主料

菠蘿1只

輔料

蛋撻皮9只

菠蘿一口酥的做法步驟

1.準備菠蘿肉、蛋撻皮。（菠蘿儘量挑又熟又甜的，就不用加糖了。）

2.菠蘿切碎，放入蛋撻皮中。

3.對摺蛋撻皮，將菠蘿肉包住，倒出多餘菠蘿汁水。

4.烤箱中層180度上下火先烤15分鐘。（便於成型，取掉蛋撻錫紙託。）

5.從烤箱中取出，用勺子小心開啟錫紙託。

6.錫紙託開啟後，即可翻轉，完整倒出來。

7.刷上高濃度蜂蜜水，撒上芝麻。

8.180度中層上下火，繼續烤20分鐘左右，至表面起酥發黃。（後期隨時觀察，根據自己烤箱調整火力）。

9.美味的菠蘿派就做好啦。

步驟1/6

蛋撻皮室溫軟化幾分鐘，烤箱預熱200度

步驟2/6

放入菠蘿果粒醬

步驟3/6

對摺，把邊上壓住，放入預熱好的烤箱裡，200度15分鐘

步驟4/6

蛋黃打散

步驟5/6

15分鐘後，取出一口酥，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻

最後一步

再次入烤箱，200度烤15-20分鐘