中和去腥法：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，如氨氣、三甲胺、甲硫醇、硫化氫、吲哚和雜環氨含氮化合物等。以上腥臭物質均為鹼性化合物(PH值大於7.25)，在烹調時新增適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，也有中和去腥作用，當然直接用西紅柿烹煮魚、肉類同樣有去腥效果。
酒類去腥：有些沸點低而不呈鹼性的腥味物質，不能採用中和法去腥時，可利用酒精(乙醇)對腥味物質的溶解和揮發性能，將魚、肉類中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加熱後一併揮發除去腥臭味。同時乙醇還能同原料中的醛類反應，生成香氣物質——縮醛，它還能與有機酸結合生成酯類，兩者共同作用的結果可使菜餚去腥增香。因此，要想魚、肉的滋味鮮香，沒有料酒和食醋是不行的。
香料去腥：中國香料種類繁多，可視具體情況適當選用。如蔥含揮發油及蔥蒜辣素，生薑含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含揮發油、有機酸等等，上述物質均能使醛、酮等腥昧成分發生氧化反應、縮醛反應或酯化反應，使異味減弱且能增香，特別在羶腥味較濃的動物性原料中使用，其去腥增香效果更明顯。
加熱去腥：沸點較低的腥味物質如甲硫醇、乙硫醇，可用加熱方法去腥。有些沸點較高的腥味物質也可採用長時間加熱法，如燉、燴、燒、烤等烹飪方法去腥，或在熱油中讓其揮發。大多婁腥味物質有一定的水溶性，烹調時可採用先焯水、沸水浸燙等方法除去尿素、胺類、低分子酸等腥味物質，再行烹煮
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解決土方法去口臭 ，偶然看到這個故事，網友分享如何解決口臭，有圖有真相..
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怎樣去除腥味
中和去腥法：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，如氨氣、三甲胺、甲硫醇、硫化氫、吲哚和雜環氨含氮化合物等。以上腥臭物質均為鹼性化合物(PH值大於7.25)，在烹調時新增適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，也有中和去腥作用，當然直接用西紅柿烹煮魚、肉類同樣有去腥效果。 酒類去腥：有些沸點低而不呈鹼性的腥味物質，不能採用中和法去腥時，可利用酒精(乙醇)對腥味物質的溶解和揮發性能，將魚、肉類中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加熱後一併揮發除去腥臭味。同時乙醇還能同原料中的醛類反應，生成香氣物質——縮醛，它還能與有機酸結合生成酯類，兩者共同作用的結果可使菜餚去腥增香。因此，要想魚、肉的滋味鮮香，沒有料酒和食醋是不行的。 香料去腥：中國香料種類繁多，可視具體情況適當選用。如蔥含揮發油及蔥蒜辣素，生薑含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含揮發油、有機酸等等，上述物質均能使醛、酮等腥昧成分發生氧化反應、縮醛反應或酯化反應，使異味減弱且能增香，特別在羶腥味較濃的動物性原料中使用，其去腥增香效果更明顯。 加熱去腥：沸點較低的腥味物質如甲硫醇、乙硫醇，可用加熱方法去腥。有些沸點較高的腥味物質也可採用長時間加熱法，如燉、燴、燒、烤等烹飪方法去腥，或在熱油中讓其揮發。大多婁腥味物質有一定的水溶性，烹調時可採用先焯水、沸水浸燙等方法除去尿素、胺類、低分子酸等腥味物質，再行烹煮
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蘑菇的腥味怎麼去?
