長壽仁豌豆屬硬莢甜豆，抗白粉病，株型直立從生，葉色深綠，以採收青莢、食用青豆粒為主要用途。株高約70-90釐米，多為單花單莢，花白色。豆莢長9-10釐米、豆莢寬1.4釐米左右，豆莢粒數為6-10粒，粒徑1釐米左右。於10月上旬播種，約110-120天可採收青豌豆。高產栽培，單株結莢20個左右，畝產青豌豆可達1200千克，出粒50%左右。商品性特好。可帶莢或剝粒上市，用於熟食、速凍加工或製作罐頭蔬 菜 2017.4長壽仁豌豆屬硬莢甜豆，抗白粉病，株型直立叢生，葉色深綠，以採收青莢、食用青豆粒為主要用途。株高 70～90 cm ，多為單花單莢，花白色。 豆莢長 9～10 cm 、豆莢寬 1.4 cm 左右，豆莢粒數為 6～10 粒，粒徑 1 cm 左右。 於 10 月上旬播種， 110～120 d 可採收青豌豆。 高產栽培，單株結莢 20 個左右，畝產青豌豆可達 1 200 kg ，出粒 50% 左右，商品性特好。 可帶莢或剝粒上市，用於熟食、速凍加工或製作罐頭。1 土壤選擇土壤以沙壤為適宜。 由於長壽仁甜脆豌豆不耐溼，凡排水不良的地方，不適合種植甜脆豌豆。 甜脆豌豆尤其不適宜在強酸性土壤中栽培， 對土壤的適宜範圍是 pH 值在 5.5～6.7 ，土壤過酸，會抑制根瘤菌的繁殖，降低固氮能力，從而影響豌豆生長。 因此在偏酸的土壤中，可適當增施石灰。2 品種選擇臺灣奇珍長壽仁、雲豌 18 號。3 整地施足基肥清除田間雜草， 每畝施腐熟農家肥 1 500 kg 、複合肥 30 kg 、普鈣 50 kg 作底肥，施肥後碎垡耙平做成平畦。4 播種時間8 月 25 日至 9 月 5 日，過早播種，前期植株生長過於旺盛；過遲播種，冬季容易受凍害，根系尚未充分生長，嚴寒已到，植株生長不良，降低產量。5 種植規格種植採用單行條播，行距 80～90 cm ，株距 3～5 cm ，播 2 粒種子，每畝用種量 4～5 kg ，為防治地下害蟲的危害以保齊苗， 每畝可用 50% 辛硫磷乳油 500 g ，拌細沙或細土 25～30 kg 製成毒土， 將毒土施入種植溝內與土壤拌勻，播種後蓋土 2～3 cm ，再蓋一層細糞，起到保溫防板結作用。 播種時防種子直接接觸肥料引起燒苗。 種子要幹播，不要浸水，防爛種缺苗，發現缺苗的要及時進行補種。6 肥水管理當豆苗長到 3～4 葉時， 每畝用尿素 5～8 kg 追施苗肥，以後視苗情及土壤肥力每次用尿素 10 kg 進行3～4 次追肥。 豌豆的水分管理原則是前期注意排水，後期加強保溼勤澆水。 播種後如果是雨水過多要清墒理溝，及時排除積水，防止爛種、爛根進而引起病害發生，若干旱少雨應每隔 3～5 d 澆一次水保全苗齊苗，到開花結莢期，是需水高峰期，少雨或不下雨應每隔 5～7 d 澆水一次，豌豆喜溼怕澇忌放水漫灌。 澆水一般選擇在下午 16 ： 00 以後進行， 中午不澆水防誘發生理性失水和根腐病。7 引蔓搭架當豌豆長到 10～15 cm 高時， 及時進行搭架，以利於豌豆生長，如果搭架時間過晚，豌豆無向上生長所需的牽引物，莖稈容易倒到地上與土壤接觸，造成莖稈感病導致豌豆莖枯死亡。 搭架採用長 170 cm 、粗度在 3～5 cm 的木杆，插在種植溝的兩端，木杆入土深 30～40 cm ，一般 2～3 m 栽一根木杆為宜，上端用細鐵絲拉緊， 然後用細綿線纏繞在豌豆莖稈上牽引到細鐵絲上，以利於豌豆上架。 當豌豆苗長到 70 cm 左長壽仁甜脆豌豆高產栽培技術作者簡介：劉建珍（ 1966- ），女，大專，農藝師，從事農業技術推廣工作。劉建珍（雲南省祿豐縣農業局經濟作物工作站 祿豐 651200 ）摘要：近年來隨著糧改經專案的推進，祿豐縣長壽仁甜脆豌豆種植面積達 1 500 km 2 ，許多農戶盲目趕早，種植時間提前，病蟲害日趨加重。 為有效的推動豌豆產業的良性發展，讓農民能持久增效，滿足農戶對長壽仁甜脆豌豆栽培技術的需要，介紹了其種植技術。關鍵詞：甜脆豌豆；高產；栽培技術221 - - 2017.4 蔬 菜右，這時由於豌豆產生分枝較多，因重力作用枝蔓迭落到地上，影響豌豆生長，這時要在木杆的中間部位再橫拉一條細鐵絲（圍線），固定豌豆向上生長。8 病蟲害綜合防治8.1 病害防治豌豆病害主要以根腐病、白粉病、鏽病等交叉發生危害。 根腐病主要危害根和根莖部，發病後主、側根部分變黑色，根瘤和根毛明顯減少，輕則造成植株矮化，莖細、葉小、葉色淡，個別分枝萎蔫，雖可開花結莢，但莢數較少，籽粒癟；重則莖基部縊縮變褐，病部皮層腐爛，植株大量枯死，全田一片枯黃。 防治方法：一是加強田間管理，嚴防雨後積水，遇乾旱及時澆水，忌大水漫灌；二是用藥進行防治，在發病初期，用 50% 多菌靈可溼性粉劑 1 000 倍液， 或 70% 代森錳鋅可溼性粉劑 1 000 倍液灌根，每株灌藥液 100 ml ，間隔 7 d 一次， 連續 2～3 次。 中、 後期易發生白粉病、 霜黴病、 褐斑病、 細菌性斑點病等， 可選用75% 達克寧可溼性粉劑 600 倍液、 70% 甲基託布津巴布 1 000 倍液、 50% 的多菌靈可溼性劑 800 倍液噴霧防治， 細菌性斑點病可選用 72% 的農用鏈黴素4 000 倍液噴霧防治。8.2 蟲害防治蟲害主要是蚜蟲、斑潛蠅等，蚜蟲每畝用 2.5% 敵殺死乳油 15～25 ml 或 12% 馬殺乳油 80～100 ml 防治； 斑潛蠅每畝用 20% 斑潛淨可溼性粉劑 8～10 g 或1.8% 阿維菌素乳油 25～30 ml 對水 45～60 kg 噴霧防治 2～3 次，重點在結莢期進行防治。採摘前 15 d 和採收期不使用任何農藥。9 適時進行採收由於甜脆豌豆主要是食用豆仁， 而銷售主要以豆莢為主， 因此豌豆豆莢採收的標誌是豆莢籽粒飽滿、嫩莢翠綠有光澤時可進行採收，為保證豌豆的商品外觀，採收用剪刀叢豌豆豆柄處剪摘，儘可能保價值。

