五個月寶寶如果已經具備了吃輔食的條件，那麼第一口輔食仍然應該選擇高鐵米粉，新增3-5天如果無異常可以選擇蔬菜新增，那麼輔食初期都可以選擇哪些蔬菜怎麼新增呢？

下面介紹6種蔬菜以及其做法

1.西蘭花

有調查表明西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。西藍花中的營養成分主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。西藍花的維生素C含量比西紅柿、辣椒都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

做法：洗淨切掉大部分根莖部，放入燒開的水中繼續煮15分鐘，撈出用攪拌棒或料理機打成細膩的泥糊，加到米粉裡或者單獨餵給寶寶都可以。

2.土豆（馬鈴薯）

馬鈴薯蛋白質營養價值高，塊莖含有多種維生素和無機鹽，也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，這些元素都嬰幼兒身體發育都有好處。但要注意長芽或者青了的土豆不要吃。

做法：

土豆簡直是萬能搭的一種食物，初期可以蒸熟打成泥混到米粉裡，還可以跟一些肉類一起打成泥，讓肉的口感變得更加順滑。

中期可以做為一種很適合的手指食物。蒸熟讓寶寶自己拿著切好的條吃。

後期吃的多了也可以充當一部分主食。

3.胡蘿蔔

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。

做法：洗淨切片，放入鍋中蒸十五分鐘，放入料理機打成細膩的泥糊，拌到米粉裡或者單獨餵給寶寶都可以。

4.南瓜

多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，透過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

類胡蘿蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

果膠：南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。

礦質元素：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。　

氨基酸：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。

做法：洗淨去皮切塊，放入蒸鍋蒸20分鐘左右，拿出來直接勺子就能壓成泥，可以拌入米粉直接吃，有一種貝貝南瓜很香甜，我們家經常吃，寶寶們很喜歡。

5.豌豆

豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利於嬰幼兒骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首。

做法：剝開取出豆子，放入燒開的水中煮15分鐘，建議去皮，之後基本就是軟軟的泥狀了，有點甜甜的味道哈，但是很麻煩，你懂的。

6.菠菜

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

做法：洗淨，放入燒開的水中，繼續煮5-10分鐘，撈出打成泥，如果不夠細膩要過一遍篩，纖維較多，輔食初期需要更細膩一些。

以上的綠葉菜等，因為輔食初期必須要吃軟爛的，需要煮的久一點，可能會破壞一些營養成分，但是慢慢過渡，吃進去了就比沒吃有營養哈。

輔食初期，除了新增蔬菜，有一些水果也是不錯的選擇，因為初期很多寶寶從奶過度到固體食物很可能會有便秘傾向，當時和群裡同月齡的寶媽一起聊天，大多數都會碰到這種情況，那麼一些水果就可以幫助你調整。

