桌在古代也寫作“卓”，取其高而直立之意，是一種上有方形、長方形、圓形等多種形狀桌面，下有腿足的，供人憑倚和支承物體的傢俱，多為木製。

桌的大量出現是在五代以後，而且和多種椅凳類傢俱配合使用，宋代出現了高型桌子，元代出現了帶抽屜的桌子，明清時期，桌的式樣更多，用途也各不相同。

放在炕上或床上使用的，叫炕桌

原是一種可放在炕、大榻和床上使用的矮桌子。基本式樣也可分為無束腰和有束腰兩種。有些炕桌造型更矮小而精緻，稱炕幾或炕案。現放在雙人或三人沙發前的矮桌也有叫炕桌的。

　　桌子源於中國。最早的桌子是既矮又小的案和幾。從漢字的角度倒是可以看出，甲骨文裡就有幾字，而且上古的時候人民習慣坐和跪，吃飯飲水很不方便，就需要桌子這樣物件，所以依才取物，根據更遠的習俗，推廣使用了桌子，並製造了幾這個字。漢以前，人們閱讀、書寫、飲食均在矮床上放置案或幾。物器的擺設除放在案几上外，還因物而宜設專用木架。漢末，胡椅傳入中原，隨之出現了簡單的桌子。唐代，桌子已基本定型。南宋，由於桌椅的普及，人們已由席地而坐改為憑桌坐椅。西方於公元前 7 世紀出現了由一根腿支撐的桌子。

桌 　

1 炕桌 一種中國北方，日本及北韓都有過使用的傢俱。和普通桌子的形狀相同，四條腿，高約20-40釐米。 供人們在床上吃飯，寫字等時使用。十分方便，快捷。 原是一種可放在炕、大榻和床上使用的矮桌子。　　

2 酒桌 起源於五代、北宋，常用於酒宴。沿面邊緣多起一道陽線，叫做“擋水線”，用作阻擋酒餚傾撒，流沾衣襟。此種傢俱為案形結構，北京匠師卻稱之為“桌”，是少有的例外。 北方店堂裡一種較矮小的小長方桌，舊時常用來飲酒，故稱酒桌　　

3 方桌 面呈正方形的桌子，規格有大小之分，結構有無束腰和有束腰兩種。明式傢俱中最典型的式樣是“一腿三牙”;常見的有“八仙桌”、“四仙桌”，前者約110釐米見方，後者約86釐米見方。　　

4 條桌 　桌面長寬超過3：1呈長條形的桌子，也有稱條桌為長桌、條形桌、會議條桌。　

5 半桌 　大小約為八仙桌的半個大小，所以得名為半桌。又叫“接桌”，每當一個八仙桌不夠用時，便用其來拼接。 “半桌”之名，見嘉慶間纂修的《工部則例》，北京匠師也沿用此稱，謂其相當於八仙桌的一半。

古時候床邊的桌子叫踏，有高矮之分，高的叫高塔，矮的叫矮踏。

古人有云:臥榻之側，豈容他人酣睡！傳統漢族是沒有椅子之類的坐具的。前倨後恭，這個詞比較能說明古人是跪坐的，跪坐設榻，王勃曾說過:徐儒下陳蕃之榻。到了南北朝，五胡亂華，以及民族交融，少數民族的坐具傳入中原，椅子一類的傢俱一開始叫胡床，老版本的初中歷史書對這一時期文化習俗交流有很多介紹，包括服飾，飲食都有很大影響。