痛風經過查閱資料得知，是一種新陳代謝異常造成的疾病，新陳代謝異常產生了一些尿酸，導致尿酸在體內含量升高，對於關節處造成疼痛。

所以這個病是非常注重忌口的，容易造成尿酸的食物儘量不吃，我們村的老奶奶幾乎不吃豆腐，魚他也不經常吃，尤其是過年我們那會準備一些帶魚塊。經過調查才知道痛風患者不宜吃豆製品和海鮮。

雞蛋是可以吃的，青菜，肉類都不需要忌口，一些常見水果也可以吃，比如蘋果和梨。

總結：以上觀點請您閱讀

我是疼風患者，近十年的疼風史，尿酸值六百多，開始怕藥務付作用，不敢吃西藥，只調理飲食服用中藥，二，三年時間，說不定什麼時侯發作，尿酸只增不減，後來在綱上看到有人介紹說吃別嘌醇，吃一片降一百多尿酸，而且無須忌食，我試著服用，由每天半片逐漸增加到每天兩片，尿酸降到三百七十多，從此，疼風再沒發作過。而且真的無須忌食，我自從服過西藥別嘌醇，肉蛋奶天天吃，大豆及其製品天天吃，海鮮，魚類遇到節假日，或是慶典宴席也照吃不誤，而且吃與不吃對尿酸毫無影響。這是我自已的體會，請各位病友借鑑。

這個社會，吃個雞蛋做早飯，也是很多人選擇了。但對於“三高”人群來說，尤其那些特別注意飲食的，那到底雞蛋該不該吃呢？

雞蛋，尤其是蛋白是極易可及也是非常優質的蛋白質，對於人們日常生活蛋白質的攝入非常有效。

痛風患者控制飲食是必須的，有些東西最好少吃或者不吃，比如海鮮、啤酒等等。不過，國家指南推薦，痛風患者是建議選擇食入雞蛋的，而且推薦每天一個。

當然，是不可能只吃雞蛋的，指南還推薦了以下食物：

1、脫脂及低脂乳類製品，每日300ml。

2、足量的新鮮蔬菜，每日應達到500g或更多。

3、鼓勵攝入低血糖指數單位食物。

4、飲水 包括茶水及咖啡，每日大於2000ml。

痛風患者飲食控制是避免急性發作的關鍵措施，遵循痛風患者飲食原則，並且生活中要注意，若有食物引發了痛風發作，則應記下來，下次避免食入。

痛風的發病基礎是尿酸水平升高！

而尿酸是人體內嘌呤的代謝終產物。

嘌呤又是什麼呢？是核苷酸鹼基的一類（分嘌呤和嘧啶）。

所以，對於痛風的病人來說，最根本的是避免尿酸的升高，那就是避免食物中含嘌呤比較豐富的。

有哪些呢？

動物內臟、海鮮、啤酒（麥芽釀製），這些食物的共同特點是什麼，細胞豐富，細胞豐富就意味著細胞核豐富，細胞核豐富就意味著核苷酸豐富，同樣意味著嘌呤豐富。

反過來，我們看看雞蛋，雞蛋是蛋清和蛋黃組成的，蛋清主要是蛋白質，蛋黃主要是膽固醇和卵磷脂，它不怎麼含核苷酸，也就沒有豐富的嘌呤了。

所以，痛風的病人當然是可以吃雞蛋的啦！

用這個方法也可以去分析其他食物痛風病人能不能吃。

不過，雞蛋能吃也不要多吃哦！一天一個是最好的啦！

北京大學公共衛生學院李立明教授課題組在BMJ旗下期刊《心臟》上發表了一項最新研究成果顯示每天吃一個雞蛋的人比基本不吃雞蛋的人，心血管事件風險降低11%，出血性中風風險降低了26%。

痛風患者可以吃雞蛋，建議每天吃1個雞蛋。

痛風患者要注意飲食控制，目的是減少外源性尿酸的來源，促進體內尿酸的排洩。畜禽肉和魚肉的嘌呤含量一般較高，痛風患者平時要少吃，因此雞蛋和牛奶就是痛風患者最好的蛋白質來源，應該優先選用。建議痛風患者每天吃1個雞蛋。但是也不要吃太多雞蛋，因為吃進去太多蛋白質會導致體內產生過多的尿酸，不利於痛風病情。

