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1 # 被寫作耽誤的營養師
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2 # 王傳航
眾所周知,長期吸菸、喝酒對人體有害,為了避免藥物戒菸的痛苦,很多人選擇食物或水果減輕煙酒對身體的傷害。
先看看菸酒有哪些危害吸菸危害:1.傷肺:吸菸能導致多種肺部疾病,是肺癌最重要的高危因素,90%的肺癌患者都有吸菸史,菸草中含有幾千種化學物質,其中的多鏈芳香烴類化合物和亞硝胺等均有較強的致癌作用。2.傷精子:精子對煙中尼古丁又極為敏感,它能大大降低性激素分泌且殺傷精子,若成年男性每天吸菸30支,精子的存活率僅為4%,精子活力大大降低,隨之精子的畸形率升高。3.導致心臟疾病:比如心肌梗死,香菸裡的尼古丁,會給血管造成極大的堵塞,即致形成血栓,又因煙從口入,特別易堵塞冠狀動脈,導致心梗或冠心病的發生,另外,吸菸還會導致高血壓、動脈硬化、口腔疾患等。
酗酒危害:1.損傷骨骼:酗酒後,酒精會加速體內鈣質的大量流失,極易出現骨質疏鬆症狀,甚至是骨折。而適量飲用啤酒或葡萄酒會增加骨密度。2.傷肝:長期酗酒導致酒精肝、脂肪肝,甚至肝硬化。3.傷胃:極易導致胃炎、胃潰瘍等病。另外,酗酒還可損傷精子質量導致不育,引起心腦血管疾病,損傷腦神經。
哪些食物可減輕煙酒對人體的傷害呢?1.含硒的食物:對於抽菸的人來說,會導致血液中硒缺乏,從而導致癌症患病率,生活中可透過補充麥芽、大蒜、芝麻、酵母、蛋類、動物肝臟、腎臟等含硒食物減輕煙草對人體傷害。
2.降低膽固醇的食物:吸菸會導致人體膽固醇的沉積,平時可食用牛肉、魚類、豆製品、高纖維等食物降低膽固醇。
3.多喝茶:菸草中一些化學物質會導致動脈內膜增厚、血糖增高等不良影響,因茶葉中的茶多酚、維生素C、咖啡鹼等多種成分,可以對這些有毒的物質起到分解的作用。
4.奶製品:因酒精透過口腔、食管、胃腸粘膜等吸收,空腹喝酒對人體影響較大。為避免此影響,喝酒前可以酸奶、牛奶等高蛋白食品保護胃黏膜。
5.解酒的食物:喝酒後可以服用一些酸性食物解酒,比如橙子、山楂、桑椹等。還可以泡一些中藥粉解酒,比如葛根粉、青果粉。
菸酒對人體的傷害應防患於未然,喝酒前可以喝酸奶、吃一些食物墊肚子做好保護,但即使保護再好,也有貪杯之時,因此最好的保護就是戒菸酒。
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3 # 王思露營養師
謝謝邀請。這是一個不錯的問題,也是很多人關心的一則“健康秘籍”。現實生活中喝酒、吸菸的人不在少數,而且很多人是屬於那種“內心中根本戒不掉的人”,對於這種情況來說,生活中的飲食應該如何改善?多吃點什麼?另外,想要切實保護自己的身體,又該從哪些方面做好調整?對待吸菸+飲酒,請更正您的態度。
飲食如何調整,能夠減輕吸菸對於身體帶來的傷害?從根本上來說,飲食中多吃哪種食物,對於吸菸對身體帶來的危害都不會有減輕的作用,食物沒有這麼神奇,吸菸對於呼吸系統、心腦血管系統的傷害很大,然而食物從實際角度來講不會有減傷害的作用,所謂的“木耳清肺”、“芹菜洗肺”等理論並不靠譜,食物進食後經歷的流程均是在消化吸收系統,和肺部並無接觸,網路中的言論皆存在科學誤區。
所以,對於吸菸這件事,唯有不抽才不會對身體產生危害,吸得越多,對於身體的傷害也就越大。
多吃(喝)點什麼食物,能夠減輕飲酒對於身體帶來的傷害?酒精是世界公認的的“一類致癌物”,但凡攝入必然會給身體帶去傷害,經常飲酒會增加食道、胃腸消化系統、肝臟、腎臟、面板以及大腦等多個部位的患病風險,無論您喝的是哪種酒水,從進入身體的那一刻就在損傷著自己的身體。
