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  • 1 # 一切因你而精彩

    步驟/方法第一、明辨土胎好養壺。紫砂壺最傲人之處,在於紫砂泥料的特殊性;養壺成功的秘訣首重於紫砂泥料的優劣。上等的泥料,讓您養壺事半功倍,倍嘗養壺的樂趣與成就;劣等的泥料,則讓您徒勞無功,食而無味,徒呼負負。所以,慎選紫砂泥料,是您養壺成功的第一步。

    第二、確實滌淨壺身。若是新壺必先除去塗抹在壺身上之凡士林(可用煮沸法或沙拉脫洗淨);若是舊壺則應洗淨沾染壺身之積垢無論新壺、舊壺若能先還其乾淨之貌,則有利於爾後泡茶時,茶油吸附於壺身。

    第三、勤泡茶、勤擦拭。我們必須透過泡茶的過程,把玩茶壺以怡情養性,同時讓壺身藉由泡茶吸附茶油於壺壁;並於沖泡完茶時洗淨壺身並用柔細乾布趁熱擦拭壺身,因壺溫較高時,茶壺本身的毛細孔會略為擴張,水氣會呈現在茶壺的表面。此時,若用一條柔細乾布把整個壺面拭遍,即可藉由熱水之溫度,將壺身擦拭得更溫潤明亮。

    注意事項1、泡茶時,勿將茶壺浸水中。有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達保溫的功效,然而這對養壺確是一種傷害,因為會在壺身留下上下不均勻之色澤。

    2、泡茶時,切記勿將茶湯澆淋於壺身,或拿筆刷沾茶湯刷拭壺身,因為此種“和尚光”的快速養壺方式,不僅是錯誤的養壺方式,也錯失養壺過程的經驗與樂趣,實不足為取。

    3、泡完茶後,應順手倒掉茶渣。有些講究“壺裡茶山”的人,往往把茶渣一起留在壺裡任其陰乾。但因臺灣氣侯,高溫又多溼,茶渣積放壺內容易產生異味或發黴。

    4、避免放在容易沾染灰塵、油煙之處。存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方以免影響壺面的潤澤感。

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