次，追肥濃度在逐漸加大。當莖基開始膨大後，追肥次數可減少，追肥濃度要降低，以免肉質莖炸裂。如採用地膜和大棚栽培，則要施足底肥，不宜過多追肥。大棚栽培要注意通風管理，並同時注意霜黴病的及時防治。

做好這些基本工作，一般萵筍不會開裂哦，但也不是百分之百的，望對樓主有幫助。

針對萵筍根開口，無外乎以下幾點。需要在平時的種植過程中注意。

在栽培過程中，如果肥水供應不均，忽旱忽澇，特別是在萵筍肉質莖膨大初期遭遇較長時間的乾旱，肉質莖的表皮木質化變硬。之後，如果再大量澆水施肥，肉質莖會迅速膨大，而表皮生長緩慢不能相應膨大，導致發生裂莖現象。高溫的影響。萵筍適宜的生長溫度白天是18—25℃，晚上15—20℃。在果實膨脹期尤其要注意溫度的調節。這主要是針對大棚蔬菜的種植。露天種植的溫度是很難把握的。在萵筍膨脹期施了過量的氮肥，應該要施入鉀肥，而且施鉀肥的量是氮肥的2倍。還有一種情況就是卻少硼元素。我們也可以視情況補充硼元素。

我們會發現多汁多水分的蔬果一般都會出現開裂的現象。其實我們在種植的過程中，一定要注意水肥量的供應。不能土壤乾的厲害突然大量供水，尤其氮肥不能施入太多。打個比方，就好比一個飢餓的人突然大量吃東西，是不是有一種漲破肚子的感覺。

針對你的提問，首先應該更正的一點是你所提問的問題本身說法不準確，不是萵筍根裂口而應該是萵筍的莖裂口。萵筍裂口主要跟品種、水肥管理、採收時間這三大原因有關。一、萵筍裂口跟品種有關。不同的品種所表現出來的抗性不同。

二、水肥管理原因。一般萵筍栽植如果水肥供應不勻，忽旱忽澇，都會出現裂口的情況發生。特別在肉質莖成熟時期，外皮已經開始木質化，此時大量澆水，肉質突然膨大，外皮生長速度與莖肉無法同步萵筍必然發生裂口。另外，硼元素的缺乏會導致萵筍內部維生素C含量減少，植株抗逆和抗病能力下降，肉質莖表皮也會發生裂口。

三、萵筍採收時間原因。萵筍採收時間不能過晚，如果採收過晚不但會促使萵筍品質下降，而且易造成萵筍莖裂口的產生。

預防萵筍裂莖的主要措施：

1.根據當地實際情況選擇適宜的萵筍品種防止裂莖現象的發生。2.加強水肥管理。當萵筍心葉與齊平時，其莖部開始膨大，此時應澆小水並施用水溶性肥，葉面同時可以噴施多聚硼。注意這遍水肥必須適時，過早、過晚對萵筍肉質莖都會不利。澆水後萵筍莖膨大速度加快，虛水、肥量增加，地面稍幹就要澆水，而且水量要控制，澆水要均勻，嚴防大水漫灌。

3.適時收穫。萵筍主莖頂端與最高葉片的也尖相平時為萵筍收穫期，此時肉莖已經充分膨大，肉質翠嫩，不易出現裂口現象。

萵筍又稱萵苣，富含了豐富的蛋白質和膳食纖維，主要能夠刺激消化，促進食慾等作用和功效。

但是在我們農戶種植的過程中，若出現萵筍裂莖會嚴重的影響萵筍品質，如果不能有效預防萵筍裂莖，就會大大導致萵筍減產減量，從而使我們農戶經濟效益下降，嚴重的話就會出現虧本“翻車”的情況。

萵筍出現裂莖的原因在哪裡？

❶：首先要從我們選用的品種找其原因，不同萵筍品種它的土壤環境抗性不一樣，我們一般大型種植的萵筍因其含水量大且產量高，比較容易出現裂口現象，而少量的萵筍品種{比如農民自己菜園種植的那種}相對裂口較輕。

❷：再者就是因為我們種植戶對肥水供應不均勻，對施用水量毫無規則{一會幹旱一會漫灌}，這樣會出現萵筍裂口。在萵筍肉質根莖成熟時，外皮已木質化，若此期間農戶大量澆水，肉質莖突然出現膨大現象，但萵筍表皮不能跟隨其膨大而產生裂口。

萵筍植株在硼元素缺乏的條件下，植株抗逆和抗病能力下降，從而也會導致萵筍肉質根莖表面容易出現裂口。

可以借鑑以下的方式進行預防

選擇適合當地土壤的品種，儘量選用含水量較低、抗裂莖能力強的萵筍品種。

❶：出現這樣的情況，農友們要及時加強肥水的管理。萵筍肉質膨大期間需肥量會相對增加，種植的地塊稍幹就要澆水，澆水要均勻水量要適中，切忌大水進行漫灌。注意對地塊進行鬆土以破板結，結合澆水，再進行追肥一到兩次，可選用噴施多聚硼一千五百倍液一次，預防萵筍莖部裂口出現。

❷：在萵筍收穫的期間，合理的適時收穫。當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收穫適期，此時肉質莖已充分膨大，品質脆嫩，不易出現裂莖。若萵筍收穫期過晚，也是容易造成萵筍裂口的情況，從而造成品質下降不好售賣。