喝起來差不多。。。

只能說樓主喝的太少了，或者被騙了，也就是上千的那款，其實不值那個價

幾十的和幾百的差距還是非常明顯的

好的紅酒還是貴在一種稀缺性:

有機種植葡萄，最好的地塊，最好的葡萄，手工採收，優選，過桶等等

一系列的程式，是這瓶酒稀缺性凸顯，自然價格就高上去了。

都是葡萄酒，為什麼有的幾百塊、幾千塊、有的幾十塊，其實貴是有貴的道理的。一分錢一分貨，當然也會有“物美價廉”的時候，但是太便宜的葡萄酒還是要謹慎鑑別的。上千的紅酒和幾十塊紅酒差距還是很明顯的。

如果喝起來差不多？只能說明你喝得太少了太少了，是一個葡萄酒剛入門的小白，或者你被騙了，別人把幾十塊錢的葡萄酒按上千的價格賣給你。如果都是真的葡萄酒，幾十的和幾百的差距還是非常明顯的，更何況你的是上千的。

情況一：你喝得太少，才是第一次或者第二次喝葡萄酒。最簡單的口感這些都摸不清頭腦，當然或者你連醒酒都不會，好喝（不是以平衡度等為基礎的好喝，僅僅是以喝汽水口感的好喝來定義）是你唯一的判斷標準。也許1000多塊錢的阿瑪諾，本來是一瓶很好的酒，你偏偏不懂，也不醒酒，開瓶就喝。單寧的澀、酒精度的高，都讓你覺得不好喝。這時候幾十塊錢的葡萄糖精勾兌的葡萄酒，酒精度數低，入口不澀，你就覺得幾十塊錢的很好喝。

情況二：你被騙了，這個上千塊錢的葡萄酒本來就是葡萄餐酒，也就是一百來塊錢，因為你不懂葡萄酒，被虛假的廣告或者無良的商家欺騙了。所以你的上千塊的葡萄酒其實就一百塊左右，一百塊錢的餐酒和幾十塊的餐酒，差別不多，所以你覺得喝起來差不多。

情況三：上千塊錢的好葡萄酒，別人收你幾十塊錢，所以這款花錢很少的葡萄酒跟上千元的葡萄酒，喝起來差不多（但是我想想很少人能遇到這樣的好事）

貴的紅酒好在哪裡？

雖然不能說貴的葡萄酒一定是好，但是好的葡萄酒一定不便宜，葡萄酒的價錢和酒的品質在正常情況下是成正比的。但是，這裡需要排除兩個極端情況：1、假冒偽劣的葡萄酒；2、限量緊缺的極端昂貴的葡萄酒。假冒偽劣的就不用多說了，無品質可言；而後者，肯定都是品質上乘的葡萄酒，只不過極其昂貴的那些酒，價格中也會涵蓋品牌因素和由於稀有而被抬高的幅度。今天我們說的是正常情況下的葡萄酒：

其實，影響葡萄酒價格的因素有幾個，分別是：產量、橡木桶、陳年時間和風土條件。

產量，葡萄園就像一塊蛋糕，它的供給能力是固定的，假如種植的葡萄樹越多，釀出的葡萄酒也就越多，分的蛋糕就越小份。只有低產量才能確保種植出的葡萄品質高，使得葡萄中的風味更加濃郁。便宜的葡萄酒就是量產酒，還使用比較多的機械操作；而昂貴的葡萄酒產量會低，會使用較多的人力，採用純手工的釀造方式。

橡木桶，並非所有的葡萄酒都需要在橡木桶中陳化。但是毋庸置疑，橡木桶對於葡萄酒風味的影響非常之大，不僅增加其風味，更賦予了他陳年的生命力。使用新橡木桶會使得每瓶酒的成本要增加￥30~￥50。

陳年時間，對於葡萄酒來說，適當的陳年時間大有裨益。為什麼陳年後的葡萄酒口感會更好好？陳年後，葡萄酒中的水果味道會被轉化成風更加成熟的幹水果和果脯的氣息，香氣更加微妙。酸度會減低，單寧則更加柔和。酒體更加圓潤，口感更加順滑。陳年後，每瓶酒每年增加￥10的成本。主要支付葡萄酒陳年佔用的酒窖空間費用和管理費用。

風土條件，風土對葡萄酒有決定性作用。酒莊會透過減低葡萄的採收量的綠色採收來獲得最優質的葡萄，釀造濃郁型葡萄酒。葡萄園的位置也很關鍵。對葡萄酒來說優秀的風土資源尤為重要，優秀的風土附加值通常為每遞增一級￥40~￥60。

