我以前養過牛，也懂一點養牛知識，牛是大型食草性哺乳類反芻動物，主要以草料為生，一頭牛不喂精飼料照樣可以活下去，但如果不飼餵草料，這頭牛基本上不能存活。我們之所以看到有些人養牛不喂草料照樣行的通，那是因為它們用別的東西替代了草料，並非全部給牛餵食精飼料。我們日常喂牛的精飼料是指玉米、麩皮、豆粕、骨粉、食鹽、維生素、礦物質新增劑等按照一定比例配製成的混合飼料，單單給牛餵食這種飼料是絕對不可以的，成本過高不說，不出一個星期牛就會出現精飼料中毒的現象。

題主說的這種情況大概存在於育肥牛。我見過有地方的育肥牛，他們把酒糟作為育肥牛的主要飼料，然後配合胡蘿蔔、甜菜等多汁飼料搭配來短期強度育肥牛。用酒糟育肥牛的育肥效果良好，剛開始牛可能不吃，要有一個循序漸進的過程才行。等後來育肥牛適應以後可以逐漸加量。光飼餵酒糟肯定也是不行的，他們把酒糟和胡蘿蔔按一定比例拌在一起喂牛，胡蘿蔔大概就替代了牛的草料。不過這種飼餵方法好像僅限於育肥中後期，前期讓牛適應的時候還得飼餵草料。

再者，我們養殖戶養牛就是為了賺錢，誰都知道草料的價格要比精飼料便宜很多，在同等條件下，沒有哪個養殖戶會傻到捨棄便宜的草料不用，而偏偏給牛飼餵價格昂貴的精飼料。這樣做不符合養殖常理，牛還容易生各種疾病，生長髮育速度也不見得比飼餵草料快。

養牛確實是必須要吃草料，但是也並不完全是。關鍵是要看你出欄什麼樣的牛，如果我們是正常的飼餵，必須要搭配草料。以目前的科技還有目前的牛的身體構造來說，牛現在只能吃草料搭配精飼料，多少萬年以後有可能它會進化，我們的科技也提高，但估計你這一代看不到了。還有一種牛是不需要吃草料的，那就是小白牛肉的生產。

小白牛肉的生產不能吃草料，也不能吃精飼料。是一種特別高檔的牛肉，一般在高檔的餐廳、還有就是國宴上面才有這種奢侈的東西。三個月左右的小牛100多公斤，然後被屠宰以後生產出來的牛肉，這樣的牛肉純吃牛奶，或者是一些代乳品，牛肉的質量特別高，一斤至少有500塊錢，一般是正常牛肉價格的5~10倍左右。世界上最出名的一種牛肉就是用這種方法生產出來的，而對應的品種就是和牛，價格最高時一克牛肉賣到了8美元。

有些人估計說我怎麼見到很多養牛的沒有吃那麼多粗飼料呢，並不像其他的肉牛養殖一樣提供很多草料，他們有的是吃顆粒飼料，但是你不要以為顆粒飼料就是精飼料，這是大錯特錯的。你要看顆粒飼料的組成成分，以及裡面的粗纖維含量。

大家可以參考一下下面的TMR（全混日糧），如果你按照這個飼料配方來搭配飼料，把它製成顆粒飼料，牛羊每天吃這個照樣可以。你看看裡面的粗飼料佔了多少，苜蓿17.91%、玉米秸稈40.81%，這兩個他們的粗飼料基本上佔到了60%左右。有的人質疑，為什麼他們加起來不是60%呢？這是因為不僅僅苜蓿當中有粗纖維、小麥秸稈當中也有、玉米麩皮當中也有，他們加起來是60%左右。而精飼料配方約佔40%左右。

這就是我們正常的日糧配方，其實我們每天讓他們吃的粗飼料＋精飼料嚴格意義按照配方來配，大概也就是粗飼料佔60%，精飼料佔40%。

①飲足夠的水：顆粒飼料當中基本上含水量特別少，有些含水量不足14%，有些顆粒飼料甚至更少。我們就要提供大量的水，吃一公斤的顆粒飼料，如果是牛的話，基本上要喝4公斤水，有可能需要更多。

