柿子糖分很高 糖尿病人堅決不要吃，可以吃一些低糖水果，比如柚子、獼猴桃、牛油果之類的，既有營養又能控糖。實在饞的不行就想想糖尿病的併發症有多麼可怕就能管住嘴了……

糖尿病病人不能吃柿子，因為柿子裡面含有大量的糖，吃了容易使血糖升高。如果糖尿病病人特別想吃柿子，可以把柿子加入到麵粉裡烙成柿子餅吃或者蒸成柿子饃吃，這樣就不容易引起血糖升高，也可以把柿子加入到米里面，攪拌均勻後，蒸成甜米飯，也不容易引起血糖升高，但是吃完後一定要按時口服降糖藥。

因此對於糖尿病病人來說，雖然好多東西不能吃，但是我們可以想辦法把它加工一下，使其物質結構發生變化，就不會引起血糖升高了，這樣既享受到了美味的食物，又不會引起血糖的升高。因為有的食物被加工以後它的裡面的成份就會發生化學變化，就減少甚至不會再產生使血糖升高的物質，所以糖尿病病人可以放心大膽的食用。但是吃完後一定要按時監測血糖，按時口服降糖藥。

感謝邀答，營養師小糖來回答這個問題。吃過柿子的人都知道，熟透的柿子營養豐富、甜膩可口。聽到“甜”這個字，大家就更關心糖尿病患者能不能吃了？柿子的含糖量大於10%，且其中的糖分還大多都是雙糖和單糖，這種糖分吃後很容易被吸收入血而升高血糖！因此糖尿病患者不宜多食，實在是想吃的話可以在血糖控制穩定的情況下少吃一些。糖尿病患者想要穩定控制血糖一定要有毅力忌口哦。

下面給大家推薦下適宜糖友們選擇的食物:

糖尿病患者選擇水果時，應選擇含糖量較低的水果，比如: 柚子、橙子、無花果、火龍果等。主食可以選擇: 小麥、燕麥、玉米、薏米等。每日食用油控制在25克以內，膽固醇攝入量少於300毫克每日，減少油膩食物攝入，多選擇全穀類食物。

生活方式上應:

1.煙戒酒、戒除不良嗜好。

2.保持良好的心態，避免情緒波動較大。

3.堅持每日適量運動，提高免疫力。

冬天正是吃柿子的最好時候，柿子甘甜可口，讓很多人慾罷不能。

柿子不但好吃，還含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，鉀等人體必需維生素及礦物質。

但對於已經得糖尿病的人來說，的確是不建議吃的，不是不能吃，是不建議多吃。

原因很簡單，就是柿子中的含糖量比較高，100克柿子含有的糖的量為18.5克，是屬於含糖量比較高的水果。一天如果吃上中等大小的柿子（大約100個），就等於吃了將近20克的糖。

如果要是吃像柿子這樣的水果，一天吃的量不能超過100克，但如果要是吃像草莓之類的水果，一天能吃200克。

糖尿病患者吃水果，首先的前提條件，是血糖控制達標。而且一定要在兩餐之間，不要在餐前，或者餐後立刻吃水果。以免因為食用過多的糖，而增加胰島素的負擔。導致血糖上升。

作者簡介: 李實 國家二級營養師 王興國特訓班五期學員 糖尿病教育專員 高階育嬰師 護師

想來就來:

糖尿病患者能吃柿子嗎?為什麼?

糖尿病患者很多東西不能吃，惑者少吃，有的東西糖分很高，就象柿子，不能多吃。我們單位婦女主任的兒子，當年只有28歲，那麼年輕，就患有糖尿糖，主任那天不在家，他兒子吃柿子，由於喜歡吃，大概吃了七，八個，當時血糖升高，送到醫院搶救，沒有搶救過來，死了，過二天我碰到她，她告訴我她兒子吃柿子死了!多可惜，才28歲，又有個好工作，早早的離開了人世。

很多資料都提到過糖友有很多水果不能吃，比如總含糖量高的水果，升糖指數較高的水果，其實水果這種含天然糖分，優質碳水化合物的食物，配合他們豐富的膳食纖維和水分，什麼水果控量吃一點都是沒問題的；另外應當根據自身的情況來判斷，一些糖友吃水果其實沒什麼問題，只要控制量的攝入，血糖能夠穩定在一定範圍，不過可能的確還有一些糖友哪怕是少量吃一些高含糖量的水果也會讓血糖飆升，每個人胰島素分泌情況不同，體質的不同，內分泌情況的不同也導致了每個糖友都有自己的一套飲食方式，所以我的觀點是因人而異，自身最清楚狀況。

