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1 # 豆逗你來了
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2 # 山東名師匯
根據實驗證明,水垢的主要成分是碳酸鎂和碳酸鈣,那麼,水在被人體吸收後,人體中的胃酸究竟能否把水垢裡的碳酸鎂和碳酸鈣溶解呢?為此,我專門做過一個小實驗。因為人的胃液環境一般都是PH值是在2--3,那就把鹽酸稀釋到PH值2—3這個範圍,然後把固體的碳酸鈣鎂放進去。結果,碳酸鈣、碳酸鎂確實可以被鹽酸溶解,但是沒有被胃液分解的剩餘部分會不會就是網友們所擔心的,導致胃結石的元兇嗎?這種情況是不太可能的,這是因為水喝到胃裡面,胃裡面的液體是強酸性的,不管我們喝的水裡面含有過多的鈣還是過多的其他的離子,經過胃酸的分解以後,就會形成一些遊離的離子存在,所以它並沒有形成結石的機會,因為這些離子大部分被排出了,一部分被排出去,一部分被機體吸收和利用。所以,對於網友說的喝水垢大的水會引發腎結石,這種說法是不準確的。腎結石的形成是包括鈣離子、鎂離子,這些離子濃度過高以後,在尿液裡析出形成一些小的結晶。大家喝進去的水尤其是在國家允許的自來水合格的範圍裡面,它的離子濃度不會增加人的腎臟負擔,排出來的這些離子的濃度,遠遠構不成達不到析出形成結石這麼一個濃度,所以大家不用擔心會引發結石。
那麼,如何讓自來水轉化為乾淨、健康的飲用水?其實,正確的燒水方法極為重要。
生活中經常會見到大家這樣錯誤地燒開水:一是水剛燒開就馬上關火;二是水燒開後還讓它沸騰很久;三是水燒開後再蓋著壺蓋沸騰幾分鐘。其實這樣對水的安全和健康都沒有好處。
正確的做法是:水快開時(80-90攝氏度)把蓋子開啟,等水開後再煮2-3分鐘,然後熄火。如果不能每次都把握好水將要燒開的時間,在水沸騰時馬上把蓋子開啟,然後再等2-3分鐘也可以。
這樣做的原因在於,現在水中的有機汙染物越來越多,有些物質是揮發性的,加熱時會隨著水蒸氣揮發出去。因此,在水快燒開時要把水壺的蓋子開啟,並在水開後再煮兩三分鐘,可以讓這些物質最大限度地揮發出去。另一方面,水燒開的時間過長,也會造成水的老化,以及形成有害物質。因此,健康的、符合人體需要的水應該是新鮮的。
自來水燒開後一定要當天喝。
另外,水燒開後放置的時間過長,也會變成老化水,而且老化水中的有毒物質會隨著水貯存時間增加而增加。因此,最好當天燒的水當天喝完,有實驗顯示,喝自然冷卻、擱置時間不超過6小時的白開水,對人體健康最有利。
那麼除了“直接喝燒開且沒有過濾的自來水,身體會不會因為水裡雜質多而導致結石?”這樣的傳言是不科學的,關於腎結石的不科學傳言還有哪些呢?一起來看一下。
一、腎結石患者不能吃菠菜?錯!
大多數人聽聞過這樣的說法:菠菜中含有草酸,它和鈣結合形成沉澱,會引起腎結石。所以,腎結石患者應該禁食菠菜。腎結石患者註定只能與菠菜絕緣了嗎?“菠菜無疑是綠葉菜中草酸含量較高,但並不是說腎結石患者就絕對不可以吃菠菜。”烹飪菠菜時,其含有的大部分草酸已經釋出,用熱水最能減少草酸。人們食用菠菜時不會攝入太多草酸,還有一部分草酸在消化道中形成草酸鈣而直接排出體外。草酸鈣不會輕易從腸道逃竄到腎臟再沉澱下來。
二、天天吃鈣片會誘發腎結石?錯!
“補鈣補出腎結石的例子有些極端,正常人適當服用鈣片補充鈣量攝入並無不妥。”適量地補鈣不會增加結石發生的機率,甚至對部分人預防腎結石有利。但如果去到把鈣片當飯吃的地步,或許會在一定程度上助長患腎結石的風險。中老年人補鈣大可不必依賴補鈣的保健品。
據研究發現,服用補鈣產品或將腎結石的風險提高兩成,而攝入天然食物中的鈣則會將腎結石的風險降低三分之一左右。因此富含鈣的食物會是中老年人補鈣更好的選擇,中老年人可以每天堅持喝牛奶,多吃奶製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。除此以外,曬太陽和多運動也有利於鈣的吸收和利用。
三、飲水量不足容易罹患腎結石?錯!
