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1 # 麗水小葉
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2 # 慶餘生有幸
目前大多的華人都是工薪一族,大家應該都吃著很傳統的大眾菜。比如大排檔、小飯館、還有燒烤什麼的。我也是其中的一份子,並且我也是這些大排檔、小飯館、燒烤攤的忠實粉絲。所以,從這一群體來分析並一定要排序的話那應該是:
口味——價格——環境
口味——作為一家飯館,不管是大眾的還高階的,味道是一家飯店存活下來的“魂”,沒了魂就一定死。 最受華人喜歡的川菜和湘菜最具代表性。
價格——作為消費者,每一次的掏腰包就如在“流血”。所以,作為飯店要保證味道的前提下價格還不能太高。價格太高即便是味道好還是會把一部分人群拒之門外。
環境 ——這是口味和價格之後的另一種體驗,如果口味好,價格合理環境還很不錯,那對於飯店來說無易於是錦上添花,對於消費者來說也會選擇二次消費再光顧的。但對於一幫無話不談的大老粗而言,只要有酒有菜便是恩賜,即使圍坐在路邊的烤攤上也是一種享受。環境那就管它的,一邊去吧......
登高雅之堂我也不拒,下街邊烤攤也能暢引。
這也許就是中國的食客——待我一家家吃先......
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3 # 柔情自在
如果在這三者裡讓我排序,我的順序是
口味>價格>環境!
不要問我為什麼,上幾層樓和下幾層樓的只會因為價格和環境有點爭執,口味永遠在第一位!!!
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4 # 執筆若儒
口味、價格、環境讓我這種認為生活必須要有儀式感的吃貨來說肯定是
口味—環境—價格
1、口味。
餐廳最重要的就是口味了,如果東西不好吃,再好的環境價格在實惠也是沒有的,可是試想一下,一個店裝修的很漂亮,但是飯菜的口味不好吃,就如嚼蠟一般,那吃的也痛苦。2、環境
一個餐廳飯店的環境是給客人的第一印象。假如你味道再好,周圍都有蒼蠅。那我這種生活需要有儀式感的是肯定受不了的3、價格
對於我們的錢包來說,能少花能省一些是一些。像美食街的一些小推車,味道好吃食物新鮮環境還可以。最重要的是價格實惠,對於一些消費者來說這簡直是好地方吖。綜合來說我認為排序是——口味、環境、價格。
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5 # Hjyrdsxy735
口味還是第一位的,但環境同等重要,有好的環境,心情愉悅,才有進食的慾望。這兩者都擁有了,價效比高的話,可能會常去,太貴的話,去一兩次,體驗一下,也還是可以。
以前的年代能有吃的就不錯了,在迅速發展的今天,對生活品質的要求越來越高,不管是精神食糧,還是生活起居。這是上次我去的芽莊海邊頂樓餐廳,很美,很舒心。價格也不貴。
第一次去泡麵食堂,每個城市都有的店,全世界的泡麵種類應有盡有,很新鮮,但是一吃,很一般很一般,去了一次不想去第二次那種。印象最深的是在海灘邊的餐廳,很可惜之前拍下來的餐廳照片不見了,只能發張當時的海景,光腳踩著細沙坐在海邊的餐桌上,邊吹著海風欣賞美景,邊聽著吉他彈唱吃美食,真的是種享受希望下次有時間還能再去島上住幾天。
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6 # 老王一杯酒
價格第一,口味第二,環境第三。如果你是有品味的土豪,這三個條件,除了價格,其它兩個你都會很介意!人生每天都有選擇,你怎麼選擇,選擇什麼,都是根據自己的身份來的。
到一家餐廳就餐,一般來說,口味是排在第一位的!口味就是菜品質量,你比如說我Murano小餐館,雖然是蒼蠅小館,味道也不差不到那裡去,儘管環境一般偏下,但是價格親民啊,平民級別的。
如果讓老王去一家更高階的富麗堂皇的大酒店,裝飾有品位,口味也相當不錯,但就是價格昂貴!同樣一盤水晶蝦仁要200多元一份,我指定不會選擇。因為價格甩了同行好幾倍呢!