我們判斷糖友適宜或者不適宜吃的食物通常根據“升糖指數”來判斷，它是衡量單位時間內食物升高血糖的能力指標，如果升糖指數高於55則屬於較高升糖指數的水果，不建議糖友多吃，柿子的升糖指數在35~40左右，屬於較低升糖指數，所以柿子對於糖友來說還是可以吃的。還有一些食物的升糖指數較高，不過由於它們體積大、水分多，單位體積裡“升糖的因子”含量較少，它們的“升糖負荷”較低，這樣的水果糖友也可以空量吃，比較典型的是西瓜、甜瓜，升糖指數較高，總含糖量較高，但升糖負荷較低。

不過任何水果，哪怕是總含糖量較低，或升糖指數較低的都應當適量食用，推薦一次性水果攝入量100g~200g，每日的水果攝入量200~350g就足夠了，普通人也是如此。糖友選擇吃水果的時間段不應該是飯後，飯後是血糖上升速度較快的時間，吃水果會更讓血糖飆升，很多宴席的最後上水果，其實並不是好的就餐方式。糖友可以選擇自己血糖較低的時間段，例如兩餐之間肚子稍微有些餓的時間，例如剛運動後可以吃點水果，還可以預防低血糖的發生。吃水果一定不要榨汁，新鮮食用是最好的，榨汁會損失大量膳食纖維，縮小食物的體積，通常榨汁一杯要用好幾個水果，這樣糖分濃縮，還少了膳食纖維延緩血糖上升速度，血糖會飆升更嚴重。

糖尿病人吃水果一直是大家比較關注的話題。我們說糖尿病人吃水果一定要建立在血糖控制平穩的基礎上才可以，如果血糖忽高忽低，胰島素非常敏感，所以這個時候可以暫緩一下。

糖尿病人吃水果是可以的，但吃水果也是有講究的，比如: 水果的選擇，什麼時間吃，吃多大的量等。

(1)柿子，含糖量在每百克18.5克，主要以蔗糖、葡萄糖、果糖為主。屬於中含糖量水果。

(2)柿子的GI 指數在37，屬於低GI 。

所以，糖尿病人在血糖控制平穩的狀態下，是可以吃柿子的。因為柿子吃起來軟糯香甜，吃起來就會吃多。所以糖尿病人在吃柿子時一定要注意:

1、不可多食，解解饞就可以了，不能超過1個(大約50-60克)

2、吃柿子一定要選在兩餐之間吃，不要吃飽飯後，接著吃

3、即便是吃了柿子，能量也要計入全天能量中

總之，糖尿病患者最好給自己做一個吃完水果後的一個血糖值記錄，這樣可以根據自身情況給予調整。

● 糖尿病人對吃水果常見的誤區:

吃起來口感甜的水果。含糖量就高，GI 就高，其實不是，有時候有的水果不太甜，是因為它的裡面含有有機酸、丹寧等成分，掩蓋了其中的甜度，雖然吃起來不甜，反而含糖較高。而有些吃起來很甜的，反而含糖量低，那是因為大部分為果糖的緣故。

糖尿病患者可以吃柿子，柿子的總含糖量較高，不過柿子的升糖指數並不算高，升糖指數代表食物單位時間內升高血糖的速度指標，也是糖友選擇食物最快捷的對照方式，一般來說，升糖指數高於55的食物屬於中高升糖指數食物，不適合糖友食用，而柿子的升糖指數是40左右，還並不屬於較高升糖指數的水果，糖友適當攝入的話是可以的，不過100g柿子中含碳水化合物約17g，是水果中含糖量較高的，多吃並不利，建議一次性柿子吃不超過一個，一天最多吃兩個。

