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一、活動形式
（一） 開業前期廣告宣傳
為了達到向廣大市民告知大天然新店開業的喜慶訊息，趁此機會傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。
1、《湛江晚報》
釋出內容：
a、有關大天然新店開張資訊。
b、有關開業當天活動資訊。
c、有關大天然企業文化資訊。
作用：釋出喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。
釋出規格：1/6版
釋出日期：2004年 12 月28日星期二、12 月29日星期三
釋出媒體：
2、精美畫冊（5萬份）以及開業紀念品
a、新店佈局特點
b、菜式推介
c、服務推介（酒店櫃檯、各包房等）
作用：藉助開業時機，設計統一VI進行。
開業必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放的形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。
發行方法：a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份；
b、擺放在酒店櫃檯、包房中由客人自由取閱。
3、市內戶外廣告發布
作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公佈大天然新店開張的喜慶氣氛以及進行。廣告突出大天然的氣勢和"湛江十大餐飲名店"的風範，戶外必須在霞山和赤坎的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
釋出日期：2004年 12 月18日--2005年 3月18日
4、彩色夾報發行
釋出內容：a、新店裝飾 b、佈局特點 c、服務特點d、開業十天內，婚宴8折；e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。
作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體：、
釋出數量：5萬份
釋出日期：2004年 12 月18日、2004年12月28日
（二）後期宣傳方案
說明：
①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播大天然良好的環境以及優質的服務，新店開業，服務質量更上一層樓；
②舉行活動，保證開業2個月內的人流量。
③借第四屆美食節的餘熱，在《湛江晚報》上做文章，以軟文形式透過分析湛江民營企業現狀側面報道有關大天然海鮮居的企業文化，突出企業文化的傳播，如軟文正題為"民營企業艱辛之路"，副題為"寫在湛江大天然海鮮居新店開業之日"，藉以向市民傳遞以下資訊："大天然"已走出一條有特色的發展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。
釋出日期：2004年 1 月1日
釋出媒體：《湛江晚報》
（三）開業當日活動設定
1、 剪彩儀式
（基本內容：醒獅--領導講話--剪綵--海鮮珍品拍賣--捐款--宴請。）
慶典活動程式：
大天然開業慶典初定於2005年1月1日上午11點在大天然廣場舉行。
--9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、、醒獅隊伍、到位，工作人員準備工作就緒；
（說明：獅乃百獸之強,軍為民之依望。大天然的目的不止是要做湛江飲食市場老大，而是國內乃至國際飲食市場中佔前矛。）
--10：10公司領導、嘉賓陸續進場，為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位在入口處等候，做好引領準備工作；
--11：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；
--司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；
--慶典司儀宣佈：湛江市大天然海鮮居開業慶典開始！（金鼓齊鳴10秒鐘）；
--慶典司儀請軍樂隊奏樂一首；
--慶典司儀請舞龍隊表演；
--慶典司儀請醒獅隊表演；
--慶典司儀宣佈：請 講話；（公司領導）；
--慶典司儀宣佈：請 講話；（貴賓）；
--慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位；
--慶典司儀請出大天然海鮮居領導主持剪裁儀式。
--大天然海鮮居領導宣佈：大天然海鮮居新店開業！（各位領導、嘉賓剪綵！）
--剪綵一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；
--司儀宣佈慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領導嘉賓移步海鮮池！（開始拍賣）
--海鮮居領導將拍賣現款當場轉增予湛江孤兒園。
--湛江孤兒園領導上前結果贈款，並發表講話；
--慶典司儀宣佈：請各位領導、嘉賓進入大堂就餐！
--在歌聲中，司儀結束語，領導、嘉賓步入大堂內。
--慶典結束。
2、 中式自助餐款客活動
說明：選用中式自助餐主要有以下幾點原因：
a) 大天然以海鮮聞名，適合中式烹飪。
b) 藉此機會可以在大堂的氣氛佈置上以實物裝飾的手法實施，菜色以"大"為追求，例如"大龍躉""大龍蝦""大烤乳豬"等，以振奮人心為追求目標。
c) 整個慶典活動的設計上以中國傳統文化為主。
宴請賓客如下安排：
a、 孤兒園小孩以及職員
b、 各級領導以及名流
c、 同行
三、慶典氣氛佈置
（一）市內主要路段氣氛佈置