1.紅心火龍果

其含有豐富的花青素，具有很好的保健功效，果肉也很細嫩，很適合寶寶吃。

2.藍莓

藍莓富含花青素，果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。

3.西梅

西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。

由於寶寶的腸道和消化功能還在發育完善中，寶寶對輔食的適應程度有限，因此，五個月可以適量地吃少許稀釋的蔬菜汁，切記！品種不易過多。

純母乳的寶寶其實可以透過媽媽的乳汁過給寶寶的，所以，等到6個月左右來新增也是可以的。

混合餵養的寶寶就可以開始新增蔬菜汁和果汁了，你會發現寶寶對食物的興趣很濃厚，特別喜歡看著大人吃東西。具體有哪些蔬菜、水果適合5個月的小寶寶呢？

適合5個月寶寶的蔬菜

由於綠葉蔬菜中含有較多的維生素、礦物質，可以幫助寶寶消化，防止大便乾燥，也可以起到通便的作用。

0-1歲寶寶家庭必備：輔食料理器

請在家準備一個寶寶輔食料理器，可以給寶寶做各種，適合家有0-1歲的寶寶，做菜汁、果汁、菜泥、果泥都特別好，非常實用。

輔食新增的原則：

由細到粗

由淡到濃

由少量到多量

由一種到多種

米糊綠葉青菜或菠菜汁過度到菜泥

做法：

青菜葉洗乾淨剁碎鍋中放入一小碗水燒開把多碎的青菜碎放入燒開的水中待青菜碎煮開後立即關火悶5分鐘裝入碗中最後用過濾網把碎菜葉過濾掉，留下青菜汁等到溫熱時喂寶寶吃

菜汁適應後一週或十天後，可以慢慢由汁過度到稀釋到菜泥狀

如果是第一次喝蔬菜汁，建議先從一勺開始，空腹喂寶寶，觀察寶寶的大便情況，第二天開始增加到兩勺，讓寶寶有個適應的過程，循序漸進地進行餵養。

南瓜泥胡蘿蔔汁過度到胡蘿蔔泥

做法：

先將胡蘿蔔洗乾淨蒸熟

然後研磨成泥狀

放入過濾網中，用勺子擠壓

留下胡蘿蔔汁直接喂寶寶

一次一勺，待寶寶適應後過度到2勺，逐步新增。

西虹市汁過度到泥

備註：買當季的西紅柿。

南瓜

豆腐玉米

4-6個月不新增，7-8個月左右開始新增。

麵條

4-6個月不新增，7-8個月再新增。

牛肉

7-8個月再少量新增。

以上輔食做法以汁到泥為主，先從一種慢慢過度到兩種，主要觀察寶寶的大便情況，如出現便秘，可以停一天其它輔食，適量喝些菜汁。

製作輔食的料理器必不可少，有了這個做起輔食來方便多了。

科學建議最好母乳餵養孩子到6個月再開始新增輔食，這樣對於孩子的健康發育更有好處。尤其是對於一些身體本身比較差、消化能力較弱的寶Bora說，過早的新增輔食並不是最好的選擇，這樣會給孩子的腸胃消化造成負擔，對於孩子的健康發育影響也不好。所以對於5個月的寶寶，我建議還是再母乳餵養一段時間後再進行輔食的新增，這樣更好一些。

如果實在要新增的話，那麼給你一些小建議。寶寶的食品可以多樣化，各種蔬菜如青菜、西紅柿、黃瓜、菠菜等都可以用粉碎機打碎成新鮮蔬菜泥，蒸煮後給寶寶吃，較市購產品更為新鮮，食物多樣，營養才更為均衡。做爛粥時可以新增切碎的青菜心、西葫蘆、菠菜心、西紅柿等較為軟嫩的蔬菜。

蔬菜類需先洗後切，現切現做，在粥面製作的最後幾分鐘下鍋，避免油炸，可最大程度的保證水溶性維生素如維生素B、C不流失。胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素，西紅柿中的番茄紅素，均為脂溶性物質，可油炒或與油脂類食物同食，營養吸收更為充分。

五個月寶寶可以吃新鮮無農藥汙染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等。可以將蔬菜洗淨，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫後，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質，是母乳中尤其產後6個月後的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便乾燥，減少腸道毒素，多有益處。

適合5個月寶寶的輔食食譜

1.營養麵條：將麵條煮爛，慢慢加入攪拌好的生雞蛋黃，開鍋後再加入用植物油炒熟的菜末(小白菜、油菜、胡蘿蔔、西紅柿等均可，西紅柿要先剝掉皮)，也可將雞蛋黃換成魚泥、豆腐等。

2。豆腐蛋羹：取1/4-1/2個生雞蛋蛋黃放入小碗，加南豆腐一勺，肉湯一勺，鹽少許，混合均勻成糊狀，用小火蒸至凝固即可。

3.肝泥：(1)豬肝洗淨剖開，去掉筋膜，脂肪，放在菜板上用刀輕輕地剁成泥狀，將肝泥放入碗內，加適量調料，用文火蒸20-30分鐘即可。(2)雞肝或鴨肝洗淨，加料酒、姜，放在鍋內整隻煮熟，冷卻後取出用匙壓成泥狀即可。

4.魚泥：將收拾好的魚切成小塊後放入水中加入少量鹽煮，除去魚刺、魚皮後，將魚肉研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉調勻後，放入鍋內，煮至糊狀即可。

5.菜粥：將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗淨，切碎放入已煮好的粥中，加少許鹽，再煮10分鐘左右即成。也可再加入魚泥、肝泥即成魚粥、肝泥粥。

6.水果藕粉：藕粉或澱粉1/2大匙，水1/2杯，搗爛的水果1大匙，把藕粉和水放入鍋內，均勻混合後，用微火熬，但要注意不要粘鍋，邊熬邊攪拌透明為止，然後再加入切碎的水果。 愛上美味營養餐