主料：瘦肉 青椒 紅椒

輔料：水澱粉

製作步驟：

1.青椒紅椒切半去籽洗淨備用

2.將青椒紅椒分別切成菱形

3.瘦肉切薄片備用

4.將適量生抽放入切好的瘦肉中

5.再放適量的鹽，和少許澱粉

6.用筷子拌均勻醃製10分鐘備用

7.鍋中加油燒熱，下薑片煸香

8.倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色

9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟

10.放少許白糖調出鮮味

11.再放適量鹽

12.倒入適量生抽調味

13.最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤

主料

青椒5個

五花肉1塊

輔料

食用油2勺

黃豆醬1勺

生抽1勺

蔥適量

薑末適量

準備食材：五花肉，青椒。

準備蔥薑末。

青椒去蒂去籽，切細絲。

.五花肉放高壓鍋內，加清水、生薑片。燒開後壓閥壓10分.五花肉出鍋後切片，炒香蔥薑末。下入青椒絲煸炒。下入煮過的五花肉。下入1勺黃豆醬、生抽。最後調一個水澱粉勾芡翻炒幾下裝盤。