1、舊大天然門口帶直幅升空氣球2個。
2、人民大道北大天然門口至新大天然門口沿路插刀旗，營造兩點連線喜慶氣氛；
（二） 大堂內氣氛佈置
氣氛佈置講究開闊、大氣、自然、休閒，給人輕鬆的進餐感覺。
（三） 會場氣氛佈置
1、會場帶直幅升空氣球8個；
2、主會場正面大門上方懸掛慶典主題標語 "湛江大天然海鮮居開業典禮"； 門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點綴正個會場氣氛；
3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個；
4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設。
5、剪綵會場前正面預先放置10座立柱鮮花架，預備嘉賓剪綵並美化會場；
6、剪綵花架前面空出5米的空地，預備舞獅隊、軍樂隊會前和慶典高潮結束時表演；
7、空地之前整齊地擺列幾排座椅，預備請貴賓就座；
四、口號標語
1、熱烈慶祝湛江大天然海鮮居新店開業！
3、源於大自然，品在大天然！
4、湛江大天然海鮮，引領湛江海鮮潮流！
6、薈萃海鮮美食文化，打造湛江餐飲旗艦！
7、大天然海鮮居祝賀全市人民：元旦快樂！
8、發展湛江飲食經濟，展示濱海城市文化！
酒店節日促銷策劃書樣板
兒童節策劃方案
為了進一步擴大海濱酒店餐飲的影響力，爭取一定的經濟效益，擬計劃於兒童節（6月1日當天）在酒店東海酒家、矽谷西餐聯合推出"兒童節偕子同樂家庭優惠"：
一、 推廣形式
（一）矽谷西餐（以下工作由西餐廳負責）
1、 凡在兒童節當天（6月1日-週日）來西餐廳用兒童節半自助餐的家庭，成人兩位合計128元（每位64元），兒童享受免費優惠；
注：如一大人帶一小孩，兒童可按半價優惠，即優惠價合計96元（成人64元，兒童32元）。
2、 自助餐的內容除西式美食外，還將設立兒童特色美食臺（包含：漢堡、熱狗、串燒、雪糕、特飲、茨條等）
3、 凡來矽谷西餐用餐的兒童均可獲贈由酒店送出的一份精美禮物--多功能電子益智寶（酒店有現貨）。
二）東海酒家（以下工作由中餐廳負責）
1、 在兒童節當天（6月1日）午、晚飯市凡來中餐廳消費的家庭兒童均可獲贈酒店準備的精美食品禮盒一份（包裝盒製作由總辦配合，食品製作由中、西餐共同完成，內包裝盒領用及消毒工作由中餐具體負責）；
2、 兒童節促銷時段其它優惠不得同時使用；
3、 凡兒童節來用餐的兒童還可獲贈由酒店送出的精美汽球一個。
二、 店內裝飾、氣氛
1、 餐廳店面貼一些卡通圖片及"兒童節快樂"中英文美術招貼字；（由美工配合餐飲部在16日前完成）
2、 用各色汽球佈置餐廳，渲染節日氣氛；（由餐飲部在16日前完成）
3、 由餐廳在週末分別佈置禮品展臺，對茶市客人進行有針對性的促銷工作
4、 從五月下半月起逢週六、週日午、晚市在西餐廳播放卡通音樂及電視片。（由工程部配合在16日前完成）
三、 廣告宣傳
1、 宣傳單張（由美工負責製作，16日前完成）
2、 報紙廣告（由營銷部負責，5月29日在南山報上做廣告）；
3、 海報製作（由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加KT板張貼於大堂立柱正面，16日前完成）。
四、 促銷分工
1、 宣傳單張的派發由中、西餐、營銷部共同完成；
2、 散客預訂工作由中西餐負責；
3、 常客、協議客預訂工作由中餐及房務營銷負責；
4、 促銷及預訂工作由方贊能總監全面負責。
端午節策劃方案
依照端午節驅邪除病的傳統風俗，東海酒家擬組織形式多樣的節日活動，同時推出各類健康食品，大力提倡健康飲食、祛除疾病的良好風尚；
1． 東海酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）：（由符總負責）
（1） 綠茶鹹肉粽：清咽利喉，益氣養顏；
（2） 豆沙鹼水粽：清涼解暑，消食健胃；
（3） 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。
2． 東海酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜餚，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷；
3． 東海酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出"端午佳節品香粽、祛病除疾保健康"的活動；
1． 東海酒家在門口設一展示臺，將製作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣；
2． 用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點；
3． 製作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
1． 宣傳單張（由美工負責製作，16日前完成）
2． 報紙廣告（由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告）
3． 海報製作（由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加KT板張貼於大堂立柱正面，16日前完成）。
1． 宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合；
2． 散客預訂工作由中餐營業臺負責；
3． 常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責；
4． 促銷及預訂工作由鄭雲芳經理全面負責。
展開全部
一、活動形式
（一） 開業前期廣告宣傳