②降低產奶量：泌乳母牛儘量不要吃顆粒飼料，因為某些影響因素的存在，顆粒飼料有可能降低牛的產奶量，以及它的奶品質。

肉牛不可能不吃粗飼料，他或許是吃了，但是你不知道。因為我們改變他的物理形態你有可能就看不見，吃的顆粒飼料當中就有可能含有很多的粗飼料，這主要是看顆粒飼料的組成。

牛是需要吃草的，一頭牛每天要幾十斤草的。

有人說喂玉米或者飼料就行啦，這短時間可以，但是長期的話估計就不行啦，嚴重的情況牛還會死呢。牛吃草料可以幫助消化，牛吃進胃的東西需要反到嘴裡再咀嚼，如果沒有草，就不會這樣。不反回來咀嚼的話胃裡的酸性物質排不出去，可能會引起酸中毒，有生命危險。

再說，不喂草，飼料成本就高了，這樣養的話還能賺到錢嗎？養了一年成本比利潤還高。所以說養牛還是喂草料比較好。

當然了，養牛的話也可以自己種草，一般種那個皇竹草，一畝地能產幾萬斤。夠10-20頭牛的了。

都說養牛必須喂草料，為何有些人不喂草料照樣行得通？

牛是反芻家畜，飼料是以草、農作物秸稈等粗飼料為主，精飼料為輔，在夏秋水草旺盛季節主要以草為食，一般都不喂精飼料，除非是育肥牛才補喂精飼料。題主說為何有些人不喂草料照樣行得通？是的，不喂草料我喂顆粒飼料也是可以的，喂顆粒飼料還能夠充分利用任何雜草、樹葉和農作物秸稈，用這些粗飼料先製作成為草粉，然後加入部分其他飼料壓制成顆粒飼料，顆粒飼料中絕大多數成分仍然是粗飼料。

顆粒飼料喂牛羊是比較好的，顆粒飼料生產成本低，便於貯藏。小麥秸稈一般牛羊是不吃的或者吃得很少，而且消化率也低，如果透過氨化處理後，可以提高有機質消化率10—12個百分單位。然後粉碎與玉米、菜籽餅、尿素、貝殼粉、松針粉等壓制成顆粒飼料，牛羊可以很好低利用，可以擴大牛羊飼料來源，可以解決農田中秸稈焚燒問題，可以降低牛羊養殖成本，提高養殖利潤。

在秋收或者夏收季節可以利用農作物秸稈進行氨化處理，如果是大批次處理可以採用液氨處理，秸稈可以是捆草垛或者是散草垛，調整含水量到20%，。然後將塑膠薄膜包好，不要漏氣，然後按秸稈重量的3%通入氨，最後取出通氨塑膠管，將孔用膠不密封就可以。密封2—4周（15—20℃），然後揭開薄膜曬2—3天，待氨味消失後，就可進行曬乾粉碎加工顆粒飼料。

購買一臺飼料粉碎機和一臺制粒機參考有關牛羊顆粒飼料配方就可以自己生產顆粒飼料了。

顆粒飼料可以利用天然牧草、作物秸稈、灌木林葉及其糧食加工副產品，便於儲存。這些農作物秸稈是沒有經過氨化處理，牛羊對顆粒飼料中的粗纖維的消化率仍然低，如果採用氨化或者鹼化處理的農作物秸稈打成草粉後製作顆粒飼料是要比沒有經過處理的日增重要高。