1、對於最為常見的紅蘑菇以及榛蘑菇來說，都是經過自然生長而成，所以難免帶了一些我們日常所說的泥土的氣息。這樣的蘑菇只要經過浸泡、沖洗、瀝乾水分三個簡單的步驟以後，就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味，完全不會掩蓋住蘑菇本身的香味。 2、我們市場上見到的香菇以及金針菇，這兩樣，其實都是人工的，因為在培菌的過程中會帶有一點怪味，這樣的味道光藉助浸泡或者沖洗是很難去除的，所以這時候需要將香菇或者金針菇過水焯一下，經過高溫加工的香菇或者金針菇就不會有這些怪味了。在製作菜餚的過程中，也可以往裡面加入一點點醋，也能很好的去除怪味。 3、還有一種，是現在市場裡面的罐頭類的蘑菇，這樣的蘑菇都經高溫處理過，裡面添加了很多化學新增物，這一類蘑菇往往不會有什麼異味，但是因為化學新增劑太多了，失去了蘑菇原有的口感及營養，所以建議大家要儘量少吃。 拓展資料小雞燉蘑菇 一、用料 1、主料：三黃雞1只（約500克）、幹香菇15個（約25克） 2、輔料：料酒1湯匙、八角3顆、香葉3片、蔥2根、姜5片、老抽2茶匙、生抽1茶匙、白胡椒粉半茶匙、油1湯匙、水3碗 二、做法 1、將三黃雞斬件，泡淨血水備用；幹香菇用溫水泡發，洗淨備用 2、三黃雞放入水中，大火燒開，撇去浮沫後撈出，洗淨備用 3、鍋中放油燒熱，煸香蔥段、姜塊、八角、香葉，然後將雞放入煸炒至變色，加入料酒、醬油翻炒均勻 4、加入清水，放入幹香菇燉煮，加入家樂濃湯寶炆燉專用 5、濃醇高湯，滲入食材，大火燒開後轉小火燉至湯汁收濃，最後撒白胡椒粉提香即可
18 瀏覽15890 2018-07-02
汽車內有腥味怎麼去除？
1、開窗通風。這是我們最慣用、使用頻率最高的一種，也是最經濟實惠的方法，但是效果慢，而且作用不大。 2、活性炭包。活性炭也是比較受我們喜愛的去除魚腥味的方法，因為它體積小，方便。這個很有效果的，活性炭可以在一段時間內，有效的緩解車內的異味。但是，要記得一段時間後，進行更換，不然他們又成了異味的來源了。 3、弄些切成小塊的水果放在車內清新空氣，如菠蘿、檸檬、柚子等。去除異味。買個檸檬或我們吃過的柚子皮，放在車內適合的位置，這種辦法雖然很好，經濟實惠，但是使用時間非常短，要及時記得更換或處理，不然這些水果皮容易帶來另外的煩惱，譬如招惹蟲子、黴變等。 4、食醋來去除異味。如果一段時間內不需要車，需要放置一段時間，就可以採用這種方法。用一個合適的器皿，裝點水，倒點醋，放在車內合適的位置，這樣很好的去除車內異味。 5、可以接受的，最好去洗車美容店做一下內飾清洗，然後桑拿消毒一下，去清理過就好了。 擴充套件資料： 車裡異味：有些有害物質的氣味您能聞到，有些您就聞不到，之所以有異味，是因為其中包含這些揮發性物質：二氯甲烷、氯乙烯、甲醛、乙醛等。尤其是新車，在Sunny的照射下，汽車內會散發出有毒氣體，尤其是皮座椅、腳墊、空調。長時間駕駛會頭暈目眩，造成行車危險。 處理方法：可以放些活性碳包，水果皮，例如橘子皮，經常通風，在開車前把車窗開啟，散散味。還有一個江湖流傳的方法，就是放醋，醋能很好的去除車內異味，能很多好的吸收掉甲醇等物質，在晚上用完車後，將醋放一個小盆中，安置好，第二天再拿走，開窗通會風就可以了。 另外，不要在車裡放香水，香水的氣味只能起到暫時蓋掉原來的氣味，但實質上並沒有去除真正的氣味，劣質產品還會引起人的過敏，產生頭暈、噁心等症狀。
2 瀏覽5442 2019-03-28
養魚怎樣去除腥味？
