新疆駝奶真相

如果你曾經喝過真正的新疆駝奶的話，回首回憶，你是否一直在追尋當時的味道，追尋那種留在記憶深處的純天然味道？

只是.......現在，那些所謂的新疆駝奶更是“掛羊頭賣狗肉”，沒幾個是真的！你已經不可能在超市，在任何店鋪，網路上購買到真正的新疆駝奶。

除非，你有自己特殊的購買渠道....或者，你來新疆養駝場交到一個養駝人朋友......

我的新疆之旅

“很多人喝了不少駝奶，有可能根本一口真駝奶都沒嘗過！”

超市駝奶為什麼沒營養效果？

據業內人士透露，超市賣駝奶，光進場費就佔了售價的三成以上，再加一成的促銷人工費，一成的包裝及運輸費，駝奶產量本來就少，扣除利潤後，我們養駝人幾乎不賺錢，這是不可能的。

換言之，市場上超市裡不是真正的駝奶。雖然看起來非常濃稠、漂亮，但它主要的成分可能就是羊奶或者牛奶。 別光圖便宜方便就買超市貨，你買回家的駝奶粉可能都是假的或者新增的。還是要找正宗的駝奶農場貨源，這樣質量才有保證。

純正的天然駝奶都流向了哪裡？

為了追求真相，我查閱了許多資料。瞭解到新疆伊犁大草原是養駱駝最好的牧場之一。風景秀麗，特別適合養駝。愛好旅遊的我說走就走，便想去草原看看真正的駝奶究竟是什麼樣子...

探尋之旅，見證真正的新疆駝奶

草原是世界四大草原之一的亞高山草甸植物區，自古以來就是著名的牧場。

我漫無目的的在牧草的草原上走著，呼吸著潔淨的空氣，看著散養的群馬和駱駝，享受著這難得的舒適和自由，走了不知道多遠的才終於見到了我們駱駝的主人-大漠樂其仕。

大漠樂其仕和他表哥還有幾個牧民民再熟練地擠奶，大家夥兒擠奶的時候大漠樂其仕用小杯子盛了一杯駝奶讓我試試味道！

我帶著好奇心地嚐了一下，清新不膩，有股淡淡的奶香，似乎還感受到了一點鹹味。大漠樂其仕說這是由於駱駝在牧場中吃的都是鹽鹼性食物，比如紅柳、駱駝刺、肉蓯蓉、狼毒草等，所以純駝奶會有稍微有一點點鹹，駝奶不含過敏原，乳糖不耐受的可以空腹直接喝，不會引發腹瀉嘔吐等不適感。

實際上，駱駝奶的營養價值非常高，駱駝奶不含過敏原，不會引發嘔吐腹瀉等過敏反應，駱駝奶富含的維c是牛奶的三倍，鐵含量是牛奶十倍，每100克駝奶含903毫克鈣，含鈣量很高。

為了保證自己產品的質量，每一次擠完奶，大漠樂其仕都會抽樣拿去檢測，確保駝奶的質量。在大漠樂其仕眼中，駝奶是寶貴的營養品，值得為它花費心思，聽起來難以置信，但這種習慣已延續了數年。

天下沒有不散的筵席，離別之際依舊充滿不捨

臨別之際，大漠樂其仕說我的職業需要經常熬夜寫稿子，讓我帶一些駝奶回去，喝一喝能提高能量。

因為內陸沒有好的銷路，所以大漠樂其仕真誠的懇求我，如果駝奶喝的不錯，希望可以幫她做下宣傳，讓這西部內部的好奶可以走出邊疆。

我與大漠樂其仕告別後，踏上了回去的歸途。

回去後，我就把從邊疆帶回來的駝奶分享給了親朋好友，讓他們品嚐一下。身邊的一位女同事喝了一段時間大漠樂其仕的邊疆駝奶後，感覺很不錯, 又跑來找我，要讓我再給她帶十瓶駝奶，她閨蜜也都想要……

親身驗證的改變讓我深深感到，純天然的好駝奶絕對是大自然的恩賜！是真正有機的、生態的、可以喚醒生命本身活力的有機食品！

我深知自己力量單薄，但是我相信人間自有真情在，之所以寫這篇文章就是為了讓更多人知道 有大漠樂其仕這樣一群人，在遙遠的草原牧場，在過著清苦的的日子，是真正的養駝人，擠出真正的天然新疆駝奶！

他們是一群不懂賣情懷，不懂說鬼話騙人的草原人，只希望靠自己的雙手把草原的寶貝送出去，靠勤勞換取生活，養活家人。

堅決抵制假駝奶為了您的健康和那些淳樸的養駝人

市場上假駝奶肆意橫行，純正的新疆駝奶卻賣不到消費者手裡，所以我想呼籲大家一起來抵制假駝奶，來支援這些依靠養駱駝以生存的牧民。他們日復一日的奔波在草原上，養殖著真貴的駱駝，擠出著天然的新疆駝奶，只為 讓純正的新疆駝奶走出深山，讓大家都能吃上原生態的健康奶！