先說養牛的草料，什麼是草料？草就是所有的植物性的乾的，鮮的草本植物，這包括乾草，鮮草，乾草就是那些變乾的牧草，也包括玉米秸稈之類的的糧食作物的桔杆，鮮草保括新鮮的各種草本植物，常見的有苜蓿草，也包括甜菜葉子，這些草本植物通通的都是羊牛喂牛草的範圍之內的，這些草，也都是養牛喂牛的粗飼料！再說料，料就是包括玉米，豆粨，麥麩子，包括酒糟，豆腐渣這一類東西，都是養牛喂牛料的範圍之內的，牛能吃的所有的草料加在一起，就是養牛喂牛的草料，如果你要想養牛的話，就必須要讓牛吃草吃料的，牛如果不吃草料的話，那牛靠什麼能夠生存下去啊？怎麼能生活下去呀？世界上沒有不吃草料的牛，牛不吃草料怎麼能夠活下來呀？而且養牛必須得要吃草，還要吃料，牛是反芻類的動物，牛不吃草是不行的，養牛是要吃牛肉，或者喝牛奶的，牛不吃料也是不行的，養牛喂牛，如果牛不吃料的話，你想吃牛肉，牛身上不會長肉的，你想喝牛奶，牛身上不會生產出牛奶的！養牛喂牛，是必須要喂草料的，肉牛奶牛飼餵草料的標準也是不同的，也就是在不同的時期，飼餵不同數量草料的，在我們東北地區，大的奶牛場，肉牛廠都是要餵羊草的，羊草就是草原上生長的牧草，在每年的九月份，牧草成熟的時候，用機器收割打捆包裝，拉回來喂牛的，料主要就是玉米，豆粨，酒糟，豆腐渣的，養牛喂牛隻有草料搭配的好，牛才能夠健康成長，肉食牛才會長肉的，奶牛才會產牛奶的！感謝您對從善如劉三農問答的關注和支援，歡迎您的評論留言！

只要牛百葉能反芻過來，你不餵食草料牛能長肉，但精料中要放米糠。

傳統的養牛方式是給牛食用大量的青草，青草是有營養價值的，但這種養殖方式，牛長肉的速度不快，養殖的週期比較長。不適合規模化、效率化的投資。

現代的養牛方式，按照牛的體重餵食一定量的精料再配合酒糟、豆腐渣、果皮等，從而降低牛對草料的需求。但是牛也是離不開草料，粗飼料是保證牛反芻的必要條件。牛反芻不利，容易肚漲、消化不良。

不說了，光餵食精料的，你要準備好吳茱萸或者一根竹子。

牛，是一種大型的食草動物，每天都需要大量的草料來填飽肚子，牛又是復胃反芻動物，有瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃4個胃，它們不同的胃，也有不同的作用，但最重要的一個作用都是用來消化吸收草料營養的。

牛的確是需要草料來生活中的，因為那就是它的口糧，就和人的米麵一樣，有了草料才能生活，草料就是指以草為主的比如:牧草，玉米秸稈，瓜秧，麥草秸稈，黑麥草，皇竹草等等為主的乾草料或許是新鮮草料。牛隻有吃了足夠的草料，它才會有力氣去耕田種地，才會更好的長肉產奶，才會健康的成長，所以，牛必須是要吃草料來生存的。

當然牛光吃草料也是不行的，它還需要一定量的精飼料來食用，也就是用來增加營養的，比如:玉米粒，大豆粉，豆粕，豆腐渣，等等，都是餵養牛的好飼料，它也是按一定比例來餵養的，不能說是隻一味的餵養精飼料而不餵養草料，那在短時間內牛是可以消化的，但是長時間就會影響牛的健康，只有草料和精飼料的合理搭配，才能使牛長的更好。

總結

牛是大型的反芻食草動物，不能不吃草料，只有足夠的草料和合理的精飼料，它們才能更好的生長，別人說的顆粒飼料之類的，還是用草料加工的一種，說過來說過去，牛是必須要食草的。

養牛喂草料，是一種窮養。

答主小的時候，養牛喂的是草，豬雞喂的是農副產品，那個時候還沒有飼料這個物種，所以豬雞牛羊長得慢，比如豬要養1年，現在6個月就夠了。再比如，雞媽媽一年只下幾十枚雞蛋，現在可以下300枚左右。

但是現在95%以上的豬雞是封閉式圈養，只吃飼料，食物不再是農戶家裡的農副產品。但養牛業放養仍然普遍，這種養殖模式必須飼餵草料。如果牛是圈養，那麼不喂草料是可以的。