養魚去除腥味的方法和步驟如下： 不管什麼原因導致的魚缸出現腥臭味，如果經常性發臭，只要條件允許，最好進行一次徹底處理。把魚暫時轉移到其他魚缸或容器，把魚缸騰空，然後把髒魚缸用消毒殺菌劑浸泡清洗一遍，一般用白醋、食用或是消毒酒精、高錳酸鉀溶液、漂白粉、84消毒液等均可，這樣不但能殺菌，也能去味，注意，消毒劑泡洗後一定要用清水充分沖洗掉消毒劑。清洗乾淨後，就把魚缸放在烈日下暴曬幾天。如果沒有消毒劑或是害怕消毒劑洗不乾淨危害寵物魚，不能用消毒劑殺菌，則在用清水刷洗一遍後，可以用紫外燈照射魚缸進行殺菌，然後再用烈日暴曬幾天。如果遇上陰雨天沒有辦法用烈日暴曬，則可以用電吹風開到最高熱檔，對著魚缸反覆吹一個小時左右，然後靜置幾天。浴缸裡的底沙、景觀石等必須物和飾物也需要消毒去腥。這樣處理後，往往能減少發臭的頻率，就算髮臭也能減輕腥味。 多數出現的魚缸腥臭，是因為水質變差，把水換了就沒事啦。魚的糞便、食物殘渣、水草枯枝敗葉等廢物久置魚缸都會腐爛滋生細菌導致魚缸發臭。因此，要定期清理各種殘渣，發現水質變渾了就要及時換水。一些養魚人為魚缸配置了過濾，因此認為可以不換水。這種觀點是錯誤的，過濾雖然能比較長維持水質，但過濾系統也可能會功能減弱，或是所安裝的過濾系統本就效能不佳，這種情況下，過濾只是延緩了水體變質的速度，水體最終還是要變質的，所以，即使有過濾，也要定期換水，防止發臭。此外，過濾系統也要定期檢查，過濾能力快速下降後，要及時換過濾材料。 死魚也是導致魚缸發臭的一個原因。寵物魚死亡後，很快就會腐敗並大量滋生細菌導致魚缸發臭，因此死魚要第一時間撈出來，防止發臭。對於沒能及時把死魚撈出來導致魚缸腥臭，這種腥臭味很重且頑固，用一般清水和清潔劑都難以徹底洗去，可以用開頭所提的方法進行徹底處理。 魚卵一般都有一種特殊的腥味，失去f發育能力的魚卵很快就會腐敗，一旦在魚缸裡停留時間過長，就會導致水體發出特別的腥臭味。當養的魚產卵後，如果不需要繁殖魚苗，就立即撈起來做棄置處理，如果要繁殖魚苗，則也要撈起來，放到專門的繁殖容器裡進行繁殖，防止出現死卵導致水體發臭。已經出現死卵導致魚缸發臭的情況，就立即打撈死卵，清洗魚缸，換水，即可解決腥味問題。 魚身體受傷後，如果傷口發炎腐爛，往往就會導致水體發臭。因此，一旦發現魚受傷創口比較大，一定要積極給它治療，防止發炎。對於已經發炎的魚，要一面進行消炎治療，同時勤換水以減輕腥臭味；對於嚴重發炎的魚，最好做棄置處理，這樣的魚太影響水質，再怎麼換水還是要快速發臭，若實在無法忍痛捨棄，就撈起來單獨一個魚缸養著。 水體的溶解氧長期不足，也會導致魚缸發臭。溶解氧不足，會導致魚類厭食，食物殘渣增多，魚類的排洩物也特別腥臭，缺氧也會導致水草和好氧細菌死亡。長期缺氧往往是養殖密度過大導致的，這樣的情況不是換水能解決的，徹底解決的辦法是降低養殖密度，或是採用機器增氧，從魚兒健康的角度來說，本人建議還是從合理養殖密度下手。 長期空氣流通不好，會導致水體溶解氧長期不足。此外，長時間陰雨沉悶和悶熱天氣，由於氣壓劇烈變化，水體溶解氧也會出現長期不足。這兩種情況下，也會導致缺氧性腥臭。先換水去除腥味，然後配置增氧泵給魚缸供氧，防止發臭。 用來養魚的水有問題，微生物過量，會導致魚缸的水質快速變差，併發出濃重腥味。很多家庭都是由自來水公司供水，而自來水公司的供水質量差眾所周知，甚至供來的水，剛放出來就有一股濃重的腥味，這樣的水養魚，稍稍換水次數少一點，就會腥臭難聞。在沒有選擇的情況下，可以自己動手給自來水殺菌，如果魚缸小需水不多，就把水燒開，然後靜置晾涼一兩天，換水前用氣泵給水體增氧一小時；對於大魚缸，就用消毒劑給自來水殺菌，或是用強紫外線照射自來水，經過處理的自來水靜置幾天，再給魚缸換上。 多數魚自身都有一股腥味，只是腥味的輕重不同而已。有的人嗅覺很靈敏，超乎常人的嗅覺會讓這些養魚人無論採取什麼措施都感覺魚缸腥味很嚴重，其實，魚缸很正常，他們聞到的腥味是魚本身的體味，是無法徹底去掉的。對於這種嗅覺超常的人，不建議養魚，或是跟魚保持距離。不少嗅覺超常的人不自知，就會無辜折騰自己和魚，這種情況可以對比家人和周圍人對魚缸的感受，如果別人都感覺不出腥味，那就可以判定出自己可能是嗅覺超常了。
15 瀏覽282 2017-10-15
怎樣去除空氣中的魚腥味?