臺灣奇珍長壽仁豌豆，豌豆屬，硬莢種，硬莢食粒型。株型直立從生，莖杆粗壯，葉色深綠，抗白粉病，以採收青莢、食用青豆粒為主要用途。株高約65-125㎝（隨播種季節和栽培管理水平而有差異），因種性不同，每束花序分單花單莢、雙花雙莢兩種型別，多為單花單莢，花白色。莢平直、尾部鈍形、深綠色，莢長9—10釐米，寬1.49釐米，厚1.33cm，莢皮略厚，莢粒數6—9粒、籽粒青綠色，鮮莢翠綠，單莢鮮重5.76克。初花著生10—13節，單株結莢12—20個，最高可達28個，每667㎡產鮮豆莢600—1200千克（隨播種季節和栽培管理水平而有差異），完熟種子粒大，綠色微皺，幹籽粒千粒重264克左右，生育期100—150天（因播種季節和栽培水平而異）。青莢鮮粒飽滿，粒色深綠，纖維少，含糖高，甜脆而鮮，品質極佳，既宜鮮食，也適合速凍加工制罐，商品性特好，是出口創匯的理想品種。

一、種植環境

1、選擇光照充足、土層深厚、有機質含量高、便於排灌、通氣性好的壤土或砂壤土種植。土壤PH值為5.5—6.7。

2、出苗最適溫度11℃-22℃，開花結莢最適溫度5℃-20℃。

3、苗期控水保墒，花莢期保持土壤溼潤（但不能太溼）。

二、播期選擇

本品種怕霜，晚秋正季種植，要調整好播期，開花結莢期避開霜期。最佳播種時期為10月中下旬至11月初，次年2月中下旬開始採收，4月上中旬採收結束，播種到採收結束100—150天。

