市場上把什麼東西吹捧得太好就會有太多的假冒，價位越高仿冒的人就會越多，土蜂蜜，土雞蛋，土人參，綠色食品，有機食品等等。

為了利潤不惜一切代價，這是許多商人的特徵，當然這些人裡很可能不是商人而是騙子。

現在，為了推崇自己的東西，就無限貶低別人的同類產品。賣土雞的把肉雞說的一文不值，賣土蜂蜜的把意蜂蜜說成毒藥，而且有很多人就相信了。這些帶土字的價格都高起來了，成了奢飾品了。當然這是養殖者希望的，以為會帶來高額利潤。

可是這些土東西產品畢竟很低，缺口很大，有很大的利潤空間，仿冒又很容易，自然就會有人仿冒啊！那麼多人買不到土東西，得有人滿足願望啊！抱歉，這句話不太準確。

任何產品如果炒作得價值過高，就會有仿冒，全世界都是這樣的。

所以，我們種養這些土特產的人，不要指望把價格炒高了就會發大財。商家遠遠比我們精明，他們總有辦法假冒成功，讓我們這鄉野人無處可賣。

商品質量有好有壞，不要過分炒作，貶低他人抬高自己，不能惡性競爭。讓消費者正確認識商品的價值，自由選擇。不要想暴利，任何暴利產品最終會被假冒產品包圍殺滅的。

如果都不要肉雞，養肉雞的就只能冒充土雞存活下來。都不要意蜂蜜，那到處都是土蜂蜜了，為了活下來只有不擇手段了，這樣養殖者也會假冒的。

和你的對手作朋友，讓大家都能活下去，希望養土特產的農友認識到這個道理。

世面上的“假土雞”我是很反感的，因為欺騙了使用者，還把市場搞壞了。害得現在我去市場出售我家的土雞的時候，很多人就說你這個絕對不是真的土雞，絕對是假土雞，害得我一肚子的氣，還不好辯解！

相反問一下題主對於正宗土雞的定義又是什麼呢？一年以上吃糧食的？不喂飼料的？還是打不疫苗的？或者是吃蟲子青草的？亦或是這些都需要滿足呢？

其實目前來說在市面上真正想找到幾十年前農村養的那些土雞很難了，現在在農村很多地方都找不出來了，現在很多農村地區養雞品種就不純了，由於受到一些雜交肉雞的影響真正意義上的土雞基本上是很少了，而且都知道雞一般出問題就是前一個月，也就是雞比較小的時候最容易出問題，所以現在不管是農村人自己養雞還是一些土雞養殖戶在前一個也都會給雞吃飼料，因為長得快，雞的體型太小，抵抗力本來就很弱，所以必須要要他長得快。

還有市面上的假土雞，不是說雞販子的錯，現在很多人都把問題歸咎在中間商，中間商有一些確實可惡，但是最終的問題還是消費者，為什麼現在很多養土雞的人覺得不好賣，而一些所謂的假土雞卻賣的很好呢？簡單一句話，消費者不買賬。消費者為什麼不買賬，價格太高了唄。

現在很多人都在抱怨，雞販子不賣真的土雞，但是如果消費者真的買單的話，你覺得中間商能作假嗎？現在的消費者都是既想吃好的健康的，又不想花錢，你覺得世界上有這樣的好事嗎？一隻最普通的土雞光是飼養成本就是一隻飼料雞的好幾倍，還不算人工費等等，按時一些消費者呢，拿著買飼料雞的錢，想買好的土雞，你覺得可能嗎？

但是這些假土雞就恰恰滿足了這些消費者的心理，可以看到這些所謂的土雞，價格一般十幾塊，一隻雞也就三四十，四五十之間。比一般的土雞便宜很多，但是飼料雞又貴一些，打著土雞的名號，既讓這些消費者滿足了吃土雞的慾望，又滿足了他們不願意花錢的心理，既然有這麼大的市場為什麼這些販子不去做呢？這就是市場經濟。

一看到這個“假”字就很頭疼。因為現在假東西充斥著在整個社會。

所以所謂的假土雞就不足為奇。因為既然土雞好賣、價高、市場好而真土雞根本供應不了那麼大的市場。同時受利益驅使以假亂真也就不是什麼新聞了！

當然土雞受各種因素限制無法大規模生產，而假土雞可以規模化養殖，量大成本低，充斥假土雞利潤空間相當大。

一般來講，土雞是沒有嚴格定義的，土雞的叫法是在農村約定俗成，以區別於外來的白羽雞等快大型雞。國內的雞肉產業經過這麼多年的發展，有些雜交品種也近似於白羽雞，養殖週期短，料肉比高。

作為行內人，先給大家國內常見的幾種養殖品種和方式：

一，速生型(如白羽雞，三黃雞)，純圈養，養殖週期約40~60天

二，快大型土雜雞，土雞，大多地區以圈養為主，有部分山區，丘陵地帶散養，養殖週期110天左右

三，純土雞，以散養為主，養殖週期150天～360天

從食料來分，一，二兩種以全價商品料為主，三以全價料為輔，原糧自配為主

題主所說的偽土雞應該是以第二種方式養殖的雞冒充土雞為主，也有第三種散養時間短冒充時間長的

在我們的標準中，一隻土雞必須滿足下列條件：1純土雞苗2散養，且雞隻有足夠活動空間3育成期儘量少用或不用抗生素4散養週期在300天以上5良好的環境，養殖範圍無明顯汙染源