喝水太少致尿液過分濃縮,尿中晶體沉積可能形成腎結石。現實生活中,飲水太少是不少人罹患腎結石的高危因素。“人體排尿的主要作用是排出新陳代謝所產生的水和各種廢物。這些物質通常以溶液的狀態排出體外,如果飲水不夠尿液太少的話,尿液中溶解度較小的草酸鈣、磷酸鈣、尿酸、磷酸鎂銨等物質就會形成結晶,也就是微小結石。”
在這裡我建議,腎結石患者每天應鐵定保證喝水2000毫升以上。但每個人對水的需求不一樣,不是每個人都能承受每天2000毫升的飲水量。建議在患者本人能接受的程度內,儘快多飲水即可。適量多飲水可增加尿量,對泌尿系統起到沖洗作用,甚至可能讓細小結石隨尿液排出體外。”最後還要強調,這裡所說的是多飲水,非飲料。當飲料當成白開水來喝反而會增加患腎結石的機率。
四、牛奶和茶一起喝會得腎結石?錯!
有人說,牛奶和茶一起飲用會得結石,因為牛奶中的鈣會與茶葉中的草酸結合形成草酸鈣沉澱,長期飲用會導致腎結石。
錯!其實,兩者同飲可避免草酸入腎有益無害。調查研究證明,如果吃了含草酸的食物,多攝入牛奶等富含鈣的食物,可使其中的鈣與草酸結合,避免其在腸胃中被吸收,減少結石風險。與謠言的邏輯恰恰相反,在吃高草酸食物的時候,配著牛奶等高鈣食物一起吃,是有益無害的。
茶葉裡只有很少量的草酸,就算是形成一點點的草酸鈣,人體也很難吸收,不吸收就不會進入到血液中,而是直接從大腸排洩掉,又怎麼會跑到腎臟呢?更別說在腎臟裡形成結石了。
五、菠菜和豆腐一起吃會得腎結石?錯!
“菠菜和豆腐不能一起吃,不然會得腎結石”的傳言由來已久,因為它既是無數養生老前輩們的經驗之談,又能用現代醫學來解釋:菠菜是高草酸食物,豆腐是高鈣食物,它們一起吃會形成草酸鈣,草酸鈣沉澱在腎裡面就變成結石了。
這種推論很明顯是錯的。在幾年的3.15打假晚晚會上央視已否認了這一說法。他們兩是可以一起吃的,幹嘛要把他沒分開啊!首先,菠菜草酸含量較高,但焯過水的菠菜,很大一部分的草酸會溶在水裡,我們真正吃進嘴裡時並不會攝入特別多的草酸。其次,豆腐雖然是高鈣食品,但烹飪做成中鈣也會流失。退一步講,哪怕它們結合之後形成草酸鈣,那也是在腸道里形成的,並不需要透過腎臟代謝尿液排洩,自然不會增加結石形成。同理,牛奶和茶同時喝會得結石也屬於謠言。
六、結石不能吃牛奶豆腐等高鈣食品?錯!
結石的形成和鈣有關係,但為了預防結石復發就不補鈣屬於因噎廢食。健康人每天攝入的鈣至少要達到800-1000mg,不然就屬於低鈣飲食。低鈣飲食不僅會讓鈣負平衡,即鈣從骨頭裡跑到血液中了,還會導致骨質疏鬆,甚至增加尿酸的含量,給結石創造生長髮育的條件。所以結石患者平時保持營養平衡的飲食就可以了,不必刻意去迴避牛奶、豆子以及乳製品、豆製品。
七、經常喝啤酒可以預防結石反覆發作?錯!