大漠樂其仕家三代養駝人，被大家譽為“營養師”

大家的反饋

@你是我的眼：阿依木家的駝奶，口感很不錯，挺醇香！

@不吃魚的貓：好駝奶，味道純正，我買的3罐快吃完了，吃到後面好像越來越濃了，口感越來越好，2周幾乎就吃完一罐（自我陶醉的吃貨）！

@不吃香菜怎麼樣：阿依木家駝奶真的很不錯，我和同伴都吃上癮了，我們來到鄉衛生院支農倆月！

@那時天空很藍：買了很多次了，阿依木家駝奶很正宗，口感很好，甘甜而不膩，確實比我以前吃的要好很多！

我深知自己力量單薄，但是我相信人間自有真情在，之所以寫這篇文章就是為了讓更多人知道有阿依木這樣一群人，在遙遠的內蒙雪山腳下，過著清苦的的日子，養著駱駝，釀出真正的駝奶！

他們是一群不懂賣情懷，不懂說鬼話騙人的內蒙大漠人，只希望靠自己的雙手把大漠戈壁裡的寶貝送出去，靠勤勞換取生活，養活家人。

阿依木說荒蕪大漠訊號不好，所以如果回覆各位朋友遲了還請見諒。

村裡老人說，人在做，天在看。大漠人不求富貴，不懂情懷，不會騙人，他們一輩子在金閃閃的大漠默默無聞地養駱駝，只為一口好駝奶，獻給懂它的有緣人！

目前世界上約有2400萬峰駱駝，其中200萬為雙峰駝，2200萬為單峰駝。單峰駝產乳量高於雙峰駝，中國都是雙峰駝，駱駝奶是養駝區重要的食品來源。尤其是乾旱地區的牧民，因為沒有其他動物可以產奶，所以馴化駱駝加強，與駱駝接觸多、應急降低，產奶提高，人們的生存完全依靠駱駝奶。

儘管駱駝日產奶量比起牛奶大相徑庭，但是體型大小與小牛犢差不多的駝羔卻並沒有營養不良，這充分說明駱駝奶中富含足夠讓幼駝生長所需的精華營養。駱駝奶產量少但功效作用真的極高，是非常珍貴的乳品。

駝奶粉的功效有哪些

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、喝駝奶粉不易過敏。有些人喝牛奶會出現腹痛腹瀉、面板瘙癢、溼疹等過敏症狀 ，但喝駝奶粉基本可以避免，因為兩種奶的乳蛋白不同，駝奶裡不含牛奶中的主要的過敏源β蛋白。

3、駝奶粉輔助降血糖。1mL駝奶中含有52個微單位的胰島素，是等量牛奶的3倍以上。關鍵駱駝奶的這種胰島素不會被胃酸腐蝕，直接被腸道吸收。國外研究顯示，駝奶確實有助於減少糖尿病患者對胰島素的需求量——但並不是說，駝奶可以代替胰島素，也不能停藥靠駝奶治療糖尿病，它只起到輔助降糖作用。

4、它能提高身體免疫力。駱駝奶中含有大量維生素C（是牛奶的三倍）、E、鐵（是牛奶的十倍）、胰島素，這些都是具有抗氧化、抗衰老、解疲勞、促發育提高抵抗力的優良功效。駱駝奶中含有乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶這兩種具有殺菌作用的物質，可強化人體的免疫系統，促進細胞生長。所以駱駝奶對感冒有極好的預防作用。

5、發酵後用處大。發酵駝奶是哈薩克族歷史悠久的傳統保健飲料。一直生活在荒漠和半荒漠地區的牧民靠飲用它來防病治病、強身健體、補充維生素。

哈薩克族的流傳600多年的藥典《醫藥志》記載，駝奶和車前子一起發酵，能治療肺病。目前，在俄羅斯、哈薩克等國家，已經開始將發酵駝奶用於肺結核、癌症、糖尿病、消化道疾病等的臨床治療，哈薩克、蒙古甚至還有基於駝奶治療的療養院。《本草綱目》中記載：“駝乳，冷，無毒，補中益氣，壯筋骨，令人不飢。” 《維吾爾常用藥材》記載：“駝乳，性味甘醇，無黏膠感，屬微辛，大補益氣，補五臟七損，強壯筋骨，填精髓，耐飢餓，止消渴。”中醫學認為，駝奶味辛性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。