為了達到向廣大市民告知大天然新店開業的喜慶訊息，趁此機會傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。
1、《湛江晚報》
釋出內容：
a、有關大天然新店開張資訊。
b、有關開業當天活動資訊。
c、有關大天然企業文化資訊。
作用：釋出喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。
釋出規格：1/6版
釋出日期：2004年 12 月28日星期二、12 月29日星期三
釋出媒體：
2、精美畫冊（5萬份）以及開業紀念品
釋出內容：
a、新店佈局特點
b、菜式推介
c、服務推介（酒店櫃檯、各包房等）
作用：藉助開業時機，設計統一VI進行。
開業必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放的形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。
發行方法：a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份；
b、擺放在酒店櫃檯、包房中由客人自由取閱。
3、市內戶外廣告發布
釋出內容：
a、有關大天然新店開張資訊。
b、有關開業當天活動資訊。
c、有關大天然企業文化資訊。
作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公佈大天然新店開張的喜慶氣氛以及進行。廣告突出大天然的氣勢和"湛江十大餐飲名店"的風範，戶外必須在霞山和赤坎的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
釋出日期：2004年 12 月18日--2005年 3月18日
4、彩色夾報發行
釋出內容：a、新店裝飾 b、佈局特點 c、服務特點d、開業十天內，婚宴8折；e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。
作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體：、
釋出數量：5萬份
釋出日期：2004年 12 月18日、2004年12月28日
（二）後期宣傳方案
1、《湛江晚報》
說明：
①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播大天然良好的環境以及優質的服務，新店開業，服務質量更上一層樓；
②舉行活動，保證開業2個月內的人流量。
③借第四屆美食節的餘熱，在《湛江晚報》上做文章，以軟文形式透過分析湛江民營企業現狀側面報道有關大天然海鮮居的企業文化，突出企業文化的傳播，如軟文正題為"民營企業艱辛之路"，副題為"寫在湛江大天然海鮮居新店開業之日"，藉以向市民傳遞以下資訊："大天然"已走出一條有特色的發展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。
釋出日期：2004年 1 月1日
釋出媒體：《湛江晚報》
（三）開業當日活動設定
1、 剪彩儀式
（基本內容：醒獅--領導講話--剪綵--海鮮珍品拍賣--捐款--宴請。）
慶典活動程式：
大天然開業慶典初定於2005年1月1日上午11點在大天然廣場舉行。
--9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、、醒獅隊伍、到位，工作人員準備工作就緒；
（說明：獅乃百獸之強,軍為民之依望。大天然的目的不止是要做湛江飲食市場老大，而是國內乃至國際飲食市場中佔前矛。）
--10：10公司領導、嘉賓陸續進場，為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位在入口處等候，做好引領準備工作；
--11：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；
--司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；
--慶典司儀宣佈：湛江市大天然海鮮居開業慶典開始！（金鼓齊鳴10秒鐘）；
--慶典司儀請軍樂隊奏樂一首；
--慶典司儀請舞龍隊表演；
--慶典司儀請醒獅隊表演；
--慶典司儀宣佈：請 講話；（公司領導）；
--慶典司儀宣佈：請 講話；（貴賓）；
--慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位；
--慶典司儀請出大天然海鮮居領導主持剪裁儀式。
--大天然海鮮居領導宣佈：大天然海鮮居新店開業！（各位領導、嘉賓剪綵！）
--剪綵一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；
--司儀宣佈慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領導嘉賓移步海鮮池！（開始拍賣）
--海鮮居領導將拍賣現款當場轉增予湛江孤兒園。
--湛江孤兒園領導上前結果贈款，並發表講話；
--慶典司儀宣佈：請各位領導、嘉賓進入大堂就餐！
--在歌聲中，司儀結束語，領導、嘉賓步入大堂內。
--慶典結束。
2、 中式自助餐款客活動
說明：選用中式自助餐主要有以下幾點原因：
a) 大天然以海鮮聞名，適合中式烹飪。
b) 藉此機會可以在大堂的氣氛佈置上以實物裝飾的手法實施，菜色以"大"為追求，例如"大龍躉""大龍蝦""大烤乳豬"等，以振奮人心為追求目標。
c) 整個慶典活動的設計上以中國傳統文化為主。
宴請賓客如下安排：
a、 孤兒園小孩以及職員
b、 各級領導以及名流
c、 同行
三、慶典氣氛佈置
（一）市內主要路段氣氛佈置
