純咖啡不是黑咖啡，純咖啡和黑咖啡區別：側重點不同、製法不同、特點不同。

1、側重點不同：

黑咖啡：黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。

純咖啡側重於長期在義大利、西班牙和葡萄牙等南歐各國飲用的一種咖啡飲料，為了把這種特殊的咖啡與其它咖啡區分，以它的發明地為名，稱其為：意式咖啡。

2、製法不同：

黑咖啡：做黑咖啡有三種方法，所以有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式。傳統濾泡式是最原始，工具最簡單的做法，咖啡壺由一個漏斗、一張濾紙和下面的一個容器組成，但它對人工的手藝要求很高，如果把握得當，就能煮出味道醇正的極品咖啡來。

純咖啡：誕生時間是1946年，由Gaggia進一步改良了活塞壓力系統——使用彈簧壓力取代手動壓制，讓衝煮出的咖啡上漂浮一層金黃的咖啡油脂——Crema克麗瑪，這是Crema克麗瑪在咖啡史上首次出現，而這一年便作為了純咖啡的正式誕生年。

3、特點不同：

黑咖啡：黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。

純咖啡：“最大特色就是香濃與口感的凝聚，一般正統的喝法是等待咖啡出來的時候，一口喝掉。在享受香濃口感的同時，咖啡因的攝入卻大為減少。這種把咖啡味道發揮到極致卻又能顧及健康的飲法，使得全球的咖啡專家公認。