駝奶粉的功效作用與禁忌

誤區一：不能空腹喝

有人說空腹喝駝奶粉會把蛋白質當作能量白白消耗掉，實際上，駝奶中含有約4.5%的乳糖，會優先分解供能、節約蛋白質;此外駝奶中還含有3%左右的脂肪，也能起到供應能量的作用。所以，空腹喝駝奶並不會造成蛋白質的浪費。駝奶中的營養物質十分全面，可以為人體充分利用。即便消化率略有降低，在來不及吃早飯時，空腹喝駝奶也比什麼都不吃好。

清晨不宜把駝奶粉當成惟一的飲品，起床後最好先喝一大杯白開水(北方供暖季節室內乾燥，喝點蜂蜜水更好)，然後再喝駝奶，因為駝奶在補充水分方面遠不如白開水迅速、有效。

誤區二：高鈣奶補鈣效果更好

市場上“高鈣奶”鋪天蓋地，不少消費者為了健康特意選擇這類產品。實際上，這些產品與駝奶粉相比相差很多。所謂高鈣奶，每100毫升也只含鈣130毫克，而每100毫升駝奶就含有350毫克以上的鈣，駝奶粉中的鈣是容易吸收的乳鈣質，而且駝奶中的乳糖、氨基酸、維生素D等都能促進鈣的吸收，而人工新增的鈣是價格極為低廉的乳酸鈣等無機鈣，吸收率並不高。

可見，如果需要補充鈣元素，只需要每天喝駝奶粉即可，並不一定專門喝“高鈣奶”。此外，由於駝奶中的酪蛋白膠束對鈣離子濃度十分敏感，新增過多鈣質會影響牛奶的穩定性，加熱時鈣質容易沉澱，牛奶的口感也會受一定影響。所以還是駝奶補鈣更好。

誤區三：多喝會長胖

許多人都有這種擔心。駝奶粉在天然食品中營養最為全面，但這並不等於喝駝奶粉一定會長胖。10克的全脂駝奶粉僅含熱量220千卡， 相當於小半碗米飯或一罐可樂。然而，吃一包100克的餅乾，就會攝入熱量450 千卡以上。

駝奶粉容易使人感到已吃飽，在餐前喝一杯駝奶，可以有效地緩解飢餓，降低食慾，最後攝入的總熱量並不比不喝駝奶時更高。如果用兩杯駝奶代替晚餐，甚至還有減肥的作用。需要注意的是，如果睡覺前要喝駝奶粉，那還是應該相應減少晚餐的食量，避免攝入過多熱量。

誤區四：不能跟果汁一起喝

駝奶粉中的蛋白質遇酸沉澱十分正常，即便不與果汁一起喝，在胃裡遇到胃酸也會沉澱。酸奶的凝凍就是奶蛋白質受乳酸菌作用沉澱的結果。駝奶粉和水果一起製作的各種甜品在國外已經流行很多年，沒有發現因此而出現不消化的問題。只是要注意，柿子、葡萄、石榴等水果含單寧過高，與蛋白質結合之後，會降低駝奶蛋白質的消化吸收率。

誤區五：不能和茶一起喝

這種說法的理由是，茶所含的草酸、鞣酸可能與駝奶粉中的鈣發生反應、影響吸收。有學者指出，即使不與駝奶同時飲用，草酸、鞣酸進入人體後也可能與人體內本身的礦物質發生沉澱反應，與是否和駝奶同時飲用無關。此外，只要多喝點駝奶粉，就可以彌補損失的少量鈣質。蒙古族、哈薩克族人都有喝奶茶的習慣，這些民族的人們並沒有患什麼營養缺乏疾病，體格發育也一點都沒有受影響。

喝駝奶有什麼作用

1、強身健體

駱駝奶在遊牧民族中常被用於主食，含有大量的蛋白質、脂肪酸，能為機體提供充足的能量，確保機體正常運作，還能促進自身蛋白質合成，增強自身的免疫力。

2、補鈣健骨

駱駝奶和牛奶一樣，含有大量鈣元素，並且處於結合鈣，比較容易消化吸收，經常喝駱駝奶也能起到補鈣健骨的作用，適合老年人和小孩食用，可預防骨質疏鬆和促進生長髮育的作用。

3、防壞血病

駱駝奶中維生素C的含量很高，100g駱駝奶含維生素C在3mg左右，在奶類食物中屬於高維生素C的了，食用可預防壞血病，還能抗氧化，美容養顏。

4、保護心血管

駱駝奶是陸生動物中唯一含有不飽和脂肪酸的食物，這類脂肪酸有很強的抗氧化性，能幫助清除自由基，還能逆向還原低密度脂蛋白，促進其分解胃膽固醇和脂肪，還是大腦正常運轉的必須營養物質，可預防心腦血管疾病、改善血液粘度，降低血壓的作用。