是啊。

細嚼慢嚥，可以避免吃多。

胖人好多都是無意識的吃多了。

食物進入體內後，血糖會逐步升高，只有升高到一定峰值，飽覺中樞才會發出飽的訊號，也就是我們感覺吃飽了

就是因為血糖升高有個過程，吃飯快的人等感覺飽了的時候，實力已經吃多啦

細嚼慢嚥就不會出現這種無意識多吃的情況。

其實，辨別也很簡單了

有時候，我們吃的快，還沒吃飽，先不吃了，休息一會就感覺飽了

這個就是血糖升高的過程

所以，細嚼慢嚥是減肥行為矯正的一個環節。

細嚼慢嚥有助於聊的。

是的，透過細嚼慢嚥的過程中，人在進食前半段時間，大腦已經收到胃部進食飽腹資訊，就不會吃太多，細嚼慢嚥時唾液中的澱粉酶幫助消化，不會因為狼吞虎嚥參雜氣體，而出現打嗝或者胃部脹氣，

對減肥沒啥用，對養生有點好處。其實只要不狼吞虎嚥，正常人吃飯速度完全可以。對真正腸胃不太好的人，吃飯慢一點還是有好處的，正常人靠細嚼慢嚥來減肥或者養生，不說沒效果，估計得堅持個一二十年能有點效果。

細嚼慢嚥，是把食物透過嘴裡的唾液腺發生反應咀嚼成最小的顆粒，從而加大腸胃的接觸面積，更快的升高血糖，維持身體的能量平衡。

胃的功能就是把大分子物質加工成小分子物質，如果在嘴裡就變成了小分子物質，那麼就會加快腸胃的蠕動和消化速度，減輕脾胃的負擔，也就是加快了食物消化，也可以增強攝食次數，對於肥胖沒有多大的關係

首先，細嚼慢嚥對減肥有一定的好處，會防止吃飯速度過快而多進食，從而攝入更多的熱量。

對養生來說，具體不清楚，但是，對胃來說，一定是有好處的。狼吞虎嚥的人大多胃不好，細嚼慢嚥的時候，食物在嘴裡的時間長，就會與唾液充分的混合，起到對食物的初消化。唾液中含有澱粉酶，對食物中的碳水化合物可以少量分解。這樣食物進入胃以後，胃的負擔就會減輕。總之，細嚼慢嚥可以起到一石激起千層浪的效應。

其次，不管是減肥還是養生，合理飲食和適量運動少不了，這是基石。養生在中國已經形成一整套完整的理論體系，只不過絕大多數人不知道，既使知道，由於工作等原因也做不到。大方向就是順應四時的變化，春生，夏長，秋收，冬藏。

最後，肥胖與養生還跟遺傳、精神壓力、醫療條件、環境等因素有關。雖然有的因素我們無法改變，但是，能改變的因素是佔了大頭，只要把能改變的改變了，對我們的健康也是有很大很大的幫助的！

謝謝邀請！個人認為，人世間，不管做任何事，都要在情理之中為好，凡事太過都是有害處的，吃飯的速度也不例外。雖說狼吞虎嚥對胃的損傷較大，但是過於細嚼慢嚥也不是好處就非常多。我們人體的器官，都是相互配合使用的，要權衡考慮使用才能達到最佳的狀態。比如把食物咀嚼的太細膩，好像稀粥一樣，那我們就直接喝粥好了，就沒有必要吃些硬的食物了，那我們為什麼還要吃乾糧呢，那是因為稀粥不解飽，用不了一會就餓了，還工作不，一天不能總是餓了就吃，吃了沒多大功夫又餓；一日三餐最好，如果食物咀嚼的太細，飢餓的次數增加，飲食的次數增加，那無端的增加了消化器官的工作量，讓胃，胰腺無端的增加了分泌消化物質的次數，時間久了就會得到損傷。

而且飯咀嚼的太細，使得胃得不到良好的鍛鍊，您要了解，人體的器官都是用就強健，不用就退化，胃也是如此，如果都是細密的飯進到了胃裡，那胃壁得不到適當的食物刺激，就會降低胃壁抵抗摩擦的能力，時間久了，您可能就真的只能喝稀粥才能舒服了，吃稍微硬一點的食物，胃就會難受。

我們一天最少要吃三頓飯，您每次都過度的細嚼慢嚥，勢必會增大牙齒的摩擦損害程度，您要知道，牙齒就是為了保護胃才生的，牙齒是進食的第一關，透過牙齒對事物的適當咀嚼，才能對胃壁有保護作用，可是您早早就把牙齒損害了，那進食的第一關就被您破壞了，那是得不償失啊，就是您安裝假牙，效果能比真牙好麼？安牙的費用您不嫌貴嗎？安牙的痛苦您喜歡嗎？

