馬頭羊是個地方新品種，因頭長的像馬頭，因此被冠名為“馬頭羊”。馬頭羊是優秀的肉用型山羊品種，對環境的適應性廣、易於管理，主產於湖南、湖北，可放牧、可舍飼，能為養殖戶帶來較好的經濟效益。馬頭羊體格高大，無角，毛色純白，走路時像馬，一隻成年公羊的體重達50～60公斤，成年母羊40～50公斤。馬頭羊性情溫順，耐熱耐寒能力較強，食物來源廣泛，耐粗飼。母羊可做到一年兩窩或者兩年三窩，每窩產羔1～4只。馬頭羊的羊肉營養價值非常高，肉質鮮嫩、羶味小，是滋陰補陽的佳品。現在全國各地區的好多地方也引入了這個品種，可以與本地區的其它山羊品種雜交。

黑山羊的品種有好多，比如麻城黑山羊、雷州黑山羊、金堂黑山羊、貴州黑山羊、隴東黑山羊等等，都是以地方命名，代表一個地方的黑山羊特色，其中比較好的品種有麻城黑山羊。麻城黑山羊是大別山區優良的地方山羊品種，體格高大、被毛純黑、繁殖率高、增重快、肉質鮮嫩，即可放養也可圈養。麻城黑山羊的繁殖能力強，母羊能做到一年兩胎，每胎產羔2～5只，成年公羊體重達60～80公斤，母羊體重達40～60公斤，肉味鮮美、適口性好、易消化。

最後總結：馬頭羊和黑山羊都是優秀品種，究竟哪個好還需看當地的氣候環境更適宜養殖哪種品種，並沒有個具體的標準。

馬頭羊與黑山羊哪個好？

馬頭山羊全國分佈很多，它是山羊的變異品種，湖南、湖北兩省的馬頭山羊毛的顏色是白色的，貴州馬頭山羊是黑顏色的。肉質細嫩 , 脂肪分佈均勻 , 肉味鮮美 , 擅 味小 , 蛋 白質含 量高 , 脂肪和膽固醇低等優點大受消費者的青睞。

馬頭山羊實質上是山羊中的一個類群 , 是當地養羊戶在長期生產中有意識選擇無角個體進行培育 , 逐漸形成了體格大、生長髮育快 、肉質好的無角黑山羊類群。因其無角 , 頭型似馬 , 故稱“ 馬頭山羊” 。馬頭山羊具有合群性強 , 適應性廣 , 易於管理等特點, 很受養殖戶的歡迎 ,

湖南、湖北兩省的馬頭山羊被毛白顏色，一 般成 年公羊體重 40 一 50 公 斤 , 重 的可達 60 公 斤以上 ; 成年母羊 35 一40 公斤 , 重的可達 55 公斤 以上。周 歲羊可達 25 一30公斤。馬羊繁殖 率強 , 一 般在 6 一 7 月齡開始配 種 , 產後第一次發情為18 一24 天, 持續 24天, 發情週期為 17 一 21 天 , 平均為 18 天。懷孕期為147一151天。 一般二年 胎 , 或 一年二胎 , 每胎產1 一4羔 , 平均每胎產羔 1. 83 只 。

貴州馬頭山羊被毛黑顏色，有似貴州黑山羊一樣的長毛型 、半長毛型和短毛型 3 種類型 , 多數為短毛型 ,體型為較明顯肉用型 , 體型呈長方形 , 體質結實、結構勻稱、體格較大 。公母羊均無角, 四肢較長而強健有力 , 蹄質堅實 , 蹄殼黑色。貴州無角黑山羊的初生公、母羔羊平均體重分別為 2. 5公斤和1. 80公斤， 週歲公、母羊平均體重分別為 28. 14公斤 和 26. 59公斤，成年公、母羊分別 為 4 2.1公斤 和 34.6公斤。性成熟時間，公羊 6 月齡, 母 羊 5— 6 月齡。發情週期 20天， 發情季節多在 5— 6 月份, 妊 娠期 145— 150天，年產 1—2 胎或兩年 3 胎, 繁殖年限 6 — 8 年,產羔率 150%,羔羊成活率 89.13%。 公、母羊屠宰率分別為 47%和 45. 32%，淨肉率分別為 38. 8%和 34. 83%。