當然除了以上這些，每款葡萄酒還有其他不少附加值會對其定價產生影響。酒莊品牌的知名度，釀酒師的選擇，運輸，稅收，包裝以及葡萄酒的管理費用都影響了葡萄酒的成本和銷售價格。越貴的葡萄酒品質越好，所以很多陳年的酒都比較貴，因為只有高品質的葡萄酒才適合陳年（當然，這不代表不能陳年的酒都是差酒）。當然如何去判斷一瓶葡萄酒的品質，還得要相當專業的人才能做到，普通人最好的判斷標準就是參考價格和品牌，自己也多學習與之相關的知識。

貴的酒就一定好喝嗎？

不一定。事實上，我們並不能以價格高低去判斷一款酒好不好喝。當然，如果一款酒的市場定價相對高一些，即說明它的產地、品質、釀造、陳釀、包裝、運輸等方面都更加優秀，它帶給人們口感方面、精神方面的享受肯定更愉悅。貴的葡萄酒是不是一定比便宜的葡萄酒好喝，這個問題屬實就是因人而異了，根據個人的口味和喜好而定。比如經常喝葡萄酒的人，可能會比較喜歡喝口味複雜、酒體飽滿的紅酒；而不太經常喝紅酒的人可能欣賞不了那種陳年的橡木味道或者高單寧的口感，往往會比較喜歡喝果味重、簡單、易入口的紅酒。

我們的品酒師就喜歡喝有點兒小貴的陳年紅酒，酒精度數都在13度以上。而我們這些小白和這些酒，喝了一口後，都忍不住皺眉頭，我們不喜歡喝，不喜歡那種陳年的橡木味道。我們更愛喝甜白或者起泡酒或者沒有經過橡木桶的年輕果味濃郁的乾紅葡萄酒。葡萄酒是否好喝，真的是一個非常主觀的標準，每個人的愛好習慣都不同，但是一瓶好的葡萄酒，味道不會查到哪裡去。

1.每個人的嗅覺、味覺、舌頭的敏感度都不同，所以對葡萄酒的感受不同；

2.題主可能喝的紅葡萄酒的總量未夠多；

3.題主未做過水平品鑑和垂直品鑑；

垂直品鑑比較簡單，就是品嚐同一酒莊同一款酒的不同年份的產品（圖2），從而去感受不同年份的氣候、日照、雨量、風土對酒款風格的影響；而水平品鑑，一般是選擇同一年份的同一葡萄品種同一產區不同酒莊的酒款進行品鑑， 也可以隨意些用不同產區的酒款。

個人覺得，“一分錢一分貨=貴的葡萄酒不一定好但是好的葡萄一定會貴”，對於葡萄酒來說是成立的。廉價和高價的葡萄酒，真的是形相似而質不同。相似是因為它們的主要成分都有，而每種成分佔的比例有著差異。這種差異是因為葡萄品種0不同、產區不同、釀造工藝不同等方面的不一樣，因而品質和價格也會有很大的差別。國外一些產區，有著地理、土壤、風土等方面有著先天性的優越條件，要釀造質量上乘的葡萄酒，在釀造過程中的用料、發酵、陳年等工藝的不同，成本有很大的差別，就造成了葡萄酒質量和價格的差異，多、快、好、省這四大要求真的做不到。

葡萄酒等級的劃分，對消費者在選購葡萄酒時有指導和參考的作用，雖然不排除有時會遇到價廉物美的好事，但機率只是那麼一丟丟，更多的是坑。葡萄酒的質量不同，主要體現在香氣和口感兩方面。葡萄酒的香氣分三類：第一類香氣：花香、果香，主要榨汁和發酵期間產生的； 第二類香氣：發酵香，烘焙室那種香（酵母、奶油、黃油等），橡木桶發酵後的香氣； 第三類香氣：長時間橡木桶和裝瓶後的陳釀香氣，主要是醇香、焦糖香、香料、皮革香 、焦油香、植物香、化學香等）； 質量差平價的葡萄酒，其一類香氣就有缺陷，聞起來酸、苦、無花香果香或不明顯，而且不持久，喝的過程中無變化，甚到消失，其它的怪味道等，不會有令人愉悅的感受；如果沒過橡木桶陳年，就不存有醇香這種化學變化所產生的複雜氣味，更別提數年陳醇後產生的第三類香氣了。口感比較單薄，感受到的是比較尖銳的澀、苦、酸，以及酒體的不平衡；口腔有種持久幹、澀、貼，好像塞了一嘴木糠，就是一種粗糙的感覺，甚至令人不想再嘗第二口；品質好的葡萄酒，結構平衡，香氣令人愉悅，花香果香芬芳，氣味持久，喝的過程中或醒酒後，可明顯聞到香味的變化；口感能感受來自單寧、酸度、酒精等方面的平衡，即酒體平衡，能體會到酒體的柔和、順滑、圓潤、厚實。