你裝修華麗,環境優雅,陽春白雪高大上,菜品和服務有溢價,吃了我也不能封神啊。所以,到一家餐廳消費,只要不是公務或商務級別的會餐,口味最重要!
老王為什麼說價格第一、口味第二、環境第三呢?因為這三個你無論怎麼排序,都能對映你當前的人生狀態和消費習慣。
價格第一,土豪以前都是這樣說的,只買最貴的,不買最好的。如果你不差錢,你當然可以無視價格,特別餐廳,車船店腳牙的行業,但是餐廳是分等級的,價格關乎人們的錢袋子,太貴讓人心疼。所以價格是大眾必須考慮的第一因素,價格面對大眾一定要合理。
口味第二,口味是餐飲的靈魂,你裝修再好,環境再牛,口味不好啥都不是。口味好,即使價格橫向比較略微貴一點,大眾還是很願意買單的,怕的就是裝修好,價格貴,口味太差。這基本和驢屎蛋子表面光差不多,華而不實,這話糙理不糙啊。
環境第三,往往美食都是身居陋巷的,價格不貴,口味上佳,最能體現地方飲食的特色。所謂的蒼蠅小館子就是這樣,吃的是地道的最接地氣的江湖風味。往往菜品移植到富麗堂皇的高大上餐廳,往往失去原生態。你比如說,馬未都上次到了成都,本來想吃地方風味,但最後還是選擇了高大上的餐廳,竟然沒有吃到地道的成都的風味!
所以綜合三個因素和自身經濟實力,價格第一,味道第二,環境第三。最後還是那句話,經濟基礎決定你的視野和品味,更重要的是決定生活質量,到達一定層次,人生就實現階層跨越了。那時餐廳隨便選,環境隨便找,口味百般挑!
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7 # 莫凡太太
為什麼要把環境放在第一位?因為我把在餐廳吃飯看作是一種享受,我希望在短短一個小時的用餐過程,我可以體驗明亮的用餐環境、乾淨整潔的餐具設施、賓至如歸的服務。而餐飲本身是需要放在Sunny下去體驗的生活方式:衛生、安全、愉悅是首選感受。
第二位是口味:如果說環境是餐廳的軟實力,口味就是餐廳的硬核。一個餐廳你決定光不光臨第二次,口味決定是首選理由。在環境okay的情況下,如果口味還上乘,你就會成為餐廳的常客。
第三位是價格:現在生活水平提高了,大家對價格的敏感度也沒有之前那麼高了。對於不是經常去餐廳吃飯的人,偶爾一次去餐廳吃飯,不會特別在意價格。
這是我5月16日在大眾點評上釋出的一家西餐廳點評內容(已評為優質點評):
上週應朋友邀約來到這家老牌酒店的西餐廳:樂滿堂。餐廳地理位置絕佳,位於盤古七星酒店21層,臨窗遠眺便是水立方和鳥巢,視野很好。朋友幫忙點了5道菜,分別是頭盤牛油果鮮蝦沙拉、副菜餐前烤麵包、主菜義大利香腸燴飯、甜點提拉米蘇和餐後美式咖啡,牛油果鮮蝦沙拉用紫葉生菜、苦苣菜葉、牛油果、鮮蝦仁拌沙拉醬製成,味道清香。餐前的烤麵包很中式,烤得鬆軟,不像歐式麵包那麼幹硬,符合華人的口味,蘸麵包的汁使用的橄欖油、蒔蘿碎,味道醇香,我很喜歡。第一次吃西餐裡的燴飯,竟然比自己想象的好吃,準備這周在家裡復刻一次。提拉米蘇裡面有濃郁的酒味,也算地道。美式咖啡沒什麼鮮亮的特色,但對於吃了如此豐盛食物的我們,解膩又促消化,顯然也是必不可少。
你會發現,如果把吃看做一次美食體驗之旅,你所看到的、聽到的、吃到的、感受到的,都很重要。
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8 # 麵點師小五
我個人到任何一家餐廳第一眼肯定看環境,因為好的環境才能吃的舒心,這也是所謂的第一印象吧。
第二看價位,畢竟賺錢不易經濟實惠才是最合適自己的,如果價位實惠的話接下來就是看口味了。
第三是口味,吃了餐廳的東西覺得好吃才會再來,這就算是回頭客了。
所以我覺得自己最看重的是環境,環境好價位高點也是值得的,因為生活需要儀式感,偶爾瘋狂一下又何妨呢!大家覺得呢?