喝一兩杯啤酒確實會增加排尿量,幫助結石的排洩。但如果你牛飲啤酒,甚至酗酒,那肯定是會起到反效果的。因為啤酒喝多了,會增加尿裡面尿酸的排洩,提高喝酒的人長結石的機率。
八、結石患者不能喝礦泉水和碳酸飲料嗎?部分正確
低礦物質的礦泉水結石病人是可以喝的,但會增加尿液酸度的碳酸飲料就不大行。因為很多時候,我們得結石是和尿的過酸有關係的,尿酸Ph值低於5的時候,構成結石的結晶很容易析出來,但當Ph值達到6.8-7.0時它會自行溶解。
九、吃核桃、黑木耳和山楂對結石病好?部分正確
核桃含有丙酮酸,這個丙酮酸能阻止黏蛋白跟鈣的結合,減少成石成分,這樣病人就不容易長結石了,所以核桃是可以適當多吃的。每天吃上一兩次的黑木耳可以補充植物膠體,而植物膠體能阻礙結石的晶體聚集和粘附在一塊,自然也能抑制結石的形成或者長大。不過,雖然山楂不在結石病人的禁食名單內,但也沒有明顯的預防結石的作用,可以吃,但不能說對預防結石有利。
那麼,在生活中究竟應該怎麼做來預防腎結石的發生呢?
1、多喝水,不憋尿:導致結石的最終原因是尿量少,預防腎結石最好的辦法就是多喝水,保證每天飲水量在2000毫升以上,除白天大量飲水外,睡前也要飲水500毫升左右。水能稀釋尿液,並防止高濃度的鹽類及礦物質聚積成結石。合適的飲水量是達到一天排2升的尿液,就算足夠。
2、避免長時間曬臺太陽:夏季的太陽比較毒辣,建議不要長時間的站在太陽底下,因為暴曬會導致尿量減少,甚至會導致體內水分過度缺失而引起脫水,同時體內的維生素A和維生素D的合成增多,導致尿液中的鈣增加,最終有可能會導致結石的出現。
3、多吃蔬菜水果:多吃蔬菜水果會使尿液呈鹼性,鹼性尿液可以在酸性環境中容易生成結石,比如說尿酸結石,可以被抑制住,不容易沉澱,不易形成結石,易被溶解,從而,結石就會減少發生。
4、晚餐要早吃:吃完飯後,會吸收鈣,然後排出鈣等物質,鈣的排出要在飯後3到4個小時這個時間段內,飯吃晚了,鈣在排洩的時候正好是睡覺的時候,睡覺後活動減少了,尿液就濃縮了,這時候鈣在大量的排出,就會在輸尿管中沉澱,之後就容易形成結石。
5、飲食調整:少吃食鹽和含有草酸鹽的蔬菜,因為草酸鹽會與體內的鈣結合,形成草酸鈣而沉積為結石。如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、橘子、番茄、土豆、李子、竹筍等食品均含草酸有些高的食物。肉食類也應當少吃,尤其是動物內臟。
6、適當運動:運動能促進血液迴圈,防止血液中的鈣淤積,要多運動,特別是跳躍運動,跳躍運動可以讓腎裡的結石分化進入膀胱,進而隨尿液排出體外。
7、合理用藥:建議服用些中藥,比如一些利尿,排石的藥物,金錢草,滑石等。根據體內代謝異常的情況,適當口服一些藥物,如噻嗪類藥物,別嘌醇,正磷酸鹽等,對複發性草酸鈣結石患者應避免攝入過量的維生素C。
8、定期複查:尿石患者在結石排出後必須定期進行復查,這主要是因為對絕大多數結石患者來說,排出結石後,造成結石形成的因素並未解決,結石還可能復發。
9、在飲水或茶中放入新鮮的檸檬片。檸檬中富含檸檬酸鹽,有助於抑制腎結石;
10、限制肉類的攝入量,特別是動物內臟;腎結石患者在治療期間應該注意少吃牛肉、羊肉;
11、腎結石患者睡前不應喝含鈣高的牛奶;
12、定期進行尿常規檢。
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3 # 湘206322662
“直接喝燒開且沒有過濾的自來水,身體會不會因為水裡雜質多而導致結石?”
直接喝不會得結石,但會燙嘴,你應該放涼了再喝
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4 # 南開孫藥師
您說的這個結石應該是泌尿繫結石,泌尿繫結石與泌尿系感染、泌尿繫結構異常、機體代謝功能、遺傳以及日常飲食習慣息息相關,近年來,中國居民飲食結構改變是導致泌尿繫結石發生率升高的主要原因之一。
泌尿繫結石按結石成分不同分為很多種,有草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石等,其中草酸鈣結石最常見。我們日常所吃的各種肉類食物,含動物性蛋白較高,在消化吸收過程中形成草酸,草酸與我們體內的鈣質結合形成草酸鈣,由於草酸要隨尿排出,就要在腎臟濃縮,所以腎臟草酸濃度就會比較高,最終形成結石。
所以,要想預防結石需做到:
適當多飲水,推薦每日飲水量為1.5-2L,少量多次,運動後適當增加飲水量。避免高蛋白、高鹽、高糖飲食,適當增加新鮮水果和蔬菜的攝入,補充膳食纖維,結合多餘的鈣。定期體檢,藉助醫療手段儘早發現結石,一旦出現發熱、腰痠腰痛、尿痛、尿色變深等情況,一定要及時就醫。 減少高草酸含量食物的攝入,如菠菜、巧克力、紅茶等。缺水是結石之友,飲水是結石之敵,知道了結石是怎樣形成的,我們就不必擔心飲用燒開的自來水會導致結石了,自來水是有國家標準的,保證了燒開的自來水是安全的,硬水中的鈣鎂含量也是有限的,多飲水,除了一部分會被機體利用,多餘的都會隨尿排出體外,是不會形成結石的。
參考文獻:
周炳鵬等. 尿石症飲食危險因素的研究進展【J】醫學綜述,2014 (15): 2772-2774.
