這個話題要具體說的話就要長篇大論了，這裡就簡要說一下吧。首先雖然我們減肥的目的是消耗脂肪，但能量之間可以相互轉化，葡萄糖可以轉化為脂肪，蛋白質也可以轉化為脂肪，脂肪不用多說了，攝入多了更容易囤積為脂肪，所以，減肥期間除了管住嘴，少吃點肥膩食物外，含糖量較高的食物也要控制，含糖量高不僅僅是糖果、甜食、冷飲，富含澱粉的食物同樣是需要關注的物件，例如主食類食物，大米、麵食、薯類食物等，富含蛋白質的食物照樣需要適量，例如大豆類，大豆類製品（大豆類製品中的脂肪含量也不低）。當然，適量不等於不吃，豆類、主食等沒有一樣是應該被我們落下的，當然凡事應該七分飽，任何事物攝入過量都有不利之處。

主食類一餐的範圍是150～200g，大概就是一小碗米飯的量，以前很多吃三四碗的朋友想減肥的話就應該注意了，控制主食量。日常飲食應該儘量清淡，避免油膩重口，減少油脂攝入。可以增加全穀物類食物、蔬菜類的攝入比例，它們都富含膳食纖維，膳食纖維有抑制膽固醇、脂肪、糖分吸收的效果。特別是提示，水果不宜過量，而且千萬不要當作三餐代餐，水果雖然低脂低熱富含膳食纖維，但水果中也富含糖分，過量食用可能會讓我們營養不均衡，還可能誘發好些天和高血脂。善於用脂肪含量更少，優質蛋白更豐富的禽肉、魚蝦肉代替畜肉。

但最重要的一點是必須仔細研究自己每日所需要的熱量，每日攝入的熱量需要達到能量負平衡，最終才有可能達到減肥的目的。

減肥期間需要嚴格控制食物的量一、準備一個四格餐盤

1 每餐的量先盛入盤中，方便控制量

二、各營養素齊全

1 主食，蔬菜，雞蛋、葷菜、奶製品等一樣不能少

爭取每天的食物種類達到 12種以上

一週達到25種以上

2 蔬菜的品種選擇深色蔬菜為主

3適當吃一點堅果

每日不超過 10 克

4 主食推薦雜糧

主食推薦選用雜糧飯、雜糧粥

土豆、紅薯等澱粉含量高，可替代一部分主食

5 炒菜的植物油可以換著吃，另外再準備一瓶橄欖油作為配菜

三、減脂原則

1 少油，少鹽，少糖

2 拒絕燒烤，油炸，甜點等食物

3 儘量每天攝入超過了大量種以上食物

4 每天保證喝脫脂牛奶

5 保證一天主食裡有三分之一的粗糧

6 每天喝水 2000毫升左右

對了，減肥是一個需要長期堅持的過程，學會這些飲食原則，讓我們健康的減肥吧，願你們都有個好身體，好身材。

減肥期間在飲食方面應該注意以下幾個方面。

一，少吃或不吃精碳水化合物包括大米和白麵食物以及白麵包和含糖食品，

用富含纖維的全麥、燕麥、大麥、糙米、藜麥來代替。

二，選擇使用橄欖油。

一天吃5頓飯；早餐、午餐、兩份零食和晚餐，目標是每天吃五次，不是大量吃。

三，早餐吃的像國王，中餐吃的像王子，晚餐吃的像乞丐。

早餐是一天中最重要的一頓飯，晚餐要在6點到8點結束。

四，建立長期的健康生活方式和營養均衡的膳食，包括水果蔬菜堅果種子豆類瘦肉蛋白健康脂肪海鮮海魚家禽雞蛋乳製品全穀物。

第一、少吃肥甘厚味，多吃粗雜糧

在減肥期間必須堅持低油、低糖、低鹽，口味清淡，大家對這些個詞一定不陌生，但是具體涉及到食物，是不是隻是我們肉眼可見的飄在菜盤上的油才算油多呢？喝粥裡面加的白糖才算糖呢？當然不是這樣的，很多人平時吃的麵包、蛋糕、點心這些甜點其實在製備過程中一定會新增過量的油和糖，因為這樣口感才酥軟，才好吃，另外像現在我們吃的肉類裡面都含有大量的脂肪，精米白麵做的食物也富含糖類，這些都屬於肥甘厚膩之品！