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9 # 向日葵托拉斯
每個人不同的身份,不同的條件,對於這幾個因素的偶愛列順序肯定是不同的。就我個人而已,就是環境第一,口味第二,價格第三
首先,肯定是環境進入餐廳,首先映入眼簾的肯定是餐廳的整個環境。作為一個對就餐環境要求較高的人來說,環境對於就餐者的心情是有很大影響的。不管是當時你的心情,還有你在就餐過程的舒適度都會產生影響。好的環境,可以給你一個就餐的好心情,糟糕的環境的話,口味做的再好吃也會慢慢失去很多顧客,尤其對於現在人們對養生的看重來說。
其次,口味吃飯當然口味是很重要的,這就是無可厚非的了。口味是餐飲的靈魂,你裝修再好,環境再牛,口味不好啥都不是。口味好,即使價格橫向比較略微貴一點,大眾還是很願意買單的,怕的就是裝修好,價格貴,口味太差。這基本和驢屎蛋子表面光差不多,華而不實,這話糙理不糙啊。
最後,價格現在生活水平提高了,大家對價格的敏感度也沒有之前那麼高了。對於不是經常去餐廳吃飯的人,偶爾一次去餐廳吃飯,不會特別在意價格。
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10 # 溫馨的美食日記
從我的角度出發的話,我的回答也很簡單。
1 首先是口味,出去吃飯,吃的多少不重要,關鍵要吃出美味,適合自己的,讓自己能夠接受的食材!
2 第二個,這就是價位了!民以食為天,大家吃飯也是為了開心和理性選擇的角度看看自己是否囊中羞澀。選擇自己可以接受的價位是很重要的,自己吃飯,也是吃個開心,不需要過多的束縛,和帶給自己的壓力!大家歡聚一堂,開開心心吃一餐,也是一件幸福的事情!
3 環境也很重要,好的環境加上好的食材,讓人吃起飯來也是胃口大開!之所以把環境排在最後,也是個人理性的選擇,好的環境必定要大量金錢投資,從而從菜品的價位上,必定也要高出很多!你有投資必定要有回報,這是商家的必然選擇!
以上觀點都是出自於個人家人或親朋好友,偶爾小聚!從小的我節約習慣了,勤儉持家,根深蒂固了,畢竟金錢社會主導的,當今的天下。
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謝謝邀請,這個問題很好,正常情況下應該這樣排序的吧,價格實惠,味道好,環境好,我絕地應該是環境第一環境是人的第一映像,但是有些人說味道,是味道很重要,也有人說價格,其實三個都很重要的,看你要捨棄那個,不同人有不同人的選擇,比如你去個路邊攤吃東西,價格便宜,東西口味,當是環境的話就不好了吧,在你去一個環境很好,價格也高的味道也不錯的。(有些人說環境好,價格高不一定味道好,)味道這個東西怎麼說呢?,百人百味,千人千味,眾口難調,一般的店裡都是大眾口味,大家都可以接受的,如果你喜歡吃辣點的桌上都有備好的辣椒,醋,還有醬油,小炒店可以點菜提前和他說過口味,那有沒有,價格實惠,味道不錯,環境好的呢,有呀現在的快餐店,環境不錯,價格也可以呀,口味大眾口味點自己喜歡吃的就可以了。其實這三個都是很重要的,看大家大家如何取捨了。還有根據自己的生活條件來選擇就可以了,合適自己的才是最好的。