節食是隻吃一點，嚴格起來接近於絕食。而控制飲食呢，是較健康的方法，就是吃得要比以前少，並且最好能計算出熱量，只要不超出消耗熱量。長期下來，也會瘦的。三個的減肥效果比起來。自然最不健康的絕食是最快的。但是反彈的程度 ，是靠個人控制的。自制力差的人，絕食後會暴食。自制力好的人，自然可以慢慢恢復飲食，幾乎保持減肥效果。節食也相似，要主意後停止節食後的暴食行為。

大家好！控制飲食有把控與調控的意思，比如說有高血壓血脂稠等等，你必須控制自己的飲食習慣，不該吃的或必須少吃的堅決不吃或減量，控制到紅線內。節食可能要與養生相貼近了，十分飽只吃七分，節食慾節量，以自然之道而節致的進食，不可多用，適量。謝謝

控制飲食是一種科學治療方式，依靠對食物的調節控制和選擇性食用達到健康飲食的效果。自己也 不會餓肚子，提倡少吃多餐。同時在滿足身體需求條件下，尋找最低的熱量攝入。而事實上，每一個人都應該適當控制自己的飲食，這樣才會更加健康，而一些油膩、生冷、辛辣的食物都應該儘量少食用。

節食是意味著在某一時間段內不食用任何食物，只攝取適當的飲用水，長期只吃水果、蔬菜等單一的食物出現營養不良在身體正常的情況下節食對身體是有非常大的損害，只有發病或特殊時期可以透過節食來配合治療。

最後提倡大家要科學的控制飲食，而不是節食。

我是營養師.胡安雲.從08年開始一直從事慢性病的健康管理至今.

簡單來說.控制飲食是一種科學的飲食習慣.為了達成某一個目標.如減肥.或者肥胖加嚴重的骨關節炎患者.

體重超標影響了我們的生活.我們就要合理的去控制我們的飲食.如每一餐要減少脂肪的攝入.碳水化合物的攝入(米飯.澱粉類等)等高熱量飲食.

而不是因為要減肥或者達到某一個目標.而進行節食狀態.如:一天三餐.只吃兩餐.或者只吃一餐等等.

節日是一種不科學的飲食習慣.長期節食還會給我們的身體帶來很多傷害.科學飲食.遠離節食.

控制飲食和節食不是一回事，它們的區別在於：

控制飲食是一種科學健康的飲食方法，是為了達到某種效果(如減肥，治療等)而採取的措施。大家知道，過於肥胖會影響人體健康，導致疾病的發生。控制飲食(如減少脂肪和高熱量食物的攝入)可以控制肥胖，使身體更健康。

節食近乎於不食，會給人體造成傷害，處於亞健康或不健康狀態，嚴重影響人體的機能代謝，導致疾病的發生。

減肥一直是部分跑友堅持跑步的驅動力，“管住嘴，邁開腿”也一直被奉為減肥的至理名言。道理大家都懂，卻依舊甩不掉身上的肥肉……

所以生活中大家就出現了用控制飲食來讓自己瘦下去，甚至有的小夥伴用節食來達到這個目的。

那麼控制飲食和節食到底有什麼區別，兩者之間又有什麼壞處呢？

從節食角度來看：

眾所周知節食導致基礎代謝變慢，其實我們也強調過很多很多次了。雖然它見效很快，但對於人體的傷害真的是非常的大。 一般正常人一天的熱量消耗在2000~2800千卡左右，少吃一頓或幾頓，熱量缺口會明顯變大，身體只能透過消耗原來儲存的能源來維持正常的生理活動和生活。

但是你體溫總要維持的吧、心臟總是要跳的吧、呼吸也是不能停的吧~這樣一些基礎的生理活動就得消耗我們1200~1500千卡左右的熱量了，這一部分就是基礎代謝了。再加上一些其他的活動，一天走幾步說個話上個班什麼的，基本上一天的能量消耗在2000千卡以上。

我們再來算一下，1g糖氧化供能可以提供4千卡熱量，1g蛋白質或脂肪分別可以提供4和9千卡的熱量。就算一天少吃一頓，大概能少攝入600~800千卡的熱量，這些熱量相當於150~200g的糖或者蛋白質，65~90g的脂肪……一頓不吃消耗存貨，就能下去二兩肉。

節食減肥確實是快！但是這種方法的弊端大家也是相當熟悉了的，那就是會明顯降低我們的基礎代謝！上面也給大家算過了，其實基礎代謝還是佔了我們日常能量消耗的大頭，大約60%。而且有研究表明，經過大約兩個月的嚴格控制飲食之後，基礎代謝會下降20%到30%。也就是說，你平白無故就少了每天三五百卡的能量消耗了，飲食稍不注意就分分鐘胖回去了~