1、舊大天然門口帶直幅升空氣球2個。
2、人民大道北大天然門口至新大天然門口沿路插刀旗，營造兩點連線喜慶氣氛；
（二） 大堂內氣氛佈置
氣氛佈置講究開闊、大氣、自然、休閒，給人輕鬆的進餐感覺。
（三） 會場氣氛佈置
1、會場帶直幅升空氣球8個；
2、主會場正面大門上方懸掛慶典主題標語 "湛江大天然海鮮居開業典禮"； 門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點綴正個會場氣氛；
3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個；
4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設。
5、剪綵會場前正面預先放置10座立柱鮮花架，預備嘉賓剪綵並美化會場；
6、剪綵花架前面空出5米的空地，預備舞獅隊、軍樂隊會前和慶典高潮結束時表演；
7、空地之前整齊地擺列幾排座椅，預備請貴賓就座；
四、口號標語
1、熱烈慶祝湛江大天然海鮮居新店開業！
3、源於大自然，品在大天然！
4、湛江大天然海鮮，引領湛江海鮮潮流！
6、薈萃海鮮美食文化，打造湛江餐飲旗艦！
7、大天然海鮮居祝賀全市人民：元旦快樂！
8、發展湛江飲食經濟，展示濱海城市文化！
酒店節日促銷策劃書樣板
兒童節策劃方案
為了進一步擴大海濱酒店餐飲的影響力，爭取一定的經濟效益，擬計劃於兒童節（6月1日當天）在酒店東海酒家、矽谷西餐聯合推出"兒童節偕子同樂家庭優惠"：
一、 推廣形式
（一）矽谷西餐（以下工作由西餐廳負責）
1、 凡在兒童節當天（6月1日-週日）來西餐廳用兒童節半自助餐的家庭，成人兩位合計128元（每位64元），兒童享受免費優惠；
注：如一大人帶一小孩，兒童可按半價優惠，即優惠價合計96元（成人64元，兒童32元）。
2、 自助餐的內容除西式美食外，還將設立兒童特色美食臺（包含：漢堡、熱狗、串燒、雪糕、特飲、茨條等）
3、 凡來矽谷西餐用餐的兒童均可獲贈由酒店送出的一份精美禮物--多功能電子益智寶（酒店有現貨）。
二）東海酒家（以下工作由中餐廳負責）
1、 在兒童節當天（6月1日）午、晚飯市凡來中餐廳消費的家庭兒童均可獲贈酒店準備的精美食品禮盒一份（包裝盒製作由總辦配合，食品製作由中、西餐共同完成，內包裝盒領用及消毒工作由中餐具體負責）；
2、 兒童節促銷時段其它優惠不得同時使用；
3、 凡兒童節來用餐的兒童還可獲贈由酒店送出的精美汽球一個。
二、 店內裝飾、氣氛
1、 餐廳店面貼一些卡通圖片及"兒童節快樂"中英文美術招貼字；（由美工配合餐飲部在16日前完成）
2、 用各色汽球佈置餐廳，渲染節日氣氛；（由餐飲部在16日前完成）
3、 由餐廳在週末分別佈置禮品展臺，對茶市客人進行有針對性的促銷工作
4、 從五月下半月起逢週六、週日午、晚市在西餐廳播放卡通音樂及電視片。（由工程部配合在16日前完成）
三、 廣告宣傳
1、 宣傳單張（由美工負責製作，16日前完成）
2、 報紙廣告（由營銷部負責，5月29日在南山報上做廣告）；
3、 海報製作（由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加KT板張貼於大堂立柱正面，16日前完成）。
四、 促銷分工
1、 宣傳單張的派發由中、西餐、營銷部共同完成；
2、 散客預訂工作由中西餐負責；
3、 常客、協議客預訂工作由中餐及房務營銷負責；
4、 促銷及預訂工作由方贊能總監全面負責。
端午節策劃方案
依照端午節驅邪除病的傳統風俗，東海酒家擬組織形式多樣的節日活動，同時推出各類健康食品，大力提倡健康飲食、祛除疾病的良好風尚；
一、 推廣形式
1． 東海酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）：（由符總負責）
（1） 綠茶鹹肉粽：清咽利喉，益氣養顏；
（2） 豆沙鹼水粽：清涼解暑，消食健胃；
（3） 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。
2． 東海酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜餚，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷；
3． 東海酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出"端午佳節品香粽、祛病除疾保健康"的活動；
二、 店內裝飾、氣氛
1． 東海酒家在門口設一展示臺，將製作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣；
2． 用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點；
3． 製作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、 廣告宣傳
1． 宣傳單張（由美工負責製作，16日前完成）
2． 報紙廣告（由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告）
3． 海報製作（由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加KT板張貼於大堂立柱正面，16日前完成）。
四、 促銷分工
1． 宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合；
2． 散客預訂工作由中餐營業臺負責；
3． 常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責；
4． 促銷及預訂工作由鄭雲芳經理全面負責。