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    隨著羅氏沼蝦養殖的普遍推廣,羅氏沼蝦養殖產量也由過去的畝產100千克上升到目前普遍的150千克,最高的單產可達300千克,並可獲良好經濟效益。

    羅氏沼蝦養殖高產的經驗是抓好管理和技術二要素,下面介紹一下上海嘉定區望新鎮水產公司47.2畝羅氏沼蝦塘養殖高產的經驗。

    嘉定區望新鎮水產公司1997年共養殖19口塘,47.2畝面積,總產成蝦16685千克,平均規格50~60只/千克,搭養商品魚1955.5千克,實現魚蝦總產值527577元,扣除物化成 本223164元,獲總毛利304413元,合畝均水面產蝦247.5千克,產魚41.4千克,畝產值11177.40元,毛利6449.43元。取得高產高效益,現總結如下:

    (1)改變經營模式,調動職工積極性,建立羅氏沼蝦高產高效益的保證機制

    名特優水產養殖是一項投入高、責任重、技術性強、風險性大、收益性好的養殖行業,對養殖羅氏沼蝦而言,更是如此,雖然生產週期較短,但責任性很重,工作時間主要 在早晨和晚上,稍有疏忽就可能出現浮頭和泛塘。為了養好羅氏沼蝦,我們運用市場經濟法則,按經濟規律辦事。採取改集體承包為個人經營,將個人收入和經營成果直接掛鉤 ,實行每畝水面淨上交或以面積定產量、以產量定成本、超額部分均歸經營者所有,從而保證集體有積累,個人有奔頭。促使經營者樹立“養殖產量在我心中,工作質量在我手 中”的觀念,充分調動了職工積極性。在養殖過程中每天起早摸黑,從不計工作時間和辛苦程度,認真工作達到高產高效,職工亦嚐到甜頭,平均人收入超過4萬元。如某水產良 種場特種基地,實行個人承包,上交塘租費每畝1000元后,效益全部歸己的辦法。1999年養殖30.2畝水面,產商品蝦7660千克,合畝產253.7千克,還搭養大口胭脂魚3020尾,產 魚978千克。另外,還套養鰱、鱅魚等,實現總產值348797元,合畝產值11549.6元。除扣物化成本,利潤達193496元,合畝均6407元。4個職工人均獲利達4.8萬元。又如長涇漁 場,2000年養殖實行定人、定產量、定成本、超產為己的經營方式。2個職工養殖17畝水面,總產蝦4025千克,合畝產236.9千克,再搭養部分魚種,總產值178780元,成本67858 元,毛利110922元,人均創利5.5萬元,其中集體得利2萬元,人均收入4.5萬元,集體和個人都得到了實惠。

    (2)在池塘條件和放養上做文章,為羅氏沼蝦高產打基礎

    池塘條件好壞直接關係到羅氏沼蝦的產量高低。1998年19口塘,47.2畝水面,合塘均水面2.5畝,漁塘是1993年開挖的,具有塘齡短、塘口面積小、塘底淤泥少、塘埂坡度較 大的特點,且水位可保持在1.5~2米,適宜養殖沼蝦。

    放養前,蝦塘經過一個冬季和春季的長時間暴曬,然後畝均水面用100千克生石灰,進行全面清塘、消毒,以徹底殺滅病蟲害。待藥性消失後,用20~40目篩網對進水口進行 過濾加水,以防止敵害從水體中重新進入塘中,影響蝦苗成活率。

    2000年放養時間較1999年有所提前,由於沒有保暖條件,我鎮全部放養常規苗。根據以往的經驗,天氣在5月20日以後,氣溫較正常,有利於沼蝦成活與生長。2000年根據5 月份天氣較往年有所提高和近來天氣變化情況,進行科學決策。於5月11日起開始放養,為羅氏沼蝦生長贏得了寶貴時間。47.2畝水面,共放養淡化苗142.89萬尾,合畝均水面放 養蝦苗3.03萬尾。

    蝦苗早放養,帶動魚種配套,30.2畝蝦塘,於6月2日畝均放養美國大口胭脂魚100尾,另套養0.15千克/尾的鯿魚30尾,搭養白鰱火片30尾。17畝蝦塘套養0.3千克/尾的白鰱 24尾,不僅能調節水質,有利於蝦的生長。而且還能利用水體中的天然餌料,提高其他副產品的附加值。

    (3)在管理上下功夫,為沼蝦生長創造良好的生態環境飼料投餵

    蝦苗放養後,隔一天,即用煮熟的鴨蛋黃或豆漿、魚漿開食,用料隨著蝦體長大而有所增加,10天左右即開始投幼料(顆粒飼料)且投入量逐步增大,20天左右全部改用顆 粒飼料,並按照沼蝦的生長,調整顆粒的直徑和用量,確保羅氏沼蝦吃飽吃好。投料主要沿塘四周均勻撒在離水邊1~2米,由淺水區逐步到深水區,2000年共使用飼料25250千克 ,飼料係數為2.11,最低的長涇場只有1.67。

    種植水生植物

    根據沼蝦喜隱蔽和脫殼的生活習性。在蝦塘中種植適量水生植物,有利於沼蝦棲息。根據種植空心萊較優於其他水生植物的特點,我們於4月份起離塘埂四周1米處種植空心 菜,用廢網條或鉛絲固定於塘中且讓其向塘中延伸,並使空心菜生長面積不超過總水面積的1/3,以方便投餵飼料和水質管理。

    調節水質和機械增氧

    放養時水位控制在0.8米左右,以後逐步提高,最高至1.8~2米,同時水質保持一定的濃度,培育豐富的天然餌料,滿足沼蝦生長需要。隨著蝦體長大而改用顆粒料,水質要 求相應較淡。夏季氣溫較高,蝦體長大。為了防止水中缺氧造成泛塘,還要配置增氧機,適時開機增氧,確保水質嫩、活、爽,為羅氏沼蝦生長創造良好的水質條件。

    (4)抓住市場機遇,達到高產高效

    由於1999年羅氏沼蝦大豐收,蝦價銷售走軟。在2000年部分蝦農減少了養殖面積的同時,從“早”字上做文章,提出了“早放養,早管理”。達到早上市,由此可能會出現 前期價格較低,後期會升高的趨勢。為此,我們考慮適當推遲上市時間,從9月下旬開始起捕到國慶節前全部結束,平均每千克蝦價在43元左右,與前期基本相似,但上市規格大 了,因此效益較好。

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