用料洋蔥 1個雞翅 6個料酒 少許醬油 少許老抽 一點點油 少許鹽 一點點

洋蔥炒雞翅的做法步驟

步驟 1

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首先，肯定是把雞翅洗好醃製好啦，我是正反面各開了兩刀，這樣更入味～醃製我用了料酒，醬油，一點點的鹽和老抽（大概兩三滴吧），老抽是為了可以讓雞翅更好的上色，不能多放呀，多放就很鹹了～有條件的朋友們還可以多放幾滴芝麻油，這樣煎出來的雞翅會更香～（我醃製了半個小時哦）

步驟 2

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熱鍋，倒油啦～等油熱了之後放雞翅～

步驟 3

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下雞翅之後就要改成小火了哦，因為大火的話，雞翅的表皮很容易焦，但是裡面的肉還沒熟～小火，慢慢將雞翅兩面煎至金黃色，這個時候會有血水慢慢滲出，用筷子把它們弄開，不然雞翅就不好看啦～

步驟 4

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煎的過程中可以蓋上蓋子燜一會兒哦，但要注意久不久翻面～確保兩邊均勻受熱～

步驟 5

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雞翅好了之後倒出來，然後另起鍋，熱鍋，倒油～油熱了之後到洋蔥，我超喜歡聽到呲啦一聲的哈哈哈～

步驟 6

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洋蔥不斷翻炒，它就會微微變色，而且慢慢的變得有點兒軟，這時候可以蓋上蓋子燜一會兒～

步驟 7

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洋蔥差不多熟的時候，會變得有點粘，翻炒起來沒有那麼清爽，這個時候就可以把之前煎好的雞翅翻出去繼續翻炒一會兒，最後燜一會兒就差不多啦～

步驟 8

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裝碟啦啦啦～