所以，我們要合情合理的看待事物，不要凡事做的太過，我們身體上的各個器官，就好像朝廷裡面的大臣，我們如何合理的使用，才能讓每個大臣發揮最佳的工作效率，才能達到健康統一，吃飯也不例外，不要太過的細嚼慢嚥，得不償失，而且誰有那麼長的功夫等著您慢慢吃啊，時間久了還會惹人討厭，多不好……

如果你是想減肥，還是透過控制飲食來減肥的話，那我能告訴我個人經驗，我那時候是吃一口東西咀嚼30秒，看著表的，然後喝一口水，雖然當時控制了攝入量，但是過一會會就會餓呀

為了達到減肥理想的效果，適度的運動和食療法是必不可少的。事實上，意想不到的飲食習慣，極大的影響了減肥的效果。

1、吃飯快的人，往往沒有認真咀嚼就把食物吞嚥下去。被充分咀嚼好的食物，變成容易消化的形狀送到胃裡，但是，沒有咀嚼好就吞下去的食物，則需要長時間消化，增加了消化器官的負擔。而且，吃飯快有引發飯後血糖值上升的危險。這點像廉價商品出售時，店門一開啟，所有人蜂擁而至，一齊奔向不同的櫃檯，然後排著長蛇隊等待付款。大家一齊奔向付款處的場面，類似於飯後血糖值的上升。也就是說，一口一口的慢慢吃，飯後血糖值會慢慢的上升，胰島素的分泌量也能被控制，從而，送入細胞內的糖分減少，就不容易發胖。

2、飽腹感的產生與這幾個因素密切相關，血糖值上升，刺激腦丘下部的飽腹中樞神經，大腦收到飽腹的資訊，這是主要的程式，也就是說，血糖值上升到一定程度時，空腹感就被抑制了，每個人的糖分代謝狀況、身體狀況不同，飽腹中樞神經察覺到血糖值上升的時間也不同，一般是15~20分鐘，因此，吃飯快的人，大腦來不及有飽腹感，就會一直吃下去，這樣當然容易肥胖，不舒服，有時還會伴隨嘔吐，所以，平時要儘量避免吃飯快，並且養成每餐只吃八分飽的好習慣。

細嚼慢嚥可以讓唾液和食物充分攪合，唾液中的消化酶能充分發揚作用，減輕胃的負荷，細嚼慢嚥能產生飽腹感，避免大口吞嚥，大量進食後，才覺得吃撐了，這也是胖子吃飯快的原因，坐下來，慢慢吃，享受每一口的美味，即養胃，也有助於減肥。

瀉藥。細嚼慢嚥是好習慣。因為人的胃神經反射要比想象的慢。所以胃可能已經飽了但是沒有第一時間傳達給大腦。所以吃得快的人往往吃的多。而且食物被嚼的越碎。與胃液的接觸面積越大。做容易被消化。對身體也有好處，所以細嚼慢嚥對控制食量有一定的幫助。

細嚼慢嚥，顧名思義就是慢慢地吃東西。現在大多數年輕人對細嚼慢嚥不以為然，認為生活節奏這麼快細嚼慢嚥是在浪費時間。其實這種想法是非常不對的。細嚼慢嚥對人的好處非常多。現在很多人選擇在吃飯時細嚼慢嚥，這是聰明的表現，下面我們一起來了解下細嚼慢嚥的四大好處吧。

開啟百度App，看更多美圖

食物細嚼慢嚥對人健康有這4大好處

1、減輕腸胃負擔

不經咀嚼的食物，直接吞入胃中，會給胃腸造成負擔。因為咀嚼的過程是食物與唾液充分結合，唾液有助於幫助促進食物的消化功能，多次咀嚼才能把食物真正的磨碎。胃在一個寬鬆的環境裡，邊工作邊享受。這樣才能使營養更好的被吸收。如果生活中胃不舒服的人，更要細嚼慢嚥。

2、預防口腔疾病

口腔中存著大量的細菌，反覆咀嚼可以產生充分的唾液，唾液中含有多種消化酶及免疫球蛋白，不但有助於消化，還能殺死口腔內的細菌。這就是為什麼口腔內的傷口很少會感染，這都是咀嚼的功勞。

3、有利於減肥

人的飢與飽反應，並非完全取決於胃本身的空虛和充盈，而是受下丘腦的控制。多花些時間咀嚼食物，食慾中樞才能發出正確的指令，使人產生飽腹感。避免過度進食，防止發胖。如果不經過咀嚼的食物，吃的太快，胃還來不及消化吸收。接下來所有的反應都會慢一拍兒。這就會使人吃掉更多的食物。

