當然啦，中國食物講究色香味形，美食與美器一樣重要，與食物的色和形有直接的關係，好的食器會帶給人愉悅的心情，從而達到到引起食慾的作用，還有人甚至說美食不如美器呢。

這個問題答案是肯定是的，好的器皿擺盤裝菜不光增加食慾，如果酒店的話還可以提高售價。

曾經有學者做了這樣的比喻，他說

“色”是菜之膚 ，

“香”是菜之神，

“味”是菜之魂，

“形”是菜之姿，

“器”是菜之妝，

“養”是菜之本，

“質”是菜之骨，

“衛生”是菜之基。

確實，一道完美的菜品，是多種因素共同作用的結果。也有很多行政總廚將這段話作為廚房標語貼上在廚房顯眼處，以做到時刻提醒廚師保證自己的菜品質量。

民以食為天。這句話中不難看出從古至今，人們追尋美食的腳步就從未停止。對美食有著異常執著的我們，每當心情不好的時候，吃一頓你最喜歡的食物，彷彿一切的煩惱都會因此煙消雲散，但也是因為這份執著，使我們往往因此忽略了餐桌上另一位“神助攻”——餐具。

作為餐桌上當之無愧的“神助攻”，造型獨特又設計美觀的餐具往往能從整體上將食物的誘惑力提升n個檔次，因此選擇怎樣的餐具¬如何選擇餐具才能更好的凸顯出食物的誘人就成為了熱愛美食的我們一直討論的話題。

簡單幹淨的白色最能突出食物自身的特點，也是最安全最不會出錯的搭配方式。從菜品擺放的位置來講，白色的餐盤從視覺上給人一種舒適感，讓菜從擺上桌的那一刻，人們的注意力能夠在第一時間被美食所吸引，不能自拔。

透光性好的餐具在一定程度上更能凸顯出食物的質感，玻璃餐具就是個不錯的選擇。這類餐具對沙拉、泡菜類水靈且透光度好的食物格外友好，另外用它來盛放水果或果凍也是極好的選擇。

小巧且精緻的杯子也是餐桌上一道亮麗的風景線。圖案各異，形狀別緻的杯子還可以用來點綴原本可能些許單調的餐桌，是它更加的飽滿。

生活有時候是需要儀式感的，一份美食搭配好的食器，讓人吃飯的時候不僅心情舒暢，還可以讓餐桌上充斥著滿滿的幸福感和溫馨感，可謂是一舉兩得。

當然是一定的了。美食美器是相輔相成，缺一不可的。先不說現代人生活節奏快，飲食種類豐富，美食層出不窮，特色餐廳早已經把美食和美器的關係突出的玲離盡致，器物不再單單是做為用具使用，更多還承載了特色文化，獨特審美，凸顯美食的作用。所以美器和美食缺一不可。

從古至今，陶瓷的發展就是美器和美食互為依託的一個縮影，從吃喝什麼什麼能用一個碗代替，到飲有酒具茶具杯盞，到餐具有整套不同花紋顏色規制，家庭日用，祭祀，宴請都各有所區別。而不同歷史背景下，器具也代表了一個時代的歷史風土人情，藝術審美和價值，製造工藝的演變。所以器物是有魂的，美食是用心的，好的美器能夠襯托美食，在色上面最大的昇華美食，刺激我們的觀感，增添品嚐的興趣和樂趣，所以好看的餐具非常有必要。

餐具的好看每個人有不一樣的審美，所以好看的前提是適合，只要合理使用不用形狀的餐具，避免用淺盤盛湯水，深碗盛炒菜，張冠李戴，錯漏百出。那麼好的合適的餐具會給食物帶來更不同的感覺，讓吃飯變得有趣。

現代物質生活極大的豐富了，所以我們在日常稍微變換一下家裡的餐具，根據餐具的不同製作相應的食物，帶來的感覺就和變換傢俱位置，改變窗簾顏色一樣會有不一樣的感覺。好用好看的餐具也會減輕做飯的疲憊，讓你充滿期待，等待好看的餐具帶來的驚喜感覺，家人一同品味美食愜意安然，稱讚不已。