請各位先更新一個概念,對於飲酒這件事來說,必須要同飲食一同進行,在飲酒前和飲酒的過程中必須要吃飯,飲酒前進食,可以為身體增加一定的緩衝作用,避免直接接觸胃黏膜造成損傷,另外也能適當延緩醉酒速度。
至於說吃(喝)什麼?首先,飲酒的過程中請您多喝水,水分物質的攝入可以加速代謝酒精,這樣一來就能加速酒精物質透過尿液、糞便以及汗液代謝出體外,縮短酒精在體內的停留時間,這對於身體健康有實質性作用,同樣也是幫助身體解酒的一項基礎方法。其次,飲酒的過程中要多食蔬菜、水果、粥、湯等食物,增加水分物質與維生素C等營養素,在保護身體的同時,也可以加速酒精的代謝排出。最後,飲酒的過程中只建議吃新鮮食品,並不建議食用加工肉食品和素食,這其中包括臘肉、香腸、醬滷肉、鹹菜、酸菜等醃製食品,避免與酒精疊加對身體產生危害。
對於飲酒、吸菸這兩件事,請各位更正態度:兩種習慣皆是對身體百害而無一利的事情,只要觸碰就會給身體多個部位帶來損傷,能不接觸儘量不接觸,別給自己的身體留下隱患。雖然身邊很多的人都存在這樣的一些習慣,但是並不建議您“效仿”,明智的人一定會首先考慮這些事情可能會給身體帶來的結果。吸菸,早戒早好,對於自身和家人朋友都預測不到的好處。飲酒,能不喝盡量不喝,雖然它可以增進你和朋友的感情,但並不是唯一的增情方式,就算飲用,也必須最大化減少酒精攝入量。吸菸和飲酒是高血壓、胃癌等多種慢性疾病的危險因素,而慢病是會影響我們的健康壽命的,儘早戒掉,才能讓您更健康的生活。為了您能更加長壽,為了您生活的可以更加愜意,請您用運動、書法、朗誦等健康業餘愛好代替吸菸飲酒。換一種習慣,您的生活會更健康;食物只是一種食物,它並不神奇,更不會還原吸菸、飲酒對身體造成的損傷。健康生活,請您提早戒菸戒酒,希望您是一個明智的人。
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4 # 只有營養師知道
菸酒都吃的人在生活中不少見,不過菸酒帶來的威脅豈是吃一些食物就能改善的,總之,要想擺脫它們的威脅,最有效的辦法有且只有一個,那就是戒菸控酒。對於很多朋友來說戒菸可以說是一件不可能的事情,多年的老煙槍突然戒掉煙真是比登天還難,總之為了自己的健康,咱們儘量少抽一些煙,少喝一點酒,一天一包,一天半包,總比一天好幾包地抽要好得多,一天忍不住暈二兩酒,比起喝好幾瓶要強。
吸菸的朋友日常應當吃點什麼?吸菸是引起肺癌的重要因素之一,吸菸者爆發肺癌的機率比不吸菸人群要高出13倍,肺癌的死亡人數中有85%都是由於吸菸所致,菸草中的化學致癌性物質(如石棉、砷、鎳、鈾等),吸菸不僅對肺部危害嚴重,對咽喉也有威脅,其次唇癌、舌癌、口腔癌、食道癌、肺癌、喉癌等等都和頻繁吸菸有一定關係。保護我們的肺部、口腔、食道、胃部是吸菸者應當做好的事情,這些器官都帶有粘膜,保護粘膜,吸附有害成分,我們可以多攝入一些富含維生素A的食物,如胡蘿蔔、橙、南瓜、青椒、枸杞子,維生素A即使明目的重要食材,同時它們能夠起到修復粘膜、上皮細胞的效果,粘膜有助幫助我們吸附有害成分,粘膜受損也意味著臟器的健康瓦解。吸菸也是危害心腦血管的罪魁禍首之一,吸菸患者中冠心病、高血壓、腦血管疾病明顯有提升,這些患者中75%有吸菸史,煙霧中的一氧化碳結合血紅蛋白,影響紅細胞供氧能力,讓組織缺氧,造成血液粘稠度增高,心肌缺氧,造成心肌應激性增強,發生心腦血管病變的機率也會顯著增高,心梗腦梗爆發機率增加9~12倍。由此看來,保護心腦血管也是事關緊要。注意日常果蔬充足攝入,果蔬中富含膳食纖維、抗氧化成分、維生素C或一些植物活性物質,如多酚、類黃酮,膳食纖維有助吸附有害成分,還有助控脂控糖,抗氧化成分,維生素C能夠抑制組織衰老,提高臟器活性;研究發現,維生素C還對肺部纖維修復有益。多吃深海魚類,堅果類食物,提供不飽和脂肪酸攝入,它們對於預防高甘油三酯、高膽固醇都有幫助,也有助預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。