4、抗衰老作用

隨著年齡的增長，人到30歲左右，大量分泌腮腺激素的耳下腺開始萎縮，沒有足夠的腮腺激素，血管和面板等組織的彈性和活力就很難保持住。而咀嚼就是啟用腮腺激素最有效、最簡單的方法。咀嚼可以促進肌肉活動，加快區域性血液迴圈。肌膚代謝運動活躍，自然面色紅潤，皺紋減少。而且一般到了中年以後，腸胃功能開始漸漸減退，細嚼慢嚥可以起到助消化，抗衰老的功效。

吃飯太快的壞處

1.易長胖：人的血糖值大概從開始吃飯15分鐘後顯著上升，30分鐘達到峰值，此時大腦才會開始反饋“我吃飽了”的訊號給腸胃，是食慾降低，停止進食。

如果吃太快，大腦訊號來不及反饋訊號，很容易吃下過量的食物，長久下來容易導致肥胖。

2.血糖升高：正常人胰島素分泌包括兩個方面，意思基礎胰島素的分泌，另一個是進餐後30分鐘，胰島素的分泌到達最高峰。

如果本身就屬於血糖偏高的人，如果吃的太快，葡萄糖迅速進入血液迴圈，即使注射胰島素，餐後血糖仍然會很高。

3.容易患胃結石

消化功能不好的人群消化酶減少，加之腸道蠕動減弱，如果吃的太快，易引起胃腸道疾病，甚至引發胃結石。

細嚼慢嚥的好處

1.保護腸胃

細嚼慢嚥不但能將食物磨得更細，還能促進唾液和胃液的分泌，其中唾液中的消化酶可促進消化，還能形成保護胃部的薄膜。而更多的胃液也能讓食物消化起來更容易。

2.有助於營養吸收

細嚼慢嚥細化食物中的粗纖維、粉碎被包裹的蛋白質和脂肪讓營養物質更好地被腸道吸收。

3.減少有毒物質的毒性

唾液中的氧化酶和過氧化酶能消除某些毒性物質的毒性，當某些毒性物質進入人體時，唾液往往就是第一道防線。

小時候在吃飯時,父母長輩會經常告訴我們一定要細嚼慢嚥,不要吃得太快,吃飯速度快對腸胃不好。後來漸漸明白細嚼慢嚥的好處,不僅有利於消化,減輕腸胃負擔,還能充分吸收食物的營養,預防口腔疾病。不過,是不是吃飯的速度越慢、咀嚼食物越仔細越有利於健康呢?下面,隨經濟日報-中國經濟網時尚頻道一同來了解一下。

細嚼慢嚥是不是越慢越好?

吃飯時應該細嚼慢嚥,但並不是越慢越好。因為,我們吃進去的食物是要被人體吸收後來達到補充營養的目的,而負責消化食物的消化酶有分泌高峰期,一般在十幾分鍾內,分泌高峰中消化酶的濃度達到最佳的食物消化點,更有利於營養元素的分解吸收。如果吃飯過慢,時間過長,超過消化酶的分泌高峰期反而會無法充分消化食物,不利於健康。

此外,用餐時間過長,膽汁會“分期分批”地進入腸內,如果膽汁數量不夠,可能不會充分消化脂肪,容易造成脂肪堆積,導致肥胖。

細嚼慢嚥的正確方式

一般來說,一口食物在嘴裡至少經過20-30次咀嚼,才能充分被唾液充分混勻和融化,達到理想的消化效果,這樣的咀嚼方式最為健康。此外,還應該做到以下幾點。

1.每次用餐時間至少保持在15分鐘以上。

2.每次只吃一小口食物,不要過量,有利於食物在口中充分咀嚼。

3.選擇耐嚼或是纖維物質豐富的食物,讓細嚼慢嚥成為一種習慣。

4.吃飯時認真、專心,儘量不要看手機或電腦等電子產品。

5.保持好心情,充分享受用餐的美好時光。

細嚼慢嚥更有利於減肥

人體工程學的科學家做過相關實驗：

準備同等份量的飲食，肥胖男子用8～10分鐘就吃完了，咀嚼次數為7.7次/口。而消瘦男子卻用了13～16分鐘，咀嚼次數8.9次/口。

肥胖女子用了11～13分鐘，咀嚼次數8.1次/口。而消瘦女子卻需15～18分鐘，咀嚼次數是9.4次/口。

接著用減慢進食速度來進行減肥試驗，結果顯示，肥胖男子經過19周，體重減輕了4公斤，肥胖女子經過20周，體重減輕了4.5公斤。

飽腹感傳達到大腦，大概需要20分鐘。吃東西時細嚼慢嚥，食物在經充分咀嚼後，便能快速被身體吸收。

當血糖濃度升高到一定水平時，大腦食慾中樞就會發出停止進食的訊號，才不會吃下過多的食物而導致肥胖。