三、栽培方式

1、整地施基肥。對所選地塊要求深犁細耙，精細碎垡、並按110釐米開墒包溝一條的方式先開假溝，在假溝內按每畝施入腐熟農家肥2—3噸，配合施入普鈣50千克、複合肥40千克作基肥使用（施包心肥），然後覆土理墒、要求墒面平整一致，溝直溝通，能排能灌。墒面長20米左右，若太長需開腰溝，南北向開墒，實行深溝高畦栽培，溝寬30—35釐米，溝深20—25釐米、墒寬65—70釐米。

2、播種及播後管理。在墒面中部，順墒面沿線開淺溝單行條播，株距3—4釐米播種1粒（也可打塘點播，塘距6—8釐米，每塘播種2粒），畝播種量5千克，畝栽1.8—2.1萬株左右。

播種後蓋細土2—3釐米，播種深度以澆水不露種為宜，播種3天后，若土壤水分不足以供發芽，應澆水保證出苗，若土壤水分過大，要注意排水，否則會造成爛種。

苗高10釐米（3—4葉）開始搭架，搭架方式，每墒搭一排，用1.2米以上的竹杆或木杆每隔5米左右立作站柱，中間用鐵絲或草繩等線每30釐米固定一道，上、中、下固定三臺，人工用線引蔓上架或綁蔓，力求穩固，以利於豆苗向上生長。

四、田間管理

1、幼苗期管理。長壽仁豌豆有一定的耐旱性，苗期需水量小，根據苗情天氣土壤狀況適時澆水。搭架前中耕除草1—2次，並每畝用10公斤尿素或用清糞水提苗，間隔10天再澆施一次。化除通常在雜草(禾本科)2-4葉期進行,可用威霸兌水噴霧。

2、生長期管理。豆苗上架後將快速生長，此時要經常保持土壤溼潤（但不能太溼），每畝用10公斤尿素或用清糞水提苗，間隔10天再澆施一次，生長期葉面噴施1—2次0.2—0.5%磷酸二氫鉀。

3、花莢期管理。開花結莢期應加強肥水管理，促進植株和莢果生長，延長收穫期，提高產量。要保持土壤溼潤（但不能太溼），開花前多澆水，開花後可採用灌水，灌水要求灌淺溝水，速灌速排，切忌淹墒。

初花期每畝用複合肥（10:10:10）15千克、尿素10千克搗碎泡水澆施一次，結莢期每畝用複合肥（10:10:10）15千克、尿素15千克搗碎泡水澆施一次；以後每採收青莢1-2次，用0.3%磷酸二氫鉀＋0.3%尿素＋0.2%硼肥溶液葉面噴施一次。

五、病蟲害防治

1、幼苗期易發生根腐病，立枯病等病害，可用70%的敵克松粉劑1000倍液、75%的百菌清可溼性粉劑600倍液淋根防治。蟲害以地老虎、斜紋夜蛾幼蟲、豆莢螟為主，可選用2.5%功夫乳油600-800倍液、10%氯氰菊酯乳油1000倍液、20%殺滅菊酯乳油3000-4000倍液、48%毒死蜱乳油30-60毫升兌水噴霧防治。

2、中、後期易發生白粉病、鏽病、褐斑病、細菌性斑點病等。白粉病、鏽病、褐斑病可選用翠澤、福星、75%達克寧可溼性粉劑600倍液、70%甲基託布津1000倍液噴霧防治，細菌性斑點病可選用72%的農用鏈黴素4000倍噴霧防治。花莢期易受蚜蟲和潛葉蠅的危害，應特別注意提前防治。蚜蟲可選用70%吡蟲啉1000倍液、艾美樂1000倍液等噴霧防治，斑潛蠅可用5.7%甲維鹽、潛蠅靈、1.8%阿丁乳油、殺蟲單噴霧防治。也可用黃板誘殺，在成蟲發生盛期，每畝設定15-20個點，3-5天換板一次進行防治。採收前15-20天停止使用農藥。

六、採收青莢

在謝花後25天左右，豆粒明顯鼓起、莢果出現明顯斷腰時，適時持續分批用小折剪採收青莢。已收的青莢應置陰涼通風處，及時上市或加工處理。

七、注意事項

1、種植長壽仁豌豆要求足量磷、鉀肥，用以促進分枝、增強抗性。如磷肥不足，主莖基部節位分枝減少，植株伸長不足；鉀肥不足，會影響莖粒生長和鮮品的甜度。對缺少農家肥的種植地，應增施複合肥作底肥。

2、播種前不能泡種、播種時土壤不能太溼，否則會造成爛種；種子不得接觸鉀肥，否則會降低出苗率。

3、採收青莢前如逢雨季，莢殼易感病斑，使用生物殺菌劑噴霧，可有效降低莢殼病斑，提高青莢的外觀品質。

4、高產栽培，用薄膜覆蓋可增溫保墒，提高產量。

5、種植長壽仁豌豆不能連作。