喝酒的朋友日常吃點什麼?飲酒最傷的大家都知道是肝,飲酒基本上99%酒精都由肝臟來處理,飲酒的代謝過程耗費大量氧氣、水分,肝臟很容易造成養分供應不足損傷幹細胞;酒精會先脫氫生成乙醛,乙醛是有毒成分,不僅威脅肝細胞健康,還對身體其他組織有威脅,乙醛再次脫氫生成乙酸,隨著尿液排出後肝臟才能輕鬆,所以多喝酒對肝臟來說就是沉重負荷一場,如果頻繁的話,肝臟更是難上加難。肝臟為了保護我們,基本會絕對優先處理酒精,很多工作滯後,例如脂肪的合成、代謝,更多的脂肪可能會堆積在肝臟中,久而久之堆積的脂肪越來越多,可誘發脂肪肝、高血脂症。酒精的其實也屬於高熱飲品,頻繁大量飲用可造成肥胖,誘發高血脂、高血壓。如果一定要喝酒,喝酒前我們可以適當吃一些主食類食物,如粥、米飯、饅頭,它們能提供碳水化合物,在肝臟儲存糖元,這樣肝臟處理酒精的時候會更有效率。喝酒不要一直不停喝,最好搭配肉、菜,小口慢抿, 給肝臟爭取一點時間來處理酒精。
肝臟對蛋白質的依賴較重,肝臟修復,肝臟載體蛋白,肝臟中合成酶都需要蛋白質,缺乏蛋白質可讓肝臟健康下降,日常多補充優質蛋白含量豐富的食物,如蛋奶、豆製品、動物紅瘦肉。也應當攝入充足果蔬,它們能吸附一些有害成分,幫助預防心腦血管疾病,保護肝臟細胞。
最後也別忘了堅持運動,運動能夠提高臟器功效,臟器就沒那麼容易受損,並且有助促進血液迴圈,加強代謝,更順利地代謝出體內有害成分,還有助預防血液粘稠,降低菸酒帶來的心腦血管疾病發病機率。
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菸酒有害健康是很多朋友心知肚明的共識,但是想要戒掉對於有些朋友來說難度確實很大,作為健康工作者,很想說最好戒掉,不過對於暫時無法戒掉的朋友來說,說了一點用都沒有,那麼給您一些實用的小建議,儘量減少一點菸酒的對身體傷害。
吸菸人群常吃這些食物對肺部健康有好處:菸草中的有害物質對於我們肺部健康的影響最為直接和明顯,曾經看過一個科學家做的實驗,一個健康的肺在吸入20只煙後,肺的表面就已經覆蓋了一層黑褐色的焦油,對於老菸民來說,其肺部損傷就更不敢想象了。
對於吸菸人群,在飲食中可以經常吃些富含胡蘿蔔素、維生素C以及抗氧化物質的蔬菜水果,特別推薦蘋果、梨和柑橘類,它們富含的抗氧化物質對肺纖維修復以及緩解肺部炎症的發生有益處,還可以在一定程度上幫助緩解吸菸導致的自由基增多問題,緩解和幫助預防由於自由基增多而對機體及器官(心血管)造成的不良影響。
所以,吸菸人群一定要注意新鮮蔬菜和水果的攝入量,雖然與吸菸的危害相比不足以抵抗,但還是有一定好處的,同時平時可以多喝些綠茶等茶水,它們中也含有抗氧化物質以及多種礦物質,對血管健康有益處。
飲酒人群日常應該注意什麼?喝酒不要酗酒,一定要控制攝入量,根據中國膳食指南中的建議,男性每天最大飲酒量不宜超過:啤酒1000ml/白酒(52度)1兩/白酒(38度)2兩/紅酒250ml。
同時不宜空腹飲酒,也不要多種酒摻著喝,不喝急酒,喝酒的間隙多喝些水來幫助加速酒精的代謝。
喝酒最傷害的器官是肝臟,其次是心血管系統,所以對於飲酒人群,平時經常吃些對肝臟健康和修復有益的食物,如豆製品、粗雜糧、十字花科蔬菜(西蘭花等)、優質蛋白質(奶類、蛋類等),它們中含有的蛋白質、維生素B族、抗氧化物質和礦物質等都是肝臟需要的營養成分。
此外,建議適量增加些體育鍛煉,對心肺功能、心血管系統健康可以達到一定的促進效果。不過,飲食只能起到一定的輔助促進作用,無法從根源上控制菸酒對機體的損傷,沒有任何一種食物可以達到預防疾病的功效,這點我們還是要理性看待的。