貴州馬頭山羊的體格、體重、產肉效能和繁殖率均高於有角貴州黑山羊 , 具有生長髮育快 、 肉用效能好、 繁殖率較高、 遺傳性穩定等特點 , 深受當地群眾喜愛。

馬頭羊就是從山羊中選育的品種，個體重、生長速度比黑山羊優良，而且容易管理，不打架，因此養殖馬頭羊比較好。

山羊最常見的有白山羊、黑山羊、青山羊。那麼白山羊和黑山羊哪個好？青山羊和白山羊哪個好?白山羊一年能長多少斤?

白山羊

白山羊﹐也稱土種山羊。數量最多﹐分佈最廣﹐具有強大的適應性和生活力﹐能在惡劣的生活條件下生長繁殖。但絨﹑毛﹑肉﹑乳和板皮的產量均較低﹐如中國的蒙古山羊 ﹑新疆山羊以及蒙古﹑伊朗和阿富汗的山羊等。

白山羊有很多品種，主要有：蕭縣白山羊。宜昌白山羊。貴州白山羊。陝南白山羊。寧白山羊。阜陽白山羊。崇明白山羊。伏牛白山羊。長江三角洲白山羊。

黑山羊

黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻樑平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向後外側扭轉，母羊角較小，多向後上方彎曲，向外側扭轉。毛被光澤好，大多為黑色，少數為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。

黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，營養價值高，蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低於3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低6 2%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以穀氨酸含量高，達11.03%。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。

青山羊

分部在魯西南的青山羊，是在原山東省青山羊種群的基礎上，透過基因篩選、分子遺傳育種，培育而成的肉、皮兼用型山羊品種。這種山羊全身有“四青一黑”特徵，即背部、唇、角、蹄為青色，兩前膝為黑色，故稱為青山羊。青山羊公母羊均有角，有須，有髯，體格小，結構勻稱，又叫“狗羊”。青山羊被毛由黑白兩種纖維組成，外觀呈青色，所產皮毛品質上乘，羊肉也能加工成食品。成年的山羊，體格健碩，常有母羊陪伴。

白山羊一年能長多少斤?

白山羊初生時體型呈正方型，公羔初生重2．05公斤左右，母羔初生重1．98公斤左右，成年公羊平均體高59釐米，體長63．5釐米，體重33．8公斤；成年母羊平均體高54．2釐米，體長60．4釐米，體重25．2公斤。

白山羊性成熟早，羔羊初生後50-70天初情，發情週期18天左右，初配年齡5-6個月，妊娠期146-150天。母羊產後20-24天發情。一般母羊二年可產三胎，也有一年一胎和一年兩胎的。一胎1-2羔，繁殖率為121％

黑山羊

黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，營養價值高，蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低於3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低6 2%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以穀氨酸含量高，達11.03%。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。

黑山羊肌纖維細，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，營養價值高，被認定為綠色山羊品種，經權威部門進行肉質分析，蛋白質含量高達20%，脂肪低於3%，膽固醇含量僅為60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補作用極強，長期食用，可補虛、強體，特別適用於年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補藥品，以達到補虛、健康、延年的作用。

黑山羊特點 繁殖效能高 公羊8～10月齡、母羊6～7月齡開始配種繁殖。母羊一般年產1.7胎。產羔率：初產193%，2～4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。 共9張 黑山羊生態養殖 產肉效能 屠宰率（六、12月齡、成年）： 共3張 金堂黑山羊 母羊分別達到40.87%、47.81%、49.17%， 公羊分別達到38.87 %、49.03%、52.76%， 閹羊（六、12月齡）分別達到41.68%、48.51%； 淨肉率（六、12月齡、成年）： 母羊分別為30.53%、35.88%、37.26%， 公羊分別達到29.61 %、36.06%、39.98%， 閹羊（六、12月齡）分別達到31.36%、36.91%。

