工具/原料

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旱黃瓜 (1根)

長紅椒 (1個)

長青椒 (1個)

鮮生薑 (1個)

方法/步驟

1/9分步閱讀

將旱黃瓜、長紅椒、長青椒和鮮生薑洗淨。

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削去旱黃瓜的皮。

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旱黃瓜斜切成片。

4/9

長紅椒、長青椒切成段，再切成片，裝盤待用。

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鮮生薑切成片，再切成絲。

6/9

洗鍋，開火燒熱，放入一鍋鏟的油。

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待油燒個七八成熱，下薑絲，翻炒兩下，下紅青椒，翻炒兩下，放入黃瓜片。

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翻炒幾下，燒一會，再翻炒幾下，加適量鹽，翻炒幾下，會顛鍋的可以顛幾下，黃瓜炒個一兩分鐘就可以出鍋了，

9/9

好香啊，就著乾飯一起吃吧，我開動了。

步驟 1

雞蛋加鹽攪拌，下橄欖油炒，撥至鍋邊

步驟 2

蔥切小段，旱黃瓜切薄薄薄片～毛木耳撕片。 下橄欖油，炒蔥，蔥香後下毛木耳片，翻炒一下

步驟 3

下黃瓜片，加鹽、生抽，翻炒幾下就好（黃瓜片不能炒太久），加雞精，出鍋