達到這個標準，燉出來的雞無論是肉還是湯都很鮮美

至於市場大量偽土雞，一是消費者無法辨別，只認價格，所以大量養殖戶只能養市場能賣掉的偽土雞，而真的土雞與使用者之間需要一個信任的過程，並且需要匹配的渠道

至於說到疫苗，這是國家強制，必須打的，而且在育雛期不打疫苗的話，在後期成活率極低，有可能造成養殖戶血本無歸

隨著人們消費水平的不斷提高，消費者越來越注重品質的生活，人們厭倦了少“雞味”的飼料雞、圈養雞，追求的是口感好、野味濃、營養價值高、無公害的土雞。

如何才能購買到真正的土雞一直是困擾消費者的難題。特別是當前大部份的城市都只允許售賣光雞，對於生活在都市中的人來說，想透過簡單的觀察來分辨土雞的真假並不是一件容易的事。

今天，介紹一種簡單而有效的方法，讓你一眼就能識別土雞的真假！

我們只需檢視光雞脖子部位皮下是否有很多淺紅色疙瘩狀的小球，這種類似黃豆狀的小球學術上叫淋巴集結體，也俗稱為：淋巴結。淋巴腺體是動物體內過濾病原體的器官，這些腺體中含有大量有動物體內的毒素、飼料中的激素等，因而，只要長有淋巴結的雞，其生長的環境、飼料及防疫方式上都是不符合土雞標準的。

真正的原生態土雞的核心價值應該是關乎消費者身體健康的，只有對人體健康沒有危害的才叫真土雞！

現在，我們就說說雞為什麼會長淋巴結。

在受汙染的飼養環境中，當外界細菌從進入雞的機體時，淋巴細胞會產生淋巴因子和抗體有效地殺滅細菌，“鬥爭”的結果是淋巴結內淋巴細胞和組織細胞反應性增生，使淋巴結腫大，稱為淋巴結反應性增生；另外，能引起淋巴結反應性增生的還有病毒、某些化學藥物、代謝的毒性產物、變性的組織成分及異物等。所以，惡劣的飼養環境、激素飼料、濫用抗生素等都是雞長出淋巴結的主要因素。

而要飼養出不長淋巴結而且更有雞味的原生態土雞，必須滿足以下幾個條件：

1、選擇好雞的品種。

2、無汙染的自然環境中散養，較小的餵養密度。

3、以五穀雜糧為主食餵養，喝乾淨水源，杜絕使用激素飼料。

4、拒絕使用抗生素，運用現代草本生物技術防疫。

5、足夠的飼養週期（一般需要160天以上）

這是個很好的問題，很多養雞的朋友看不清楚，下面我就從不同的維度進行分享。

1、 現在市場上的土雞99.99%以上的是“假土雞”，為什麼會有這麼多的假貨？不是消費者願意吃“假土雞”，也不是消費者吃不起真土雞，現在城市裡的有龐大的中產人群，這些人對價格根本不敏感，追求的是品質，關鍵是他們不知道在哪裡買到真土雞。

2、 養土雞的人為什麼不提供大量的真土雞？因為提供不了，真正的土雞養殖是一種落後的生產方式，不能實現批次化生產，如果有人說他能，告訴你那是騙子。

3、 消費者為什麼不信任真土雞？因為生產者不能讓他們信任，信任是需要成本的，比如標準化生產、可追溯管理、品牌建設，養真土雞的農戶根本付不起這個成本。

4、 其實土雞沒有那麼好，肉雞也沒有那麼差，但為了利益，一些養土雞的人把肉雞往死了踩，自以為聰明，他們忘記了一句話，出淤泥而不染這種事，沒幾個人會信，所以土雞也不被消費者信任，結果是誤人又害己。

5、 哪裡有利益，哪裡就會有造假。加上部分消費者不成熟，明明知道幾十元/只的是假土雞，也會為了虛榮心、僥倖心去購買，另外賣“假土雞”也沒有人管，結果就是市場上“假土雞”氾濫。

總之，養土雞就是一個坑，是養雞人自己選擇錯了方向，和消費者沒有什麼關係。真土雞就不說了，即使是“假土雞”，賺錢的難度也遠遠高於現代化養雞。

希望上述分析，能對你有所啟發。

感謝邀請，作為一位專業從事生態土雞養殖的人來說。提供優質生態正宗的土雞是我們一直的追求。我們生產的生態土雞，嚴格的要求農戶飼養。生態放養。養殖週期要一年以上。堅決不喂抗生素和飼料。在做到這些嚴格要求的同時，我們付出的是昂貴的生產成本。根據市場給我們的銷售價格。我們能夠產生的利潤寥寥無幾。真正能夠做到的也就是帶動更多的農戶參與進來，不要閒著有事情做。在不計算勞動成本和飼料成本的情況下。或多或少的有那麼一點收入。我覺得這就是目前，真正土雞養殖的痛點。

3、現在也有散養雞，養殖規模很大，但價格不高，一般都會喂飼料。

近幾年土雞價格年年上漲，有些人看到其中的暴利，很多人加入所謂的土雞養殖。在田間地頭，荒山果園圈養或者散養，但這種雞的價格不高，很多人認為不是真正的土雞。會喂飼料會打藥，但比專業養雞場圈養籠養的飼料雞價格更好些，比農村農民養殖的土雞價格更低一些。

所謂的假土雞其實只是餵養的方式不同。都是一樣的土雞雞苗，真土雞就是放養的，也有叫跑步雞的，運動量大，撓取一些石子小蟲微生物和野草，少量喂一些玉米穀類。假土雞就是把土雞幼苗圈養起來，透過飼料餵養。雞的運動量少。生長速度相對較快。其實任何品種的雞散養都是很好吃的。