陝北土特產較多，主要有以下幾類

1，榆林豆腐

榆林豆腐，陝西省榆林市特產，中國國家地理標誌產品。榆林豆腐是用榆林桃花水和當地優質黑豆磨製，經過炕曬、脫皮、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、壓制八道工序製作而成。2010年09月09日，原國家質檢總局批准對“榆林豆腐”實施地理標誌產品保護。

2，橫山羊肉

橫山羊肉，陝西省榆林市橫山區特產，中國國家地理標誌產品。橫山的白絨山羊，長期食用地椒、苜蓿、沙蔥、香艾等多種富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，其肉質細嫩、肥瘦相間、低脂無羶、香味濃郁。2010年09月03日，原國家質檢總局批准對“橫山羊肉”實施地理標誌產品保護。

3，橫山大明綠豆

橫山大明綠豆，陝西省榆林市橫山縣特產，全國農產品地理標誌。

4，子洲黃芪子洲黃芪，陝西省子洲縣特產，中國國家地理標誌產品。子洲黃芪素以條粗長、皺紋少、質堅而綿、粉性足、味甜、色鮮、質優而著稱，是國家六大中藥材基地中唯一符合出口標準的產品，在中國黃芪產地中，最早獲得地理標誌產品保護。

5，定邊馬鈴薯

定邊馬鈴薯，陝西省定邊縣特產，中國國家地理標誌產品。定邊縣海拔高、氣候冷涼、光照充足、雨熱同季、晝夜溫差大、加之土地廣闊、土層深厚、土質疏鬆宜耕，為馬鈴薯生長髮育創造了得天獨厚的自然地理氣候環境，是中國馬鈴薯最佳優生區之一。