主料

牛裡脊

200g

雞胸肉

200g

魚丸

150g

金針菇

100g

雞蛋

200g

幹豆腐

200g

輔料

五香味

1勺

烤肉醬

適量

糖

適量

芝麻

適量

孜然粉

適量

辣椒粉

適量

澱粉

適量

桃酥

1塊

花生末

適量

咖哩粉

適量

炸粉

適量

香菜

適量

步驟

1.牛肉選牛裡脊的部分，稍凍後切小塊再切成薄片。

2.加入適量炸粉抓勻醃製十五分鐘。

3.雞胸肉切小塊泡洗淨擠幹 水加炸粉醃製。

4.將適量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉醬混合。油燒熱後倒入攪勻成味醬。

5.魚丸穿串。

6.幹豆腐切長方型，捲上香菜洋蔥穿串就是菜卷。雞心切兩半洗淨穿串。

7.油燒熱下入串炸熟。

8.撈出抹上調味醬，撒乾料即可食用。