你好，很高興為你解答“關於蛋白粉有哪些誤區”其實現在隨著健身行業的蓬勃發展，圍繞者健身行業周邊的產品也得到全面的發展，但是有很多產品以及發展到濫用的級別，尤其是對一些補劑和蛋白粉的濫用，已經成了這個行業最大的危害，商家過度宣傳以及健身教練的利益，導致蛋白質已經成為“健身如果不喝些蛋白粉，都不好意思說自己健身”，所以關於蛋白粉的第一誤區就是“健身的人必須要補充蛋白粉”，其實蛋白粉補充並不是適合每一個訓練者，如果訓練者的訓練強度沒有那麼大，如果過度補充蛋白粉會增加身體代謝壓力的，所以健身者一定不能過度的補充蛋白粉。

蛋白粉的第二誤區“很多健身者長期的誤以為，只要大量補充蛋白粉就可以迅速增長肌肉”要想增長肌肉必須要經過訓練，達到高強度的訓練，不斷的將肌肉纖維撕裂，然後讓肌肉自動修護合成，這樣肌肉才能增長，肌肉合成雖然需要大量的蛋白質，但是蛋白質可以從我們日常的食物中獲取，例如牛肉，雞胸肉，魚肉都含有大量的優質蛋白質，所以喝蛋白粉如果訓練強度如果達不到，大量的補充蛋白粉會給身體造成很大的壓力，如果你的訓練強度沒有那麼大，建議你直接從食物獲取優質的蛋白質，而且食物中的蛋白質要要比補充蛋白粉更好。

第三誤區，“很多人認所以的蛋白粉都是一樣的，補充方式和時間也是一樣的”其實蛋白粉分為很多種類，每種蛋白粉的功效和補充的時間段也是不一樣的。目前市面上最常見的蛋白粉分為五大類分別是“乳清蛋白粉”，“緩釋蛋白粉”“複合矩陣蛋白粉”“正氮蛋白粉”“牛肉蛋白粉”。乳清蛋白粉是從牛奶中提取的，人體吸收非常快，這類蛋白粉非常適合早晨身體極度需要蛋白質時補充。緩釋蛋白粉的最大特點是吸收慢，這類蛋白粉非常適合訓練後補充，這樣可以讓身體保持持續的吸收，更利於訓練後身體的恢復。複合矩陣蛋白粉，這種蛋白粉含有多種不同的蛋白質，是一種快慢吸收結合的蛋白粉，而且對於身體需要的營養成分也更多。正氮蛋白粉，這類蛋白粉的可以促進氨基酸的流動速度，加快肌肉和蛋白質的合成，促進肌肉增長和恢復速度，但是這類蛋白粉有一個缺點，容易造成消化不良，所以對於消化系統不好的人，建議不要服用這類蛋白粉。牛肉蛋白粉，這類蛋白粉的是從牛肉中提取的，含有大量的氨基酸和肌酸，對於提升力量有巨大的幫助，對於增肌需要提升力量時，可以相應的補充。