很多糖友害怕吃水果，因為水果給我們的印象都是甘甜可口的，其實糖友對水果並沒有嚴格限制，只要控制攝入量水果對血糖的影響不會太大。水果中的糖分屬於“優質碳水化合物”，它們的吸收會收到膳食纖維的抑制，膳食纖維能拖延食物消化速度，吸收糖分、膽固醇、脂肪，輔助平穩餐後血糖，加上水果都是富含水分的食物，能稀釋含糖量，降低水果的升糖負荷（衡量食物攝入量與升糖速度的指標）。糖友可多選擇總含糖量更低，升糖指數更低的水果，如蘋果、梨、鮮桃、獼猴桃、櫻桃、草莓、柚子等等。糖友吃水果可多選擇自己血糖更低的時間段，如兩餐之間肚子餓的時候，大量運動後，這些時候糖友還很可能出現低血糖的情況，吃點水果不僅不會讓血糖飆升，還能主動預防低血糖的發生。

柿子是一種不錯的水果，深秋陸續上市，柿子低脂低熱，而且富含膳食纖維，有助潤腸通便。柿子中富含鉀元素，鈉元素含量不高，有助利水消腫，預防高血壓的發生。柿子中含有一定量的磷元素、鎂元素和鈣元素，另含有豐富的碘元素。柿子能提供充足的維生素C，勝過不少常見水果，還富含維生素A、胡蘿蔔素，柿子含有一定量的維生素E和豐富的維生素B族，其實屬於一種營養豐富的水果。柿子中的鞣酸含量較多，尤其是柿子皮中，帶有收斂的效果，吃多了可能會造成胃酸分泌過多而引起腸胃不適。在傳統醫學上，柿子還有止血潤便，潤肺的功效，柿子味甘而澀，性有些涼，適當食用有助清熱潤肺，還有止咳的效果，但過多食用可能會造成腸胃不適，另糖友會造成糖分攝入過量。

這個問題提得真應景，進入深秋，正是火紅的大柿子大量上市的時候。我本人特別喜歡柿子，困過之後去掉了青澀，咬一口，滿口蜜甜！但家裡有一位就比較可憐了，就是有糖尿病的大姐，多數情況下只能在一邊過過眼癮，偶爾給她咬上一小口，小小地解一下饞足矣。

柿子確實不適合糖尿病人吃，單看它的含糖量就很嚇人，高達18.5%！在實見的水果中，遠遠超過蘋果、桃子、杏子、梨等，絕對是高糖大戶，幾乎可以和香蕉比肩！不但含糖量高，而且其中的糖大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），吃起來甜膩甜膩的，更重要的是吃後很易被吸收，會使血糖迅速升高。所以，糖尿病人或高血糖患者確實不宜多吃柿子。

儘管如此，千萬不能把柿子一棍子打死，畢竟柿子中富含鉀、胡蘿蔔素等多種營養成分，這些營養素也非常有益於身體健康。另外，您要記住一個非常重要的觀念：對糖尿病人來說，並沒有絕對的飲食禁區。即使是含糖量高的食物，糖尿病人也可以適量食用。大柿子，你不妨這樣吃：

隔三岔五地吃，每次控制在50克左右（確實少了點，解解饞即可，誰讓咱是糖尿病人呢）；

兩餐之間感覺有點餓的時候吃，可以作為加餐調節一下飢餓引起的血糖下降，切記，千萬不要吃飽飯了再吃。

糖尿病患者能吃柿子嗎？三甲醫院臨床營養師的答案有些不一樣

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據測定,每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等,其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。

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柿子雖好,但是很多人不適合吃,柿子中因含10.8%的糖類,其所含糖分比一般的水果高。且大多是簡單的雙糖和單糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖),吃後很容易使血糖升高。對於糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更有害的。因此糖尿病人最好忌食。

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柿子含鞣酸,易與鐵結合,妨礙人體對鐵的吸收和利用,所以貧血患者應少吃;同時鞣酸還會加重胃部不適,患有慢性胃炎等胃病病人都不宜吃吃。

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如何天然調節血糖平穩，預防併發症出現？

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近年來天然藥物有效成分治療糖尿病因具有療效好、毒副作用小並且應用前景佳的特點而備受關注。

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美國斯坦福醫學中心研發的天然控血糖的-必糖穩，含有苦瓜、桑葉、大花紫薇武靴藤等天然成分，對於輔助血糖平穩效果好，副作用小，而且能有效地防治併發症，所以也是美國糖尿病協會力推的糖尿病輔助血糖平穩的最佳手段。

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河南王寶民是一位十幾年糖齡的糖友，結合必糖穩，西藥跟必糖穩一起用的，以前空腹血糖10.2，現在降到了6.5左右了，而且特別穩定。