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1 # 使用者6430681521159
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2 # （唐藝昕）
用料 普通麵粉 適量涼水 適量葵花籽油 適量步驟
1冷水和麵（面要活得稍硬一些），之後醒面10分鐘步驟
2將麵糰揉光滑，根據麵糰的分量均勻分成偶數個步驟
3取兩個麵糰，擀成直徑約15公分的圓餅步驟
4在其中一個圓餅上用刷子刷上油，將另一個蓋在上面，然後擀成直徑20公分左右步驟
5不粘鍋內放油，將餅放入，小火烙制步驟
6將上一步的餅朝上的一面用刷子刷上油，翻面步驟
7烙制至兩層餅可以分開，然後取出來，分別將粘合面再烙制一下步驟
8粘合面朝上涼置於砧板上步驟
9待餅放涼後，切成絲，餅絲製作完畢，可以做美味可口的肉炒餅或者素炒餅啦
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3 # 丟棄的包袱
蘿蔔白菜擦絲切絲加鹽混合後醃半小時使蘿蔔白菜出水變軟，然後用手控出其中水份備用。
加入切好的香菇丁和香蔥丁，打個雞蛋下去
加麵粉澱粉胡椒粉鹽雞精拌勻呈糊狀加入蝦皮
用勺子和手整形並下去油鍋中小火開炸，炸到外皮金黃出鍋。
全部炸完
將蘿蔔洗淨去皮，切半個，切成細絲放入盤中備用。同時將包菜取幾片洗淨切絲備用。蔥薑蒜分別切絲作為輔料。
2/5
熱鍋放入食用油，倒入蔥薑蒜翻炒出香味，不宜時間太長。
3/5
倒入切好的蘿蔔絲，翻炒1分鐘後倒入包菜絲，繼續翻炒一分鐘
4/5
最後倒入餅絲翻炒一會兒，撒入少許鹽即可出鍋啦
5/5
根據個人口味也可以放些豆瓣醬進去，這樣不會太乾燥。