荷蘭豆品種很多，但多以蔓生品種為主，其結莢期長，產量高，品質好，特別是軟莢型別栽培最為廣泛，目前生產上主要栽培的良種有如下幾種：
（1）大莢豌豆大莢豌豆為蔓生種，株高2米，第一花在17~19葉腋，花紫紅色，莢寬，達3~4釐米，每莢種子5~7粒，莢脆清甜，莢粒特大，纖維少，品質極佳，每667平方米產量為1200千克。
（2）脆甜軟莢80－11脆甜軟莢80－11，株高1.8米，白花青莢，抗病、耐寒，適應性廣，每667平方米產嫩莢580千克。
（3）溶糖溶糖由美國引進。植株生長勢強，花紫紅色，豆莢長11~12釐米，寬2.5釐米，莢大肉厚，含糖量高，脆嫩，味甜，質佳，一般每株結莢12~13個，播種後75天左右可採收嫩莢。
（4）草原21號草原21號為中早熟食莢品種。株高80~100釐米，結莢開如7部位在60釐米，品質鮮嫩，適宜整莢炒食，並可加工速凍。
（5）二村赤花絹莢2號二村赤花絹莢2號由日本引進的品種。極早熟，豐產性好。莢長8釐米，寬2.5釐米，外形美觀，色深綠。栽培適應性強，春、秋季播種均可。利用設施保護栽培，能做到排開播種，均衡供應。
（6）食莢大菜豌豆1號食莢大菜豌豆1號由四川省農業科學院作物研究所育成。矮生品種，不需搭架，株高60~70釐米，株型緊湊，節間密，花白色，雙莢率高，每株可結嫩莢10~12個，多的可達20多個。莢長12釐米，寬2.5釐米左右，每莢內有種子5~6粒。莢綠色。從播種到開始採收青莢需70~90天，每667平方米產量為750~1000千克。適宜春、秋兩季栽培。
荷蘭豆品種很多，但多以蔓生品種為主，其結莢期長，產量高，品質好，特別是軟莢型別栽培最為廣泛，目前生產上主要栽培的良種有如下幾種：
（1）大莢豌豆大莢豌豆為蔓生種，株高2米，第一花在17~19葉腋，花紫紅色，莢寬，達3~4釐米，每莢種子5~7粒，莢脆清甜，莢粒特大，纖維少，品質極佳，每667平方米產量為1200千克。
（2）脆甜軟莢80－11脆甜軟莢80－11，株高1.8米，白花青莢，抗病、耐寒，適應性廣，每667平方米產嫩莢580千克。
（3）溶糖溶糖由美國引進。植株生長勢強，花紫紅色，豆莢長11~12釐米，寬2.5釐米，莢大肉厚，含糖量高，脆嫩，味甜，質佳，一般每株結莢12~13個，播種後75天左右可採收嫩莢。
（4）草原21號草原21號為中早熟食莢品種。株高80~100釐米，結莢開如7部位在60釐米，品質鮮嫩，適宜整莢炒食，並可加工速凍。
（5）二村赤花絹莢2號二村赤花絹莢2號由日本引進的品種。極早熟，豐產性好。莢長8釐米，寬2.5釐米，外形美觀，色深綠。栽培適應性強，春、秋季播種均可。利用設施保護栽培，能做到排開播種，均衡供應。
（6）食莢大菜豌豆1號食莢大菜豌豆1號由四川省農業科學院作物研究所育成。矮生品種，不需搭架，株高60~70釐米，株型緊湊，節間密，花白色，雙莢率高，每株可結嫩莢10~12個，多的可達20多個。莢長12釐米，寬2.5釐米左右，每莢內有種子5~6粒。莢綠色。從播種到開始採收青莢需70~90天，每667平方米產量為750~1000千克。適宜春、秋兩季栽培。