謝邀，必須說明，圖片中的膠原蛋白粉不是通常意義上的蛋白粉，因為膠原蛋白所含氨基酸不含完整的氨基酸（與乳清蛋白相比）膠原蛋白——營養價值較低的“不完整”蛋白質膠原蛋白是面板結締組織中發現的一種蛋白質，在面板癒合過程中起著重要作用。膠原蛋白沒有全部的人體“必需氨基酸”，所以是一種營養價值較低的蛋白質。 由於膠原蛋白是一種蛋白質，它的結構單元是氨基酸，當我們吃的蛋白質如肉類，魚類和乳製品被分解時，就會產生氨基酸，然後這些氨基酸被重建成其他蛋白質，如膠原蛋白，但膠原蛋白的產生會隨著年齡的增長而降低，導致面板變皺，關節變得不穩定的原因。從表面上看，透過吃膠原蛋白使面板更健康的想法是有道理的。但是膠原蛋白是否對你的膚質有實際影響？沒有強有力的支援證據，理論上膠原蛋白可以減少皺紋，但沒有具體的證據證明這一點。膠原蛋白改善面板的問題不確定。英國面板基金會確實聲稱吃膠原蛋白並沒有對面板有益。蛋白粉——營養價值較高的“完整”蛋白質蛋白粉分類眾多：牛奶蛋白（牛奶中的所有蛋白質）、乳清蛋白（做乳酪或者酸奶上層的清澈液體中的蛋白質）、酪蛋白（乳酪中的主要蛋白）、大豆蛋白、豌豆蛋白、植物蛋白（植物混合來源的蛋白質，比如各種種子甚至大米中提煉出來的）。含有人體所需所有的必須氨基酸。蛋白粉的謠言大家可能聽到過以下說法： 太多的蛋白粉會破壞你的腎臟 大量的蛋白粉使你的骨骼變脆 只有專業的健美運動員需要那麼多的蛋白粉 但這些都是真的嗎？被誤解的蛋白粉蛋白粉只是蛋白質的一種，本質上和雞蛋白、雞胸肉的蛋白質沒有區別。蛋白質是一種必不可少的營養素，在幫助健康方面起著巨大的作用，對維持肌肉至關重要。事實恰恰相反。蛋白質實際上在預防骨質疏鬆症和加強骨骼方面發揮作用。而且沒有證據表明一個健康的人會因高蛋白飲食導致腎臟損害。為什麼飲食中足夠的蛋白質如此重要：蛋白質可以增加肌肉質量運動後恢復需要足夠的蛋白質高蛋白飲食幫助減肥蛋白質對健康的免疫系統和結締組織很重要所以，我們知道蛋白質是必要的，尤其是如果你經常運動的話。以下是關於蛋白質的謠言1 - 高蛋白飲食損害你的腎臟腎好比我們身體的濾水器。他們過濾掉不需要的物質——代謝物和其他身體廢物。腎臟在代謝和排洩蛋白質消化產生的含氮廢物中起著至關重要的作用。但是，這並不意味著吃大量蛋白質會使你的腎臟負擔過重。大家產生誤解的原因是——研究表明，高蛋白攝入可能會增加腎臟的工作負荷——前提是對於已經患有慢性腎臟疾病和腎功能受損的人。多項研究得出結論認為，健康人不會因增加蛋白質攝入量而發生腎臟疾病或腎功能受損。進一步研究發現，增加蛋白質攝入量確實會改變腎臟的功能，導致超濾 - 但這並非壞事。超濾是證明腎臟適應飲食中更高蛋白質水平的證據。他們只是更好地代謝增加量的蛋白質。想想捐獻腎臟（或者賣腎的）的人，僅有的一個腎臟必須處理更多的蛋白質。如果更高水平的蛋白質損傷了健康的腎臟，我們會看到捐腎者生腎病。但只有一隻腎臟適應並且捐獻者沒有增加患腎病的風險。研究人員發現，高蛋白飲食的健美運動員和其他運動員也不會因為腎臟損傷或疾病而面臨更高的風險。這些人每公斤體重可能消耗超過2克蛋白質，遠遠超過每人平均攝入量0.8g/kg/天。2 - 太多的蛋白質會讓你的骨骼變脆導致骨骼變脆的想法來自蛋白質增加身體酸度的事實，並且這導致鈣從骨骼中釋放以抵消它。已發現酸度過高導致骨骼變脆，但蛋白質不是罪魁禍首。事實上，飲食中的蛋白質具有相反的作用：強化了骨骼。飲食中蛋白質的增加會導致更高水平的胰島素樣生長因子-1，更好的鈣吸收以及更多的維生素D。對於老人補充蛋白粉，特別是牛奶來源的蛋白粉（牛奶蛋白、乳清、酪蛋白）會強健骨骼。此外，飲食中加入更多蛋白質，加上無氧訓練可增加肌肉質量和肌肉力量。這一點對於上了年紀的人尤其重要。注意事項請記住，過多的蛋白質對任何患有腎臟疾病或腎臟損害的人都有害。不幸的是，慢性腎臟疾病被稱為“沉默疾病”。症狀很難被發現，但是你可以體檢抽血檢測腎功能，看看你的腎臟是否有問題。血清肌酸酐水平測試或尿蛋白試紙檢測蛋白尿會告訴你是否有任何腎臟損傷，以及是否需要要小心蛋白質的攝入量。 對於任何有腎損害的人，需要諮詢你的醫生如何正確飲食。Enjoy!覺得有用的話請點贊、轉發，您的支援是我更新的動力！

接觸過健身的朋友想必一定聽說過蛋白粉，健身達人用的蛋白粉也數不勝數。

但是，許多人已經把蛋白粉給妖魔化了，說那些肌肉型男的肌肉都是喝蛋白粉的原因。有的人則認為蛋白粉喝了對身體、對腎臟不好。實際上，蛋白質既不是什麼增肌神器，也不是違禁藥品。

今天我們就來細數蛋白粉有哪些誤區。

誤區1:喝了蛋白粉就會長肌肉嗎？

首先，我們要明白肌肉增長的原理——超量恢復。舉個簡單的例子，在鍛鍊肱二頭肌的時候，當做完槓鈴彎舉、啞鈴彎舉等一系列動作後，肱二頭肌因為受到了刺激，肌纖維被破壞，這個時候你去喝蛋白粉補充蛋白質，肌肉就會利用它們進行修復，並且會變得比以前大，這就是超量恢復。肌肉增長可以歸納為：破壞然後修復的過程。