中和去腥法：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，如氨氣、三甲胺、甲硫醇、硫化氫、吲哚和雜環氨含氮化合物等。以上腥臭物質均為鹼性化合物(PH值大於7.25)，在烹調時新增適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，也有中和去腥作用，當然直接用西紅柿烹煮魚、肉類同樣有去腥效果。
酒類去腥：有些沸點低而不呈鹼性的腥味物質，不能採用中和法去腥時，可利用酒精(乙醇)對腥味物質的溶解和揮發性能，將魚、肉類中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加熱後一併揮發除去腥臭味。同時乙醇還能同原料中的醛類反應，生成香氣物質——縮醛，它還能與有機酸結合生成酯類，兩者共同作用的結果可使菜餚去腥增香。因此，要想魚、肉的滋味鮮香，沒有料酒和食醋是不行的。
香料去腥：中國香料種類繁多，可視具體情況適當選用。如蔥含揮發油及蔥蒜辣素，生薑含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含揮發油、有機酸等等，上述物質均能使醛、酮等腥昧成分發生氧化反應、縮醛反應或酯化反應，使異味減弱且能增香，特別在羶腥味較濃的動物性原料中使用，其去腥增香效果更明顯。
加熱去腥：沸點較低的腥味物質如甲硫醇、乙硫醇，可用加熱方法去腥。有些沸點較高的腥味物質也可採用長時間加熱法，如燉、燴、燒、烤等烹飪方法去腥，或在熱油中讓其揮發。大多婁腥味物質有一定的水溶性，烹調時可採用先焯水、沸水浸燙等方法除去尿素、胺類、低分子酸等腥味物質，再行烹煮
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去臭狐的方法?用這招，炎炎夏日無需...
去臭狐的方法?去臭狐的方法 5年始終祛不掉!幸好用了它，多年的去臭狐的方法..
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解決土方法去口臭 ，偶然看到這個故事，網友分享如何解決口臭，有圖有真相..
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怎樣去除腥味
中和去腥法：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，如氨氣、三甲胺、甲硫醇、硫化氫、吲哚和雜環氨含氮化合物等。以上腥臭物質均為鹼性化合物(PH值大於7.25)，在烹調時新增適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，也有中和去腥作用，當然直接用西紅柿烹煮魚、肉類同樣有去腥效果。 酒類去腥：有些沸點低而不呈鹼性的腥味物質，不能採用中和法去腥時，可利用酒精(乙醇)對腥味物質的溶解和揮發性能，將魚、肉類中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加熱後一併揮發除去腥臭味。同時乙醇還能同原料中的醛類反應，生成香氣物質——縮醛，它還能與有機酸結合生成酯類，兩者共同作用的結果可使菜餚去腥增香。因此，要想魚、肉的滋味鮮香，沒有料酒和食醋是不行的。 香料去腥：中國香料種類繁多，可視具體情況適當選用。如蔥含揮發油及蔥蒜辣素，生薑含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含揮發油、有機酸等等，上述物質均能使醛、酮等腥昧成分發生氧化反應、縮醛反應或酯化反應，使異味減弱且能增香，特別在羶腥味較濃的動物性原料中使用，其去腥增香效果更明顯。 加熱去腥：沸點較低的腥味物質如甲硫醇、乙硫醇，可用加熱方法去腥。有些沸點較高的腥味物質也可採用長時間加熱法，如燉、燴、燒、烤等烹飪方法去腥，或在熱油中讓其揮發。大多婁腥味物質有一定的水溶性，烹調時可採用先焯水、沸水浸燙等方法除去尿素、胺類、低分子酸等腥味物質，再行烹煮
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蘑菇的腥味怎麼去?