雞蛋的嘌呤含量很低，富含優質蛋白質，維生素含量豐富，富含B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、微量的維生素C；礦物質含量豐富，如磷、鈣、鐵、鋅、硒。

馬博士健康團蔡豪碩士生

很多痛風患者經常會問，自己能吃什麼？也有的痛風患者自己會經常帶著一張紙，吃飯的時候拿出來瞅上兩眼，上面記錄著自己可以吃的食物。雞蛋對於痛風患者來說是一種非常好的食物，適合痛風患者食用。

痛風患者在飲食要注意減少嘌呤的攝入量。引起痛風發作的嘌呤屬於遺傳物質核酸的組成部分，處在細胞核中。雖然我們吃的雞蛋看起來比較大，其實雞蛋是屬於一個細胞，也就是說只含有一個細胞核，一套遺傳物質，所以含嘌呤的量很少，完全適合痛風患者食用。雞蛋中含有的營養物質也比較多，比如優質蛋白、維生素A、卵磷脂、B族維生素等等，但是雞蛋的蛋黃中含有的膽固醇較高，每天吃一個雞蛋為宜。

其實不僅僅是雞蛋，牛奶也是非常適合痛風病人飲用。牛奶是從奶牛乳腺中分泌的液體，裡面是不含遺傳物質的，因此牛奶中沒有嘌呤。牛奶適合痛風患者，但是您可不要飲用酸奶。酸奶是經過乳酸菌發酵製作而成，乳酸菌是單核細胞，每個乳酸菌含有一套遺傳物質，您可以想象一下酸奶中含有多少嘌呤。

痛風大多都是吃出來的，因此在日常飲食中除了控制高嘌呤事物的攝入以外，還應該控制脂肪、發酵類食品的攝入，同時參加適當的鍛鍊。得了痛風，不能只是控制一時，而是持之以恆，才可以預防痛風發作。

為什麼可以吃雞蛋？

因為通常認為雞蛋是相當於一個細胞，核細胞蛋白，裡面不含嘌呤。

引起痛風的原因 引起的痛風原因主要是由於嘌呤代謝的異常，形成尿酸鹽無法順利的排出，沉積在肢體末端骨節處，比如大腳趾。前期表現為間歇式肢體末端劇痛。

這樣選擇優質蛋白

《高尿酸血癥與痛風患者膳食指導2017》建議痛風及高尿酸血癥患者，避免使用動物的肝臟，內臟，龍蝦，貝類等高嘌呤的食物以及濃湯，肉汁。

每日嘌呤攝入量不要超過150毫克。 優選嘌呤含量低的雞蛋和牛奶，禽畜肉被煮熟後棄湯吃肉。

痛風患者的飲食也要保證每日有充足的蛋白質的攝入，蛋白質的攝入量為1克每公斤體重每天，標準體重來算的話，女性每天55克，蛋白質的男性約為65克的蛋白質，其中優質蛋白要佔到蛋白質總量的一半。

在主食的選擇上，可以選擇藜麥、蕎麥，藜麥和蕎麥的蛋白質優於穀物蛋白質，因為裡面含有豐富的賴氨酸，含有我們人體所需要的8種必需氨基酸，屬於完全蛋白。

作者筱赧 高階營養保健師 衡膳營養plus編輯， 王興國營養特訓班五期學員

看到這個問題，我作為一名高尿酸血癥導致痛風的“資深”患者，深深嘆了一口氣。唉，如果痛風患者雞蛋也得戒掉，那麼不如干脆就把“飯”也戒了吧。痛風患者都知道控制飲食，減少嘌呤攝入量的重要性。為了不讓體內的這位“風神”發威，我們可謂是“費盡心思”。這個不能吃，那個不能碰，恨不得吃飯的時候，將桌子上的食物都用“嘌呤含量”這把放大鏡，仔仔細細地看一遍，才能放心，才能舒心，才能開心。科學家和發明家們，請抓緊時間研發一種可以過濾掉食物中嘌呤成分的機器吧，一定會很受歡迎，市場也很大，僅僅國內的潛在客戶就有接近一個億。以上是我的牢騷，下面說重點，回答這個看著就“鬧心”的問題。痛風患者可以吃雞蛋。友情贈送附加答案，鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋都可以吃。

