回覆列表
-
1 # 六葉草5
-
2 # 小赫赫的麻麻
土豆 鹽 油 小蔥 麵粉 水
方法/步驟
1/8
把土豆洗乾淨，去皮。
2/8
切成薄片，再切細絲。
3/8
放碗裡，放鹽少許，一湯勺麵粉、小蔥適量
4/8
加適量的水用筷子調勻。
5/8
平底鍋放油，把土豆絲均勻的鋪滿鍋底，開中小火。
6/8
中小火慢慢煎，等煎黃一面，翻面再煎另一面。煎的過程中人不要離開，不要煎糊了
7/8
2面煎好了就可以關火。將土豆餅控一下油，就可以裝盤了。
8/8
聞著香香的，吃著脆脆的，很好吃的哦。不說了，趁熱開動了。
-
3 # 小鬼加夥伴
1.選用小土豆，做出來比較好。
2.切成薄片。
3.撒點鹽醃製一小時。
4.蓋上保鮮膜防止氧化。
5.醃製好了洗出來，洗兩三遍，撒上點乾麵粉，拌一拌。（不用再餘外撒鹽了）
6.電餅鐺預熱，倒點花生油，放上土豆片，不要鋪的太厚。
7.兩面煎成有點金黃色，軟軟的就熟了。
1/9分步閱讀
土豆的用量差不多就是這樣一個，剛好一盤煎，6/7塊餅
2/9
土豆切片，胡蘿蔔切碎，全部上鍋蒸，旁邊的一條條胡蘿蔔是可以直接給寶寶當手指食物。蒸15-20分鐘，筷子可以輕鬆穿過。
3/9
拿個小盤，把土豆壓成泥。
4/9
拿個小盤，把土豆壓成泥。
大概成這個狀態，有壓扁工具最好，沒有可以直接幾個筷子弄一起捅。
5/9
把麵粉，雞蛋，胡蘿蔔，蔥花，鹽倒到一起，這次剛好沒蔥，就沒下了，蔥花切小小的段也一起下，攪拌。
6/9
大概這樣子，流動狀的。
7/9
拿個不粘鍋，下一點點油，用勺子勺一勺就一個餅，切記全程小火。
8/9
拿了之前下蔥花的圖片，剛好一鍋，儘量中間不要煎，比較容易糊。兩面金黃就行。
9/9
煎出來就是這樣的，裡面糯糯的，土豆味很香。
提示/建議
1/2
我是用低筋麵粉
2/2
全程小火慢煎。多翻幾次面。