好看的餐具會給人心理暗示，感官上能刺激食慾，改變用餐心理。就像人總是穿那幾件衣服，一旦穿了一件新衣服，心裡頭會很美。美器正是這種作用。

美器就像小孩的餐具，小孩總是用一個小碗吃飯，時間長了，東西再好吃，也會吃膩，覺得不稀奇。這個時候換一副餐具，誒，小孩的眼睛立馬放光了。同理，其實大人也一樣。

人們常說美食的三要素是“色香味”俱全，其實除了色香味，器皿的功能不可忽視，器皿之於美食就相當於綠葉配紅花，襯托紅花的鮮豔和美好，人靠衣服馬靠鞍也是這個道理。

美酒也一樣，不同的酒水需要不同的酒杯，包括材質，不然喝起來總歸很突兀，畫風很違和。喝個紅酒用一次性紙杯，喝個白酒啤酒用高腳杯，總會覺得不匹配。

好看的餐具從視覺上就能帶來刺激，這是一種新鮮的嘗試，也是好奇的驅使，讓人忍不住嘗試，好看的餐具托起的食物，曾經吃過，那麼用這個餐具會是什麼感覺呢？畢竟人都是好奇的動物。

值得一提的是除了餐具好看能提升食慾之外，環境的改變也能提升食慾。比如人總是家裡吃飯，如果端著家常便飯，做到院子裡或者拿到野外，常見的菜品和食物也能讓人食慾大增，就是這麼奇怪!相信大家也都嘗試過野餐的味道。

其實說起美食美器，有些食物如果不用原來的器皿，反而食物會失去靈魂，彷彿那些特定的食物天生搭配原有的食材，離開了，違和感強烈，影響食慾。對此，老王說兩樣食物。

第1個，新疆拌麵的餐具

新疆拉條子拌麵如果裝在不鏽鋼盤子，還能勉強讓人接受，放在普通的廣口瓷碗裡，總覺得不像話，生氣全無，也體現不出拉條子的熱烈，奔放和一筷子挑起的爽口彈牙。

新疆拉條子拌麵只有放在搪瓷紅茶盤裡才最具靈魂，就像大盤雞一樣，放在紅茶盤裡一樣才有最接地氣的靈魂。那什麼是搪瓷紅茶盤，很簡單！不過現在很難找，就是90年代以前放暖水瓶的紅茶盤，當底座用的。

除此之外裝新疆拉條子拌麵的器皿，統統沒有靈魂，也讓人視覺上提不起滿血復活的大吃的渴望。今天新疆拌麵用的盤子和碗，比較令人失望。

第2個，地鍋雞的餐具

地鍋雞作為蘇魯豫皖交界地雞肉菜神品，其味道其實比新疆大盤雞還要出彩！吃地鍋雞的器皿就必須就著鐵鍋，滿鍋連肉帶餅一塊端上來，要麼就直接對鍋開吃！把地鍋雞裝在菜盆裡，那就是普通的紅燒燉雞塊了。視覺上沒有獵奇，也影響滿滿的食慾，不信大家可以試一下。

總之，對於特點不太濃重的家常飲食，換個器皿，好看的，個性的等等，多多少少都有助於提高食慾，但是對於特色美食必須有特色的器皿與之搭配。如果亂創新菜品，亂搭配器皿，那叫任性，不叫個性！

好看的餐具，能不能提高人的食慾不好說，但一定能讓吃飯的人心情愉悅、幸福感倍增。我買餐具，一般都是為了滿足某種儀式感。這不聖誕節快到了，先說說我家的聖誕專用餐具吧。

聖誕節在我家是特別重要的節日之一，每年都要很隆重地過。一是因為我之前曾做了好幾年的聖誕玩具出口；二是家裡有人的生日剛好在聖誕節；三是聖誕老人每年都會和孩子有個美麗的約會，至少她上六年級時都還相信只要自己表現好，聖誕老人都會給她寫信和派禮物。這個聖誕樹形狀的小碟子、邊沿繪滿了聖誕襪子的平盤、周身畫滿了聖誕節符號的水杯蘋果形狀的小碗，都是我家的聖誕節專用餐具(平時都會收到儲物櫃裡)，您看，一年就用兩天的餐具，看到後是不是很有新鮮感、儀式感？孩子吃起飯來都會倍香呢。

中秋節專用的像月亮媽媽一樣潔白無瑕的超大圓盤、大紅色喜慶的新年專用飯碗、寶寶生日專用的CROWN平盤……吃壽司專用的壽司盤子、吃餃子專用的餃子盤……胡蘿蔔小碟子、茄子小碟子、貝殼小碟子……每一款，我都愛不釋手呢。特別要介紹一下我經常用的這個邊沿繪滿了太陽的菜盤，不管天氣是陰是雨，只要在餐桌上看到它，我的心中立馬升起十個太陽來，心情立馬好的不要不要的喲。非常神奇。