生活飲用水衛生標準(GB 5749 - 2006)
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5 # 泌尿博士呂夷松
燒開的開水裡面含有雜質,這個太籠統了。含有的是什麼雜質?是眼睛看得到的,還是眼睛看不到的,如果眼睛能看到的雜質,你還把它喝進去的話,那我也覺得太奇怪了!
但是泌尿繫結石成因非常複雜,很重要的一點就是跟他的尿液代謝有關。很多人問我的最大一個問題是是不是所有的水都要過濾之後再喝,就不會得結石了。那我要回答的是,即便是水過濾了之後,如果這個水裡面含有的礦物質成分,或者易於導致結石的成分,比如說草酸等含量過高,一樣會產生結石。因為所有的過濾器只是把顆粒比較大的雜質過濾掉,但是溶解在水裡的電解質和各種離子成分是沒有辦法過濾掉的,而這些成分,比如草酸,比如鈣離子往往是形成結石的一些因子。它們溶解在水裡,怎麼能過濾得掉呢?
結石的預防是一個複雜的問題,不僅跟水質有關,而且與每個個體的代謝功能也有關係。不過有一點非常確認,水裡面有雜質,那不管它會不會導致結石,恐怕你都不能喝。
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6 # 大漠孤煙178865474
謝悟空邀答!如題所述.直接喝燒開的自來水,燒開己殺菌消毒了。自來水經過水廠處理,那來的雜質?除非是山區!農村用的深井水,未經任何處理,也沒有什麼明顯的“雜質”!只是燒開後鍋底發白,就己說明水硬!長期燒水的水壺有水垢形成。硬水反而比軟水好!寧用鹼性大的硬水,不用沒一點水垢軟水(當然經過處理的水除外)。硬水煮稀飯.下麵條.蒸饃比軟水做出來的吃香。
大可不必耽心有什麼結石形成。農村有句俗語:怕怕處有鬼,癢癢處有蝨。燒開的水消毒了,該沉澱的沉澱了,該蒸發的蒸發了。七十年代以前喝的河水.水庫水有井水衛生嗎?人人都喝,健康著呢!怕啥有啥,天不怕,地不怕,啥事也沒有! 怕死的反而死的快,怕得病的反而病多。心態放好,百病不找!是有一定道理的。 不可太糾結於雞毛蒜皮的小事,疑神疑鬼的會損人健康的。
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“直接喝燒開的自來水,沒有過濾,水裡有雜質,會不會得結石”?
我就奇了怪了,你既然知道沒有過濾的自來水裡有雜質,為什麼還不過濾呢?
你難道不知道水對於我們這些生命來說,是多麼重要的嗎?難道,你不知道潔淨的水源又對於我們的身體有多麼的重要嗎?你難道不知道不乾淨的食物或者是飲用水對於我們的身體健康的影響多麼的大嗎?
要知道,我們的身體其實也是很嬌弱的,雖然它們各個器官每天都會不知疲倦地日夜工作,將絕大部分的有害物質給清除過濾掉,可是,它們滿負荷地長期運轉,不能不說,也是它們所不願意,但是卻又不得不去勉為其難地去做的。
如果你不愛惜自己的身體,貪吃多喝,或者是經常地不管不顧,吃喝進了一些有毒有害的物質,長此以往,它們也是會深受其害,並最終出現各種我們所不願意發生的身體健康問題的。
這就包括你不講衛生,喝了不乾淨的飲用水。所以,我個人認為無論是長期吃了不該吃的食物,還是喝了有雜質的不潔淨的飲用水,都是極有可能誘發結石病的。