關於痛風患者的日常飲食，在《高尿酸與痛風患者膳食指導原則》中表述的很清楚，內容摘要如下：

建議避免的食物：應避免食用肝臟和腎臟等動物內臟、貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品及濃肉湯和肉汁等。對於急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者，還應禁用含酒精飲料。建議限制食用的食物：高嘌呤含量的動物性食品，如牛肉、羊肉、豬肉等。魚類食品。含較多果糖和蔗糖的食品。各種含酒精飲料，尤其是啤酒和蒸餾酒（白酒）。總體飲酒量男性不宜超過 2 個酒精單位/日，女性不宜超過 1 個酒精單位/日（1 個酒精單位約合 14g 純酒精，相當於 ABV12%的紅葡萄酒 145mL、ABV3.5%的啤酒 497mL 或 ABV40%的蒸餾酒 43mL）

建議選擇的食物：

脫脂或低脂乳類及其製品，每日 300 mL。蛋類，雞蛋每日 1 個。足量的新鮮蔬菜，每日應達到 500g 或更多。鼓勵攝入低 GI 的穀類食物。充足飲水（包括茶水和咖啡等），每日至少 2000 mL。

我們只要按照上面建議遵照執行，就可以基本上既滿足每日的營養需求，又不”觸怒“痛風。

需要特別說明的是，我們往往將限制食用理解得過於死板，限制食用不是不能吃，也不是“大快朵頤”，而是吃兩口就行了，“點到為止”。許多的痛風病友對自己的要求過於嚴格，把“管住嘴”生生變成了“扎住嘴”，是完全沒有必要的。在非痛風急性發作期，只要堅持多喝水，多排尿，除去上述建議避免食用的食物，其他的食物都是可以少量吃一些。控制飲食很重要，但是“過猶不及”，過於嚴格的控制，造成營養不良，後果恐怕更加嚴重。身體是革命的本錢，更是“抗擊”痛風的本錢，與痛風的“鬥爭”“任重道遠”，沒有了本錢，也許會輸得更快、更慘。囉裡囉嗦寫了一堆，水平有限，不作為任何醫療依據，僅供科普參考吧。祝朋友們身體健康，遠離高尿酸，遠離痛風。我是常未樂央，一個喜歡碼字的中年人，歡迎評論，我們共同探討提高。

痛風患者是可以吃雞蛋的。我們知道，痛風患者需要限制飲食中嘌呤的含量，而雞蛋的嘌呤含量是比較低的，100克雞蛋僅含有3.2毫克嘌呤屬於低嘌呤食物，適合痛風和尿酸高患者食用。

痛風患者吃雞蛋有什麼好處呢？

首先，痛風患者由於限制嘌呤，很少吃肉類、魚類、動物內臟和豆製品，因此蛋白質的量就會不足。而吃雞蛋則可以很好地補充蛋白質和多種肉類中的維生素，比如維生素B族。其次，雞蛋中含有一種可以中和尿酸的鹼性物質，能降低體內尿酸的含量。

痛風患者吃多少雞蛋合適呢？

建議每天食用不超過一個，如果伴隨有肥胖或高血脂，那麼一週吃4個左右為宜。因為雞蛋雖然營養，但也含有較多的脂肪和膽固醇，吃多了會導致脂質代謝紊亂，抑制尿酸的排出，對病情不利。

痛風患者怎麼吃雞蛋好？

建議吃白煮雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯或和蔬菜一起炒食，注意少放油和鹽。避免吃油煎雞蛋、炸的虎皮雞蛋和煮的太老的茶葉蛋，一是油鹽太多，而是營養吸收也不好。

痛風患者是可以吃雞蛋的，可以補充一些蛋白。而且雞蛋含嘌呤比較低，適合痛風患者服用。

痛風患者要多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出。緩解痛風的發作。