1、對於最為常見的紅蘑菇以及榛蘑菇來說，都是經過自然生長而成，所以難免帶了一些我們日常所說的泥土的氣息。這樣的蘑菇只要經過浸泡、沖洗、瀝乾水分三個簡單的步驟以後，就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味，完全不會掩蓋住蘑菇本身的香味。 2、我們市場上見到的香菇以及金針菇，這兩樣，其實都是人工的，因為在培菌的過程中會帶有一點怪味，這樣的味道光藉助浸泡或者沖洗是很難去除的，所以這時候需要將香菇或者金針菇過水焯一下，經過高溫加工的香菇或者金針菇就不會有這些怪味了。在製作菜餚的過程中，也可以往裡面加入一點點醋，也能很好的去除怪味。 3、還有一種，是現在市場裡面的罐頭類的蘑菇，這樣的蘑菇都經高溫處理過，裡面添加了很多化學新增物，這一類蘑菇往往不會有什麼異味，但是因為化學新增劑太多了，失去了蘑菇原有的口感及營養，所以建議大家要儘量少吃。 拓展資料小雞燉蘑菇 一、用料 1、主料：三黃雞1只（約500克）、幹香菇15個（約25克） 2、輔料：料酒1湯匙、八角3顆、香葉3片、蔥2根、姜5片、老抽2茶匙、生抽1茶匙、白胡椒粉半茶匙、油1湯匙、水3碗 二、做法 1、將三黃雞斬件，泡淨血水備用；幹香菇用溫水泡發，洗淨備用 2、三黃雞放入水中，大火燒開，撇去浮沫後撈出，洗淨備用 3、鍋中放油燒熱，煸香蔥段、姜塊、八角、香葉，然後將雞放入煸炒至變色，加入料酒、醬油翻炒均勻 4、加入清水，放入幹香菇燉煮，加入家樂濃湯寶炆燉專用 5、濃醇高湯，滲入食材，大火燒開後轉小火燉至湯汁收濃，最後撒白胡椒粉提香即可
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汽車內有腥味怎麼去除？
1、開窗通風。這是我們最慣用、使用頻率最高的一種，也是最經濟實惠的方法，但是效果慢，而且作用不大。 2、活性炭包。活性炭也是比較受我們喜愛的去除魚腥味的方法，因為它體積小，方便。這個很有效果的，活性炭可以在一段時間內，有效的緩解車內的異味。但是，要記得一段時間後，進行更換，不然他們又成了異味的來源了。 3、弄些切成小塊的水果放在車內清新空氣，如菠蘿、檸檬、柚子等。去除異味。買個檸檬或我們吃過的柚子皮，放在車內適合的位置，這種辦法雖然很好，經濟實惠，但是使用時間非常短，要及時記得更換或處理，不然這些水果皮容易帶來另外的煩惱，譬如招惹蟲子、黴變等。 4、食醋來去除異味。如果一段時間內不需要車，需要放置一段時間，就可以採用這種方法。用一個合適的器皿，裝點水，倒點醋，放在車內合適的位置，這樣很好的去除車內異味。 5、可以接受的，最好去洗車美容店做一下內飾清洗，然後桑拿消毒一下，去清理過就好了。 擴充套件資料： 車裡異味：有些有害物質的氣味您能聞到，有些您就聞不到，之所以有異味，是因為其中包含這些揮發性物質：二氯甲烷、氯乙烯、甲醛、乙醛等。尤其是新車，在Sunny的照射下，汽車內會散發出有毒氣體，尤其是皮座椅、腳墊、空調。長時間駕駛會頭暈目眩，造成行車危險。 處理方法：可以放些活性碳包，水果皮，例如橘子皮，經常通風，在開車前把車窗開啟，散散味。還有一個江湖流傳的方法，就是放醋，醋能很好的去除車內異味，能很多好的吸收掉甲醇等物質，在晚上用完車後，將醋放一個小盆中，安置好，第二天再拿走，開窗通會風就可以了。 另外，不要在車裡放香水，香水的氣味只能起到暫時蓋掉原來的氣味，但實質上並沒有去除真正的氣味，劣質產品還會引起人的過敏，產生頭暈、噁心等症狀。
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養魚怎樣去除腥味？