所以在減肥期間，我們要嚴格控制油脂的攝入量，每天的炒菜用油量可以控制在10ml，也就是一湯勺的用油量，減少食用富含油脂和脂肪的各類食物，主食方面以粗雜糧代替精米白麵，例如主食可以選用土豆、紅薯、山藥、芋頭、玉米、燕麥、高粱、小米、蕎麥、燕麥、大麥、黑豆、綠豆、芸豆、紅小豆、蠶豆、豇豆等

第二、飲食有節，“早吃好，午吃飽，晚吃少”

同時，一日三餐的搭配和飲食量也是非常重要的。因為我們身體中的陽氣，是隨著太陽的升落而發生變化的，比如早晨，太陽剛剛升起，陽氣微弱，中午陽氣旺盛，晚上太陽落山，陽氣歸藏入腎。一日三餐的食物變化與搭配，也要順從身體中陽氣的變化，古人們早已總結出“早吃好，午吃飽，晚吃少”的基本規律，這些規律，正好與人體陽氣升發與藏匿相一致。這完全是大自然的規律，由於人是大自然的一部分，只有遵從大自然的規律，人才會健康。

這裡尤其要說一下早餐，經過一夜的消耗，早上起來我們身體急需補充氣血能量，只有有足夠的氣血能量，我們的身體才能有精力面對一天的工作生活，同時也才能有足夠的能量幫助我們分解脂肪達到減肥的效果，有一些人因為怕胖不吃早餐，其實，越是減肥期間越要吃早餐，這是因為上午是陽氣最足的時候，也是人體陽氣最旺盛的時候，這時候吃飯最容易消化。另外，9點-11點就是脾經執行的時間了，脾經能夠透過運化把食物變成氣血，然後輸送到我們的全身去，氣血迴圈通暢，我們身體淤積的脂肪才能被一點點分解掉。

另外無論是早餐吃好還是午餐吃飽，我們都要有飲食有節制，在減肥期間我們建議的飲食是每餐只吃七八成飽，這樣不僅可以減少腸胃的負擔，而且還可以促使脾調動分解身體內淤積的脂肪，達到瘦身的效果！

第三、溫熱性飲食

天地的能量透過植物（食物鏈最底端）被我們人體所吸收，透過脾胃的消化，轉化成人體所需要的能量。因為吃進去的有形之物都屬陰，而轉化為我們身體中的熱量、溫度與動力都稱之為陽氣。有形之食物隨手可見，這些食物由於吸收天地精華之偏，所具備的效能也有寒溫之異，作為補充陽氣的食物，一定是偏溫性，所以我們在選用食物的時候，要有目的選擇。

當我們食用寒涼食物時，這些寒涼的食物進入胃中，這個時候您要消化這些寒涼的食物，就要比消化溫熱型的食物消耗更多的能量，肥胖的人本來氣血就不足，這個時候為了消化這些食物，氣血又不得不被調到胃這裡來，其他地方氣血就會更加不足，會導致氣血迴圈不暢而影響減肥，而且寒涼食物對胃有一定的傷害，脾胃互為表裡，久而久之又會進一步傷脾，從而導致減肥反反覆覆，不僅減肥困難而且容易反彈！

而當您飲食以溫熱性為主時，不僅不會損害我們的脾胃，而且因為溫熱性食物可以溫暖我們的脾胃，對脾胃的恢復還有一定的好處，同時因為溫熱性食物相對好消化，我們的身體就可以有更多的氣血輸布全身，加速新陳代謝，去將身體淤積的脂肪分解！

減肥其實七分吃，三分練；

吃的是——健康的飲食結構

練的是——科學的鍛鍊方法

減肥的話，應該注意些什麼?

是什麼東西導致我們變胖發福的呢？

拿什麼拯救你，我的身材？

在這裡幫大家分析一下，目前我們遇到的能量炸彈。當然後面也會更新一系列的減肥知識的普及。

第一、高油食物，不管你多麼的小心去避免油脂的攝入，可還是耐不住，整體的總量那麼大。以前過年了，沒有多少油水，總覺得吃的不香；所以從老一輩就傳下來，油不放多，人家會覺得你小氣。同時，人們的飲食習慣中，特別喜歡高油烹飪的食物。（高油炒煎炸 湯類的油脂…）

第二、高GI值 高碳水。主食類的攝入，不用說，基本上有一半左右都是。米粉蒸肉的米粉、餃子的餃子皮兒、酥肉的粉蒸…各類的甜點，有時還不忘再增加一些米飯，麵條。而這些食物呢，都屬於精製的碳水化合物，特別容易在身體裡引起胰島素抵抗，增加脂肪的儲存量，導致肥胖的產生。