雖然牛是瘤胃動物，但不存在必須吃草的問題，牛不吃草也一樣能生長，只不過養殖成本會大幅增加。你可以把養牛喂草料當成是窮養，如果採用“富養”方式，草料用量就會大幅減少，甚至可以不吃草料。

總之，因為有強大的瘤胃，牛對食物的適應性很強，草料、蘋果渣、玉米、紅棗、西紅柿等都可以喂牛。有些人之所以養牛不喂草料，一方面是為了提升養牛效率，另一方面是為了改善牛肉品質。

只吃精料只長肉，膘，看不到牛的大骨架子，而且抗病力弱。牛吃草才有反芻消化好，都知道牛能吃但也能勞作。專業養牛的只要是牛能吃的都給它味，養出來的牛肉質各有不同，品質明顯不行。

要想養好牛，還得飼料上下功夫，玉米百分之九十，其餘就是草料，而且每天早晚都得吃得飽飽的。每天早晚運動，喝鹽水，有條件的拿酒糟回來搭配餵養。經常關注牛的生長及身體情況，衛生搞好，防蟲做到第一，入冬牛的保暖措施一定要做好，凍牛是不長身體的。要養好牛不光飲食搭配洽當、衛生環境都是重要因素。

牛運動量要充足，才能養出好的牛好的品質，不像市場上很多牛肉吃著很柴、膘厚。牛有肌肉又活躍一戶會屲好的肉來，吃起來也是口感彈滑，有嚼勁。

養牛的書籍上面都會說明牛是反芻動物，想讓牛反芻必須要餵食粗飼料，沒有粗飼料的話牛是會生病的，嚴重的會導致牛死亡。所以養牛可以不喂精飼料，但是一定要喂精飼料，沒有草料牛無法健康生長。

不過純草養殖的話牛的生長速度會慢。現在的圈養都是粗精飼料合理搭配，能夠在10個月內就將肉牛養出欄。而純草養殖的話需要一年半甚至兩年的時候才可以了欄，大大延長了回本的週期。

不少人覺得草料既然不能夠讓牛長膘，那麼多餵食精飼料，那樣牛不就會更快成長了嗎？是不是可以只喂精飼料不喂精飼料的呢？

說實話如果你問一些農村老人的話，肯定會笑話你，在他們的印象中草料是必需的，沒有草料養不了牛。沒有食物喂牛的時候，直接將牛牽出去外面吃草，什麼都不喂就可以將牛餵飽了。精飼料對於農村老人來說，從來都沒有餵過牛的。

其實只喂精飼料不喂粗飼料對於牛的生長自然是不利的，很容易導致牛消化不暢，造成瘤胃積食或者其它問題。不過牛也並非必須要吃草，牛也是可以不斷被改良或者說是改變的。

以前養牛隻需要喂草，後面大家都喂精飼料，讓牛吃玉米吃豆粕了。這說明牛的飼料是可以變化的，未來讓牛全程吃精飼料也是有可能的。就見過有些養牛戶就不喂草料，平時只喂菠蘿皮或者是酒糟。這都是當地特別多的飼料，基本上不需要花錢買，全都是自家的農業產物，人們的牛照樣養得非常好，並沒有出現問題。

這說明牛不吃草料只吃精飼料也未嘗不可，粗飼料並不代表著草料，還可以靠著其它的食用來代替的，也可以不吃粗飼料，全程吃一些混合搭配的飼料。只不過這都是要讓牛有一個習慣的過程，慢慢將牛的飼料進行改變的，不能夠剛買回來的牛犢就不喂草料只喂精飼料的。

總之，牛雖然是反芻動物不吃草就不行，但是前期可以喂草，後期是可以用其它的飼料來代替的，更是可以慢慢養成不吃粗飼料的肉牛，這一切都需要慢慢改變，一切都是有可能發生的。

以前生產隊的牛到了冬天，基本上只能食幹稻草和水，到了春天牛都瘦得皮包骨，如果能喂幹苜蓿草，那冬天也會長肉。飼餵條件決定了經濟價值。如果單純只喂精料，時間一久可能會引起酸中毒。1