養魚去除腥味的方法和步驟如下： 不管什麼原因導致的魚缸出現腥臭味，如果經常性發臭，只要條件允許，最好進行一次徹底處理。把魚暫時轉移到其他魚缸或容器，把魚缸騰空，然後把髒魚缸用消毒殺菌劑浸泡清洗一遍，一般用白醋、食用或是消毒酒精、高錳酸鉀溶液、漂白粉、84消毒液等均可，這樣不但能殺菌，也能去味，注意，消毒劑泡洗後一定要用清水充分沖洗掉消毒劑。清洗乾淨後，就把魚缸放在烈日下暴曬幾天。如果沒有消毒劑或是害怕消毒劑洗不乾淨危害寵物魚，不能用消毒劑殺菌，則在用清水刷洗一遍後，可以用紫外燈照射魚缸進行殺菌，然後再用烈日暴曬幾天。如果遇上陰雨天沒有辦法用烈日暴曬，則可以用電吹風開到最高熱檔，對著魚缸反覆吹一個小時左右，然後靜置幾天。浴缸裡的底沙、景觀石等必須物和飾物也需要消毒去腥。這樣處理後，往往能減少發臭的頻率，就算髮臭也能減輕腥味。 多數出現的魚缸腥臭，是因為水質變差，把水換了就沒事啦。魚的糞便、食物殘渣、水草枯枝敗葉等廢物久置魚缸都會腐爛滋生細菌導致魚缸發臭。因此，要定期清理各種殘渣，發現水質變渾了就要及時換水。一些養魚人為魚缸配置了過濾，因此認為可以不換水。這種觀點是錯誤的，過濾雖然能比較長維持水質，但過濾系統也可能會功能減弱，或是所安裝的過濾系統本就效能不佳，這種情況下，過濾只是延緩了水體變質的速度，水體最終還是要變質的，所以，即使有過濾，也要定期換水，防止發臭。此外，過濾系統也要定期檢查，過濾能力快速下降後，要及時換過濾材料。 死魚也是導致魚缸發臭的一個原因。寵物魚死亡後，很快就會腐敗並大量滋生細菌導致魚缸發臭，因此死魚要第一時間撈出來，防止發臭。對於沒能及時把死魚撈出來導致魚缸腥臭，這種腥臭味很重且頑固，用一般清水和清潔劑都難以徹底洗去，可以用開頭所提的方法進行徹底處理。 魚卵一般都有一種特殊的腥味，失去f發育能力的魚卵很快就會腐敗，一旦在魚缸裡停留時間過長，就會導致水體發出特別的腥臭味。當養的魚產卵後，如果不需要繁殖魚苗，就立即撈起來做棄置處理，如果要繁殖魚苗，則也要撈起來，放到專門的繁殖容器裡進行繁殖，防止出現死卵導致水體發臭。已經出現死卵導致魚缸發臭的情況，就立即打撈死卵，清洗魚缸，換水，即可解決腥味問題。 魚身體受傷後，如果傷口發炎腐爛，往往就會導致水體發臭。因此，一旦發現魚受傷創口比較大，一定要積極給它治療，防止發炎。對於已經發炎的魚，要一面進行消炎治療，同時勤換水以減輕腥臭味；對於嚴重發炎的魚，最好做棄置處理，這樣的魚太影響水質，再怎麼換水還是要快速發臭，若實在無法忍痛捨棄，就撈起來單獨一個魚缸養著。 水體的溶解氧長期不足，也會導致魚缸發臭。溶解氧不足，會導致魚類厭食，食物殘渣增多，魚類的排洩物也特別腥臭，缺氧也會導致水草和好氧細菌死亡。長期缺氧往往是養殖密度過大導致的，這樣的情況不是換水能解決的，徹底解決的辦法是降低養殖密度，或是採用機器增氧，從魚兒健康的角度來說，本人建議還是從合理養殖密度下手。 長期空氣流通不好，會導致水體溶解氧長期不足。此外，長時間陰雨沉悶和悶熱天氣，由於氣壓劇烈變化，水體溶解氧也會出現長期不足。這兩種情況下，也會導致缺氧性腥臭。先換水去除腥味，然後配置增氧泵給魚缸供氧，防止發臭。 用來養魚的水有問題，微生物過量，會導致魚缸的水質快速變差，併發出濃重腥味。很多家庭都是由自來水公司供水，而自來水公司的供水質量差眾所周知，甚至供來的水，剛放出來就有一股濃重的腥味，這樣的水養魚，稍稍換水次數少一點，就會腥臭難聞。在沒有選擇的情況下，可以自己動手給自來水殺菌，如果魚缸小需水不多，就把水燒開，然後靜置晾涼一兩天，換水前用氣泵給水體增氧一小時；對於大魚缸，就用消毒劑給自來水殺菌，或是用強紫外線照射自來水，經過處理的自來水靜置幾天，再給魚缸換上。 多數魚自身都有一股腥味，只是腥味的輕重不同而已。有的人嗅覺很靈敏，超乎常人的嗅覺會讓這些養魚人無論採取什麼措施都感覺魚缸腥味很嚴重，其實，魚缸很正常，他們聞到的腥味是魚本身的體味，是無法徹底去掉的。對於這種嗅覺超常的人，不建議養魚，或是跟魚保持距離。不少嗅覺超常的人不自知，就會無辜折騰自己和魚，這種情況可以對比家人和周圍人對魚缸的感受，如果別人都感覺不出腥味，那就可以判定出自己可能是嗅覺超常了。
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怎樣去除空氣中的魚腥味?