馬頭羊

馬頭羊純白、無角、頭往上昂,走起路來行為像馬頭一樣不停地點頭,所以給它取一個名字叫馬頭羊,是20世紀70年代末發掘的山羊品種。馬頭羊性情溫和,夏天不怕熱,冬天不怕冷。同許多其他地方優良品種一樣,它的食性廣泛,並且耐粗飼。

馬頭羊體型高大，軀體較長，胸部深厚，胸圍肥大，行走似馬，是全國畜禽新發掘的優良肉用型山羊品種。

羊無角、頭似馬頭，群眾稱馬羊而定名，已被農業部列為“九五”期間國家重點推廣的畜禽良種之一。

馬頭羊

生物特徵

馬頭羊體型高大，軀體較長，胸部深厚，胸圍肥大，行走似馬。一般週歲羊體重25-30公斤；成年公羊體重40-50公斤，重的可達60公斤以上；一般成年母羊體重為35-40公斤，重的可達55公斤。馬頭羊繁殖率強，一般在6-7月齡開始配種，產後第一次發情為18-24天，持續2-4天，發情週期為17-21天，平均為18天。懷孕期為147-151天；一般二年三胎，或一年二胎，每胎產1-4羔，平均胎羔1.83只。

馬頭羊純白,體形高大,軀體較長,胸部深厚,胸圍肥大,走路似馬。一般成年公羊體重為40～50千克,重的可達60千克;成年母羊體重為35～40千克,重的可達55千克;羯羊為45～70千克,重的可達100千克。

生物習性

馬頭羊性情溫和,夏天不怕熱,冬天不怕冷。同許多其他地方優良品種一樣,它的食性廣泛,並且耐粗飼。因該羊無角、頭似馬頭，走起路來行為像馬頭一樣不停地點頭，故群眾稱馬頭羊。[3]

主產地區

馬頭羊是優良的肉用型山羊品種,馬頭羊分佈於湖南、湖北兩省，主要產於湖北省的鄖西縣、湖南省的芷江、石門、新晃等縣[2] 。馬頭羊適應性廣、合群性強、易於管理，丘陵山地、河灘湖坡、農家庭院、草地均可牧養。華中、西南、雲貴高原等地引種牧養，表現良好，經濟效益顯著。

主要價值

經濟價值

近年來，其營養價值，經濟開發價值得到專家的重視，並將馬頭山羊列入國家重點品種科研開發專案，湖北省鄖西畜牧部門多年來致力於馬頭山羊的品種改良，建成了鄖西馬頭山羊繁育中心，攻克了馬頭山羊低率繁殖難關。使全縣馬頭羊飼養量達到20萬隻。久藏深山的馬頭羊名聲日增，全國各地大量引進鄖西馬頭羊良種。

馬頭羊屠宰率高，母羊出肉率為49.3%，羯羊可達53.3%，且脂肪分佈均勻，肉質細嫩，味道鮮美，羶氣小、蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量很低。

馬頭羊歷來是滋陰壯陽的佳品，藥用價值極高。《本草綱目》載：“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力。”金人李果說：羊肉有型之物。能補有形肌肉之氣，故曰“補可去弱。人參羊肉之屬人參補氣，羊肉補形。凡味同羊肉者，皆補血虛益陽生則陰長也。” 祖國醫學認為其性味甘溫，入脾腎經，有益補氣補虛、溫中暖下之功效，因而可用於虛癆羸瘦、腰膝痠痛、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃等病症的治療。

一些中醫學實踐證明：鄖西馬頭羊,血可治跌打損傷，肝可益血明目，腎能助陽生精益腦，膽有清火明目的功效。用肉骨煮湯對老年體弱、氣血虧虛、風寒溼痺等症滋補作用十分明顯。

所以黑山羊與馬頭羊它們各有優缺點