蛋白粉為肌肉提供了修復肌肉最重要的營養物質蛋白質，如果食用其它的高蛋白

質的食物（雞蛋、牛肉、雞胸肉等）也是一樣的。所以說想增肌不一定非要喝蛋白粉。

誤區2:蛋白粉會對人的身體有害嗎？

首先要明白市面上蛋白粉實際上是採用提純的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合。也就是蛋白質的提純食品。

其次要明確的一點是：適量的食用蛋白粉對人體的腎臟沒有影響。有一項研究調查中，對高蛋白質攝入和中等蛋白質攝入的健美運動員和其他訓練有素的運動員進行了調查，得到的結果是蛋白質低於2.8g/kg的高蛋白質攝入，對運動員的腎功能沒有影響。[1]

誤區3：減脂期間食用蛋白粉會長胖？

體重的減少是攝入小於消耗的過程，只要滿足這一點就會瘦。

實際上，高蛋白質更有利於減脂。有一項研究，設定了兩組對比組，一組是高碳水化和物、一組是高蛋白質的飲食，測試對體重的影響，結果發現用高蛋白質飲食的減肥者的體重下降更加明顯[2]。減脂飲食中用蛋白質替代某些碳水化合物，可改善減肥效果。

高蛋白的飲食會讓人更容易有飽腹感。悉尼大學的研究人員對22名男性和女性志願者進行了測試，其它條件不變的飲食情況下，分別設定10%、15%、25%的蛋白質。結果顯示，食用10%蛋白質含量食物的小組成員在早餐後兩小時內，他們就感覺到了飢餓感。這種飲食也造成志願者食用更多食物。從實驗第一天到最後一天，這些參與者每頓進食的食物量比最先增加了12%。

除此之外，蛋白粉的營養成分相對於食物蛋白來說更好。

某蛋白粉的營養成分表

牛肉的營養成分表

兩者對比可知。實際上蛋白粉相對於牛肉來說，每100g的脂肪更少，但是蛋白質含量高，而且價格更便宜，如果條件不允許的話，食用蛋白粉是一個不錯的選擇。

誤區四：蛋白粉在鍛鍊後30分鐘後喝，效果最明顯？

有很多健身愛好者認為在鍛鍊30分鐘內喝蛋白粉效果最好，實際上沒有證據顯示在這30分鐘中對肌肉的合成有明顯的幫助。只不過在進行大強度的力量訓練後，在36小時內肌肉蛋白的合成速率要高於平常。所以建議大家不要因為，健身後沒有補充蛋白質而認為長不了肌肉了，只要在24小時內補充就好了。

另外補充一下不同時段補充蛋白質的作用：

訓練前：防止肌肉分解。

訓練中：提高運動表現，提高耐力。

訓練後：促進肌肉的合成。

誤區五： 增肌粉與蛋白粉都差不多？

實際上，增肌粉和蛋白粉是有一定的差別的，列一個簡單的式子大家就明白了

增肌粉=蛋白粉+碳水化和物

雖然簡單粗暴但是很容易看出差別，增肌粉的碳水化合物比蛋白粉多，對於增肌的同學補充足夠的碳水化和物是必須的。因為碳水化和物的作用是提供能量，因為肌肉的合成不僅僅需要蛋白質的參與，還需要碳水化合物的參與，它可以促進胰島素生成，讓更多氨基酸進入肌肉細胞，促進肌肉的增長和恢復。如果碳水化合物攝入過少，肌肉的合成速率會大打折扣。

即便如此，如果碳水化合物攝入過多，那麼多餘的碳水化和物會以脂肪的形式儲存起來。所以在選擇增肌粉和蛋白粉時要根據自己的訓練目標來買。增肌者，可以不用太多的考慮這一項，因為肌肉的增長很難，而脂肪的燃燒相對容易，等肌肉長出來後，可以透過有氧運動或者是今年流行的HIIT把多餘的脂肪刷下來。

PS:在網上買蛋白粉的時候一定要看清楚是蛋白粉還是增肌 粉，因為很多商家在商品上即寫了蛋白粉和增肌粉，所以一定要擦亮你們的眼睛啊。一般來說，增肌粉都比蛋白粉便宜。

某商家

吃蛋白粉可以增強免疫力，這是我認為最大的誤區！絕對的大坑！人體免疫系統是一個非常龐大、複雜的工程，它需要的是均衡的營養，而不是單一的食物。很多免疫物質是需要多種營養素的協同參與才能發揮作用，單靠蛋白質是遠遠不夠的。 如果不好好吃飯而只依賴蛋白粉，很容易缺乏其他營養素，反而會降低我們的免疫力。而且，盲目大量吃蛋白粉還會影響腎臟的正常運作，使抵抗力降低。總之，不要隨意相信某一種單一物質的神奇宣傳，那都是扯淡！而且是很負責任的扯淡！