年輕時我也是喜歡買衣服鞋子包包的，自從把所有精力投入到家庭中後，買各色餐具廚具就成為了我新的癖好，三八節、生日、結婚紀念日、新年，我一定會理直氣壯、大大方方地送自己一個新廚具或餐具，樂此不彼，幸福感爆棚呀。

作為一個吃貨與顏控，我覺得好看的餐具真的可以增加食慾，也讓“手機先吃”這個現行世界裡的歪理更加的站得住腳，我覺得還挺好玩兒～

德國GLORIA 24K鑲金陶瓷系列

GLORIA陶瓷是德國享譽盛名的陶瓷品牌，擁有多年的陶瓷工藝製作經驗。其品牌採用高嶺土為原材料，白瓷製品潔白如玉，光潔細膩，手工製作後，再經過高溫煅燒，運用釉上彩手工描金工藝和特殊的貼金工藝，24K黃金鑲邊，再次入窯煅燒，保持金光色澤，創造優雅奢華的藝術美感。

GLORIA的每一件產品在每一個生產階段都會精細嚴格的質量檢測，只有用過質檢才能進入到下一步的生活過程中，所有產品打磨拋光呈現特殊黃金光澤，經過用心包裝後安全運送到世界各地。

日本elfin餐勺系列

高桑金屬株式會社誕生於1961年，距今已有58年的歷史，是日本有名的西洋金屬食器食具生廠商。

高桑金屬長年致力於西洋金屬食器的設計、製造和銷售。抓住使用者心理需求，對產品設計精益求精，以各種動物、人物為主要設計物件，搭配時尚的色彩，產品細節考究，追求實用的便利性，吸引了大量消費者，深受世界各地消費者的青睞。

義大利ZECCHIN品牌玻璃杯

源自義大利水城威尼斯“玻璃島”穆拉諾（Murano）的ZEECCHIN是一個歷史悠久的家族，距今已有400多年的歷史。

ZEECCHIN在1689年被收錄於“金書”中，只有被“金書”記載的成員才能進行玻璃製品的製造，這也表明ZEECCHIN有著優質的玻璃製作匠人，其旗下的玻璃製品也深受穆拉諾風格的影響，在光影、色彩、藝術收藏價值等方向上有著精深的造詣。

純手工製造的ZEECCHIN玻璃杯讓每一個杯子形成後都是獨一無二的存在，品牌中清新文藝、優雅古典等風格爭相鬥豔，光影於藝術的結合讓這個品牌的杯子深受杯子收藏家的喜愛。

ZECCHIN古典系列手工酒杯

品牌的經典款酒杯有著不規則的造型設計，多種色塊的拼接讓整款杯子在光與影中顯得十分的驚豔，

同款醒酒器的搭配也顯得十分搶眼！

ZECCHIN聖殿系列創意酒杯

常見於歐式教堂內的“玫瑰窗”往往透著浪漫與神性的象徵。

暖意的Sunny透過“玫瑰窗”投射入室內，光影的斑駁透過不同的色彩得以體現，流光溢彩的樣子仿若聖境，似乎可以近距離聆聽上帝的聲音。

ZEECCHIN透過模仿聖殿彩窗的線條，

透過純手工製造的聖殿系列玻璃杯彷彿穿梭時空給人以聖殿般的祝福。

穆拉諾的製作工藝同時也是義大利的“非物質文化遺產”，

屬於義大利“國粹”哦，

很值得收藏！

ZECCHIN夢幻系列手工玻璃酒水杯

別的什麼也不說了，畢竟是“7V”同款嘛～～

ZECCHIN人魚淚系列手工酒水杯

關於“人魚的眼淚”這一美好的藝術意象，其實我最喜歡的還是人魚一生中只會為最愛的人流淚，二淚水化作寶石成為永恆的存在也象徵著忠貞不渝的愛情。

所以穆拉諾的人魚淚系列就有著為愛收藏的價值了，送禮也很有寓意～～

德國borosi品牌玻璃杯

來自德國的輕奢玻璃品牌，很有趣。

注意到這個品牌是因為這是由德國知名設計師Michael Schwarzmuller純手工製作的限量版，每一件玻璃製品從吹膜刀輪廓設計以及後期的成型都是有設計師親手完成。也算是業界良心了。。

每一款杯子看著都很特別呦～