所以等級不同的葡萄酒，喝起來是有分別的。建議題主多做幾次水平品鑑，就算同時品嚐幾種不同風格的紅葡萄也可以，做到多品嚐，就能分辨出葡萄酒是有區別的。還有就是倒全脂牛奶和脫脂牛奶各一杯，喝的時候做對比，有明顯的區別，全脂奶厚重，脫脂奶薄輕，萄葡萄酒酒體的厚重薄輕也有這種感覺。

1.貴的葡萄酒首先品質會比較高，單寧、酸度、酒精度能夠達到平衡，用桶會恰到好處，不會出現桶味過重或者香氣過於簡單的情況，這需要酒莊有很多年的經驗才可以做到。

2. 貴的葡萄酒一般會來自於大品牌或者是具有獨特風土條件的某塊田。這是歷史條件造成的獨特的條件，而且無法複製，比如羅曼尼康帝這塊田，一年產量只有4000-6000瓶，離開了這塊田，就不是羅曼尼康帝了，價格自然水漲船高。這是由供需關係造成的，大家都想喝這個酒，那自然價格就貴了。

3. 從冬天開始，剪枝，發芽，控制葡萄的產量，使葡萄更加的濃郁有架構，這些都增加了葡萄酒的成本，在釀造過程中所使用的裝置，也有貴和便宜之分，所使用是不鏽鋼桶、新木桶、舊木桶都會對成本造成影響。一個全新的法國橡木桶，價格在1000歐左右，在法國，一個採摘工人日薪是100歐左右；這些都增加了酒的成本。

4. 葡萄酒本身的市場費用，全世界範圍的品鑑會、酒會，現在產量還可以的酒莊逐漸在全世界範圍舉辦這種小型的酒會，這樣子也增加了酒的成本。

5. 葡萄酒本身的一個歷史價值決定了葡萄酒，有很多酒莊都是有幾百年歷史的，這種歷史感會給酒增加無形的價值。

首先對於“貴”的概念，暫且理解為售價高，從影響葡萄酒售價的幾個因素來講：

葡萄園（葡萄的品質直接決定了葡萄酒的品質好壞）

葡萄園的土地成本：有釀出高品質葡萄酒潛質的產區要比普通產區的貴很多。

機械化程度：機械化程度越高成本自然相對較低，但是很多葡萄園都在陡峭地區，機械化幾乎不可能實現

人工和裝置成本：許多“舊世界”的老牌酒莊依然遵循著古老的工藝，優秀的釀酒師，大量的人工，成本高昂。

產量及葡萄挑選的細緻程度：去除不成熟的或發黴的葡萄會產生巨大的人工成本，同時一些產區的產量控制也需要被考慮。

酒莊的裝置及使用效率

橡木桶成本或其他增加橡木風味的風味（橡木條等）。橡木價格昂貴。如果一款葡萄酒在橡木桶中發酵和熟化，這是一項巨大的開銷，尤其是使用新橡木。而價格低廉的葡萄酒幾乎都是使用不鏽鋼罐發酵和熟化，這樣的葡萄酒相對缺少橡木風味。

包裝

裝酒的瓶子或用於分銷的木箱成本

匯率和稅率

分銷和銷售

分銷商和銷售方的成本和期待的利潤。

品牌價值及市場對產品的期待價值

例如傳說中的“82年拉菲”，其售價（拍賣價）已遠遠超出普通意義上的價值，但富人階層的消費力直接干預了拉菲葡萄酒的價格，使得這些頂尖產品的價格“虛高”。

貴的葡萄酒好在哪裡？可能好在葡萄酒的品質上，也可能是好在包裝上，當然也可能是“好”在分銷商和銷售方的成本和利潤上等等。

如果您的紅酒真的在品質上值上千元的售價，卻品味不到它的樂趣，那麼可以考慮去系統的學習一下葡萄酒知識。希望早日品嚐到高品質葡萄酒的魅力，並且透過學習找到真正適合你的紅酒。