而且節食減肥的過程中往往也會帶來很多其他的問題。比如說，由於熱量攝入不足，機體的生理活動維持在一個較低的水平上，你攝入的熱量勉強夠心跳呼吸，呼叫存貨又比較麻煩比較慢，稍微動一動能量就容易跟不上啦。也就是說人會覺得無力、反應遲鈍、頭昏眼花，嚴重的還會由於低血糖而暈倒甚至休克。也有很多妹紙節食到得了神經性厭食症，不想吃東西，一吃就吐，真的瘦成骷髏了。還有還有，面板由於沒有了脂肪的支撐，變得乾乾瘦瘦巴巴的。

反正節食除了能讓你迅速的掉體重之外，幾乎沒有什麼其他的好處，並不會讓你變得身材更好更漂亮。更別說節食是件很難堅持的事情了。

有的人說，我喝涼水都長肉，只有不吃才能夠控制體重。

其實控制飲食與節食還是有很大的區別的。

人們常說：飲食七分飽，健康又快樂。說的就是控制飲食。

控制飲食很多是一種治療方式，依靠對食物的調節和選擇性食用達到健康飲食的效果。

俗話說：早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，說的就是控制飲食。

現在，每一個人都應該適當控制自己的飲食，特別是油膩、生冷、辛辣的食物都應該儘量少食用或不食用。

清淡的食物有利於身體健康。

節食，在某種意義上就意味著不吃任何食物，甚至連水果都不吃，只是喝點水，從根本上進行節食。

個人曾經為了減體重節食過一段時間，目的是為了減肥，每天只是吃維生素喝白水，堅持幾天以後，體重的確是明顯下降，但內分泌紊亂，身體出現了免疫力下降，各種狀況都出現了，還得了帶狀皰疹。

我嚇得急忙調整自己。

目前以鍛鍊為主，規律生活，在身體正常的情況下適當控制節食。

這是兩個不同的概念！控制飲食是體重管理技術裡的一種方法，但是控制飲食不代表控制食量，所謂的控制飲食是控制總攝入的卡路里不要超標，（在沒有專業人指導下，儘量選擇熱量低，和糖份低的食品）從而保持現在的體現！

節食就不可取了，身體在得不到足夠能量時，為了保持正常機能運作。身體強行分解身體蛋白質。我們知道人體是細胞組成的產物，一旦細胞內蛋白質被分解將很難在生.節食分解的是身體的臟器組織！

最後說明兩者對減肥都沒有任何實際作用，控制飲食保持現有的體型，而節食也沒有分解到脂肪！減脂才是真減肥！

回答這個問題首先我們從字面上說，“控制飲食”強調的是控制，該怎麼吃的問題（也就是哪些可以吃，那可以可以不吃，哪些可以多吃這些），其次是量的多少（再好的食物也是適度，再難吃的食物，也會有一定的使用價值，這個量又是多少呢）？所以“控制飲食講究的是“控制”；

“節食”從字面上也就可以知道，這個是從“節”上面說的，也就是不吃，不吃任何東西，食物，或是隻吃指定的幾種食物。

規上所述，就知道，其實這個是針對減肥的，想透過以上的方法達到減肥的目的，但是如果運用不當就會嚴重影響身體的健康。尤其是節食，直接導致身體的營養物質缺乏，代謝緩慢，時間長還會引發機體受損，厭食症等。所以健康減脂才是王道，提高身體的素質，還能輕鬆減重，一舉兩得。具體該如何做呢，

請專注我之前的文章：1 https://www.wukong.com/question/6527440072092942605/

2 https://www.wukong.com/question/6535257785880281358/

以上這2篇是關於如何良好的控制飲食+適量運動=健康身體+完美身材，還有一篇是節食之後如何恢復飲食的，以上供大家借鑑。

您好，控制飲食和節食是有很大區別的，區別在於：控制飲食是一種治療方式，依靠對食物的調節和選擇性食用達到健康飲食的效果。控制飲食即養成七分飽的健康飲食習慣，多清淡飲食，減少食用油炸食品和高膽固醇和高脂食品的攝入量！

節食是在某一時間段內不食用任何食物，節食對身體的危害很多，會影響身體的新陳代謝，造成內分泌失調，所以說節食不可取，應嚴格按照“早吃好，午吃飽，晚吃少”的飲食習慣！