第三、堅果種子。有事沒事磕點瓜子，這是很多人的一個習慣，過年的時候呢，也沒有多少事情。大家嘮嗑的時候呢，嘴裡不吃點東西，不太舒服，所以呢，嗑瓜子 吃堅果倒成了一個過年的習慣；但是堅果種子類的適量攝入，對於大家來說都是好的，但是它的熱量還是比較高，多吃不易，肯定會堆積脂肪的

第四、酒和飲料。男人都喝酒，女性現在喝酒的也不少，那麼姑且一部分女性朋友可能會以飲料為主。飲料呢，可以歸為第2類碳水化合物含量比較高。但是酒呢，它是直接可以產熱。身體的產熱能量是來源於食物，那你的能量來源於酒精的話，食物攝入就會堆積成脂肪。同時過多的喝酒，對於肝臟的損傷和大腦損傷還是比較大的。因為喝酒在春節鬧出的事情，還少嘛？

第五、三餐不規律，早上中午吃得少，晚上吃的特別多。但是，現在壓力這麼大，工作時間這麼緊張，都不怎麼去動吧。回到家最多的就是躺在沙發上…要不是坐著，要不是躺著，你說能量能不堆積嗎？

所以呢，在健康的基礎上面適當的調整就可以了。你說能做100%的人沒有幾個的，但是隻要能達成60%~80%，那麼減脂對你來說——so easy！

就像刷牙一樣，一旦養成習慣，過年再冷你都會刷的，可能晚上不刷，但是你早上一定會刷的。

減肥也是這樣的，習慣只要對了，好的身材還會離你遠嗎？

很多人一減肥就只吃一點粗糧和蔬菜，三餐也不按時吃。殊不知，這樣不僅不利於減肥，反而會影響身體健康，而且節食瘦下來的之後很容易反彈，所以，減肥期間尤其要注意飲食問題。

1.三餐要按時吃

一日三餐必不可少，不少人覺得每天少吃一頓就可以減少熱量的攝入，時間長了就能達到減肥的效果。但是我們每天攝入的熱量總量其實是差不多的，少吃那麼一頓，熱量並不會少，但是少吃一頓對身體來說卻是不健康的。

早餐給人體提供的營養和能量是午餐和晚餐不能替代的，因為經過一晚上的消化，這時候身體中的能量不足以支援身體機能的正常運作，而早餐則負責提供一上午所需的能量，吃了早餐上午的精氣神才能更好，工作和學習效率才能提高。

對於減肥的人群來說，早餐更是十分重要，因為早上需要攝入的碳水化合物、蛋白質、脂肪和水是一天中最多的時候，再加上平時減少了進食其他食物，早餐吃對食物就顯得尤其重要。

晚餐很注意進食時間和量，過了晚上九點就應該停止進食，因為這時候我們的消化系統開始休息而且沒有什麼活動，那麼這時候吃對食物就很容易變成脂肪堆積在體內。

三餐要定時定量，每隔4~6個小時就可以進食，形成良好的飲食習慣，讓身體機能也形成良好的規律，這樣就不會在其他時間想吃食物，這樣就不會攝入過多能量和脂肪，而且機體也可以將身體內的能量消化完。

2.葷素要搭配吃

果蔬和肉類、蛋類的營養成分是不一樣的，所以不能用多吃水果蔬菜來代替肉蛋類的營養成分，單純的水果和蔬菜不能保證營養的均衡，每天每餐都要注意葷素的攝入的平衡，才是健康的減肥方法。

水果和蔬菜主要負責人體所需的維生素、礦物質、膳食纖維、以及一些微量元素等，維生素、和礦物質能夠幫助骨骼的發育，食物纖維可以促進消化，這些都是維持人體活動必須的營養元素；而肉類中的脂肪、蛋白質等也是各項機體活動必須的營養成分。如果為了減肥只選擇果蔬而不注意肉蛋奶的攝入，就會造成營養不良，身體免疫力救護降低，很容易被病毒擊倒，而且還呼呼造成缺鐵性貧血，嚴重的還會暈厥。

所以，減肥時不僅要注意不要攝入過多的脂肪、能量，同時也要攝入足夠的能量和營養以維持身體機能的正常工作和健康。

一分好的減肥食譜除了要注意葷素搭配，還要注意粗細糧的搭配、冷熱食物的搭配都要均衡，此外還要注意多喝水，不僅能促進排便，還能有飽腹感，減少進食的慾望。